第61章 做醬鴨

  離開國營飯店，邱梅的肩膀忍不住塌下來。記住本站域名

  國營飯店人流量大，要的東西也多，現在失去了這條渠道，自己能賺的錢少了近乎一半。

  心裡不難受是不可能的，尤其手裡還壓著大隊上其他人家的糧食，這些錢都已經給出去了，總不能再帶回去。

  現在糧食帶的多，送上車都得給運輸隊交一點錢，再帶回去豈不是虧的更多。

  邱梅漫無目的地背著麻袋在街上遊蕩，看見飯館便厚著臉皮進去問幾句。

  「我的東西都是新鮮的，您瞅瞅？」

  「價格咱們可以商量，您看一眼？」

  可人家開門做生意的總不會等米下鍋，自然早就有進貨的渠道，甚至連邱梅帶來的貨都不會打開看，擺擺手就把人打發出去了。

  幾個來回下來，饒是邱梅也覺得有些疲憊，這種疲憊完全是精神上的，讓她再一次意識到做生意並不是一件容易的事。

  糧食還好說，可麻袋裡還有十隻宰殺好的鴨子。

  臨近春日氣溫回暖，這些東西放幾天肯定就不能吃了，除非帶回去做風乾或者熏制處理。

  可這些在大隊上沒什麼銷量。

  年已經過去了，家家戶戶又恢復了往日的勤儉持家，哪會隨隨便便買肉回去，說不定還覺得邱梅不要臉想賺他們的錢。

  如果換了一個人，說不定已經返回國營飯店降價把東西賣出去了。

  這也是薛元華等著看笑話的原因。

  一個鄉下姑娘，手裡的貨又放不住，他就不信能硬氣到什麼時候。

  可惜這個人是邱梅，打斷脊樑也不願低頭。

  邱梅思索再三，心中有了決斷，將麻袋往肩膀上一甩，大跨步地朝著熟悉的地方走去。

  「東西落下了？」

  梅丹丹沒想到邱梅去而復返，剛過了午飯的飯點，檔口裡沒什麼客人。

  「我想請你幫個忙。」邱梅把前因後果說了一通。

  梅丹丹聽完後深吸一口氣，咬牙道：「行，那這些東西你放我這吧，我買了。」

  邱梅失笑，「你想哪去了？」

  國營飯店的量，梅丹丹這樣小的店面怎麼消化的掉。

  她講義氣，邱梅也不是坑熟人的性子啊。

  「我只是想讓你幫我把這些鴨子處理一下。」邱梅撓了撓頭，「能做嗎？」

  梅丹丹鬆了口氣，爽朗地笑道：「鹽水鴨、醬鴨、烤鴨都成。」

  「哪種最方便？」

  梅丹丹沉吟道：「醬鴨吧，料我這邊都有。」

  兩人說干就干，梅丹丹把醬油傾入小水缸中，邱梅按照她的要求把鴨子一隻只浸入其中。

  鴨子立刻裹了一層濃郁的醬色，撈出來掛在架子上，不斷地往缸里滴下汁液。

  等不及晾乾，梅丹丹索性從旁邊的理髮店借了台吹風機。

  隨著嗡嗡的聲音響起，醬汁很快緊緊地繃在表皮，如此幾次以後，顏色越發鮮亮。

  接著梅丹丹將各種備好的料投入鍋中煮成滷水，用脆韌的竹子伸進鴨腔內部，把兩側撐開，內壁用鹽擦了一遍。

  而後將鴨子煮在沸水中，拿起勺將滷水澆淋上去。

  隨著鴨子被煮熟，醬汁與滷水的香味緊密結。

  此刻的梅丹丹面色嚴肅，一雙眼睛灼灼生光，平添了說不出的魅力。

  隨著她的一雙巧手，一隻只鴨子很快變成誘人的醬紅色，內外都被灌了個通透。

  梅丹丹又將它們再次吹乾，而後淋上黃酒、撒上蔥姜與白糖，齊齊碼入蒸籠。

  「小梅，生火，火要旺。」

  邱梅扯動風箱，火焰立刻竄起一截。

  梅丹丹感慨道：「我真羨慕你的力氣。」

  邱梅想著剛才的一幕，又何嘗不羨慕梅丹丹的手藝呢？

  過了許久，隨著梅丹丹掀開蒸籠，一股說不出的香氣鑽入鼻中，邱梅忍不住咽口水。

  梅丹丹把鴨子提出來，將腹中滷水倒乾淨，臉上露出笑容。

  「大功告成。」

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