第884章 古法海參 白菜價的鮑魚乾

  第884章 古法海參 白菜價的鮑魚乾

  「大隊長客氣了，大家都是為人民服務，不知道您怎麼稱呼？」

  「哈哈，是我忘記說了，我叫王建國是咱們甘石頭村生產大隊大隊長。」

  「王大隊長。」

  兩個人說著話就來到了屋裡面，坐好後王大隊長有些疑惑的問道。

  「韓採購的口音好像不是我們當地人呀？」

  「王大隊長好眼力，我跟長輩從四九城過來度假的，在療養院那邊閒不住，所以就討了一個臨時採購員的差事，來回跑跑增長一些見識、了解一下咱們本地的風土人情，要是有合適的物資也能給後勤處做點貢獻。」

  韓立這樣一說王大隊長的神色又恭敬了幾分，他知道**療養院裡面住的都是一些經常能在廣播中聽到的人，根本不是那個時常來他們村採購物資的張大剛所在煤礦療養院可比的。

  而眼前的這位叫韓立的年輕人，能在暑假跟著長輩去那裡休養，還能輕鬆的開到採購證，這裡面的門道只要不是傻子都能想明白。

  因此在下面的交談中，韓立不但從王大隊長這裡了解到了周圍村落和漁獲方面的情況，還有更多當地人目前對於海鮮的態度，當然王大隊長大部分的時間都是在講述他們的艱難。

  例如：當地有句老話叫做「魚是肉中糠」，任何魚、蝦、蟹都不頂餓，他們沿海的這些村子因為地質的原因，每年的莊稼收成都少的可憐，最後只能依靠這些海鮮度日。

  但是天天吃海鮮這種事，在當地的漁民眼中看來簡直就不是人過的日子，誰家要是能吃上頓豬肉，那簡直比過年還高興.。

  偏偏這些海鮮打撈上來之後，當天臭、三天爛，根本沒辦法運送到外面換錢、換吃喝。

  王大隊長說這些年因為有了水產公司，有了能夠冷凍、冷藏的倉庫，還有國家修的馬路和汽車，他們這些漁民的日子比老一輩人已經好過多了。

  不過冷凍冷藏倉庫的數量還是有點少，每年到了漁獲的季節，出海打撈上來的那些魚把網墜得拉不起來，只要運氣不太差，每一次都能夠滿載而歸。

  那些去水產公司交貨晚的生產大隊，人家就不收了，他們只能帶回來，用小推車把魚倒在路邊，從其中挑出來有價值的魚類用鹽醃製起來。

  趕上好年頭的話，路邊的那些醃製好的魚就跟柴火垛一樣，一堆又一堆，看起來挺好，但是周圍所有的生產大隊全都是這種情況，他們沒有往外傾銷的路子，最終這些鹹魚除了完成上級的任務之外，絕大多數都會分給村民，只有少數極品會留下來等待周圍的採購員上門收購。

  至於那些蝦呀、蟹呀，還有很多在當地人眼中沒有什麼價值的漁獲，任由村民隨意的撿回去，最後沒人要的就拉去漚糞、打碎了餵豬。

  韓立聽到這裡不由的感嘆了一下，這種我有好東西就是因為儲存、運輸各種條件賣不出去，沒有辦法讓村民過上好日子的情況，別說在七十年代了，哪怕到了九十年代後期都不稀罕。

  要不然國家在之後很長的一段時間裡，把修路這件事包給那些有能力的人或者企業來做，並且允許投資人收取一定年份的費用。

  最後在國家財政的允許下，更是化身成為了基建狂魔，瘋狂的修建各種基礎設施，包括那些商人和企業不願意承建的那些小山村公路。

  這裡面或許有著很多這樣、那樣的情況，但是不得不承認最後老百姓的產品能賣出去了，大家的生活、通行比以前好了。

  韓立跟這位王大隊長把消息了解的差不多了，接下來一塊去倉庫那邊看了看貨。

  這個破倉庫從外面看一點都不起眼，但是裡面的東西那可是真的不少。

  鮑魚乾、干海參、乾貝、成捆的海帶、成筐的紫菜、蝦皮，由此可見當地村民一點都不傻，他們缺少的只是把這些東西變現的門路。

  韓立作為一個兩輩子都沒怎麼接觸過海鮮的人，他雖然認識這些東西，但是根本不懂這些海鮮幹活的等級劃分。

  不過旁邊這不是有王大隊長嗎，韓立直接兩種明顯用不工藝做出來的海參問道。

  「大隊長，我跟四九城接觸海鮮的時候很多好，但是海參吃過不少，不過你們這兩種海參怎麼還有黑的呢？」

  王大隊長見狀笑著跟韓立解釋了一下，這發黑的海參是當地漁民為了延長保存時間特意弄出來的，這種海參最後一道加工工序上用草木灰將海參包裹後晾乾，這層草木灰起到了起干吸潮的作用，當地稱之為碳灰海參。

  另外一種表面有輕微白色鹽花的海參，是用了一種更為傳統的手藝做出來的，這樣做的保存期限雖然沒有碳灰海參那麼長，但是這種辦法能夠在最大程度的保持了海參的口感。

  王大隊長說到最後，他指著滿倉庫的東西，拍著胸脯保證這些乾貨品質上絕對是最好的，並且全部都是乾乾淨淨不含一粒沙子的那種。

  韓立聽到這裡，跟王大隊長詢問起了這些東西的各自價錢。

  干海參的價錢是二十到二十五塊錢一斤，這個跟鞏江龍給他的價格表上的標記差不多。

  但是讓韓立沒有想到的是，這些看起來就很好、個頭很大、很有想像力的鮑魚乾竟然才六到八毛錢一斤，這跟四九城買的鯉魚基本上是一個價，但是在韓立看來簡直跟白送也差不多。

  韓立聽到這個白送的價格後，從側面了解了一下情況。

  原來當地的村民之所以會去弄這些鮑魚最主要原因就是因為它的殼，鮑魚的殼在中藥裡面叫做「石決明」，藥材公司那邊一年四季都在收購。

  因為是集體經濟，很多事情不能做，但是每個地方有每個地方變通的方法。

  當地村民為了給自己家弄點蔬菜、糧食、豬肉，經常會潛到水裡撬這些鮑魚。

  鮑魚殼他們拿去換錢，鮑魚肉交到大隊上充公，村裡的老弱在家把它加工成乾貨賺取一些工分，這種處理方法在當地幾乎成了一種被大家默認的規則。

  鮑魚雖然是滿漢全席上的海八珍之一，但是目前吃它的人遠不如吃海參的人多，特別是在北戴H這一帶吃的人就更少了，甚至有些人因為它的「形狀」而避之不及，這也是鮑魚乾如此便宜的最重要原因。

  別人吃不吃韓立不管，但是他作為一個前世沒有吃過鮑魚，但是耳朵中卻充滿了這種食材傳說的人，對於這種東西自然是多多益善，反正他收到分解空間裡面又不會放壞，韓立聽完後當即說道。

  「剛好我有一個長輩比較喜歡吃鮑魚，你們大隊的這些我全都包圓了，不過我這次是騎馬來的，王大隊長你看看我能帶走多少？」

  (本章完)