第26章 舌尖上的盛宴與等待一場狂歡

  「新加坡日落馬拉松?」顧羽按照英語字面翻譯道。

  「對的,有聽說過嗎?」

  「安絲莉,不好意思,我之前對馬拉松這種賽事不太關注……」

  「羽,那一定得參加一次!新加坡日落馬拉松是全球馬拉松愛好者的一場狂歡。在比賽的那天,當太陽下山後,整個新加坡城市的賽道沿線開始忙活起來,工作人員搭設好起終點,封閉出道路,原本繁華的都市一下子安靜下來。然後到了晚上七點,上萬名跑者穿著最清涼的運動裝備磨刀霍霍,發槍後,我們可以撒歡跑在夜間新加坡空曠的大馬路上,那種感覺真的很棒!」

  顧羽不由得為之心動:「真的那麼好玩嗎?」

  「必須好玩!新加坡日落馬拉松從2008年開跑,已成功舉辦了十幾屆。每年都吸引了全球眾多馬拉松愛好者報名。馬拉松的起終點就是著名的F1汽車拉力賽方程式大廈出發地,沿路能看到摩天輪,東海岸、濱海南、公園、大劇院等這些新加坡的著名景點。賽前,主辦方還會在著名的F1 Pit Building舉辦一次夜間的主題晚會。屆時,絢麗的燈光,節奏感強勁的音樂、激情澎湃的DJ表演會嗨爆全場……」

  「哇塞,可以啊!」

  「羽,我在ins社交平台上面的粉絲正在組織一個跑團集體參加這個新加坡日落馬拉松比賽。那就幫你一起報名可以嗎?」

  「好啊,我報名。」

  「那行,到時候你把相關證件材料通過手機發給我,我們幫你一起去報名。」

  「太好了,我期待與你們大家一起參加這次馬拉松狂歡!」

  以前,跑步對於顧羽而言是一件非常痛苦的事情。而當下,卻是一種享受,他充滿了與美女林文珊一起參加這場新加坡日落馬拉松比賽狂歡的期待。

  回到家,顧曉蕾正在寫作業,她看顧羽手裡空空的,問道:「哥,今天你打算重操舊業,繼續做蛋炒飯給我吃嗎?」

  顧羽笑了:「今天我們去小區邊上那個冷氣食閣,哥請你吃你最愛的南極星福建炒蝦麵!」

  「哇塞,我的最愛,太棒了!哥,我愛你!」

  新加坡的食閣英語叫做Food court。食閣是新加坡美食文化的展現,不僅融入了新加坡人日常生活中的喜怒哀樂,也承載著更多新加坡歷史的繁衍變遷,是獅城南洋文化中不可多得的縮影。

  在新加坡,有冷氣的食閣要比街頭普通的小販中心食閣高級,售賣的食品價格也要貴上很多。

  就像顧羽打算帶顧曉蕾去的這家冷氣食閣,街頭沒有冷氣的小販中心裏面賣的福建炒蝦麵價格一般在4到6元新幣左右,而裡面這家有冷氣的食閣裡面的南極星福建炒蝦麵價格要賣10元新幣,差不多貴了一倍。

  當然這10元新幣價格也是物有所值。

  這家南極星炒蝦麵的攤主阿福已經年近七十,據說已經炒了50年福建炒蝦麵,如今仍親自掌勺,一周工作六天。他一大早就營業,直到晚上六、七點才打烊,每天工作時間長達12個小時。

  顧羽曾經看過一篇關於這家店的報導,說去年米其林曾向他發出邀請,但他卻謝絕了。問及原因,阿福大叔說如今顧客已經應接不暇,用餐尖峰時間顧客甚至需要等上一個小時,如果上了米其林,生意增加,到時候更將應付不過來,導致水準下降就得不償失了。大叔人很厚道。

  顧羽帶著顧曉蕾來到這家冷氣食閣裡面的南極星炒蝦麵攤位,已經有許多人在排隊。

  兩個人排了半個小時,才等到這盤美食。

  福建炒蝦麵,據說是海外的新加坡人最懷念的家鄉食物,這種面屬於濕面,偏重於燙頭和汁水,細米粉吸足了用蝦頭和豬肉等熬成的湯頭精華,吃起來清爽可口、回味無窮。

  這盤面既然叫蝦麵,蝦自然是其重頭戲。南極星炒蝦麵的湯頭以蝦頭、魷魚、排骨、魚肉和冰糖慢火細熬煮成的蝦湯,這是這家福建炒蝦麵滋味的靈魂。

  阿福大叔炒麵時候,加入麵條、米粉、蝦仁、花枝、雞蛋、豬肉、豆芽和蝦湯等食材在明火旺灶上爆炒,再淋上豬骨蝦湯燜煮一會,到湯汁濃稠半干,讓面充分吸收湯汁卻還微濕又不膩,再出鍋食用。

  顧羽和顧曉蕾兩兄妹吃的時候還喜歡學新加坡本地人,先擠爆半個青檸汁噴在炒麵上,再拌上一些當地特有的叄巴辣椒醬,吃起來口味辛辣而香料適中,與麵條相得益彰,鮮香可口。

  「曉蕾,味道怎麼樣?」

  顧羽看著顧曉蕾埋頭刺啦刺啦地大口大口吃得津津有味模樣,感覺很滿足。

  「哥,太好吃了!」

  「來,這裡還有一盤,剛剛上來的。」

  「啊,哥,你居然點了三盤?這麼壕!」

  「你快點吃,吃完,哥帶你買新上市的檳城黑刺榴槤去。」

  「哇塞,今天是什麼好日子啊?哥,你中萬字票了嗎?」

  顧曉蕾還沒從有吃過傳說中的黑刺榴槤,因為價格是在太貴了。其實,顧羽也沒吃過,以前他忽悠顧曉蕾如何如何美味,那都是騙人的。

  「哥賣蘿蔔賺錢了,上次不是跟你說過,你想吃啥就吃啥嗎,都滿足你!」

  檳城特產黑刺榴槤比貓山王還貴,是榴槤家族中名符其實的貴族。由於黑刺產量很少,因此價格一直居高不下。

  在雄哥的十八天王榴槤鋪前,剛新到了一車新鮮的檳城黑刺榴槤。

  當然新上市的黑刺榴槤價格也不便宜,要40元新幣一公斤。

  雄哥幫顧羽兄妹挑了一個三公斤重的黑刺榴槤,打個折,只收了顧羽100元新幣。

  夥計幫助顧羽兄妹剝開黑刺榴槤外殼的一瞬間,一股濃郁的香氣撲面而來,金黃色的果肉瞬間跳躍在眼前,看上去形如凝脂,滑如綢緞。

  讓人產生一種迫不及待想要品嘗的衝動。

  「哇塞,好香甜啊!」顧曉蕾驚嘆了一聲,隨後她小心翼翼地地拿起其中一塊果肉,抿上一小口,奶油芝士般的口感,香甜回甘的味蕾體驗,真是一口就讓她著迷了!

  「哇,好吃,柔滑甜蜜,好像在吃冰淇淋!」

  這黑刺榴槤一進入嘴裡,甜味就在38度以上,細膩如凝脂,感覺像是在吃雪糕,瞬間接觸舌尖的味蕾,濃郁香甜持久不散。果肉沒有一絲纖維感,入口直接融化,像吃牛奶冰淇淋一樣細膩順滑,停不下口。「果味」甘甜,「果香」醇厚撲鼻,細品還有淡淡牛奶的香味,那種回甘的滋味簡直令人飄然。

  兄妹倆美美地享受了一頓黑刺榴槤饕餮大餐,把其中一半打包回家給母親品嘗。

  就在他們倆人拎著打包盒,打算離開雄哥榴槤鋪時候,一輛紅色哈雷機車載嘎然而至,停在他們面前。

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