說實話,料理刀確實很好用,鋒利、並且採用特種鋼,堅硬!
但是處理一些小的食材還行。→
像處理大黑魚這種超級大的東西,還是有種牙籤的感覺。
拿到柴刀,清理乾淨,秦雲艮就開始刮魚鱗了。
一刀下去,嘩啦啦!
魚鱗飛濺。
片片巴掌大的魚鱗,猶如龜殼一般飄落,掉在地上,發出嘩啦啦的聲音。
門口,秦柏為跟傅漢榮走進來。
兩個人看到這麼大的魚,也是嚇了一跳。 ✺
秦柏為驚訝過後,快步走過來,詢問道:「雲根,這條魚,你是從哪抓來的?」
「黑潭裡。」秦雲艮一邊幹活,一邊說道。
「黑潭!黑魚!黑水龍王啊!」秦柏為激動道:「這應該就是傳說中的黑水龍王!原來真的這麼大!」
秦雲艮無奈地看了一眼秦柏為,問道:「柏為大伯,你也信這個?」
秦柏為搖頭,「我也是從小就聽說,但沒親眼見過,我活了這麼大年紀,哪見過什麼神神鬼鬼的,都是傳說!我只是很興奮,這條大黑魚,簡直太大了!」
秦柏為顯得很激動,說道:「讓我好好看看,這樣的場面難得啊!」
而就在此時,水池中的大紅鯉魚感受到了血腥味,興奮地飛躍而起。
嘩啦啦!
大紅鯉魚的身影飛躍而起,高高地跳在空中,水花飛濺,在陽光的照耀下,閃閃發光,熠熠生輝。
秦柏為看得痴了。
良久,秦柏為喊道:「小鯨魚!快!給我拿筆墨紙!」
小鯨魚聞言,立即轉身,邁動小短腿,跑回屋子裡。
很快,小鯨魚就抱著筆墨紙跑了出來。
現在已經開始學習畫畫的小鯨魚,家裡還是備著筆墨紙的。
其他人見狀,知道秦柏為來靈感了,趕緊紛紛讓開,騰出石桌給秦柏為用。
眾人幫忙將宣紙鋪好,秦柏為就拿起毛筆來,沾上墨水以後,直接往宣紙上一甩。
看似簡單的一甩,其實蘊涵著秦柏為已經設計好的畫面。
秦書瑤早就轉過身來,開始拍攝秦柏為了。
此時,她只恨自己少長了兩條胳膊,壓根忙不過來。
潑墨一甩,秦柏為大筆一揮,就開始繪畫了起來。
胸有成竹!
在秦柏為下筆的那一刻,其實他心中已經有了成品在心中。
眾人都盯著秦柏為的畫作。
一刻鐘之後。
一幅畫成了。→
水墨畫!
畫面是,黑潭之中,黑水凝結出一個人形,長袍,龍冠,手持竹扇,風度不凡。
但仔細看。
在黑潭之中,隱藏著他的本體。
黑色的魚身,巨大的身軀,閃耀著黑光的鱗片。
而在他的身後,一條錦鯉飛躍而起,在陽光下耀耀生輝,與黑色的長袍青年形成了鮮明對比。
看完這幅畫,傅漢榮鼓起掌來。
其他人其實並看不太懂,只是覺得好看,見傅漢榮鼓掌,他們也跟著鼓掌。
傅漢榮讚嘆道:「好畫!好畫啊!」
他並沒有急著解答,而是詢問小鯨魚:「小鯨魚,你看出來了什麼嗎?」
小鯨魚歪頭看了看,指著畫面說道:「黑色和白色是對應的,都在一個圓裡面,設計得很巧妙,黑潭是圓的,身子是圓的,魚也是圓的,跳起來的魚的輪廓,其實也是圓的,一黑一白,都是對應著的。」
「不錯!」傅漢榮讚嘆道:「就是如此,黑白之間,陰陽分明,就是一幅太極圖啊!設計得非常巧妙,堪稱神作啊!」
秦柏為笑著擺手道:「就是有感而發,有感而發而已。」
「太極是什麼?」小鯨魚疑惑地問。
「額……」秦柏為和傅漢榮相互對視一眼,都不知道該怎麼回答。
好一會兒,傅漢榮抽出一張紙,在上面畫了一個太極圖,說道:「這就是太極。」
「哦!」小鯨魚似懂非懂。
傅漢榮和秦柏為覺得,自己壓根沒法跟小鯨魚解釋,這裡面包含的信息太多了,只能先讓小鯨魚認識這個團。
秦雲艮這邊,魚鱗也都收拾好了。
劉世聰準備開始分解大黑魚。
但是一刀下去,劉世聰鬱悶地發現,自己根本切不動。
「那個……秦老弟,還是你來吧!」劉世聰尷尬地說道。
秦雲艮點了點頭,走過去拿住刀柄,一用力……嘩啦!
開了!
接下來,在劉世聰的指導下,兩個人展現出來猶如庖丁解牛般的暢快的操作。
將魚骨整個剔除下來。
看著魚骨和魚頭,秦雲艮笑著說道:「這個魚頭做成一個剁椒魚頭,味道一定不錯。」
劉世聰也點頭,「熬成湯,味道一定很棒!」
王聰聰趕緊站出來,說道:「別了吧!我準備做成標本,在咱們秦家村博物館展出,咋樣?」
「額……」秦雲艮指著大魚頭說道:「這玩意兒要是處理不乾淨,會很腥的。」
「沒事!」王聰聰說道:「我找專業人士!」
「那好吧!」
秦雲艮把整個魚骨給王聰聰留了下來。
其他的,他跟劉世聰開始切成食材需要的材料。
接下來,劉世聰就展現出來了頂級大廚所需要的實力。
香辣豆花魚片、酸菜魚、三汁燜鍋魚、麻辣水煮魚、蒜爆魚、蒜子啤酒燒魚塊、榨菜肉丁剁椒魚、酸湯魚火鍋、飄香魚、皮蛋魚片湯、冷鍋魚……
幾乎是將魚肉做出了花來了。
下午一點半。
他們終於把飯菜做好了。
就算這樣,也只用了不到六分之一的食材而已。
劉世聰對秦雲艮說道:「這麼多你也吃不完,剩下的一半賣給我!」
秦雲艮笑著說道:「劉哥,你跟我這麼客氣幹什麼,如果你需要,直接開車拉走就行了,什麼錢不錢的。」
「不不不!該多少是多少,這個咱們得算清楚,我不能占你便宜。」劉世聰認真道。
秦雲艮對劉世聰說道:「劉哥,你要是這麼說就沒意思了。你作為五星級飯店的老闆,頂級大廚,你出手做一次飯多少錢?你要是非要跟我談錢的話,來!咱們算算我需要給你多少錢!」
聽到這話,劉世聰立即苦笑道:「唉!秦老弟你這……」
秦雲艮笑著說道:「行了,直接打電話讓人拉走吧!」
劉世聰苦笑道:「那成,我打電話讓人把剩下的那一半拉走。」
因為魚是從兩邊分開的,所以是兩瓣,他們現在吃的其中一片的一半都不到那。