於洪心中再次起了漣漪。
這要是擱在其他老闆,估計會生氣的。
這位蘇先生果然不一樣啊。
於洪帶著蘇辰,一手抱著一個寶寶去了旁邊的小屋子。
不一會兒。
他拿著一個小罐子走出來遞給蘇辰:「蘇先生,這個。」
蘇辰接過茶葉,仔細的看了看,又聞了聞。
系統的提示音再次響起:「龍井,品質上等,可高於市場價一倍售賣。」
蘇辰一聽,頓時心中一喜。
他還在思考,一旦真的弄好了茶園,要去哪兒找人來制茶呢。
畢竟。
他也不能全都親力親為。
既然於洪會,那就太好了。
教一個會的人,總比一個什麼都不會的人要簡單的多。
於洪看到蘇辰在認真的看茶葉,心裡一陣緊張。
過了一會兒,他聽見蘇辰說了句:「好!」
他才長長的鬆了口氣:
「多謝蘇先生誇獎。」
可是蘇辰接下來的話,卻再次震驚於洪了。
蘇辰說:「我們這裡的茶葉,就全都交給你了,你來制茶吧。」
「也可以找人幫忙,錢你估摸一下要多少,跟我說下就行。」
於洪緊張的手都在抖:「這……這……蘇先生,我沒有經過專業的培訓,這些都是我自己琢磨的。」
「這樣真的能行嗎?」
能管理茶園,能親自採摘茶葉,於洪已經十分開心了。
他萬萬沒想到。
蘇辰居然叫他親自製茶。
制茶是一種工藝,尤其是好的茶葉,必須要極好的茶葉技術。
他雖然研究了一些,但是之前的失敗經驗告訴他,他根本不行!
於洪十分擔心。
但蘇辰毫不在意的繼續道:「沒關係,你這個技術很不錯了,我再教你一點就可以了。」
「你……你教我?」
於洪這一天,都感覺自己暈乎乎的。
蘇辰點點頭:「嗯,你跟我來。」
於洪將信將疑。
他研究了十年茶葉,雖然說不太專業,但卻見過很多專業的制茶師傅。
他們都經驗老道,手上很多老繭。
但蘇辰的手卻十分光滑。
就算是會制茶,也應該是個新手。
可他居然要教他。
但,想起蘇辰剛剛在茶園邊兒上的樣子,於洪還是沒說什麼。
這小房間裡,剛好有他專門修葺的制茶間。
蘇辰將寶寶們放到旁邊,蹲下來耐心的安撫了下寶寶們:
「粑粑要和這位於爺爺忙一下下,寶寶們要聽話哦。」
於洪看的忍不住笑了。
這么小的寶寶,怎麼能聽懂蘇辰說話。
但令於洪好奇的是,蘇辰話一說完,寶寶們竟然真的都坐好了。
沒有寶寶搗亂,四小隻都認真的看著蘇辰。
於洪好奇:「他們,真的聽懂了?」
蘇辰也笑了:「嗯,應該吧,來!」
於洪將信將疑的跟著蘇辰進了制茶間。
制茶間的門被蘇辰特意打開,一方便照看寶寶們。
制茶間內,還有於洪已經晾曬好的茶葉。
蘇辰見此,十分欣喜。
不然還得考慮,怎麼去空間裡弄點茶葉出來呢。
他拿起茶葉聞了聞,然後回頭對於洪說:
「看著,我開始了。」
說完。
蘇辰開始揉捻茶葉。
一邊揉一邊說:
「龍井茶葉,講究的是色澤鮮明,形狀大小一致。」
「但有一點特別重要,那就是,人們更喜歡龍井的青葉保留一部分自然的剛性。為的是茶葉炒制完成後,還能有一部分青葉。」
「這就很需要技巧。」
「你看著我手的方向和力度,就是這樣。」
蘇辰手中的動作未停,不斷的為於洪講解著。
於洪在看到蘇辰開始揉捻茶葉的時候,就震驚了。
他的手法看似輕柔,但卻帶著一種莫名的勁道。
那些茶葉到了他手中,就仿佛活了一樣,十分聽話。
平時他怎麼都弄不好的茶葉,蘇辰輕而易舉就揉捻成功了。
而且。
蘇辰給他講解的每一條要素,都直中要害。
這個年輕人,怎麼會懂這麼多?
等揉捻完成後,蘇辰開始炒制茶葉。
蘇辰一邊開火,一邊說:
「龍井茶葉,炒制過程尤其重要。」
「總共包括抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨等十大手法。」
「根據不同的階段,我們要選擇不同的方法。」
「另外,還有一點非常重要,青鍋、回潮、揮鍋三個階段。」
「首先,青鍋,我們需要儘量在十五分鐘內,將茶葉初步成型為扁平狀。」
「看著,就像這樣……」
蘇辰一邊說,一邊動作著。
於洪眼睛都直了。
他自學制茶的時候,曾經在網上搜過無數的視頻。
那些大師的手法都非常熟練,讓人眼花繚亂。
於洪以前覺得,他們真厲害。
直到今天,見到了蘇辰。
他才知道什麼叫做天外有天。
蘇辰的手法比網上的那些大佬,強上十倍不止。
他再不敢走神,認認真真的看著。
等蘇辰將茶葉全部炒制完成,於洪的額頭上也流下了細密的汗。
太難了!
太難了!
可是。
神奇的是,蘇辰竟然依舊坦然自若,好像什麼事情都沒發生一樣,還轉過身來問於洪:
「聽懂了嗎?」
於洪愣了。
他……
他也想聽懂,可是蘇辰的手法真的太絕了。
要領那麼多。
他還是沒能完全記住。
於洪歉意的道:「不好意思,蘇先生,可能是我年紀大了,我……」
他以為蘇辰會覺得他笨,不願意教他了呢。
可他話還沒說完,就被蘇辰打斷了。
「沒事,我可以把流程和製作工藝全都寫出來,你回去慢慢看,仔細琢磨就行。」
「學會了再來制茶。」
於洪感動的都快哭了。
蘇先生真不錯啊!
「謝謝,謝謝……」
蘇辰擺擺手:「不用跟我客氣,哦對了,這些茶葉給你吧。」
蘇辰說著,將自己剛剛製成的茶葉遞給於洪。
於洪又驚了。
剛剛茶葉製成的時候,他就被香味吸引了。
他自己也製成過茶葉,當時,他還對自己的手法十分滿意。
直到聞到蘇辰製成的茶葉,於洪才知道,自己的茶葉多麼的差勁兒。
「蘇先生,這……」
「拿著吧,中午了,我得回去餵寶寶們了,電話我留給你,有事兒就打給我。」
「你也回家吃飯吧,這兩天我還會來現場教你,對了,你要找的來工作的人,也可以一起來,我都教。」
「最好能在半月之內,將第一批茶葉製作出來。」
說完。
蘇辰轉身就走了。
於洪看著蘇辰的背影,老淚縱橫。
仿佛忽然被激起了鬥志般。
將近五十歲的他,人生似乎又有了新的意義。
這時。
女兒的電話又打過來了。
於洪接起電話,再也沒有剛剛的歉意,而是大笑起來:
「詩雨,爸爸找到蘇先生了。」
「而且,爸爸也找到工作了!」