第83章 如果連品種優良的酒麴都做不出來,那

  他將電話接起,裡面傳來一道渾厚的聲音,「江晨小哥,我已經到你家門口了,能不能出來一下。😲♞ ❻➈şнù𝐗.Ćᗝ𝓶 ✋♖」

  劉貴話音剛落,江晨已經從後院來到了前院。

  此時劉貴正騎著摩托車停在江晨家院子門口。

  院子裡的二狗和小狼崽對著他一個勁的齜牙咧嘴。

  今天它們要看好主人的東西,絕不能讓這個陌生人進院子。

  「二狗,小狼崽,回來!」

  聽到江晨的聲音,小狼崽和二狗紛紛愣了愣。

  猶豫了兩秒,兩個傢伙這才回頭,搖著尾巴朝江晨走去。

  江晨拍了拍一狗一狼的狗頭,立即朝順風快遞老闆道,「別怕,這兩個傢伙不會咬人的,你先進屋,我馬上去拿。」

  看到江晨跟順風快遞老闆說話,二狗和小狼崽微微有些懷疑狗生和狼生,然後一臉懵逼的看著劉貴進了院子。

  接著江晨將人參拿出來,劉貴接到手裡打開盒子看了看,點了點頭。

  「江晨小哥,你這人參價格不便宜吧。」

  雖然劉貴對這方面沒什麼研究,但是光看這人參的品相就能猜個大概。

  這人參,起碼也要個二三十萬!

  聽到劉貴的問話,江晨笑著回答道,「價格確實不低,300萬,我要送去海都。」

  「啊……這」

  劉貴下意識吞咽了一口口水,捧著人參盒子的手不禁微微有些顫抖,雙腿也微微有些發軟。

  300萬!

  就算他在鎮上干一輩子的順風快遞,也賺不了這麼多錢啊!

  沒想到自己一個做生意的,還不如一個種田的農村小伙。

  實在是讓人汗顏。

  考慮了好一會兒,劉貴這才開口道,「江老闆,你這人參太貴重了,我決定親自專車給你護送到海都,所以價格也會比較高,得4000元。」

  「畢竟你這是貴重物品,我們也是要走保險的。」

  ……

  「臥槽,這個順風快遞是不是來打劫的?4000的快遞費?這也太誇張了吧?」

  「阿西吧,我就算送一個月的外賣,也才4000的工資啊!」

  「是啊,一般情況下不都幾十塊就能解決嗎?」

  「你們沒聽到嗎,是這東西價格貴,要走保險,所以運費肯定貴啊,再說了,晨爺300萬都賺了,會差這點錢?」

  「扎心了老鐵……」

  ……

  聽到劉貴的話,江晨微微思索片刻,笑道,「好的,那就麻煩劉老闆了。😝🍬 6❾ѕнⓊⓍ.ⓒỖм ✎♩」

  畢竟他這是300萬的東西,劉貴答應送,就已經是很給他面子了,畢竟要承擔的風險很大。

  「不麻煩,我還要謝謝你這麼信任我們呢。」

  「那我先走了,得趕緊回去給你好好打包一下。」

  「好。」

  江晨寄完人參,又回到了廚房,又過了半個小時的時間,整個廚房都蔓延一股蒸玉米的香味。

  江晨揭起灶鍋上的鍋蓋,一陣奔騰的熱氣瞬間蔓延開來。

  霧氣散開後,一鍋金黃色的玉米已經被煮開了花,江晨伸手拿出兩粒,在手裡捏了捏。

  「現在玉米已經煮開花了,我們來看看它的水份,如果能捏出水,就需要再煮一會兒讓玉米吃滿水。」

  「不過我現在這個程度剛剛好,你們看,玉米粒十分飽滿。」

  「用力捏也並沒有出水,說明水分吸收得很好,可以關火出鍋了。」

  ……

  接著,江晨在廚房找了一個乾淨通風的角落,鋪上了一層薄膜,然後將煮熟的玉米倒了上去,鋪平晾涼。

  「等玉米溫度降低到25度的時候,就可以把酒麴捏碎撒上去,然後放到罈子里發酵三個小時。」

  本來一直守在電腦屏幕前的釀酒三代卓偉,看著江晨專業得一匹的操作,都差點站出來稱他為最強了。

  但是聽到江晨只打算將玉米發酵三個小時,他覺得江晨這是飄了。

  清酒小卓:「主播,你用的可是你自製的酒麴,這種酒麴一般情況下都要發酵七天以上,你發酵三個小時也太誇張了吧?」

  「就算我們酒廠專門購買的上等酒麴,也需要發酵四個小時的時間,你這個傳統酒麴難道還比機器發酵提取出來的酒麴還更有效率?」

  「確實,清酒小卓說得沒錯,以前我們家隔壁有一個酒廠,我爸在裡面工作過,一般玉米酒糖化的話,起碼也需要五天,晨爺只要三個小時也太誇張了。」

  「握草!晨爺看來這次真的是要翻車啊,接連被專業大佬質疑。」

  ……

  嘩啦……

  江晨已經在灶鍋里重新加上了水,然後將蒸餾籠放了進去。

  「的確,清酒小卓所說的沒錯,像是一般的酒麴,糖化發酵的時間起碼也需要一個禮拜。」

  「但我昨天做的酒麴,可是經過精心改良過的,不僅巧妙運用了松針和米糠的發酵作用,還多加了幾味草藥進去,製作的工藝流程也根據腦海里的經驗,做出了許多改進。」

  「而且酶具有生物催化作用,可以加速將穀物中的澱粉,蛋白質等轉變成糖、胺基酸。」

  「而糖分在酵母菌的酶的作用下,會分解成乙醇,即酒精。」

  「我這酒麴里多添加的幾種獨特的草藥,裡面的澱粉酶、糖化酶和蛋白酶含量都十分高,所以不需要擔心我三個小時夠不夠發酵這種問題。」

  如果連品種優良一些的酒麴都做不出來,那也不配叫做釀酒宗師了。

  江晨這一套專業的結論下來,直接讓卓偉啞口無言。

  在卓偉眼裡,酒麴只分兩種,好的酒麴和不好的酒麴。

  沒想到江晨竟然能將酒麴裡面的成份說得如此詳細。

  看來,真正飄了的人,是自己啊。

  清酒小卓:「剛才的話,就當我沒說過吧……」

  「我去,晨爺牛逼克拉斯啊,竟然把專業的大佬都給打臉了。」

  「我想我已經知道晨爺的真實身份了,恐怕還真的是個釀酒師父。」

  「不會吧,我還以為晨爺是個專業木匠呢。」

  ……

  玉米晾涼後,江晨將已經曬乾的酒麴捏碎成粉,撒到了平面上,快速和勻,然後盛起來裝到了罈子里。

  開始進行糖化發酵。

  中午和林小靜兩人隨便弄了點東西吃,休息一下後,玉米的糖化發酵時間便到了。

  昨天碼完一章又睡著了,而且晚上碼字腦袋不清醒,以後還是每天上午十點半一次性更新吧,還有一章馬上發,沙發!