第67章 蘑菇湯
甚至於，是餐前喝湯，還是餐後喝湯，都是有不同的見解的。
大部分的情況下，是適合餐前喝湯，有一句老話，飯前先喝湯，勝過良藥方。
飯前喝幾口湯，再吃飯，有助於消化，並且也能夠起到飽腹的作用，還有部分減脂的功效。
但飯前喝湯不適用於有胃病的人。
胃不好的人飯前喝湯可能會加劇胃部不適，對於他們來說，更適合的飯後來一小碗湯，暖胃養胃。
還有冬天的時候，也適合飯後喝湯，可以保暖禦寒。
其實各種湯，也是暗合中醫裡面的藥膳。
冬吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季喝菌湯。
林毅一番話，讓小糯米聽的一愣一愣的。
「那到底是飯前飯後喝湯？」小糯米聽的有些迷糊。
「因人而異，因時而異。」林毅笑著說道。
當然，這些知識對小糯米來說，太過於深奧了，她聽不懂是很正常的，等長大一些自然也就明白了。
在西醫的範疇里，感冒是病毒入侵了人體，用的藥也都是一樣的，而在中醫範疇里，感冒卻是有風寒和風熱兩種，不同的感冒用藥是完全不一樣的。
要是用風寒的藥去治風熱感冒，非但起不了作用，還會加重病情。
直播間的水友也有不少懂中醫的，此時對林毅的話，全部都無比贊同。
「藥膳博大精深，的確是有一些講究，不能瞎吃，就好比如冬吃蘿蔔夏吃薑，這都是有根據的，而不是夏吃蘿蔔冬吃薑，反著來，非但沒有效果，而且會起反作用。」
「年輕的時候，喜歡西方的那些玩意，但歲數大了之後，才發現老祖宗留下的東西，才是無上的瑰寶。」
「+1，傳統文化，吾輩有責任傳承下去，不能讓老祖宗的東西失傳了。」
「其實無論東方和西方文化，都有可取之處，咱們要做的，是取其精華去其糟粕，二者相結合，變成一種與時俱進的新理念。」
林毅沒有參與直播間的討論，因為他已經開始炒菜了。
他把煲湯放在了最後一步。
前面先把菜給炒了，二葷二素，加一個湯，中午五個菜，葷素搭配，營養均衡，而且看上去也十分豐盛。
林毅在廚房裡忙著炒菜，林大山也沒有閒著，在灶旁邊添柴。
沈悅替林毅打下手。
所有人各司其職。
唯有小糯米最閒了。
不過很快，她看到奶奶回來，便去跟奶奶玩了。
李桂香回來，還帶著一些桃源柑：「小糯米，這個給你。」
小糯米剝起了柑橘，自己吃了一片，然後挨個人餵。
爺爺奶奶一片，爸爸媽媽一片，甚至連大黃都沒有放過。
可憐的狗子，嘴裡被塞了一片橘子，一臉懵逼。
「不許吐，很甜的，可好吃。」小糯米摸了摸狗頭。
直播間的水友樂不可支。
「大黃：再甜再好吃，狗也不喜歡吃橘子啊。」
「哈哈，看大黃生無可戀的表情。」
「這小主人，主打一個公平，雨露均沾。」
「遲早要笑死在直播間小糯米還真是整活小能手。」
李桂香回到家，已經聞到了飯菜的香味。
她忙碌了一早上，告訴林毅他們，明天差不多桃源柑就採摘完了，然後村長可能要借用林毅的漁船，把這些桃源柑拉到鎮上去賣，還說要給200塊的運費。
林毅表示沒問題，這捎帶手的事情，也不麻煩，裝卸都由村民負責。
不過錢就算了吧，林毅覺得，幫村里一點小忙，哪能提錢。
真要是給錢，那不是埋汰人嗎。
林大山點了點頭：「小毅說的對，你下午告訴村長，要是給錢，就喊別人的船去拉，咱們在村里還要過呢，回頭得被人說道死。」
「嗯，就知道你們會這樣說，我已經給你們拒絕村長了，村長說不要錢的話，就給一筐桃源柑，我想了想，便答應了，畢竟小毅的漁船也要燒油不是。」李桂香開口道。
林大山和林毅聞言都點頭，給桃源柑的話，那就沒啥了。
正好家裡人也喜歡吃。
「媽，你洗個手，差不多就可以吃飯了。」沈悅從廚房端出了碗筷，放在了桌子上。
「小糯米，走，我帶你去洗手。」李桂香把小糯米也抱去洗手了。
飯前洗手，從小便要教會小糯米。
養成良好的習慣，講衛生。
「好香啊，這是在燒什麼？」李桂香聞到了廚房傳來的濃郁清香。
「有些像是香菇？但菜市場買的香菇沒有這麼香吧。」
林大山嘿嘿一笑：「老婆子，你還真是狗鼻子，就聞出來，這香菇跟菜市場不一樣了。」
李桂香洗了手，去拎了一下林大山的耳朵：「你說誰狗鼻子呢。」
林大山瞪大了眼睛：「兒子兒媳婦，孫女都在呢，你注意點。」
「那還不是你先胡說八道的。」李桂香哼了一聲。
林毅對於老爸老媽的鬥法，也是視而不見聽而不聞。
「爸，我什麼都沒有看到，你們繼續。」林毅咳嗽一聲。
「這難道是山裡的野生蘑菇？」李桂香看到鍋里煮的香菇肉絲湯，驚喜的問道。
「香菇的確是野生的，不過不是山裡的，而是田邊的小樹林的，今天早上，我跟小毅去耕田，沈悅帶著小糯米在田邊玩，采了一些回來。」林大山告訴老婆。
李桂香眼前一亮，難怪這麼香呢。
野生的香菇就是不一樣。
其實香菇肉絲湯，做法很簡單。
但就是這麼簡單烹飪出來的蘑菇湯，也格外的香。
林毅也沒有添加太多複雜的調料，甚至連味精和雞精都沒有放。
只是將蘑菇放入鍋中水煮，加入一些澱粉勾芡好的肉片，這香味和鮮味都是野生香菇自帶的。
「爸爸，我知道，你昨天說過，高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方式，對不對？」小糯米在旁邊插了一句話。
其餘人都笑了。
「小糯米說的對。」
「沒毛病」
「野生的蘑菇，如何烹飪，最簡單，也是最難的辦法，便是保留了菌菇本身的味道。」
只要能做到這一步，那味道都不會太差。
Q彈爽滑的蘑菇，加上冷滑的肉絲，加上一鍋濃郁的蘑菇湯。
怎一個鮮美可口來形容。
(本章完)