第13章 老婆點菜，酸菜魚
「還是兒子回來好，我都可以省一些事。」李桂香看到林毅殺魚，便去洗起別的菜來。
「兒子要是不在家，我也會幫忙的哈。」林大山在旁邊說了一聲。
老婆子這話說的，好像他平日裡不做家務一樣。
「你呀，就是算盤子，撥一下，動一下，要做什麼，不會用眼睛看，哪像兒子，你看我抓魚出來，馬上就拿著去殺了。」李桂香哼了一聲。
林大山悻悻然，這個他老婆倒是沒有說錯。
「好了，有兒子和兒媳婦在，沒有你什麼事，你去帶小糯米去。」李桂香把林大山給趕走了。
林大山也不惱，轉頭帶著小糯米去客廳。
今天趕集帶了不少好東西回來，其中便有小糯米心心念念的發糕。
爺孫兩在客廳開小灶。
這邊，林毅也已經處理好了手中的魚。
這是一條黑魚，野生的黑魚，味道還是很可以的，而且刺很少。
「媽，晚上這魚我來燒吧。」林毅對李桂香說道。
他媽媽的廚藝還可以，但花樣不多。
只會燒家常菜。
比如說辣椒炒，紅燒，水煮，打湯。
至於更多的花樣，她就不會了。
時下流行的烤魚和酸菜魚，這些是沈悅和林毅的拿手好菜。
年輕人，更喜歡鑽研廚藝。
「沈悅，這條魚，你想怎麼燒？」林毅轉頭詢問老婆沈悅。
沈悅吧唧嘴，她聽到林毅這麼說，就知道晚上肯定有口福了，當即眼前一亮。
華夏已經吃魚有幾千年了，不同的菜系，不同的地域，衍生出的魚的不同做法，也是豐富多彩。
比如說紅燒，清蒸，糖醋，油炸，烤魚，酸菜魚等。
光是想想，就已經垂涎三尺了。
不過魚只有一條，所以也只能有一種做法。
思來想去，沈悅覺得，她最想吃的是酸菜魚。
酸菜魚，是一道川蜀地區的名菜。
以前只在小範圍的流行。
但後面隨著社會的發展，交通的便捷，這道菜也出川，隨著川蜀菜館，傳遍了整個華夏。
如今在很多地方都風靡起來。
當然，最重要的是，這道菜風味獨特，味道好，這才是流行的最關鍵因素。
「毅哥，我都很久沒有吃到正宗的酸菜魚了。」沈悅咽了咽口水，酸菜魚，她其實也會燒，但燒出來的味道，沒有林毅的好。
當初懷孕的時候，她很喜歡吃酸的東西，酸菜魚，隔三差五，便會出現在家裡的菜譜上。
後面，隨著林毅出去打工，家裡便鮮少吃這道菜了。
嗯.在所有的魚吃法中，沈悅覺得，酸菜魚可以在她心目中排第三，尤其是林毅燒的酸菜魚，更是絕絕子。
「家裡還有酸菜嗎？」林毅詢問沈悅。
「有，婆婆今年過年醃了不少的酸菜，我去拿一些出來。」沈悅連忙去廚房的角落裡，找到一口大缸，裡面是酸菜和醃菜。
酸菜，當然是要老壇的才正宗。
他媽媽製作的醃菜，十分正宗，而且味道很好，也很衛生，每年都會拿一些出去賣。
還很搶手呢，如今在桃源村也算是小有名氣。
林毅已經很久沒有吃到老媽醃製的酸菜了。
出門在外，他可不敢吃外面的酸菜，都上315了。
說是老壇，其實就是土坑酸菜，而且極其不衛生，想想就作嘔。
沈悅洗乾淨一把酸菜，切好，裝在盤子裡備用。
「媽，晚上我來燒菜，你旁邊休息吧。」林毅對李桂香說道。
「好好好，兒子回來，你老娘我可以享享清福了，哈哈，對了，兒子，你這次回來玩多久啊？」李桂香隨口問道。
「不出去了，我打算在家裡住一段時間，也陪陪家人和孩子。」林毅開口道。
李桂香驚呆了，不出去？？
在家裡做啥？
沈悅跟婆婆解釋起來，現在年輕人有很多種賺錢方式，不一定非要出去打工，以前那是沒有選擇，現在只要找到出路，哪怕在家裡，也可以賺大錢。
「我有時候也看新聞聯播，現在外面是不是行情不好，很多行業都裁員了。」李桂香開口道。
這是大環境的問題，林毅點了點頭，但其實他的那個行業，倒是沒有受到什麼衝擊。
「今天下午，毅哥便直播了，還有幾百個人看呢。」沈悅開口道。
「直播，又是什麼玩意？你們年輕人啊，玩的那些，我都越發看不懂了。」李桂香搖了搖頭：「算了，我不想那麼多了，小毅，我相信你。」
「媽，你也應該接觸一下現在的新行業，你還很年輕呢。」林毅笑著說道。
李桂香也露出了微笑：「你就會哄我開心。」
小糯米拿著一塊發糕走進了廚房，讓林毅低下頭，餵他吃了一口：「爸爸，好吃嗎？這是爺爺奶奶特意從集市上，給我帶回來的哦。」
「好吃，我有好幾年沒有吃家裡的發糕了，還是以前的味道，來，小糯米，再給我咬一口。」林毅低下頭。
小糯米還是很大方的，又遞過去，讓林毅咬了一口。
「小糯米，我們晚上吃酸菜魚哦，爸爸的拿手好菜。」沈悅跟小糯米說了一聲。
小糯米歪著頭，眨了眨眼睛，大眼睛裡似乎帶著些許的困惑：「媽媽，什麼是酸菜魚啊？我以前好像沒有吃過。」
的確，小糯米好像沒有吃過的說。
「酸菜魚，就是酸菜製作的魚啊，很美味的。」沈悅解釋了一波。
小糯米呃了一聲，媽媽你這個解釋跟沒解釋，沒啥區別啊。
她還是聽的雲裡霧裡。
當然，酸菜她是知道的，奶奶經常會炒一些酸菜來下稀飯。
除了酸醃菜，還有酸豆角，她很喜歡吃，嘎吱脆，爽口下飯。
「咳咳，那個，乖女兒，你不需要知道什麼是酸菜魚，只需要等會品嘗就可以了。」林毅對小糯米說道。
小糯米點了點頭：「只要是爸爸燒的菜，我都喜歡吃。」
「老婆，要不開個直播？？」林毅突然想起，現在網絡上也挺流行直播燒菜的。
當然，前提是要有一點廚藝在身，烹飪的菜餚可以不是很美味，但一定要很有賣相，看上去很好吃。
不然的話，直播燒菜，那就是自取其辱，會被水友們嘲笑的。
(本章完)