七味居。
少年們都已經入眠,只剩下了自來也和真修兩人。
「真修老闆,難道你要給我開小灶?那真是太客氣了。」
自來也雖然這麼說,但卻滿臉期待。
「不用客氣,這道菜,不只是給你做的。」
「嗯?難道還有別的客人?」
自來也四處看了看,除了肉球並沒有看到其他生物。
「難道是這隻貓?」
「不是,等會你就知道了。」
真修沒有多說,拿出了幾塊白色的豆腐。
「豆腐?今天吃的這麼素啊?」
「怎麼,不滿意?」
「不是不是,真修老闆的手藝,我還是信得過的。就算是豆腐,也極為穩妥。」
真修笑了笑,開始處理豆腐。
豆腐是一種神奇的食物,它和雞蛋一樣,可以製作出各種不同的食物。
味道也會有很大的不同。
可以說,這是一種塑造性很強的食材。
不同的人用豆腐做出不同的料理,風味更是各有不同。
麻婆豆腐、香煎豆腐、小蔥拌豆腐等等,都是風味截然不同的豆腐料理。
而現在真修要做的豆腐料理,也是極為不同的豆腐料理。
甚至可以說是豆腐巔峰之一。
自來也看著真修料理,卻看得眼花繚亂,嘴巴驚訝地合不攏。
「好厲害的手法,憑藉我的實力居然都有些看不清真修老闆的動作。真修老闆的實力果然是深不可測,不只是一個廚師那麼簡單。不愧是綱手的舅爺爺。」
自來也心中暗道,對真修的尊敬又多了一層。
原本只是對綱手長輩的尊敬,現在則是對真修實力的敬佩。
看了一會,自來也就覺得眼睛有些累了。
這種高速的動作要捕捉,實在是耗費精力。
自來也揉了揉晴明穴,最後放棄了觀看。
太累了。
「還是等著吃吧。」
自來也心中暗道,看向了七味居的別處。
七味居從他成為綱手的隊友之後,便經常來這家小店。
這家小店的裝修也會隔數年就更換一次。
每一次的更換,都讓自來也有一種耳目一新的感覺。
用最簡單的話來描述就是,每一次改變都會讓人更加想要在這裡吃飯。
那是一種來自於心靈深處的安靜。
而在這種安靜的環境之下吃什麼都會感覺到愉悅。
更不要說是吃真修製作的絕無僅有的美味佳肴。
那是一種享受。
一種在生死之後能夠得到的最大享受。
忍者本來就是過著刀頭舔血的生活,享受也是他們的修行之一。
若不能及時地放鬆自己,只怕早晚會崩潰。
放鬆的方式各種各樣,每個忍者的選擇都各有不同。
而美食無疑是個很好的解壓方式,也不會有任何危害。
這也是七味居存在的意義之一。
自來也將目光收回之後,不由得感嘆,自己幾年沒有進入這家店鋪,這家店鋪果然又有了很大的不同。
那種神奇的韻味越發明顯了。
而就在這個時候,真修的料理已經完成。
「豆腐三重奏,完成。」
真修低語,將料理放在了自來也的面前。
「這是……豆腐燴麵?」
自來也看著眼前的料理,低聲說道。
看上去平平無奇豆腐燴麵料理,讓自來也多出了幾分期待。
以他對真修的料理,自然不會覺得這只是一道普通的豆腐燴麵。
其中必然有著玄機。
「試試看吧。」
真修笑道。
「好,那我就不客氣了。」
自來也拿起筷子,夾起了其中的白色豆腐方塊。
「很有彈性的樣子,果然不簡單,居然能夠將能豆腐做成這個樣子。我剛剛看到,你將豆腐過了火。」
真修點了點頭。
「不錯,過了火可以祛除部分的水分,讓豆腐多出幾分彈性。但火候的控制極為重要,一個不好,就會毀了豆腐。」
「真是厲害。」
自來也說著,將白色豆腐方塊放入口中。
果然,那驚人在自來也的牙齒之間不斷彈跳,仿佛要跳出來一樣。
自來也將其咬破,豆腐的清香之味立刻散開。
「好吃!豆腐那種驚人的風味全部保留了下來。這是我吃過最好吃的豆腐!」
自來也說著,夾起了一塊看起來是叉燒肉的東西。
「這肉看起來也很不錯啊。」
自來也說著,將其放入了口中,輕輕一咬,竟是發覺了一絲不對勁。
「這肉……」
自來也又咬了一口,覺得更加不對勁了。
「豆腐三重奏,難道……」
說話間,又夾起了最後的面。
吸溜!
面進入嘴中,和剛剛的「肉」和豆腐相互碰撞。
三種滋味在這一刻完全爆發開來!
「這……」
自來也瞪大了眼睛,只覺得口中似乎正在醞釀著一場海嘯。
那迷人的滋味讓他欲罷不能。
筷子動的更快了!
豆腐、「肉」、面一同進入自來也的嘴裡,三者相互襯托映襯,難以想像的滋味如同海浪一般不斷拍打而來。
一浪高過一浪。
耳邊仿佛傳來了三種不同樂曲的聲音,相互交織,聽起來是那麼和諧。
這種樂章從舌尖蔓延,穿過咽喉,穿過鼻腔,將自來也整個人都包裹其中。
一轉眼的功夫,眼前那一盤豆腐燴麵竟是被自來也吃得乾乾淨淨。
他再想夾的時候,盤子上已經空空如也。
「這……」
自來也手一頓,沒想到自己居然吃得這麼快。
「看來你還挺喜歡這道菜的。」
真修笑道。
「真修老闆!你實在是太厲害了!居然可以做出這樣的料理。豆腐三重奏,是指豆腐的三種形態吧?一種普通的豆腐方塊,一種豆腐肉,一種豆腐面,三種味道融合在一起,居然這般美妙,實在是不可思議。」
自來也舔了舔嘴唇,一副意猶未盡的樣子。
炒制的豆腐,豆渣加入芋頭調味炸制的豆腐肉,還有加入麵粉揉出來的豆腐面。
豆腐三重奏,一種豆腐,三種吃法。
可以說將豆腐的味道催發到了巔峰。
自來也有這樣的感受也是正常的事情。
「自來也,對於這道料理,你能想到什麼?」
真修忽然問道。
「想到什麼?」
自來也愣了一下,有些不解。
料理就是料理,還能想到什麼?
但看真修的樣子,似乎也不是隨便說說而已。
那……應該想到什麼呢?