第116章 大鍋燉肉

  第116章 大鍋燉肉

  眾夥計一聽,山上還有頭四百多斤沉的豬,樂得直蹦高兒,連忙去套上馬爬犁。

  江春福領了兩三個人,跟著曲紹揚一起,急忙出了家門就往山上趕。

  曲紹揚師徒到家時,就已經是申時中了,冬季天短,這時候天色已經暗了不少。

  好在馬爬犁總歸是比人的兩條腿快,半個多時辰後,曲紹揚帶著他們,來到了打死跑籃子的地方。

  就這麼會兒工夫,那死去的野豬身上,已經落滿了黑老鴰。

  曲紹揚帶人往跟前兒一走,那些偷嘴的傢伙,便嗚哇的飛起來。

  這些傢伙捨不得到嘴的肉,於是就在半空盤旋,或是落在枝頭,等待機會。

  然而曲紹揚並不會給它們什麼機會,直接指揮著人,把那頭大野豬拖出林子,用小槓抬上了爬犁。

  然後眾人趕著馬爬犁往回走,只留下樹上掛著的一些豬腸子。

  那些黑老鴰沒肉可吃了,最後便全都聚在掛腸子的那棵樹上。

  曲紹揚這邊領著人上山,家裡頭,劉東山指揮著其他夥計,在院子裡支起大鍋來,燒了開水,將那三頭豬全都燙了褪毛。

  因著劉家龍鳳胎小時候不好哄,有點兒動靜就哭,所以家裡的狗,全都拴在曲紹揚這邊。

  夥計們住的房子,也在曲紹揚這邊。

  大傢伙兒在院子裡忙的熱火朝天,家裡那六條狗,聞著味兒,饞的它們直搖晃尾巴。

  三頭豬都褪完了毛,然後劉東山領著人,把肉都剔了,分成一塊一塊兒的,擺在面板上頭,擱外面凍上。

  留下一扇兒母豬肉,直接剁成大塊兒,連同大骨頭一起,放到大鍋里煮。

  這三頭豬的下貨,劉東山沒捨得扔,都是塞在豬肚子裡頭帶回來了。

  不過今天時間來不及,沒工夫處理,只能先凍起來,改天再收拾了。

  下了學的小志,做完功課後,也出來湊熱鬧了。

  劉東山見著後,就讓小志回屋去告訴林若蘭,今晚上不用做別的了,切點兒酸菜,等會兒下鍋里燉就行。

  「今天弄回來好幾頭豬,咱家改善伙食啊。

  晚上酸菜豬肉,再來點兒白切肉蘸蒜泥,保管你們吃的滿嘴流油,再也不想家了。」

  劉東山站在院子裡,大聲說道。

  眾夥計一聽,今天又有肉吃,一個個都美的不行。

  「說良心話,我來東北也兩年了。

  之前在一個大戶家裡吃勞金,那一天天吃的東西,跟他媽豬食差不多,倭瓜土豆、土豆倭瓜,就這兩樣兒還不讓人吃飽了。

  我還以為所有東家都一樣呢,沒想到,來了貓耳山,跟著咱東家,不年不節的,竟然還有肉吃。

  真沒聽說過,這麼大方的東家,這是頭一回見了。」

  有那夥計,一邊看著鍋燒火,一邊兒說道。

  「我和紹揚啊,也都是闖關東過來的,咱都老鄉。

  只要你們好好干,眼裡頭有活,誰也別沒事兒起屁,我和紹揚都不會虧待了你們。

  好好干吧,關東大地物產富饒,只要你們認干肯干,將來日子都不會錯了的。」

  劉東山一邊指揮著人幹活,一邊笑著大聲說道。

  這邊忙的熱火朝天,沒多會兒,那烀肉的香氣就隨著熱氣往外飄。

  眾人抽了抽鼻子,直喊著香。

  天色越來越晚,外頭已經看不太清了,於是點上燈籠火把,眾人在院子裡忙的不亦樂乎。

  等曲紹揚和江春福趕著馬爬犁到家時,方子肉已經煮熟了,酸菜也下鍋了,滿院子飄著烀肉的香氣。

  「師父,這跑籃子弄回來了,你看著怎麼處理?」曲紹揚領人,把馬爬犁趕進院子,然後問道。

  「抬夥計們住的屋子去,暖和暖和,等會兒直接扒皮剔骨頭,然後把肉剁成大塊兒的放外面凍上吧。

  這些肉,留著給大傢伙兒改善伙食。」

  四頭豬呢,主家就劉東山、曲紹揚、小志、林若蘭四個人,他們能吃多少啊?

  挑好的留下來一些吃就行了,剩下的,給夥計們日常添個菜啥的就是了。

  人心換人心,若是他們給人家當夥計,瞅著主家成天大魚大肉、大吃二喝,他們這邊窩頭鹹菜、土豆倭瓜,肯定心裡頭也不舒坦。

  都是闖關東來的老鄉,差一不二的就是那麼回事兒,他們這才富起來幾天啊,不能真把自己當地主老財了。

  這些夥計們只要聽話,肯幹活,吃點兒東西不算啥。

  一聽劉東山這話,那些夥計們都高興壞了,齊聲喊著謝老東家。

  「你們也不用喊著謝,回頭幹活的時候,都得給我使勁兒。

  誰要是不出力磨洋工,明年我可就不用他了,到時候,你們可再也找不著這麼好的東家。」

  曲紹揚這邊,也沒忘了敲打兩句。

  用人嘛,就得這樣,該給的好處要給,該敲打的時候也得敲打。

  這人啊,都是欺軟怕硬,東家太好說話了,夥計就該翻過來欺負人了。

  「哎,東家放心,我們指定不惜力,東家讓我們幹啥,我們就幹啥。」

  江春福那邊,代表所有夥計表忠心。

  「行,明天跟我上山去,想辦法幫我蓋個窩棚。

  回頭啊,你們輪班陪著我去窩棚里住,到時候要是再打著什麼獵物,你們還能跟著一起享受。」

  曲紹揚藉機會,就安排了任務。

  「東家,你就擎好兒吧,保管沒問題。」眾夥計齊聲說道。

  當夥計的,就是給人家幹活,東家安排啥,那就幹啥。

  只要能吃得飽、穿得暖,這就足夠了,畢竟,他們在老家,也沒過上現在這舒心的日子。

  又過了一會兒,鍋里的酸菜燉好了,眾人用盆把酸菜、大骨頭盛出來,端著回屋去吃。

  東院,林若蘭燜了大黃米飯,把烀好的方子肉,切成薄片,裝了滿滿一大盤子端上來。

  今晚上,就吃這些了,酸菜大骨頭、蒜泥白肉。

  「小志,快去把清醬拿來,倒蒜泥碗裡。剛才我忙著切肉,忘了。

  白肉蘸著蒜醬吃,老香了。」

  林若蘭往桌子上一看,發現蒜泥碗裡沒倒清醬,忙招呼小志跑腿兒。

  所謂的清醬,就是醬油。

  這年月大多數都是自家做清醬,沒有後世的顏色那麼深,但是吃起來糧食味兒特別濃。

  做的少,一般炒菜啥的都是放大醬,只有吃餃子、拌菜啥的,才少放一點。

  (本章完)