第八十九章 開發新吃食

  第二天一大早，林青婉醒來，看看自己身邊，發現昨晚沒有人睡過的痕跡。

  正想著怎麼說他，楊鐵柱從外面跑了進來，臉上欣喜滿臉笑容。

  「媳婦兒你醒啦？

  你看我畫出來了。」

  男人這麼興奮高興，林青婉也不好潑他冷水，埋怨他為什麼一晚上都不睡覺。

  她沒好氣的瞪了他一眼，才扭頭去看板子上的圖案。

  比起昨天晚上歪歪扭扭的筆畫，現在練字板上的圖案整體多了。

  可以看出是一個大的四四方方的框子裡面套了一個小框子，旁邊似乎還標了尺寸。

  自己男人的字寫的不好，林青婉是知道的，畢竟楊鐵柱才學了多久啊。

  但是還是看的出上面寫著外面的框子要做多高多寬，裡面的框子要做多高多寬，外面的框子要比裡面的矮上一些。

  「你看這樣可以嗎？

  裡面是一個小木盒子，可以裝水，外面是一個大木盒子用來放地霜凍冰。

  然後我尺寸是根據崔木匠做的木箱子來的，到時候小木盒子的冰一凍出來，就直接倒出來放進木箱子裡，即省事又方便。

  當然，這些木盒子一定要不漏水才行。」

  林青婉點點頭，跟她設想的差不多。

  行呀，她男人腦袋瓜子不差嘛，對於一個沒有經過21世紀各式各樣容器薰陶過的古代男人，能想的這麼具體很不錯了。

  沒看到上面，還設計的有標準有尺寸，而且尺寸看起來很合理？

  「相公，你真厲害，你怎麼想出來的？」

  崇拜的小眼神兒加驚訝的口氣，完全滿足了楊鐵柱屬於男人的虛榮心。

  只見他搔搔腦袋，又覺得這個動作降低了自己的氣勢，趕緊拍拍胸口。

  「你相公我一向都很聰明的！」

  林青婉點點頭，表示也贊同。

  楊鐵柱獻完寶了，連早飯都顧不得吃就去找崔木匠了。

  林青婉壞心眼的想，估計崔木匠這些日子都被她男人煩死了。

  崔木匠怎麼可能會煩死呢？

  那是賺錢的好不好！這段時間接了楊鐵柱家那麼多活計，賺錢賺得崔木匠是見牙不見眼。

  不就是把圓形的木盆子，改成方的，然後讓它不漏水就行了？

  ！

  沒事！包在他身上。

  崔木匠拍拍胸口把楊鐵柱送走，然後開始和兒子忙活起來。

  保質腊味鮮的事情終於解決了，楊鐵柱平時製冰的時候觀察過，夏大成買的那些地霜差不多可以支撐一個夏天。

  當然，如果實在不夠，也可以再去尋一些。

  頂多就是有點不好弄到這東西罷了，費點功夫，還是應該還可以弄到一點的。

  楊鐵柱也記住了媳婦兒說的，到了冬天要開始挖冰窖，到時候冬天存些冰起來，夏天的時候就不用發愁腊味鮮的保鮮了。

  有了冰的支撐，腊味鮮的保鮮要容易多了。

  林青婉讓崔木匠做出來的箱子很好用，把腊味鮮放在冰上面，上面隔層油紙，然後用被子保溫關上木箱子，腊味鮮差不多可以放兩三天都不會壞。

  當然，要記著換冰就好。

  楊鐵柱他們送貨要容易了不少，也不用天天急急忙忙跑來跑去還怕東西壞掉了。

  這些日子，所有人都愜意了不少，至少不用覺得火燒眉毛那麼趕了。

  腊味鮮的小作坊也從楊氏家後院，搬到了楊鐵柱家後院專門圍的那個院子裡去。

  楊鐵柱平時製冰還有那些保溫的箱子都是在放在小作坊里，再拿到楊氏那裡太過於麻煩。

  而且作坊院子裡還有一個專門放騾子車的棚子，到時候腊味鮮做出來蒸好後，就可以直接上車運走。

  是的，林青婉他們的腊味鮮已經從剛開始讓酒樓自己蒸改變成了他們直接蒸好送貨，一來方便酒樓，二來便於保鮮，三就是蒸熟的分量要比沒蒸的分量重上不少。

  更別提比林青婉他們剛做腊味鮮的時候，還風乾幾日耽誤的那會兒時間了。

  每每想到這，林青婉就扼腕不已。

  她那時候怎麼就沒想到，臘腸做出來可以直接蒸了再賣呢，還想著要風乾耽誤了那麼多時間？

  不過林青婉也沒有太過於責怪自己，畢竟她也是陷入了慣性思維。

  以前只是自己吃的時候，當然會覺得臘腸就是臘月做出來自家吃的。

  等到自己賣出去賺錢的時候，就會慢慢從自己吃轉化為滷菜店的思想了，為什麼一定要看季節？

  只要是能吃的，味道好的，都能拿出來賣！

  為此，林青婉又『發明』了鹵其他豬身上的東西。

  她交代楊鐵柱去給送豬肉的屠戶打聲招呼，下次送貨的時候帶幾副豬大腸、舌頭、尾巴還有豬臉和豬耳朵過來，每個殺豬賣豬的那裡都會有這些豬身上的零件。

  當然也不會太多，畢竟一頭豬就那點東西。

  楊鐵柱不知道媳婦為什麼要這些東西，但是媳婦兒既然說了他就只管弄回來好了。

  反正這些東西也不貴，平時賣豬肉的都是搭了送給來買豬肉的。

  平時給他們送豬肉的屠戶一聽說要這些東西，大方的連錢都不要了給他們送了豬身上的一整副零件兒過來。

  這可是他們家的大客戶，因為經常給這家送豬肉，他們大半年可是賺了不少銀子，還會在乎這點蠅頭小利？

  ！

  林青婉拿到楊鐵柱拎回來的東西，又聽聞屠戶居然如此大方，不禁笑眯了眼兒。

  指揮著楊鐵柱把這些東西，該洗的洗該褪毛的褪毛後，林青婉把這些東西全部扔到她特製的鹵湯里。

  這個鹵湯一開始她也不會做，還是從去年她做鹹水花生出來的時候得到的思路。

  然後平時沒事在家裡試試，慢慢也就試出來了。

  當然比不了現代那種的那麼精良的鹵湯，但是架不住這裡沒有滷菜不是麼？

  沒有的東西就是先機，就是賺錢。

  現在對於賺錢這項事情，林青婉可是抱著極大的熱忱態度。

  反正人家屠戶大叔又不要錢不是麼？

  也不算糟踐東西。

  滷了一下午，晚上吃飯前林青婉用筷子戳了一塊東西出鍋，稍微不那麼燙手了，就用刀片了一片下來嘗了嘗。

  嘗完以後，臉就拉了下來。

  唉，她這種野班子還是頂不過別人專業出身的滷菜專業戶呀。

  不過倒也不難吃，就是差點風味。

  不行就要動腦子，這是林青婉一向對事的態度。

  她想了想，讓楊鐵柱去拿點香菜過來，又用筷子戳了一隻豬耳朵出來。

  放在案板上涼了一會兒，她就用刀開始片起來，片得極為薄。

  她肚子現在已經八個多月快九個月了，俯身切菜著實很累人。

  只切了一個豬耳朵，她就累得滿頭大汗的。

  不過為了賺錢抑或是自己的口福，一切都是值得的。

  林青婉才是不會說是為了口福，她能說她想吃鹵豬耳朵已經很長時間了嗎？

  可是這裡木有賣的有木有？

  ！掀桌！

  豬耳朵片好，楊鐵柱的材料也已經拿過來了。

  林青婉把香菜也剁成細碎狀態，拿了一小盆子，把切好的豬耳朵放進去，把香菜放進去，然後放鹽、醋、醬油，還有每次做涼麵用的蒜汁水，最重要的就是她的寶貝辣椒油。

  這實在是她的寶貝啊，林青婉平時都不讓人動的，楊鐵柱看媳婦這麼喜歡，今年可是沒少幫她曬乾辣椒，然後幫她碾碎存起來炸辣椒油。

  還有花椒和胡椒，以前林青婉就是喜歡自己做菜放一點，所以用量不多，平時就是自己曬一點出來。

  有了藥碾子以後，她也可以把胡椒碾碎拿來用了。

  平時做菜的時候放一下，大家都說林青婉手藝好做出的菜比別人好吃。

  他們不知道的是，其實林青婉放了很多這裡沒有的佐料。

  林青婉對楊鐵柱說讓他幫她把那個佐料拿出來，楊鐵柱就知道是什麼了。

  平時媳婦兒寶貝的很，和辣椒油放在一起的那個小瓶子裡的粉粉，聞起來嗆人的很。

  林青婉現在用的胡椒花椒現在也是楊鐵柱幫忙曬乾的，花椒不用碾碎，胡椒需要碾碎。

  那時候楊鐵柱不知道這東西的厲害，沒有注意防範，可是被嗆了不少次。

  所有東西都放好後，便用筷子攪拌起來，務必把佐料攪拌開。

  拌好後，林青婉順手夾起來嘗了一塊。

  嗯！她滿臉陶醉，就是這個味兒！雖說她滷菜手藝不行，但是架不住她會做涼拌菜呀。

  她又夾了一塊餵進楊鐵柱的嘴裡，楊鐵柱嘗了嘗，覺得味道很特別。

  怎麼說呢，酸酸辣辣，非常開胃的樣子。

  也很香，大蒜和香菜把豬耳朵的味道完全都提出來了，又增添了不少其他的風味出來。

  「好了，你把盆子裡的倒進盤子裡，等一會兒晚上吃飯的時候下飯吃。」

  做完以後，林青婉就甩手不幹了，誰叫她現在是孕婦呢？

  孕婦最大好不好。

  說完又指揮楊鐵柱從鍋里撈了一塊豬臉肉一根豬舌頭，還有一條豬大腸出來。

  指揮著他豬臉豬舌頭切片，要片薄一些。

  大腸切絲，不過也不用切的太細。

  楊鐵柱以前經常在山上用刀處理獵物，刀工說不上來很好，但也不差。

  都切好後，林青婉又指揮著他把大蒜香菜剁碎，邊指揮別人嘴裡還邊小聲說要是有花椒油就好了，可惜時間太趕，還是明天再弄。

  花椒油可是拌涼菜的大利器，到時候吃起來麻辣麻辣的。

  嘴巴指揮楊鐵柱把這些菜都拌好，林青婉拿著筷子一樣嘗了一下，覺得都很美味，才放下心來。

  林青婉拍拍手，挺著肚子出了灶房門。

  又交代楊鐵柱晚上吃飯的時候，把夏大成喊過來一起吃。

  楊鐵柱以為是分享新做出來的吃食，倒也沒想其他。