第43章 冷吃兔

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  大姐賣的鹵下水,竟然比生食賣得貴了那麼多,春妮突然有了靈感。

  她為什麼不把兔子加工了出去賣,只要味道好,兔子應該也能賣上價。

  說干就干,春妮朝著供銷社走去,她得先去買些八角山奈之類的大料。

  上次買的早用光光啦!

  回到家,春妮就開始想賣什麼。作為一個吃貨,她很快想起了前世吃過的冷吃兔,麻辣兔頭,雙椒兔,乾鍋兔,火鍋兔……光想想,口水都急速分泌。

  現在這條件,也就冷吃兔適合拿到縣城去賣了。雖然已經吃了兩回冷吃兔了,春妮還是不敢殺兔子。

  春妮想了想,做吃的還是等半夜大家睡熟了才好行事,免得香味兒引來村里人。

  反正不急,春妮決定等夏至回來再說,她是老大,讓弟弟殺個兔子又怎麼了!

  春妮決定先做其他的準備工作,比如說用剪刀把干辣椒剪成一段一段的,把要用的大料磨成粉……

  幸虧穿回了四川,這邊無辣不歡,辣椒基本上家家戶戶都種,春妮家也存著不少干辣椒。不然讓她到哪裡買辣椒去。

  剪了大概一斤辣椒,春妮把辣椒段放在清水裡洗了洗,又放燒開的水裡過了一遍。這是防止待會兒炒兔肉的時候把辣椒炒糊了。大料磨成粉,就坐等夏至回家了。

  今天是開學第一天,主要任務就是報名加打掃校園衛生,弄完就放學,剛上初二的夏至就回來得比較早。他倒是勤快,回來就把兔子殺了,還把內臟處理個乾淨。吃的東西太少,兔子內臟就不能扔,春妮準備用來和酸菜燉一起,也算一個肉菜。

  春妮把兔子切成了小塊,然後就放在清水裡泡著。何宴清和雲舒從學校回來,看見盆里的兔肉,什麼都沒問。

  春妮上輩子可是不到凌晨是睡不著的,到了獅子山後,她便入鄉隨俗,吃了晚飯就早早地上床睡覺。

  畢竟現在白天都沒有什麼娛樂活動,更別說晚上了。

  不睡覺,就只能生孩子,這就是以前生娃兒生得多的原因啦!

  當然,春妮現在是沒法生孩子的,她努力睜著眼睛,忍受著上眼皮跟下眼皮打架,好不容易才熬到周圍萬籟俱靜,春妮果斷起了床。

  再不起,她就只能隨著身體本能睡覺了。

  老馬作為隨身app,竟然沒有鬧鐘功能,春妮想想就很生氣。

  獅子山這邊還沒裝電燈,春妮只能摸著黑起床點煤油燈,然後慢騰騰地往廚房走去。她經過堂屋,吵醒了夏至。他也沒說話,默默穿好衣服下了床,跟著春妮來到了廚房。

  前期準備都弄好了,春妮讓夏至把火點燃,她洗鍋。

  火燒的很旺,一會兒鍋就熱了,春妮倒進去最後那半斤菜籽油,當油燒熱,春妮就把兔肉放進去翻炒,直到兔肉呈現金黃色,再依次放入大料、鹽、豆油、冰糖、辣椒段等,這時候香味撲鼻而來,好懸沒把春妮的口水勾出來。

  當春妮的手都翻麻木了,兔肉才算好了,放點炒熟的芝麻,起鍋。

  「姐,這大半夜的,都把我饞餓了。」夏至說著,喉結上下滑動,顯然饞得不輕。

  「哈哈,快嘗一嘗,看好不好吃。」春妮忙讓他嘗嘗。夏至不客氣,忙伸手夾了一塊兔肉,吃了起來。

  「哇,真好吃,還是那個味兒,又麻又辣。」夏至嘴裡喊著辣手上卻沒停又拿了一塊。

  何宴清不知何時站在了姐弟倆身後,語氣略帶著不滿道:「好哇,你們倆偷偷吃什麼好吃的,都把我香醒了。」

  姐弟倆對視一眼,笑了起來,像是兩隻偷了腥的貓。

  春妮用筷子夾了一塊兔肉餵進何宴清嘴裡,嘴裡不饒人,「吃都不能堵住你的嘴?」

  何宴清耳朵肉眼可見紅了,不過煤油燈下,誰都沒注意罷了。

  「哇,好辣,好香,怎麼這麼好吃。」

  春妮由衷地笑了起來,看來還蠻符合當地人的口味啊。她對賣冷吃兔更有信心了。

  轉眼就到了第二天早上,她讓夏至先去荷塘里摘些荷葉回來,她去找楊安章請假。

  沒辦法,現在雖不是農忙,生產隊還是會有一些除草之類的活要干。

  無故曠工可是要扣工分的,春妮可捨不得。

  春妮把哭唧唧的冬臨交給了大娘,就和秋果到了縣城。不過一個去學校,一個去黑市。

  同樣是絡腮鬍開的門,看了看春妮身後的背簍,笑了笑,讓春妮趕緊進去。

  絡腮鬍笑起來竟然有股謎一樣的帥氣。

  春妮今天出門早,本以為黑市應該沒什麼人,她好找個好點的攤位。

  萬萬沒想到,人比哪次都多。她忙找了個位置坐了下來。

  沒錯,黑市提供凳子。

  這地方沒法叫賣,春妮只得拿出一點點冷吃兔放在荷葉上,準備用來試吃。

  她的冷吃兔,在灰撲撲的各種農產品之間尤為突出,又加上又麻又辣顏色鮮亮,不一會兒就吸引了兩個顧客駐足。

  「小兄弟,你這是啥啊?」有個微微發福的中年大叔問了。

  春妮今天還是男裝打扮。

  沒辦法,小女孩混黑市還是有些冒險。

  「這是我奶做的冷吃兔,我爸讓我來黑市賣。」

  春妮也是沒法,總不能說她家沒大人,是她自己做出來養家餬口的吧。

  「也不知道好不好吃?」中年大叔口水急劇分泌,真的很想嘗一口呢。

  「好不好吃,嘗一口就知道了。」春妮一眼就看穿了大叔的想法,她用筷子夾了一塊給了大叔。也給另外一個旁觀的人夾了一塊。

  這個大叔姓袁,是機關單位的一個辦事人員,平身沒別的愛好,就愛吃。

  袁大叔仔細咀嚼這這塊兔肉,感覺又麻又辣又香又酥,就這麻辣又刺激得他口齒生津,還想吃。

  他不好意思的問春妮又要了一塊。

  他覺得自己以前吃的都是豬食,現在才打開通向美食新世界的大門。

  「你這個冷吃兔,對吧,怎麼賣?」 袁大叔舔了舔嘴巴。

  「三塊一斤。」春妮早就想好了價錢。

  「你搶劫啊,賣這麼貴。」另外那個嘗了兔肉的人覺得味道不錯,但又嫌貴,看來想討價還價一番。

  「不貴,現在肉類稀缺,為了炒這個兔肉我奶可是放了十多種香料,還放了很多油,成本可不少。」春妮是不會降價的。

  袁大叔很乾脆,直接讓春妮稱了兩斤,他可不差錢。

  另外那個人看春妮一臉堅決,曉得她不會降價,猶豫了一番,他還是買了半斤。

  今天他閨女的對象第一次來家,他買點兔肉回去好招待未來女婿。

  春妮也沒想到會這麼順利,直接來了個開門紅。黑市的人越來越多,她的冷吃兔也賣完了。

  甚至還有人問她下次什麼時候再來的。這讓春妮欣喜不已。

  春妮今天一共賣出了五斤的冷吃兔,收入十五塊錢,除去油和大料辣椒等花去的三塊錢,淨收入十二塊。

  這算是春妮來了這裡的第一桶金。她高興地不得了,很爽快地買了一斤鹵下水,歡歡喜喜地回了家!

  天氣熱,春妮怕鹵下水餿了,還把鹵下水裝盆里吊在了井裡。

  地里的花菜快能吃了,春妮就去弄了兩顆回來。她把葉子拿去餵了兔子。看到豬圈十來只兔子,春妮陷入了沉思。雖然兔子繁殖力驚人,每天賣兩隻的話,根本賣不了多久!

  春妮想著要不擴大養殖好了,可今年受災,能入口的草都不大好找。哪有東西給兔子吃。

  找別人買兔子?算了吧,好些村民連種兔都吃了。餓急了,哪還管什麼種兔不種兔。

  楊安章現在可愁了,約定好的年底每家每戶交五隻兔子,任務可能完不成了。

  為了讓大家吃飽飯,楊安章安排人種了無數黃豆紅豆,還找來了土豆,全部切片種在了土裡。他希望能有個好收成,讓老人孩子吃飽飯。

  不說楊安章為了整個生產隊愁白了頭髮,就說春妮,她決定十天去賣一次冷吃兔好。

  這樣一個月能有三十多塊錢的收入,相當於同時期工人一個月的工資了,有了固定收入來源,才算解決了春妮家的燃眉之急。

  只是這油的問題有待解決啊。