第三百零七章 辣子雞

  「可以可以,拿朋友家的魚送給朋友,海村霸這邏輯沒毛病。」

  「這個就很海村霸了。」

  聽到鍾海的話,湯小康也是一頭的黑線,這傢伙,估摸著又是從那幾家養魚池裡面弄了點魚過來,這還真的要成了村霸了。

  「不用管這些,到時候弄兩條魚吃吃就行了,我今天可就是為了能夠嘗嘗湯哥你手藝的。」

  對著湯小康說著,鍾海朝著四周看了看,最終還是忍不住的開口說道:「湯哥,你家院子裡養著那些蘆花雞還真的挺漂亮的。」

  笑著對湯小康說著看,一口潔白的牙齒,配上鍾海這淳樸的面貌和黝黑的皮膚,看起來十分的憨厚老實。

  這傢伙長的這麼老實,咋現在變成這樣了呢。

  看著鍾海的樣子,湯小康哪裡不明白他的意思。

  「開始了開始,瘋狂暗示。」

  「海村霸:兄弟你家雞很漂亮啊,不如……」

  「湯師傅:你說什麼,我聽不懂呀。」

  聽著鍾海的話中話,禮湯小康有些無奈:「怎麼,我家雞漂亮,你家的就不漂亮了嗎。」

  「對啊,我家那幾隻雞丑的要死,還瘦巴巴的,一點都沒有你養雞的好看。」

  擺了擺手,湯小康帶著鍾海來到了院子裡面,以前老媽帶過來的蘆花雞被湯小康做梁山吃雞套餐宰了幾隻,現在柵欄裡面還剩個七八隻的模樣。

  蘆花雞長得都差不多,選哪一隻就成了問題。

  「就這隻吧,我看他似乎想跟你們家狗打架,這樣肯定是不行的啊,不如……」

  指著其中最肥的一隻蘆花雞說著,鍾海講到後面自己都忍不住笑出聲來。

  一臉無語的望著對方,湯小康真想問問,鍾海究竟是那隻眼睛看到了這蘆花雞想跟狗打架的。

  不過都被選中了湯小康也懶得在挑,走進砸爛裡面,將剛剛鍾海挑中的那種蘆花雞抓了出來。

  抓雞的次數到了,湯小康都開始有了經驗,用個巨大的網兜直接一蓋,就算這隻蘆花雞再有本事,也沒辦法逃出如來佛的手掌心。

  抓住脖子,拔毛放血,原本還活蹦亂跳的蘆花雞,此刻漸漸沒了聲息。

  將整隻雞清理乾淨之後,湯小康思索了一下,決定還是用它來做辣子雞比較好,正好自己一百零八種吃雞方法的任務裡面,辣子雞還沒有算進去。

  「辣子雞?辣子雞好啊,下飯。」

  忍不住流下了口水,吃什麼鍾海都沒有意見,反正只要是把這隻雞燉了就行了。

  看著湯小康折騰著手上已經沒毛的蘆花雞,鍾海忍不住感嘆了起來:「你說你一隻雞為啥想要跟狗打架呢,雞跟狗打架吃虧的肯定是雞啊!」

  那副感慨的模樣,看起來還真的挺像那麼一回事,不知道的還真以為鍾海是為了這隻雞感慨。

  「蘆花雞:還不是你讓我強行打架!!」

  「惡魔的低語。」

  「海村霸這話似乎沒毛病。」

  因為是要做辣子雞,所以需要砍成小件,正好鍾海還帶了一袋蜀川的干辣椒過來,辣味應該會比較正宗,看著鍾海掏出那一帶干辣椒的時候,湯小康都懷疑這傢伙是不是早就打算好的。

  雞脖子沒什麼味道,肉也不多,索性剁一剁給花棕熊他們三個吃了,也算是圓了剛才說雞想跟狗打架的話。

  辣子雞需要提前入味,拿出鹽罐撒上一大把的鹽將雞肉醃製一下,如果後面雞肉炒好了再放鹽,味道會沒辦法進去,這樣的辣子雞吃起來就會變得沒有味道。

  辣子雞好吃,不過製作方法並不是有多困難,很多家庭都可以嘗試的製作,用料也很簡單,生薑,大蒜,在配上一些干辣椒,辣椒的程度還是根據個人情況來定的。

  聞了聞鍾海帶來的干辣椒,這些都是尖椒,這個辣度,嘖嘖嘖……

  湯小康覺得今天可能就是要靠金肛不敗之身來撐過去了。

  雖然辣椒狠辣,但是吃起來絕對會特別的爽,那總痛苦並快樂的選擇,實在是讓人慾罷不能。

  生薑切末,大蒜拍爛之後也開始切成蒜末。

  如果是平常的干辣椒,在製作的時候跟雞超不多是一比一的比例,不過今天鍾海帶來的這個干辣椒威力實在是有些巨大,湯小康怕自己的金肛不壞都可能撐不住,所以還是稍微少放了兩三成。

  看著碗裡面海量的干辣椒,明明還沒有開始製作,鍾海就已經忍不住咽了咽口水,干辣椒在一起的香味逐漸的飄散出來。

  對於不能接受辣椒的人來說,這個肯能就是極為恐怖的魔鬼,可但凡能夠稍微接受辣椒,等到湯小康把這辣子雞製作出來之後,那就是世界不可多得的美味。

  將干辣椒剪成小段,看著這一碗的干辣椒,還有那滿滿的雞肉,鍾海覺得自己幸福感爆棚。

  「果然還是我兄弟靠譜,看看這雞肉和辣椒的分量,要是在外面的飯店裡面吃著東西,那估計就是在辣椒裡面找雞吃,那那裡是辣子雞啊,那根本就是干辣椒炒干辣椒,雞塊都是配料。」

  隨著鍾海的感嘆,彈幕裡面的消息也是不斷的刷新,鍾海的這句話確實引起了不少人的共鳴。

  「比如回鍋肉那就是辣椒炒洋蔥。」

  「我印象最深刻的還是當初點的石鍋牛蛙,一個碗裡面一百一十個大蒜頭,十五塊牛蛙肉,這叫石鍋牛蛙嗎,這明明就是石鍋蒜頭!」

  「一百個大蒜,十塊牛蛙,果然還是樓上666」

  「樓上給跪!忽然發現我們家門口的杭椒牛柳也不是不能接受,至少肉還是能夠看到的。」

  ……

  將干辣椒剪好之後,用漏網將一碗的辣椒全都過濾了一遍,這樣是為了去除辣椒籽,如果炒至的時候太多的辣椒籽會非常的影響口感,而且只留下辣椒外殼也能夠有效的控制辣度,並且讓香味更好的激發出來。

  干辣椒從漏網裡面倒出來,再放到碗裡面的時候已經裝不下了,只能夠用一個小盆稍微裝著,還滿到冒尖。

  「我們兩個都不太能吃辣,這個干辣椒就稍微少了一點,你還行吧?」

  聽著湯小康的問話,鍾海的目光不由得移向了盆里的那些干辣椒,忍不住咽了咽口水,這個分量,大概,也許,可能,還行吧???