第兩百九十九章 高端餐廳

  餐廳外面排隊的人數挺多,但是真正排起來的時候,速度其實還是非常快的。

  半個小時左右,湯小康就進入到了餐廳裡面,十二點半的時間,作為午飯的話,也不算是太晚。

  這家餐廳用的是套餐的形式,三百八十八,五百八十八,八百八十八和一千兩百八,還有最後一千八百八五種套餐選擇。

  當然了這都是單人套餐,如果是雙人的話,會有一定的優惠,只需要再加一百到六百塊不等的價格,就能夠享受到雙人套餐的優惠。

  看起來似乎挺高端的,整個餐廳的氛圍和風格也是朝那種小資方向去靠攏,巨大的落地窗,能夠清晰的看到外面的場景,中歐風格的超大沙發,大理石的餐桌,帶著一絲古典又有著金屬灰的現代極簡風格。

  融合的還算不錯,至少單純用餐環境上來說,看起來是比東居好了不少,至少比東居更符合現代化一些。

  不過雙方的針對方向也不一樣,東居是一家私房菜館,湯小康覺得自己按照古代酒樓那種太師椅,八仙桌的風格也沒有什麼問題。

  有了一折卷,湯小康自然是點最貴得來,不然GG費都賺不回來。

  一千八百八最好的套餐,加上六百塊的雙人套餐加價。

  十三道菜,看著菜單上面的字,嗯,全都是英文,不過好像也不是,反正就是菜單不認識湯小康,湯小康也同樣不認識菜單。

  開胃甜品是果凍,火焰冰淇淋果凍,火焰燒過後,半透明的冰淇淋慢慢覆蓋在整個青綠色的果凍上,裡面還有一個淡粉色的櫻花。

  看起來非常的華麗,視覺效果拉滿,不過這種事情對於一個中餐廚師來說,看戲的成分更多過與吃。

  雖然隨著時代的進步,中餐裡面也開始將就一些做菜之時能夠有些足夠的視覺體驗,但是總體來說,食物的口味才是最重要的東西。

  用勺子輕輕挖了一點,奶味的冰淇淋,還沒有吃到嘴裡就聞到那股奶香味了,也不知道他是怎麼做大如此的清澈,看起來都有些透明的感官了。

  奶香味不錯,剛剛體會到之後,就開始平常到最裡面的果凍了,青綠色的果凍是朗姆酒的口味,裡面還帶著一絲淡淡的青梅酒的感覺,味道都不重,讓人感覺微醺能夠瞬間體會到冰淇淋和果凍融合在一起的口味,回味之後竟然還會帶一點點櫻花的香味。

  這甜點很好。

  分量不多,哪怕湯小康一直都是小心翼翼的吃,也就三口之下將面前的甜品全部消滅了,嗯,很符合西餐的風格。

  第一道菜湯小康挺滿意的,色香味全都占全了,雖然分量比較小,但是味蕾的體驗確很豐富,作為一道開胃前菜,確實做得很好,一瞬間湯小康開始有些期待下面的菜品了。

  第二道菜是魚子醬配麵包,準確的說是魚子醬配法棍,味道就那樣吧,吃的就是個花哨,反正湯小康從來沒覺得魚子醬究竟有多麼美味過,其中的鮮味凸顯的不是很好,反倒讓那種海腥味有些占比過大。

  法棍就跟不用說了,這東西當食物吃可能有些困難,不過拿來當防身武器還是不錯的。

  突如其來的變化讓湯小康一臉懵逼,剛剛還對上一道甜品感到滿意,怎麼下一道菜的畫風就變得這麼快。

  兩種口味的差距讓湯小康都覺得,這家店鋪的廚師是不是換人了。

  就算打一折,你也不能這麼隨便吧,這甜品跟開胃菜的差距,有點過分了啊!

  心中默默的吐槽,很快第三道菜就被端了上來,這東西看上去有些意思,是一個烤蘑菇。

  這麼說也不準確,應該是一個被塞滿各種餡料的蘑菇,白色的蘑菇被去掉了根蒂,厚實的菇朵裡面塞滿了肉,土豆沫,西芹沫和各種各樣的餡料。

  用油很實在,多的不像是一道西餐,反倒有了不少中餐的感覺,就這個用油量,不上寬油絕對搞不定。

  看著油光發亮的蘑菇,湯小康的心中默默的評價了一句。

  香味很好,聞起來就挺有食慾的,至少從外觀和氣味上已經非常滿足色香這兩個要求了,尤其是經過前面拿到魚子醬配法棍的襯托,那東西就連小圓圓吃起來都嫌棄。

  讓東居唯一不挑食的人都感到難吃,可見其恐怖程度。

  一口咬下去,厚實的蘑菇竟然呈現出了一種吃肉的質感,那種美妙的口感瞬間爆炸,將其中包裹著的餡料綻放出來。

  香氣十足,各種搭配的餡料讓人感受到了自然的豐富。

  味道很棒,除了油多了一點以外,真的感覺挺豐富的,各種餡料融合在一起的感覺實在是令人感到滿足。

  唯一令人遺憾的就是,西餐裡面沒有筷子,所以這個蘑菇只能夠用兩個牙籤戳著,看起來沒什麼逼格。

  後面的菜似乎就沒什麼太令人印象深刻的了,味道一般般,反倒是噱頭看起來更重了一些,這讓湯小康不由的想起了米其林餐廳。

  沒錯,就是那家明明是賣輪胎的,卻非要在餐飲街上插一腳,然後莫名其妙的成為一個標杆,卻又沒啥好吃美食的測評。

  這個有國外米其林公司發起的餐飲界的等級測評,在近幾年的演變之後,逐漸從對美食的追求,開始變成了對噱頭的製造。

  似乎口味不是那種重要,反倒是越新奇的概念,越有意思的製作方法,越獨特的感覺,才是一家高端餐廳應該擁有的東西。

  這件事情讓湯小康一直迷惑至今,一家餐廳,如果口味不重要,那這家餐廳的意義又是什麼。

  讓人吃飽飯?那絕對沒有自助餐和員工食堂來的好。

  或許是因為西方對中式的偏見,有可能是因為那詭異的政治因素,國內的米其林數量其實並不多,其中的大部分甚至還都是在香江或者澳州地區。

  這種顯而易見的偏見方式,看起來似乎令人牙痒痒,但卻也是小家子氣,有一種玩不起就不帶你玩的感覺。