第十六章 久練成師

  還沒有接通湯小康就已經知道老媽給自己打電話的目的。

  「爺爺確實要來我這裡。」

  接通電話,根本不給老媽提問的機會,湯小康選擇了搶答。

  沉默半響,電話的另一頭,湯小康熟悉的那個聲音終於響起。

  「你爺爺去東居幹嘛?不會是幫你收拾爛攤子吧?」

  「哎你這話說的,他老人家來就不能夠是跟我探討一下湯家的菜譜嘛。」

  「就你還跟老爺子探討菜譜?廣式羊肉湯能夠燒得好嗎?」

  「那,肯定是能燒得好啊。」

  用最慫的語氣說出最叼的話,完全能夠表達湯小康的現狀。

  所謂官大一級壓死人,作為湯家地位表上,比他還有老爸湯清波更高一級的老媽程桂霞,在三個人的小家庭中,絕對有著毋庸置疑的地位。

  因為沒有和爺爺那樣巨大的差距鴻溝,這讓湯小康能夠更加直面的感受到上一個等級帶來的壓迫感。

  不過顯然陳桂霞也沒有想和湯小康接著掰扯的意思,了解到此次老爺子出行的目的之後,陳桂霞就不再追問下去,關於湯家菜譜的傳承,她很少回去插手。

  畢竟她也知道這東西在老爺子心中的目的,當初的湯清波就是為了能夠擺脫老爺子的控制,所以才努力地開了個小號,讓老爺子重新練級。

  至於湯小康,現在的他其實也有能力開個小號,來擺脫老爺子的掌控。

  不過考慮到現在老爺子的年齡,估計湯小康是不會有這個機會了。

  此刻湯小康能夠做到,也就是在老爺子念叨傳承的鞭策下,頑強的活下去,別無他求,只要能夠將老爺子哄開心了就好,當然要是能夠完完整整的繼承下湯家菜譜的手藝,那自然是再好不過了。

  湯家菜譜有多難,程桂霞並不是非常的清楚,但依稀間也有一個大概的了解。

  在考慮到自己兒子燒菜的那水平,程桂霞心中根本沒有什麼過分的想法,只要能達到給豬吃的標準,一切都好說……

  「我待會兒再給你卡上打五十萬,怎麼樣也要讓東居在多撐一段時間,別這麼快死在手上,不然老爺子能夠給你氣死。」

  又關心的在電話上多說了幾句之後,程桂霞還是一如既往的以打錢作為談話的結尾。

  老程同志的統治的是恐怖的,但是對於經常一言不合就打錢的這點上,湯小康一直都是秉持著滿意的態度。

  從小到大,雖然說在家庭關愛方面,湯小康似乎有所欠缺,但是在金錢方面確實從來沒有欠缺過。

  而在爺爺冬三月,夏三伏的歷練,和爸媽狼牙棒底下出孝子的觀念中,湯小康從小到大竟然沒有一絲長歪的跡象,不得不說,也是一個非常神奇的事情。

  說到這裡,就不得不提一下湯小康的父母,程桂霞同志與湯清波同志。

  作為東居老闆的兒子,誰都沒有想到湯清波這位從小生活在廚師家庭里的人,竟然會擁有一個商業頭腦,作為世代為廚的家庭,卻出現了一個商業人才。

  通過犀利的眼光,瞬間就從東居的供貨商裡面發現了商機,從而轉型成為一名食材的供貨商人。

  在和老媽程桂霞認識之後,兩個人更是如同珠聯璧合,直接將整個供應系統擴大了數十倍,整個公司的服務單位分布在了國內的東南地區。

  一個主內管理集團,一個主外進行商業談判和供貨聯繫,一步步將整個商業帝國建立起來。

  其中更是利用爺爺湯有為精湛的廚藝,掌控了所有優質食材的產出渠道,從而奠定了不可撼動的地位。

  這也是為什麼湯清波在開了小號之後,湯有為果斷將目標移到了湯小康身上的緣故。

  按照老爺子的話來說,湯清波那就是個湯家的叛徒,連個湯都煲不好,根本配不上湯家這個姓。

  當然,以前的湯小康也在這個被攻擊的行列之中。

  可是現在……

  看著鍋里翻滾的廣式羊肉湯,湯小康覺得,以後湯家的叛徒,可能只會剩下湯清波同志一人了。

  革命尚未成功,同志仍需努力啊!

  有了老爺子過來斧正的道路,現在的湯小康也不再急著去試驗什麼樣的雞肉,才能夠更適合美味鹽焗雞的製作。

  反而是將目光移到了調味上面。

  有著系統給的獎勵,在豐富經驗的控制下,想要做出一份合格的鹽焗雞調味絕對是輕鬆的事情。

  但是想要讓他變得優秀,變得完美,甚至變得精妙絕倫,巔峰造極。

  這個能夠依靠的不再是系統,而是廚師本身。

  唯有成百上千,成千上萬,成萬上億次的練習,研究,才有可能讓口味在原本的基礎上在進一步。

  讓身體記住那種感覺,讓雙手和大腦將他化作本能。

  湯小康跟著爺爺學廚近十年,別的不敢說學到什麼,但是真正學透徹的就是一句話,久練成師。

  不管是,調味,火候,炒制,只有堅持不斷的煉,無時無刻的想,才能夠百尺竿頭更進一步。

  一份有一份的醃料被湯小康調製出來,不斷地研究搭配,嘗試每一種口味的可能性。

  而鍋中的鹽,也沒有被放棄,不斷地翻滾炒制,用多餘的冷凍雞去練習,去實驗。

  湯小康一直都明白,系統能給自己的不多,雖然很重要,但是他給予自己的,其實也就只是一份廚師燒菜是欠缺的感受,這個一直讓湯小康一直找不到感覺的狀態,被系統給彌補。

  而至於能不能夠成為一代廚藝大師,能不能夠將湯家菜譜恢復往日的榮光,靠的是他自己,也只能靠他自己。

  湯小康是自信的,這是來自湯家人的驕傲,祖輩的榮光依然照耀在他的身上,數百年前,多少王公子弟,登門請求,為了的就是能夠品嘗到湯家的手藝。

  不過他並不自負,湯小康明白,那些令自己驕傲地榮光,來自先祖,來自湯家的傳承,而他自己,其實欠缺的依然還是很多。

  一整天的時光,湯小康除了給顧客準備羊肉湯之外,一直都在後廚練習著鹽焗雞的製作。