熱鬧過後,湯老也終於把屬於廚神的那個桂冠頒發到了周墨塵的手上,是一把特殊材質小菜刀型的獎牌,很漂亮。
場下的觀眾呼聲很高,認識的不認識的都送去了熱烈的掌聲。還有直播間的觀眾們都開始查周墨塵到底是何人,大多數是國外的網友。
秦國的很少有不認識周墨塵的吃貨。
「爸爸!」
「爸爸!」
小傢伙們看到已經出來的周墨塵興奮的要周墨塵抱抱。後者隨手把手裡的東西遞給了趙衿麥。笑著接過閨女!
「爸爸的寶貝們。mua!」
周墨塵笑著一人親了一口,逗的小丫頭們哈哈大笑。
「小塵子,沒看出來啊。利害啊。你說你還有什麼藏著掖著的絕活。」
景恬笑著打趣道。
「就是就是,太不夠意思了,不行,回蘇城了必須給我們好好的補上一頓。」
李鑫也嚷嚷著說道。
「行啊。收拾收拾回家!」
周墨塵回了句就抱著閨女去了酒店。
一眾人收拾好之後就去了機場。坐上飛機就回國了。
而這一趟飛機的旅程中,國內已經掀起了浪潮。很多大宗級的廚師已經得知了消息。驚訝的不敢置信。這已經打破了他們多年以來堅持的東西。
「好,好。我知道了。小塵已經打過電話了。哈哈。孩子還小,還需要你們這些前輩幫襯幫襯。好,好。」
說完便掛上了電話。在帝都的秦宗生笑著接聽完電話。打電話的是湯老,周墨塵也只是跟秦宗生說了加冕的事情,並沒有透露太多。而湯老對於周墨塵那自然是一頓狠夸的。讓秦宗生自豪的不行。
「看你高興的。小猴子不是跟你說過了嗎?」
任雪婷笑呵呵的看著老伴說道。
「哈哈,不一樣啊,不一樣。哎,我這輩子啊,最幸運的事情就是遇到小猴子了。哈哈。」
秦宗生笑呵呵的解釋道,不過也沒跟老伴說太多,因為不是廚師很難想像那種境界。只有親自嘗試了才知道其中的奧妙。
周墨塵一行人到了蘇城之後好好的休息了一晚上,也沒有特意的做什麼,只是簡單的做了些飯菜填飽肚子,第二天一覺醒來,眾人也都恢復了時差。
李奕他們知道之後,就來給周墨塵慶祝了。周墨塵也沒有虧待他們,直接做了一頓譚家菜來招待他們,都是他們吃過的,但是嘗過了味道之後就知道為什麼那麼多的大宗級廚師給周墨塵鞠躬了。
這下周墨塵的餐廳更加的出名了。
日子一天天過去,周墨塵的熱度一直持續了整整兩個月。之前的私房菜館本來就很難訂了,現在更是秒空,甚至還有很多人高價買訂過包間的名額。
周墨塵以防有黃牛介入,直接安排了實名認證。誰訂的誰來吃。
周為民和劉梅是在兩個小傢伙快開學的時候回去的。周湘湘和周芊芊也是因為爺爺奶奶在蘇城,出去玩兒的時間比較多。趙衿麥則並沒有選擇去找新的劇本。在蘇城陪著周墨塵和閨女兩個月。中途也接的有代言什麼的。只是很少接綜藝了,現在的她比較注重的是作品,而不是熱度。
需要熱度的話找周墨塵就行了,人形流量庫可不是浪得虛名的。
周為民剛走沒兩天,蘇城就迎來了新的客人。
「老師,你們來了怎麼也不說啊。我好去接你們啊。」
周墨塵一開門就看到了秦宗生和任雪婷夫婦兩人在門口站著,拉著行李箱。
「哈哈,知道你最近比較忙,我們又不是走不動了。」
秦宗生笑呵呵的說了句。
「老師,師母,東西給我。咱進屋。還好我今天休息。不然就在店裡了。」
周墨塵說完就接過兩人的行李箱,帶著兩人就進了院子。
「三歲,看看誰來了。」
周墨塵喊了一嗓子。
「老師,師母?」
趙衿麥驚喜的喊道。
「呵呵,丫頭。哎呦,讓我看看兩個小寶貝。」
任雪婷一眼就看到了趙衿麥身後的小傢伙們。
「湘湘,芊芊,你們應該叫什麼啊。」
趙衿麥笑呵呵的問著小傢伙。
「爺爺奶奶!」
周湘湘歪著腦袋看了看,然後就想起了兩人是誰了。
「爺爺奶奶!」
周芊芊也緊隨著姐姐喊了一句。可把兩位老人萌壞了。抱抱這個,親親那個。
「本來早想過來的,想著天氣熱,就沒有來,最近沒什麼事兒了,天氣又不錯,就來看看你們。呵呵」
秦宗生中間就跟周墨塵通過電話,聊過境界的事情,周墨塵也沒有藏私,一五一十的跟秦宗生講了出來,可惜知道是一回事,做到是另外一回事。
雖然秦宗生自詡天賦不錯,但是這種事情還是講究悟性的,這兩個月的時間很多的大宗級廚師都在做嘗試,可惜沒有一個有頭緒的。尤其是嘗過周墨塵做的菜的廚師們,更是絕望的不行。
之前一直以為已經到頂了,沒想到周墨塵給他們開了一個玩笑。而秦國境內的廚師們更是對周墨塵充滿了崇拜,這是傳奇一般的人物。周神也終於成神了。
「那老師和師母沒事就在蘇城住著。這邊雖然雨水多了點,但是環境和空氣還是不錯的。」
周墨塵笑呵呵的說道。
「住也住不久,頂多就住一周就要回去了。國慶的事情還要忙。對了。有個事情要跟你說一下。國慶的時候要不要去做一次國宴。這次有不少外賓,他們知道秦國有你的存在,上面的也是讓我來問問。當然這是自願的。想去就去,不想去就不去。」
秦宗生想了想說道。畢竟周墨塵還年輕,這樣的場合也不知道是不是適合他的。
「去吧老師。您不是顧問嘛。我是您學生的,自然是聽您的。不過是國宴的話就需要做我的菜品了,之前的國宴菜單我是不做的。」
周墨塵認真的想了一下。就立馬答應了下來。不過也隨即提了自己的要求。
「哈哈,行啊,我就知道你小子肯定會做自己的菜的。需要什麼跟老師說。我讓人準備。你只需要做一桌就好了。其他的會有其他人做的。一桌差不多將近20個人。」
秦宗生笑著說道。
「呵呵,知道了老師。東西就不用準備了,我會提前寄送到帝都的。到時候直接寄到老師家裡就行了。我再做一次滿漢全席可以吧。跟上次的菜單不一樣。」
周墨塵回了句。
「好。這個好,不過跟你說一下,會有人提前查你。不用擔心,只是審查身份,畢竟要去做國宴的。還有你發過去的東西也會提前檢驗。」
秦宗生隨後又說道。
「嗯。我知道的老師,放心吧。根紅苗正的。」
周墨塵點點頭。
「行了正事兒說完了,晚上準備準備讓我嘗嘗你的大餐。」
秦宗生笑了笑說了句。
「嘿嘿,放心吧老師,保證讓您跟師母吃的開心,我先去給您泡茶。」
周墨塵說完就去了茶室。拿出來的是後來才出的靈茶。秦宗生和任雪婷都喝過的。周墨塵很少給人喝這個。知道的人也僅限少數。
因為秦宗生和任雪婷都是吃過中午飯才來的蘇城,趕飛機已經有些疲憊了,所以喝過茶之後,就去已經收拾好的房間內休息了。
而周墨塵則開始準備晚上的晚餐了,因為人數少。他準備的東西種類多,數量少。
想來想去,他覺得八大碗最合適。於是就開始著手準備起了食材。
河州八大碗,又叫「河州老八樣,」八大碗在臨夏歷史悠久,提起八大碗,在老一輩的臨夏人心中,都能喚起更深的記憶,在物質匱乏的年代,往往只有在宴席上才能品嘗到正宗的「八大碗」。
常見的八大碗其用料廣泛、技法多樣、有素有葷,牛、羊、雞、魚都可入八大碗之列。
「八大碗」,顧名思義,就是八碗成席,因為菜品種類豐富,且樣式多變
在臨夏,「河州八大碗」就是髮菜,銀耳鴿蛋湯、夾沙、扣牛肉,扣羊肉、扣雞肉、扣丸子、八寶飯。
裝在大碗裡的蒸碗菜,講究料厚品重、味純湯清,其用料廣泛、技法多樣、有素有葷,多採用燉、煮、燴、炸、燒、蒸等技法操作,大汁大芡,大碗盛放。
在民間逐漸成為逢年過節,慶典迎送、招親待友,商務宴請的首選。
髮菜與「發財」諧音,黑色,它叫做髮菜,但其實和菜沒有一點關係,這種因為長得類似人類頭髮的小東西,其實是一種菌類,叫做髮狀念珠藻。
銀耳鴿蛋湯,說起來,這要算臨夏八大碗裡高檔的單品了。
為什麼這麼說呢?因為鴿蛋被醫學界稱為動物人參,有時也會用鵪鶉蛋代替鴿蛋,印象中屬於貴且高檔的一道菜了。
夾沙,在臨夏老一輩人的口中,叫做「蓋炸」。所謂蓋炸,顧名思義,就是「蓋住了炸」
將烙好的雞蛋餅蓋在製作好的牛肉餡上,然後切塊入鍋煎炸,就這麼簡單,但就是辣麼好吃。
其他的扣碗就簡單很多。就是用特殊的手法把肉做熟,晾涼之後擺進碗裡,上桌時澆上高湯。
而八寶飯也叫甜米飯,八大碗中顏值最高的一道菜,一般會使用白糯米
但有時候廚師任性也會用黑糯米,先在碗底用各種乾果甜品做打底,再放入米,進鍋蒸,蒸熟後倒扣在盤中,淋上蜂蜜、撒上白糖。
等周墨塵折騰完的時候,已經是晚上用餐的時間了。周墨塵用的碗還是很有藝術性的餐具。都是珠珠做的,這樣一看,整個菜品就完全上了一個檔次。周墨塵也沒有用大碗,而是用了一個個中型大小的碗。剛好幾人能吃的完。
而對於閨女自然是一周都不重樣的砂鍋粥了。今天輪到了鮑魚粥。
鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙,因為都是常見的海鮮,而星辰珠內的鮑魚更是精品中的精品,拿出新鮮的鮑魚清洗乾淨。
而煮粥的話就需要,把鮑魚用牙刷刷乾淨,鮑魚的表面有點黑,刷白就可以了,再用開水氽2分鐘,撈出。把鮑魚從殼裡挑出來,鮑魚的裡面有內臟,內臟不要,再把鮑魚沖洗乾淨,瀝乾水分。
棒子骨洗淨,用砂鍋熬製,水摻多些,加入大蔥兩節、老薑片和糯米酒一起熬製。
熬到湯汁發白時,把棒子骨撈出,再把大米洗淨,加進去一起煮,時不時推動鍋,免得糊鍋。
鮑魚切碎放入砂鍋里一起小火燉。因為是孩子要吃,所以周墨塵還特意準備了一些菜心,切碎等快出鍋的時候添加進去。最後才是調味兒。
「吃飯了。」
做完晚飯的周墨塵沖外面喊道。隨後開始把菜端進了餐廳。趙衿麥也一起幫著把碗筷擺放好了。
每次吃飯的時候小傢伙們都很積極,沒辦法誰讓她們的爸爸做飯太好吃呢。從這一點來看,領先了全國的孩子一大步。不過長大後誰想用好吃的騙她們,可真是一點都不容易了。起點太高了些。
「好,好!」
秦宗生坐下嘗著飯菜,細細品味。周墨塵下午做的很用心了。手藝發揮了十成,秦宗生自然也感受到了。聽和試是兩個概念。他也終於體會到了,其他廚師體會到的東西。這是新的道路,秦宗生不愧是秦宗生,心底已經有了想法。只是實施起來難度大了點。不過誰讓他有個好學生呢。
「小猴子長大了,把你老師都比下去咯。」
任雪婷笑眯眯的說道。
「師母!說哪裡的話。我老師還是很厲害的。我只是幸運了一些。老師在這裡多待一段時間。肯定會有新的發現了。」
周墨塵笑著說道。
「你呀,別給我戴高帽子,我自己心裡有數的。」
秦宗生笑著搖了搖頭。
「爸爸!好吃!」
周湘湘認真的說了句。
「嗯,好吃!」
周芊芊也抬起小腦袋說道。
「哈哈,好,好吃。」
秦宗生笑呵呵的說著。
晚上陪著老兩口喝了點酒。晚餐吃飯,又聊了聊培訓基地的事情。知道周墨塵的初衷之後,秦宗生很是支持。想著明天跟周墨塵一起去培訓基地看一看。
前三個月的培訓時間已經過了,未來的時間是周墨塵教他們手藝的時間,也都是穿插著來教的,周墨塵一個人也教不完,索性就直接找了姜瑩瑩一起。現在的她有資格去教授的。
再有一個多月的時間,這第一批培訓的人員就可以分配工作了,房子也早就找好了。也都在緊羅密布的裝修著。
晚上周墨塵陪閨女瘋了一會兒之後,就把兩個小傢伙哄睡著了。
「老公,我又要去拍戲了。花姐給我接了個不錯的劇本。」
趙衿麥看到兩個小情敵終於睡著之後,總算是鬆了一口氣。有兩個小傢伙在,趙衿麥跟周墨塵親熱都要注意點。不然兩個小傢伙就會纏著周墨塵,不給她這個當媽的一點機會。等周墨塵躺在床上之後,迅速鑽進了他的懷裡。
「去吧,在家裡休息了好久了。你最近不是還要去宣傳電影嗎?張導的那部戲該播出了吧。」
周墨塵拍了拍趙衿麥安慰道。
「嗯啊。說是國慶檔啊。正好你不是也要去帝都嗎?我們可以一起去啊。」
趙衿麥撫摸著周墨塵的手臂,她十分喜歡這樣的動作,周墨塵的皮膚很好,摸起來很舒服。
「好!國宴的事情是大事兒,提前去也無可厚非了。」
周墨塵笑著說道。
「嗯嗯,那寶寶怎麼辦。也一起帶去帝都嗎?」
趙衿麥隨後就想到了兩個小傢伙。
「一起帶去吧,不行就讓老師白天看著,我晚上再去接好了。帝都的人多。到時候看誰閒吧。」
周墨塵想了想說道。
「好。好久沒見姐姐她們了。還有薇薇她們。」
趙衿麥回了句。然後就習慣性的趴到了周墨塵的胸膛上。靜靜的聽著心跳聲。
周墨塵看著還像個孩子的趙衿麥,寵溺的笑了笑,輕撫著她的秀髮。
可能是兩人貼的比較近,趙衿麥沒一會兒就感覺到了異常。
「大色狼。你想幹嘛?」
趙衿麥抬起頭,給了周墨塵一個白眼。臉上已經有了些許的紅潤。
「想!」
周墨塵壞壞的笑了起來。
「壞人,故意曲解我的意思。」
趙衿麥愣了一下。然後咬了咬嘴唇。拍了周墨塵一下。不過怎麼看怎麼都像是調戲周墨塵。
「都差不多一個意思。被壞人抓住了就要有所覺悟才對。」
說著一個翻身把趙衿麥壓了下去。堵住了她想要說的話。
「呼呼.,去,去衣帽間。一會兒吵到孩子了。我,我買的有新衣服。」
趙衿麥此刻的臉色已經完全變了。迷失中最後一絲清明。
「遵命,我的女王大人。」
說完就一把抱起了趙衿麥走進了衣帽間。
第二天一早。趙衿麥迷迷糊糊的醒來看著滿眼愛意的周墨塵。頓時清醒了過來。昨天玩的有點斷片了。現在回想起來在心裡狠狠地啐了周墨塵一口。
「醒了乖!」
周墨塵親了趙衿麥一口,好笑的看著她的表情。結婚這麼久了,還是容易害羞。不過周墨塵就喜歡這樣的。
「嗯!寶寶還沒醒嗎?」
趙衿麥扭頭看了看旁邊的嬰兒床說道。
「沒呢。睡的還挺香,估計還要等一會兒了。我去給你做早餐。一會兒老師他們也該起來了。」
周墨塵看了看時間說道。
「嗯,好!」
說完還深深的抱了周墨塵一下才放開他。俏生生的看著周墨塵穿衣服洗漱。痴痴的笑著。
等周墨塵下樓的時候。發現秦宗生兩口子已經起來了。廚房裡已經準備了早餐。
之前在周墨塵這裡住過的老兩口,自然知道周墨塵的食材都在哪裡放著。有冷凍的包子,和餛飩。秦宗生也只是煮了粥,蒸了包子。還有雞蛋。
「老師,師母早啊。我還說下來做飯呢。」
周墨塵笑著打了招呼。
「在家裡習慣了。還是這裡的空氣好啊。睡的也舒服。」
秦宗生笑著說道。帝都有帝都的好,這裡有這裡的好,要不是帝都的事兒還有一大堆需要他看著,他也想來蘇城這裡住下。
「小猴子怎麼不多睡會兒啊。」
任雪婷笑眯眯的說道。
「師母,平時都是這個時候起來。我先去晨練一會兒,小傢伙還沒醒,三歲在陪著呢。」
周墨塵說完就去院子裡做晨練了。
「爸爸?」
「爸爸?」
正在睡回籠覺的趙衿麥突然聽到了喊聲,睜開眼睛一看,原來是小傢伙醒了。
「你們兩個小豆丁,只喊爸爸,不喊媽媽是不是。」
趙衿麥點了點兩個小傢伙的臉蛋兒說道。
「媽媽!」
「媽媽!」
周湘湘和周芊芊那態度轉變的叫一個快啊,笑眯眯的伸手要抱抱。
「哼,以後不要跟我搶爸爸知不知道。」
趙衿麥還是把小傢伙們都抱了起來,嬌哼了一聲,也不知道兩個小傢伙能不能聽的懂。
「乖寶寶,先玩兒一會兒玩具哈。媽媽洗漱完就來給你們穿起來。」
給閨女遞上了玩具之後,趙衿麥就準備去洗漱了。這時周墨塵也進來了,看到大小美女都起來了。就笑了笑。
「乖,去洗漱吧,我來給小傢伙們換衣服。」
「嗯嗯。我都餓了呢。」
趙衿麥認真的點點頭,就去洗漱了。
「爸爸!」
「爸爸!」
小傢伙看到周墨塵來了,眼睛一亮。乖乖的坐好等著周墨塵給她們換衣服。
一陣操作之後在洗漱間內,一人抱著一個,洗臉,漱口。然後抱著就下樓了。
「正好,來吃飯了。」
任雪婷剛端了包子去餐廳就看到一家四口下來了。笑著說道。
「師母。我來就行了。」
周墨塵趕忙下樓,把閨女放到沙發上。去幫忙了。
「老師,一會兒陪我去培訓基地吧。讓三歲帶著師母先去店裡。我們中午還回來。三歲,讓錦川中午做飯。」
周墨塵說道。
「好!一會兒去看看。」
秦宗生對這個培訓基地也是挺好奇的。
「知道啦。我先帶師母出去轉轉。一會兒我先給錦川說一聲。」
趙衿麥點點頭說道。(本章完)