第501章 發圖康康!

  「爸媽,我們回來了。」

  周墨塵抱著兩個寶寶後面跟著趙衿麥。剛進院子就喊了一聲。

  「哎呦,我的兩個小寶貝回來了。」

  劉梅一聽立馬高興的說道。

  「是妹妹嗎?是妹妹嗎?」

  周梓汐一聽興致勃勃的跟著劉梅一起出去了。

  看到周湘湘和周芊芊的姐弟兩人興奮的不行。她們終於不是家裡最小的那個了。

  「大林子,幫我一起拿東西。」

  把孩子交給劉梅後,就喊了郭齊林跟他一起搬車上帶回來的東西。

  「好嘞,塵哥!」

  說著就跟周墨塵一起出去了。而其他人則都圍著兩個孩子轉。看到有那麼多人在,她們也不害怕。好奇的看來看去的。

  而一起回來的布丁它們則帶著兩隻新來的小東西在院子裡認門。

  「嚯,塵哥,你帶回來的東西還不少啊。」

  郭齊林看到後備箱裡放著的東西說道。

  「家裡人多啊,少了怕不夠吃的。辛苦你了,多跑幾趟。」

  周墨塵笑呵呵的說道。

  「這說哪裡的話,都是一家人。應該的。」

  說著就開始卸東西起來。因為周墨塵回來的晚了,他也並沒有做什麼菜。而是劉梅下了羊肉餡兒的餃子。一人一碗餃子吃的身上暖暖的。

  晚上劉梅讓小兩口早早的睡了,畢竟開了一天的車了,很累了,孩子在車上也沒休息好。一夜無話。

  第二天一早周清雅和周建國一家就來了。知道昨天晚上周墨塵就回來了,沒來打擾。這一大早就來堵門了。為的就是早點看看小傢伙。

  「哎呦,這小傢伙真疼人啊。漂亮的很,這是選了爸媽的所有優點長的吧。」

  周清雅抱著小傢伙樂不可支的說道。

  「哈哈,可不是嗎。孩子啊還是小時候好玩兒。」

  劉梅笑呵呵的回道。

  兩個小傢伙也不怕生,被人抱來抱去的也不惱怒,只是那表情怎麼就有點其他的意思呢。

  一看就是一上午,熱鬧的不行,周墨塵一看好傢夥中午肯定是不走了。跟周為民說了一聲就開始準備午餐了。

  人比較多,而且也沒來得及收拾,周墨塵就直接來了個鐵鍋燉。

  鐵鍋燉原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式,是使用灶台鐵鍋燉雞、鵝、魚、排骨等菜餚的方式,以燒柴為主,比較出名的有「鐵鍋燉大鵝」「地鍋雞」「灶台魚」。起源於闖關東時期,到大東北的人們和東北本地人群,通過亂燉的形式產生的菜品。

  而周墨塵的鐵鍋燉脫胎於單品燉菜,用的食材是各種各樣的搭配。雞,排骨,五花肉,然後配上菌類的,豆類製品。都有這種比較容易燉熟的放在了一起。

  做一道比較單調,周墨塵還選了侉燉雜魚。專門燉魚的,家裡買的有大花鰱。和其他的小魚。這就方便了周墨塵了。

  大鍋下重油,燒熱,入蔥、姜、蒜、花椒、八角爆香,下入大豆醬炒勻。

  加入足量的水以至於可以沒過所有的魚,大火燒開,先下入胖頭魚段,燉10分鐘,至胖頭魚全熟。

  再下入鯽魚和嘎牙子,加醋去腥味兒,再加入適量醬油、鹽、白糖,大火燒開,轉小火20分鐘,湯汁收濃即可出鍋裝盤。

  兩道大菜做了滿滿一鍋。分了好多盆才放完。

  作為祁縣人對這種粗獷式的美食是沒有什麼抵抗力的。畢竟家鄉的招牌菜也是燉菜。然而更為符合趙衿麥的口味。就著米飯吃的香噴噴的。

  年前的兩三天都是聚會的時間。親戚間的聚會,朋友間的聚會,而跟李子衡和劉明浩聚會的時候周墨塵還帶著老婆孩子。李子衡也一樣。這可把劉明浩刺激的不輕。發誓明年一定找個女朋友結婚。

  因為再不找,聊天的話題他插不進去話了。都是孩子的教育,孩子的日常什麼的。

  其他人周墨塵也沒怎麼再聚了。畢竟朋友不多。玩的好的更少了。

  而今年的年三十的除夕晚宴,周墨塵提前一天就開始準備。這樣一搞,其他人都好奇的不行。

  周墨塵也是回來之前就想好了,只是想試試而已,所以帶回來了很多食材。各種山珍海味都有。

  除夕夜的飯叫年夜飯,也叫團年飯,是大年三十晚上吃的一頓團圓飯。秦國人的年夜飯,歷來講究。好吃是肯定的,但好吃不是惟一目的,更多的是食物背後的象徵意義。

  魚是必不可少的,象徵「年年有餘」。北方人一定要吃餃子,取「更歲交子」之意;越州人比較實在,要吃髮菜,意味著新年發財。有的地方也吃年糕,「節節高升」。

  年夜飯不僅是一頓飯,它還是辭舊迎新之際的一種儀式。雖然如今,在餐館訂年夜飯越來越流行,但對於很多人來說,在家吃年夜飯仍然是春節期間的保留節目。

  家裡的掌勺大廚往往幾天前就開始忙碌,拉菜單,準備食材,思考寓意,到了年三十那天,幾乎不能休息,一刻不停燒制各種菜品。

  而周墨塵要做的年夜飯不是普通的年夜飯,是傳承之中五大名宴之一滿漢全席。當然也不是全部的滿漢全席。只是其中節令宴中的除夕宴而已。

  滿漢全席,清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色,又有地方風味之精華。突出滿族與漢族菜的特殊風味,燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點,同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼備,實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

  滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種,南菜54道和北菜54道。分三天吃完。滿漢全席菜式有咸有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。

  說回到除夕宴席,皇帝跟普通人一樣,過年過節都是吃家鄉傳統菜餚,所以皇帝晚上的除夕家宴主要是以野味和肉食為主。

  最出名的除夕宴是1784年的除夕家宴。

  御用的一桌酒宴用了豬肉六十五斤,肥鴨一隻,菜鴨三隻,肥雞三隻,菜雞七隻,豬肘子三個,豬肚兩個,小肚八個,野豬肉二十五斤,關東鵝五隻,羊肉二十斤,鹿肉十五斤,野雞六隻,魚二十斤,鹿尾四個,大小豬腸各三根……相當地橫。

  一桌要用六十五斤豬肉,二十五斤野豬肉,刨去各種損耗,至少豬肉的菜餚也在三十盤以上,可想這個席面有多盛大。

  而周墨塵用不了那麼多,只是稍微精緻了些。茶飲,糕點,甜品,水果,湯菜,應有盡有。

  麗人獻茗:烏龍

  乾果四品:奶白杏仁,柿霜軟糖,酥炸腰果,糖炒花生

  蜜餞四品:蜜餞鴨梨,蜜餞小棗,蜜餞荔枝,蜜餞哈蜜杏

  餑餑四品:鞭蓉糕,豆沙糕,椰子盞,鴛鴦卷

  醬菜四品:麻辣乳瓜,片醬小椒,甜醬姜牙,醬甘螺

  前菜七品:鳳凰展翅,熊貓蟹肉,蝦籽冬筍,五絲洋粉,五香鱖魚,酸辣黃瓜,陳皮牛肉

  膳湯一品:罐煨山雞,絲燕窩

  御菜五品:原殼鮮鮑魚,燒鷓鴣蕪,爆散丹雞絲,豆苗珍珠魚丸

  餑餑二品:重陽花糕,松子海羅乾

  御菜五品:猴頭蘑扒魚翅,滑熘鴨脯,素炒鱔絲腰果,鹿丁扒魚肚卷

  餑餑二品:芙蓉香蕉,卷月餅

  御菜五品:清蒸時鮮,炒時蔬,釀冬菇盒,荷葉雞,山東海參

  餑餑二品:時令點心,高湯水餃

  燒烤二品:掛爐烤鴨,烤山雞,隨上薄餅,甜麵醬蔥段,瓜條蘿葡條,白糖蒜泥

  膳粥一品:臘八粥

  水果一品:應時水果拼盤一品

  告別香茗:楊河春綠

  列完菜品出來,周墨塵就覺得太多了,人再多也吃不完,做也來不及。只得減半著做。

  一大家子都被早早的叫來幫忙。而剛趕回來的周清幽也加入了洗菜的行列。中午的時候一家人也只是簡單的吃了水餃就完了。

  周墨塵不得不慶幸當時讓楊紹建房子的時候,廚房特意給建了個大的。不然還真的站不下那麼多人。

  而趙衿麥把孩子交給她爺爺看著之後,就饒有興致的跑去拍照片了。她這次又要搞事情了。看著廚房裡堆滿了食材。周墨塵一個個的配好,調好,糕點甜品之類的,周墨塵昨天就已經完成了一半了。也算是半成品。

  習慣了每年趙衿麥搞事情的網友,這會兒自主的聊了起來。

  「哎,今年我麥怎麼沒動靜了,這都下午了,可以開始炫菜了啊。連個影兒都沒有。」

  「就是啊。今天不發可不成啊。我還等著菜下飯呢。」

  「什麼下飯?怎麼下飯了?」

  「一看你就是新人。我們老人都學會了一個技能叫望梅止渴。一個道理。」

  「我擦,恕我孤陋寡聞了。還能這麼幹嗎?你們城裡人真會玩兒。」

  「我去,出來了,出來了。一個字條?」

  「草是一種植物。那TM是菜單。要不要這麼恐怖啊。這麼多菜,還這麼講究,茶飲,甜品,水果。周神今年是準備搞事情啊?」

  「剛才那個王八蛋說要望梅止渴的,你倒是給我望啊。這是王炸好不好。」

  粉絲們都看了趙衿麥新發的帖子。就一張菜單。加上一句,滿漢全席之除夕宴。

  「滿,漢我懂。滿族和漢族。現在大部分人都是漢族吧。滿人不多。這全席是什麼意思。求告知。求解釋。」

  「我TM也不知道。問周神,周神肯定知道。」

  「周神現在在準備做飯,哪有時間解釋啊。我等不急了。」

  「問麥麥啊,麥麥肯也知道。」

  「對了,對了,麥麥出來解釋一下。不能斷章啊。斷章不是好孩子。」

  「同求!」

  「同求+1!」

  「.」

  於是乎期待感拉的滿滿的,趙衿麥本來想發一些食材的照片上去的。但是看到這麼多網友在等著她解釋。她就邊問周墨塵,邊解釋。

  「應廣大網友的請求,給大家解釋一下。滿漢全席就是滿族和漢族的美食。其中分為六大宴,親潘宴,廷臣宴,萬壽宴,千叟宴,九白宴,節令宴,而今天的菜單就是節令宴中的除夕宴的菜單。」

  趙衿麥一字一句的打完,還問周墨塵字體都對不對,生怕打錯了,發上去會很難堪的。

  「臥槽。什麼鬼。這裡面的菜名,我好多都不知道,你告訴我它們是漢族和滿族的美食。」

  「這也太誇張了,這還讓我們怎麼望梅止渴啊。望個錘子哎。」

  「我第一次有這麼強烈的情緒,我想去周神家吃年夜飯。」

  「我也是。我也是。果然美食還得是我們周神啊。這排面拉的滿滿的。」

  「同志們,關注重點。這幾十道菜品還只是其中的一種除夕宴。那其他的加在一起數量更恐怖了。」

  「哎呀,沒那麼誇張。問了塵哥哥了,主菜也就108道而已。」

  趙衿麥看到粉絲們的評論之後忍不住回復道。

  「我一口老血差點噴出去了。還而已。還主菜。太凡爾賽了。」

  「就是啊。把我腰都閃了一下。」

  「發圖康康。發圖康康。」

  「對啊,發圖康康!」

  「+1!求看!」

  趙衿麥沒辦法只能先把一些已經做成成品的糕點發了出去。並附上了名字。

  「兄弟們,今天那也不去了,就守著微博看我麥發年夜飯的照片了。我就指著這些照片過年了。」

  「同樣是九年義務教育,為何周神如此優秀,這樣顯得我們很廢物啊。」

  「不要顯得。我們就是廢物沒錯了。」

  「估計是周神有了倆小棉襖。今年太開心了,所以才放大招的吧。」

  「我今年也有小棉襖了,但是我TM只會下個麵條。我老婆看了非讓我去學廚。」

  「還好,還好。我爸媽只是催婚,這樣一想。我的事情就是小事兒了。」

  隨著這個菜單的評論越來越多。帖子也被頂上了熱搜,讓更多的人看到了。本來感覺沒什麼的網友們,一點進度就開始了一聲聲國粹。

  而很多廚師和吃貨徹底的暴動了,這還能忍嗎?肯定不能忍啊。可惜周墨塵的店裡是沒有這些菜品的。而一堆周墨塵的朋友也相繼留言了。

  王斯聰:「我靠。我現在飛過去參加年夜飯還來的及嗎?你小子還留了這麼大一手啊。搞事情啊。」

  「我也想打飛滴過去。這也太饞人了吧。我第一次為了吃的這麼迫不及待。老周不夠意思啊。」秦川。

  「55555,太犯規了,這菜太犯規了。我都沒心思在家裡過年了。小塵子,過完年我也要吃滿漢全席。」景恬。

  「同去。什麼工作也不做了,就盯著他做滿漢全席。其他幾個宴席都嘗嘗。」楊密。

  「有道理,加我一個。」劉藝菲。

  「+1!」趙莉穎。

  「+2!」胡戈。

  「.」

  這些還是跟周墨塵關係好的人,其他關係一般的都沒好意思提。

  而吳悠悠這會兒提醒趙衿麥去不妨開一下直播。本來過完年就要工作了,這會兒先露露臉。趙衿麥一想也是這麼回事。就直接用了閃訊的直播軟體開啟了直播。而且還在微博上發了消息。

  「哈嘍。大家好啊!新年快樂。」

  趙衿麥只用了一個手機,也沒什麼燈光什麼的。連美顏濾鏡什麼的都沒有做。剛開始就是10萬人,然後人數以非常不可思議的速度急速增多。

  搞得閃訊直播部門的人,不得不遠程上班。就是為了維護趙衿麥直播的穩定。一直持續直播間進入了1000多萬人。才降低了速度。

  「劉藝菲進入直播間!」

  「王斯聰進入直播間!」

  「於遷進入直播間!」

  一個個認證過的名人都進入了直播間。

  「麥麥好漂亮。這是沒看美顏嗎?沒開濾鏡。哇,麥麥太漂亮了。」

  「還是素顏的麥麥最漂亮。這是周神家的廚房嗎?好大啊。那都是周神的家人。」

  「咦,看到了,周神在做菜。好久沒見過做菜的周神了。太帥了。」

  鏡頭一轉趙衿麥的臉出現在了直播間當中。

  「感謝各位老鐵們的支持。今天給大家直播我家塵哥哥做滿漢全席。喜歡的扣1哦。」

  趙衿麥笑呵呵的說道。

  「麥麥,怎麼把打賞功能關了。打開呀。」

  「就是啊。我喜歡打賞,快打開。」

  「我的紅包已經饑渴難耐了。給我開。」

  「好了好了,老鐵們,今天就是讓大家看看滿漢全席是怎麼做出來的,不用打賞了。來我給大家介紹了一下。這位就是今天的主角周師傅了,周師傅給大家打個招呼。」

  趙衿麥把周墨塵暴露在了鏡頭中,而此時的周墨塵正在切菜。聽到聲音,就停下了手中的刀。抬起頭。

  「大家好啊!三歲有些調皮,大家見諒。祝大家新年快樂。讓三歲跟你們聊。我還有很多菜要趕製出來。」

  周墨塵笑了笑說道,然後就繼續低頭做菜了。

  「哈哈,周神還是一如既往的帥啊。認真做事的男人是最有魅力的。」

  「看看人家多寵麥麥呢。三歲。趙三歲的意思嗎?早就聽說了麥麥的愛稱了。」(本章完)