第446章 淡水魚中的天花板！

  「周神嗎？哈哈，那我今天可是占便宜了。回頭我跟楊梓說說，她肯定羨慕的要死。」

  張依山也不客氣，用公勺挖了一些肉醬。拿了一袋滷味，看著是耳絲。切的好好的。不禁感慨起周墨塵細心了。

  嘗了一口之後驚為天人。心想有空了說什麼都要去蘇城一次。

  而此時的周墨塵，並不知道趙衿麥拿他的東西做人情。就算知道了也是舉雙手歡迎，證明小丫頭長大了。

  此時的周墨塵早就吃完了午飯。自己在家裡做的，今天是調休，兩個姐姐又跑的沒影了。中午都不回家吃了。美其名曰出門轉轉。

  而周墨塵沒什麼地方可去的，就進了星辰珠玩兒了一下午。悠閒的釣起了魚。

  而周墨塵釣魚的地點也偏遠了些，是離封印處不遠的地方。按照周墨塵的推算，跟這條河連接的地方就是大海了。下次再解封，不僅珠珠的本體能出現，大海也會出現了。

  再看看周墨塵釣魚的配置，珠珠是把茶几，茶具什麼的都搬了過來，茶几上還放了洗好的水果什麼的。反正也不費力，一招手就來了。

  而珠珠此時正坐在周墨塵的肩膀上吃著對她來說，巨大的車厘子。

  「好，來口了。」

  唰的一聲周墨塵豎起了魚竿，魚竿的尖頭稍稍彎曲，一試之下發現這條魚並不是很大。一用力魚就出了水面。

  本以為是條普通的小魚。誰知道。

  「臥槽，怎麼有這東西啊。還不小。」

  周墨塵驚訝的看著已經像是死了的魚，驚呼了一聲。

  這條魚非常的有特色，一般人認不出來，只有那些吃貨們才會關注它，實在是太鮮美了些。而且一出水就會死。出水後，魚的血管內皮細胞會嚴重損傷，從而引發猝死。

  所以這魚的性子非常的剛烈。更別提這麼大的了。半斤多一條。

  魚體側扁而長，前部高，向後漸低。背緣平直，腹緣有鋸齒狀棱鱗。頭短小，側扁而尖。吻鈍圓，突出。眼較小，近於吻端。體銀白色，背側顏色較深呈金黃色。

  說到這裡懂行的人已經知道了這是什麼魚了，刀魚，也難怪周墨塵這個吃貨驚訝了。沒想到這河裡還有這好東西。

  「珠珠，這裡怎麼會有這好東西呢。」

  周墨塵開心的問起了珠珠。

  「這不就是普通的魚嗎？哥哥加油，等完全解封的時候，你會看到什麼是好東西的。」

  珠珠理所當然的說道。

  「好東西？難道是靈獸？」

  周墨塵眼睛一亮，想到肯定是這樣。珠珠都說是好東西了，那肯定就是靈獸無疑了，這裡凡間的東西對她來說就是個普通的不能再普通的東西了。

  而且說不定這河裡還有三鮮其中的另外兩鮮呢。

  刀魚，是鯡形目鯷科鱭屬魚類。又名刀鱭。

  味甘、性平，具有健脾補氣，瀉火解毒的功效，主治慢性胃腸功能紊亂，消化不良，瘡癤癰疽等症。

  它是一種重要的經濟魚類，味道非常鮮美。

  釣上一條刀魚之後，周墨塵就知道這河裡肯還有不少，因為刀魚是群居的。

  想著就直接換了餌料。而且需要餌料儘量的探底，這樣就能直接定位了。

  刀魚屬肉食性魚類。稚魚和幼魚通常棲息在上、中層，主要攝食小型甲殼動物及其幼體如橈足類、枝角類等。

  成魚棲息較深水層，主要以大型甲殼動物如蝦類和其他大型動物如多毛類、銀魚、梅童魚、黃魚、鯧魚、烏賊等的幼體或成體為食。

  讓珠珠從河裡撈了不少不大不小的蝦浸泡在稀釋過的星髓液中。

  十分鐘之後調試好位置就開始下餌了。果不其然，效果十分的顯著。

  沒一會兒就有口了，一提就是刀魚。都是半斤，六兩的，對於刀魚來說，這已經是很大的了。周墨塵也沒有釣太多。畢竟這魚一上來就死了。不太好存放保鮮。

  周墨塵想了想，覺得珠珠應該可以撈活的，讓它不離水就好。

  釣了七八條之後，周墨塵就停止了這種魚的垂釣。魚交給珠珠拿去保鮮，而周墨塵換了其他地方繼續開始了他的悠閒時光。換了種餌料。只想釣大的。

  一下午的收穫還是很大的。大青魚，大黑魚，鱖魚，大白刁。都是非常好的美食。不過周墨塵一隻都沒留下。只是釣著玩兒而已。被放回去的魚則可能會大罵周墨塵。你禮貌嗎？

  隨後看了看時間，也差不多該出去了。要準備晚餐了。有了刀魚，其他的東西都會黯然失色。

  周墨塵自己都非常的期待。數了數只有8條，不夠分，又讓珠珠撈了一條過來，還實驗了一下，果然可以抓活的。

  帶著幾條刀魚的周墨塵就出了星辰珠，去了廚房。

  早上就跟兩位姐姐說過了，晚上要做燴麵。羊肉是上午就開始燉了。中午吃飯之前燉好的。帶骨羊腿肉是最好的。燉好之後撈出羊肉切成小塊。放置一旁備用。熬製燴麵需要的羊湯時是需要放羊脂和八角的。

  而燴麵所需要的面坯。要用小麥麵粉中的精麵粉，不過就算外面的麵粉再精，也不會比星辰珠內的好。

  將麵粉倒入盆內，先把精鹽、鹼用水溶化開，摻入麵粉內，由硬揉軟，將麵團和勻和透，然後搓成長條，製成二兩的劑子，塗上油，整齊地排在案板上，用濕布蓋著餳15分鐘。

  其他的輔料也開始準備起來。

  將粉條放入沸水中煮透，放入清水淘洗至涼。木耳、黃花菜用溫水浸泡發，木耳根硬部去掉，黃花菜的花柄去掉，切成長段。香菜擇洗乾淨，去掉根，切成長段。香料油潑辣子，周墨塵的常備調味品。

  燴麵的東西準備齊了之後，周墨塵就開始處理刀魚起來。刀魚最原始最鮮美的做法還是清蒸。

  把刀魚內臟取出以後，把尾巴的主脊椎骨剪掉掛半個小時，它脊椎裡面所有的血，會從尾巴裡面滴掉，蒸出來的魚肉不會腥。

  而清蒸的方式也有幾種，最能留鮮的做法是碗蒸，就是一碗一條魚。碗可以讓熱氣保持回流。讓刀魚更加的鮮美。

  而刀魚從傳統的加工技藝來說，一定離不開豬油，其中大黑毛豬肥膘特別厚。而這個肥膘是製作好的刀魚的不二法門。這種豬油，周墨塵有不少，很多美味佳肴都離不開豬油的加入。也是餐廳常用的調味品之一。

  「小塵子。我們回來了。」

  景恬還沒進屋就喊了起來。

  「二姐，四姐，回來了。」

  正坐在客廳看電視的周墨塵笑著回應著。

  「呼，渴死我了。我要喝水。」

  景恬的變化實在是大了很多，現在很多熟悉的人已經認不出她來了。這性格大大咧咧的，一點都沒了之前女神的樣子。

  「小塵子，你今天一天都沒出去啊？」

  劉藝菲看了看桌子上的東西，驚訝的問了句。

  「嗯，對啊。出去幹什麼。又沒哪裡去的。還不如在家裡做做美食來的實在。」

  周墨塵心想，星辰珠不算。

  「伱可真宅啊，也好，這樣麥麥能放心不少。」

  劉藝菲滿意的點點頭。第一次見年輕人這麼宅的。而且是在不缺錢的情況下。

  「她一直都很放心。」

  周墨塵翻了翻白眼。心想你還是我姐嗎？怎麼就叛變了呢。

  「嘿嘿，小塵子，我餓了，不是做燴麵了嗎？到吃飯點了，下麵條去呀。」

  景恬拿起桌子上的零食就吃了起來。

  「知道了，時間差不多了，晚上你們有口福了，讓你們知道什麼是淡水魚中的天花板。」

  周墨塵看了看時間，刀魚的血差不多流幹了吧。說完就去了廚房。

  把刀魚放下來之後發現差不多了。就取來了九個碗，一條刀魚剁成三段，放入碗中，加入秘制的醬油，少許精鹽，糖，黃酒，薑片，香蔥結。最後加上豬油。

  然後放入蒸箱去蒸煮。幾分鐘就能搞定。用碗是讓刀魚的鮮味保持住，不至於流失。取出的時候去掉薑片和蔥結，撒上蔥花，一小勺熱油澆上就齊活了。

  而燴麵的面坯也算是盤好了。

  將餳好的面劑搓成圓柱狀，然後按扁，再用擀麵杖擀成中間薄，兩邊厚的面片。

  雙手捏著面的兩頭慢慢拉長，邊拉邊上下抖動，待拉至大約2厘米寬的條時，用手從條的中間撕開，隨手放入煮沸的湯鍋內，湯鍋是少量的羊肉湯對入適量的清水。

  加入熟羊肉、木耳、黃花菜、粉條、醬油、精鹽、麵條熟後淋入麻油，盛入碗內，放上香菜、辣椒油，即可食用。

  「來咯，吃飯咯。」

  周墨塵用了兩個托盤才把燴麵和魚端去餐廳。不過用刀魚配燴麵會不會有些浪費呢。

  劉藝菲和景恬洗完手就找位置坐下了。

  「小塵子，這是什麼魚啊。做那麼多。吃的完嗎？」

  景恬剛說完就嗅到了空氣中的一絲香甜鮮美的氣息。

  「沒事的四姐，你要是吃不完，我可以代為解決的。放心，我胃口大，不會浪費的。這是刀魚。」

  周墨塵打趣了一句才告訴景恬這魚的名字。

  「嗯？這就是刀魚啊。小塵子看來我小看你了，這麼大的刀魚你都能弄到。」

  劉藝菲顯然是知道刀魚為何物的。

  「小意思。姐，快嘗嘗。」

  周墨塵比劃了一下。

  「嗯嗯，好鮮啊，好香啊。魚肉嫩油潤，味道鮮美宜人。」

  劉藝菲給了一個很中肯的評價。完整概括了刀魚的特色。

  「好吃哎。小塵子，我的三條，你不能少我的啊。」

  景恬第一口下去就已經愛上了這種魚。連忙數了數桌子上的魚，剛好九條，一人三條。完美。這會兒終於不說多了。

  周墨塵翻了翻白眼沒理她，隨後開始吃起燴麵來。

  「呼，太好吃了。」

  景恬吃的滿嘴油汪汪的。眼睛笑眯眯的。感覺十分的幸福。

  「小塵子，以後多做做這種魚哈。太鮮了。」

  「四姐。你可真會吃啊。普通三兩一條的刀魚三千一斤。這種半斤六兩的不上競拍，三萬一條。價格高是因為它稀少的原因。」

  周墨塵被景恬給打敗了。

  「嚯，那麼貴啊。」

  景恬對於魚的價格非常的意外。被嚇了一跳。雖然這些點對她來說沒多少，但是對於一隻半斤的魚來說，那是天價了。

  「小塵子，你確定是稀少？」

  劉藝菲白了周墨塵一眼，指了指那已經變成魚骨的九條魚。

  「嘿嘿，稀少是針對別人。我是誰啊。這種頂級的食材我怎麼會少呢。」

  周墨塵立馬變了臉。

  「這還差不多。不過東西再好也不能多吃。」

  最後那半句話是對景恬說的。後者癟了癟嘴，也沒有反駁。

  「二姐，四姐，明天去哪裡玩兒啊。中午去店裡吃飯嗎？」

  周墨塵收拾好了殘局。從廚房出來的時候，端了一盤飯後水果。坐到那個單人沙發上說了句。

  「明天在你家宅著看書。逗布丁它們。明天看著有雨，哪裡也不去了。中午再去店裡吃飯。」

  劉藝菲想了想說道，景恬是無所謂的，只要有吃的，去哪裡都行。充分的把吃貨這個屬性發揮到了極致。

  「嗯，知道了。明天中午錦川做飯哈。」

  周墨塵提前提醒了一句。

  「知道啦。」

  劉藝菲頭也不回的回應著。對於她來說，只要不動手就行，第五錦川的廚藝她也知道了。所以並沒什麼意見。

  兩人休息了會兒，吃了點水果就回家休息去了。

  周墨塵看兩人走了之後，看了看時間就拿起電話。按著一個號碼撥了出去。

  「書海，沒打擾到你吧。」

  「沒有，沒有，周總有什麼吩咐。」

  虞書海這會兒也是剛遛彎回家。看到周墨塵的電話趕忙接通。

  「嗯，生態園那邊還有沒有地方，再建一個刀魚的養殖基地，魚苗你不用擔心，你只要把養殖基地給建設好就行了。」

  周墨塵想了想說道，他養殖刀魚是得天獨厚的，讓他直接拿刀魚出來做菜，除非是自己人吃。餐廳供應還是需要有個明面的供應商的。

  「嗯？刀魚，可以的。正好我認識一位漁業養殖的專家，周總要是需要的話，我可以讓他來指導工作，不過就是這個工資。」

  虞書海一聽，立馬就回應了句，然後想起了自己的老朋友。肥水不流外人田。立馬就給周墨塵介紹了一下。

  「只要有本事，我不在意多花錢，事情交給你去做了。人才，基地我都要，建好之後告訴我需要的魚苗數量。」

  周墨塵笑了笑。並沒有點破虞書海的小心思。能幫他幹活就行。

  「嗯嗯，知道了周總，我會儘快處理好的。您放心。」

  虞書海立馬就開心了。隨即表了表決心。

  掛完電話之後，連夜給自己的朋友打去了電話。對方十分的感興趣，早就羨慕老朋友的工作環境了，現在自己有機會過去，那肯定是當仁不讓的。

  而處理完這些事情的周墨塵就開始了擼貓。躺在沙發上等著趙衿麥的信息和電話。

  晚上結束一天拍攝的趙衿麥去找章梓楓聚餐去了，提前跟周墨塵說了。姐妹倆也是好久沒一起出去吃飯了。

  直到晚上九點半的時候，趙衿麥回去了。立馬就給周墨塵打來了視頻電話。

  這會兒周墨塵已經擼完貓，上樓洗澡換了睡衣。

  「老公，老公，想不想我啊。」

  屏幕中出現了一個嬌俏可愛的臉。

  「想了，想了。老婆，今天拍戲還順利嗎？」

  周墨塵笑呵呵的問了句。

  「嘿嘿，我也想你了。mua！我拍戲你還不知道啊。一下場就把導演給鎮住了，這導演看著還不錯呢，我拿了你給的牛肉醬和滷味，賄賂賄賂了他。一個回合都沒抗住。」

  趙衿麥自豪的說了句。

  「小丫頭長大了。」

  周墨塵一種我家有女初長成的感覺。

  「哼哼，還有反派男一，張依山，恨不得拜我為師呢。」

  隨即就把今天發生的事情跟周墨塵說了一遍。

  「那牛肉要是快沒了就提前跟我說啊。等合適的時間我去探探班。」

  周墨塵聽了笑了笑。寵溺的看著趙衿麥說了句。

  「好呀，老公今天都做什麼了嗎？」

  趙衿麥臉上頓時兩個好看的酒窩顯現了出來，隨口問了句。

  「哪也沒去啊。兩個姐姐倒是跑出去瘋了一天，晚上才回來吃飯。我在家裡待了一天。看看電視，看看書，做做好吃的。」

  周墨塵不僅說了自己，還吐槽了一下劉藝菲和景恬。

  「哈哈二姐和四姐最近都沒有工作嗎？估計過陣子的微博之夜就有她們吧。你呀，沒事也出去轉悠轉悠啊。比把自己總是困在廚房裡。」

  趙衿麥想了想說道。對於周墨塵的生活習慣是又安心，又心疼。

  「沒事的，我都習慣了。再說了，出去了我也不知道去哪裡，更沒什麼東西要買的。喝喝茶，看看書挺好的。不用擔心我哈。」

  周墨塵知道她的意思。心裡挺暖的。然後就解釋了一下。

  兩人又聊了一會兒之後，周墨塵和趙衿麥就道了聲晚安，關掉了視頻通話。

  (本章完)