第437章 只要你敢做,我就敢吃!

  第437章 只要你敢做,我就敢吃!

  「好香啊,這是白酒嗎?」

  章傑驚訝的問了句。平時不喝酒也知道白酒會辣的,而這白酒沒有辣口的感覺,猶如如沐春風般,而且還暖洋洋的。

  「哈哈,就知道你們會喜歡的。紫琪老師,可惟老師,怎樣?」

  「嗯嗯,味道很好。比想像中的要好。」

  鄧紫琪眼中閃著小星星,女孩子一般對這種果味且帶有清香的酒水是沒有抵抗力的。

  「那再嘗嘗周神的菜,這才是萬惡之源。」

  周申夾著菜,細細的品味著,距上一次來是多久了。這個口味感動的想哭呢。

  「什麼萬惡之源啊。明明就很好很好吃嘛。」

  郁可惟嘗了一勺口蘑湯,頓時愣住了。好半天才緩過來。下意識的贊同周申萬惡之源的話,但是隨即就搖頭揮散了這不太好聽的詞語。不知道怎麼形容,就覺得很好吃,為了彰顯重視,還特意加了一個很好。

  「呼,厲害啊。小小年紀,廚藝已經快到頂了吧,真是天才。怪不得這裡生意這麼好。包廂也很難訂。」

  任賢其不得不感慨的說了句。

  「任老師,如果以後想來,可以提前給周神打個電話,這裡還有一個包廂是專門招待朋友的。想來是需要提前說一聲的,畢竟來這裡的人太多了。周神是您的粉絲,您說句話,肯定樂意幫忙的。」

  周墨塵還沒說,周申就給他透了底。

  「哦?還有這事兒啊。呵呵,看來這位小朋友,還真挺有意思的。」

  任賢其驚訝的一番,一般酒店有包廂的話,恨不得全都訂出去。這位倒是新奇了。

  「任老師,我們以後還能不能來,就要靠你了。」

  鄧紫琪趕緊討好了一聲。她終於理解周申的那句萬惡之源到底如何解釋了。

  正當眾人討論的激烈的時候,周墨塵還在廚房裡收尾。也就是給三位祖宗做飯吃。

  姜瑩瑩帶來的野味是竹鼠和野兔。

  野兔做紅燒,製作時有很多地方需要注意的,兔肉腥味較重,製作前加入薑片、蔥段和料酒焯水去腥。

  下鍋時先將花椒、八角等大料煸香,下一步加入火鍋底料也煸炒出香味,這時放入焯過水的兔肉翻炒,翻炒時記得加入點高度酒去腥,再加入適量的開水一起煮,讓兔肉煮七,八成熟。

  揭開蓋,撈出大料雜質,加入準備好的紅蘿蔔塊和大蒜一起煮至九成熟。

  這時加入鹽等調味料,攪拌均勻後大火收汁即可。

  而竹鼠有很多種做法。周墨塵選擇的做法是紅扣竹鼠。扣肉帶皮竹鼠一隻兩斤左右

  取竹鼠肉燙好洗淨,開水中燒一滾後撈起,沖洗淨浮沫,在水煮上半小時。

  帶皮竹鼠肉一大塊,取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,這樣炸出來的皮才會蓬鬆,趁熱在肉皮表面上抹點鹽,醋。

  油鍋里的油要多放,燒到七八成熱,把整塊肉的皮朝下放入。轉小一點火,把肉皮炸黃撈出瀝乾油。

  把整塊肉肉皮朝下放入水中浸泡,泡到表皮軟軟的取出瀝乾水份。把炸好的肉切成塊,大小一樣,皮朝下,在碗裡排好。

  取一小碗,加南乳兩塊,白糖、老抽、生抽、米酒、八角粉、鹽等用少許水調均,也可以按自己口味調,鍋里放油,燒熱,爆蒜茸,將碗裡的汁倒入,燒開。煮好後,倒入裝肉的碗內,把碗放在高壓鍋里。

  上氣蒸半個鐘頭左右,到肉變軟可取出。

  取一碟子扣在碗上,倒轉過來,將碗裡的汁倒出來,燙些青菜為邊,取出碗。汁水倒入鍋中,加入雞精,麻油,用水澱粉勾一點薄芡,淋在扣肉上。

  而野山菌就是猴頭菇了。

  猴頭菇在其秦國既是食用珍品,又是重要的藥用菌。猴頭菇是秦國八大「山珍」之一。

  自古就有「山珍猴頭,海味燕窩」之說,與熊掌、海參和鯊魚翅並列為四大名菜,肉嫩味香,鮮美可口,營養豐富,色、香、味上乘。

  姜瑩瑩送來的猴頭菇叫高山猴頭菇。

  高山猴頭菇又稱霧猴頭菇,夏秋多野生於海拔3000米以上的雲杉、冷杉和箭竹林帶中的枯樹或倒木上。姜爸爸也是捨得。送了周墨塵不少猴頭菇。

  昨天拿回來的時候,周墨塵就立刻泡上了。

  猴頭菇最適合燉湯。

  干制的猴頭菇需要用水,細鹽,浸泡隔夜。第二天早上將鹽水倒掉,再反覆換水洗幾次,把菇蒂剪掉,鍋內煮開水,將猴頭菇放入煮5分鐘,再撈出備用。

  準備雞一隻,豬骨兩塊,鍋內燒溫水,放入雞腿及豬骨,薑片,煮開水,保持中火再煮5分鐘至煮出泡沫,將水倒掉,將肉類沖洗乾淨,鍋洗淨注入新水,放入雞塊,猴頭菇,紅棗,大火煮開後轉中火煮1小時,放鹽調味!

  周墨塵最後的收尾也就是看看幾道菜熟了沒。又清炒了一些蔬菜,做了條黑魚。這次倒是沒有做酸菜魚了,直接紅燜了。湯汁微干粘稠,才能讓黑魚入味。連皮帶骨。

  做完菜之後就把廚房讓給了第五錦川,把菜端到了備用的包廂內。喊了上了1500隻鴨子準備吃飯了。

  「還是在蘇城舒服啊。又能吃到可口的飯菜了。」

  景恬吃著美味的飯菜,幸福感油然而生。

  「小塵子,這是什麼肉啊,味道不錯啊。」

  劉藝菲嘗了一塊紅扣竹鼠,眼睛眯了起來。味道很特別。口感也很好,可以確定的是自己沒吃過。

  「二姐,你知道它是野味就行了,別的不要問。而且確實是好東西。」

  周墨塵知道有些人不聽名字還能好好吃飯。聽了之後就整個都不好了。畢竟竹鼠也叫鼠的。

  「小塵子,伱格局小了,只要你敢做的,哪有我們不敢吃的啊。嗯?確實是很好吃啊。」

  景恬也嘗了一塊。確實格外的好吃。忍不住又夾了一塊肉放進嘴裡。

  「竹鼠肉!」

  周墨塵淡淡的說了句。

  「咳咳.,小塵子,你要嗆死我好繼承我的家產嗎?」

  景恬剛咽下去就覺得毛茸茸的。腦海中已經出現了竹鼠的畫面了,雖然她沒見過竹鼠,但是不妨礙那個字的特殊。

  「嗯?原來這就是竹鼠肉啊,聽說過。沒有吃過。」

  劉藝菲和趙衿麥卻一點都不怕,興致勃勃的吃了起來。

  「菲菲,你見過竹鼠啊?是不是跟老鼠長的差不多啊。」

  景恬看到劉藝菲兩人都沒有大驚小怪的。就問了句。

  「嗯,見過啊,比老鼠可愛多了。這種竹鼠現在是有養殖的。算是特殊養殖吧。竹鼠長在竹林里,跟老鼠不一樣的。」

  劉藝菲解釋了一下。

  「哦,哦,那就好。」

  景恬又嘗試了一下,味蕾上的愉悅感,很快就消除了未知的害怕。

  「不害怕了?」

  周墨塵打趣的說道。

  「竹鼠而已,有什麼還怕的。有本事你就給我做我吃不下去的。」

  景恬暗暗的給自己打氣,心道,沒什麼不能吃的。

  「四姐,別亂說啊。還真有。」

  趙衿麥無奈的提醒了一句。她可是知道姜瑩瑩爸爸送來的還有一種野味。雖然她也很感興趣,但是腦海中一旦出現畫面,感覺就不是那麼好了。

  「嗯?有什麼啊。說來聽聽。萬一我想嘗嘗呢。」

  景恬眼睛一亮。她對周墨塵的廚藝是非常信任的。

  「還有蛇肉,你要吃啊。那明天給你做。大補的。」

  周墨塵笑著回了句。姜爸爸也是妙人了,送來的野味還有蛇肉,不是姜瑩瑩帶來的,是直接快遞過來的。蛇肉上不了飛機。

  「吭,那還是算了。我不喜歡那種滑滑膩膩的東西。」

  景恬頓時歇菜了,這東西她還真享受不了。

  「我想嘗嘗。明天做一盤試試。」

  劉藝菲聽了倒是非常的感興趣。嘗嘗而已。

  「二姐,你真的要吃啊。」

  趙衿麥愕然了,這還是她心目中的小仙女嗎?怎麼連蛇都吃啊。

  「嗯,嘗嘗嘛。」

  劉藝菲笑了笑說道。

  「哈哈,行啊,明天中午給你們做道大菜。」

  周墨塵想到了一道很有名的大菜,雖然食材差強人意,但是也勉強可以試試了。

  隨後就不再討論野味的事情了,等周墨塵等人吃完出來周申那一桌還沒結束。

  問了一下凌梓涵,說是又要了幾瓶酒進去。周墨塵一笑,沒人能抵擋他的菜和酒。

  原來幾人分完了酒之後,覺得意猶未盡,又找服務員拿了幾瓶酒來。兩個姑娘更是把果酒當果汁喝了。甜甜香香的不要太像。

  當然也不是在求醉,幾人狀態都還挺好,聽說唱歌的人體質都比別人要好很多,不然一場演唱會下來是堅持不了的。

  所以對於解酒能力還是不錯的。都差不多到量了之後,幾人就結束了。一頓飯吃的幾人都很開心。

  出來之後剛好看到周墨塵在大廳里喝茶。他沒走就是為了等著送他們離開的。

  「看樣子諸位老師喝了不少啊。還好嗎?飯菜還合胃口。」

  周墨塵笑盈盈的迎了上去。

  「嗯嗯,周老闆的菜做的果然如傳說中的那般。厲害!」

  任賢其豎起大拇指給周墨塵點了個贊。

  「您算是長輩的。喊我小塵就好。吃的開心就行。」

  周墨塵謙虛了一下。

  「呵呵,那我就托大,喊你小塵了,對了,正好我最近要開演唱會了,我們互換一下聯繫方式,回頭讓你爸爸來看我的演唱會。也算是給我的老粉一個回饋了。」

  任賢其笑呵呵的說著。

  「那可太謝謝了,估計我爸肯定會開心壞了。」

  周墨塵笑的更開心了。隨即就跟任賢其交換了電話號碼。

  一個人開頭後,後面的人都爭先恐後的跟周墨塵交換聯繫方式。周墨塵也沒有拒絕。

  「其叔,你們稍等。」

  年齡在那裡放著,又有周墨塵的老爸這種鐵桿粉絲在,他也不敢造次,就叫了聲叔,任叔不好聽,就換了稱呼。

  說完就去了庫房。之前準備的小禮盒,一人給送了一個。

  「周神,你這不公平啊,我們上次來,你就沒送我們。不行,你得補給我一份吧。」

  周申一看還有小禮物,以為來的人都有呢,上次應該是忘了,隨後打趣了一句。

  「想什麼的呢,你今天是沾了其叔的光了,不是什麼人我都給的。我開那麼久的餐廳就給過兩次。」

  周墨塵翻了翻白眼。上次是因為吳晶帶人來他才給的。其他人可沒這個福分。

  「我第一次來小塵子都沒給。這傢伙摳的很。」

  景恬接了一句話,打消了周申的尷尬。

  「哦?那倒是讓小塵破費了。」

  任賢其沒想到周墨塵這麼熱情。估計是真粉絲了。雖然不知道裡面是什麼。這麼精美的禮盒包著,裡面的東西價值肯定不低了。

  「沒事的其叔,都是自家的東西。」

  說說笑笑的就把眾人送走了。一行人坐上保姆車開去了酒店。

  周墨塵看了看時間,估計這會兒周為民已經睡覺了,所以就沒有發合照的心思了。

  「走了,小塵子,我們也回家了。麥麥,你的車我們開回去了哈,明天給你送來。」

  劉藝菲一看沒事了,也想早點回去休息。這會兒已經不早了。

  「嗯?你們不回去住嗎?」

  周墨塵聽了她們的話詫異的問道。

  「嗯啊,我跟恬恬去她家裡住。不打擾你們小兩口過二人世界了。」

  說完就拿著趙衿麥的鑰匙叫了代駕就回去了,晚上吃飯的時候酒肯定是少不了的。只有在周墨塵這裡她們才會這個樣子。

  「姐,那你們注意安全。回去了給我們發信息。」

  周墨塵並沒有多說什麼。都是成年人了,都有自己思考的東西。

  「知道了!」

  回周墨塵話的是一個背影。和一個像被大水淹了的手。

  「三歲,我們也回家吧。」

  「嗯,我們回家。」

  趙衿麥笑眯眯的看著周墨塵回了句,然後上車坐在駕駛座上開車。晚上就她沒喝酒。不是不想喝,是想睡覺之前,喝更好的。不能多喝的那種。

  兩人上車後就往家裡開去。

  「小帥哥好捨得啊。酒,茶葉,蜂蜜。」

  另一輛保姆車上,鄧紫琪興致勃勃的打開了禮盒一看,還真是套裝啊。那酒的價格她是知道的。茶葉估計也不會便宜的。

  「這小傢伙倒是大氣啊。有這樣的粉絲還真不錯。」

  李克琴也是感慨了一句。

  「嗯嗯,深有同感啊。」

  章傑也是一臉的羨慕。

  「小其哥,以後我們來這裡吃飯就靠你了哈。」

  郁可惟這會兒還在回味剛才吃的飯菜。那種味覺盛宴,真想多經歷幾次。

  「好了,你們一個個的。少打趣我。沒聽到人家說是自己的父親是我的粉絲嗎?」

  任賢其無奈的解釋了一下。

  「哎呀,任老師那有什麼關係呢。都是一樣的。何況周神還是個孝順孩子呢。對家裡人好的很。」

  周申笑著回應了一句。

  「看來演唱會,得給人家留張位置好的票了。」

  任賢其也是思考了一下。平白無故拿人好處,這事兒他做不出來。

  「可惜啊,小帥哥好像不怎麼喜歡外出,有點宅,不然我都想給他演唱會的門票了。」

  鄧紫琪在網上也查了不少周墨塵的信息。發現這人算是個宅男,除了職業的原因之外,估計跟性格有關係,僅有的幾次出行記錄不是為了回家過年,就是為了拜訪長輩,估計也就魔都遊樂園那裡算是遊玩兒了吧。

  然後就打開微博。把大家的合照發了出去。好不容易來一次怎麼能不打卡呢。

  「今天認識了一位小帥哥。做菜超級棒。打卡留念。」

  不僅僅附帶了合照,還有周圍環境的照片,包廂的照片,最重要的是那桌菜的照片,現在看看還是想吃。

  「我魚居然也去周神那裡打卡了。還是組團去打卡的。」

  「去了不少人呢,都是歌手裡的實力派。也喜歡可惟。」

  「樓上的,你居然敢綠我們家魚。拔刀吧。」

  「神解讀,不過說的沒毛病。這裡有個冒牌的漁民,打出去。」

  「這麼看著,我都想去周神那裡嘗嘗美食了。每次都去搶不到,是我手太慢了嗎?」

  「土豪,搶不到就拼桌啊。像我這樣的只能去餐廳嘗嘗了,私房菜館是不敢想了。」

  「你以為拼桌就好拼啊,現在裡面還在排隊呢。一個人搶到了就有一堆人想拼桌的。造孽啊。我還在排著隊。」

  「我去,現在連拼桌都要排號嗎?這麼卷嗎?」

  「少見多怪,周神的美食值得任何形式的追捧。就是那個酒貴了點,有幸喝過一次。」

  「怪不得吸引這麼多演員歌手過去,光菜好吃還不行啊。看這菜館的環境就不錯。嘖嘖。」

  平時鄧紫琪發布信息雖然粉絲們回應的也很快,但是今天格外的多。隨著時間的推移,閱覽量急速的增長。她自己都嚇了一跳。

  頓時想到了那個傳聞,微博是周墨塵家開的,想上熱搜簡單的像吃飯一樣。

  「這小帥哥還真的是熱搜體質啊,跟他沾邊的信息,瀏覽量漲的格外的快。」

  鄧紫琪哭笑不得的說了句。她有種蹭熱度的感覺。

  (本章完)