第362章 媽，我成功了！

  翌日一早，姜瑩瑩就直接去了廚師協會中心。而幾個師弟也早早的在那裡等著了。

  「師姐。你來了。」

  三人看到姜瑩瑩的到來笑著打了聲招呼。

  「早啊，走吧。」

  姜瑩瑩回了句，就領著幾人進去了。顯然前台的登記人員認出了幾人的身份。沒辦法，這幾人之前的考核成績都位列前茅。

  不出意外的是姜瑩瑩和第五錦川的考試依然驚艷全場。官子棋和白承煥也很優秀。如果不是前面有個太厲害的師姐，他們也能獨占鰲頭。

  蘇城的廚師協會會長感慨的目送四人離開，一個星廚三階，兩個星廚一階，一個三階廚師。而且年齡都不大，真不知道周墨塵是怎麼教出來的徒弟。

  「錦川，今天師父開門了嗎？」

  剛出大門的姜瑩瑩問了問身旁的第五錦川。

  「嗯，開了呀，我還要回去幫忙呢。」

  「你們倆去不去師父那裡，反正今天沒事。」

  「嗯，正好有事情跟師父說。」

  白承煥點點頭回了句。他的廚師等級已經達標了，該解決的事情就要去解決了。

  「好，那一起去吧。正好今天讓師父做飯。」

  姜瑩瑩笑著回了句。四人商量好之後，就開車去了私房菜館。

  「師父，你說，師姐她們沒問題吧。」

  蘇雯雯忙完廚房的事情，看到周墨塵還在悠閒的喝茶。忍了又忍，還是沒忍住問了句。

  「瞎操心，坐下喝會茶。自己倒。」

  周墨塵好笑的說了自己小徒弟一句。

  「伱都不緊張的嗎師父？」

  蘇雯雯記得自家大哥參加考核的時候，自己都緊張的不得了。她知道考核的難度。

  「過不了下次再過就行了，但是，你應該問他們是不是以滿分考核通過的，而不是有沒有考核通過。」

  周墨塵對自己的幾個徒弟是很了解的。除非跨度再大點，不然幾人是穩過的。

  「嘻嘻，師父，你好凡爾賽哦。」

  蘇雯雯聽了頓時不緊張了。現在的她已經完全融入了這個大家庭了。每個人對她都很好。她希望的是他們都好好的。

  「常規操作。」

  周墨塵淡淡的說了一句，端起一盞茶慢慢的品了起來。

  「師父，師父！」

  沒過半小時，外面就響起了叫喊聲。

  「咦，是師姐她們回來了。」

  蘇雯雯一聽就知道都來了。開心的站起身跑出去迎接幾人的到來。

  「師姐，師兄們辛苦了。師姐考的怎麼樣啊？」

  蘇雯雯看到幾人笑呵呵的問候著，隨即又問了一聲結果。

  「你說呢。這要是過不了，那師父的臉往哪放啊。」

  姜瑩瑩白了一眼蘇雯雯。牽著她就往大廳里走去。

  「師父，我們回來了，幸不辱命都過了。」

  姜瑩瑩笑盈盈的看著還在喝茶的周墨塵。

  「嗯。冷不冷，坐下喝茶吧。你們幾個怎麼沒出去玩兒。好好放鬆放鬆。」

  周墨塵嘴角微翹，淡淡的說了句。

  「不冷的。嘿嘿，想吃師父做的飯了。」

  姜瑩瑩坐下後給幾位都倒了茶。然後對著周墨塵說著。

  「你個小狐狸。知道了，那中午都在這裡吃飯吧。」

  周墨塵沒好氣的看了姜瑩瑩一眼。

  「師父，我有事想跟您商量一下。我想請幾天假。」

  白承煥想了想直言說著。

  「嗯，是要回家嗎？」

  周墨塵挑了挑眉問了句，他知道自己這個徒弟是有故事的人，第一次衝突就是這個徒弟引起的。

  「是的師父，我現在夠資格讓我父親的名字回歸家族了。還有回去看看我媽。」

  白承煥講話很直白。但也沒說太多。

  「好，有什麼事給我打電話。」

  周墨塵知道世家的破事兒多。但是自己的徒弟可不能讓別人欺負了。

  「謝謝師父。」

  「行了，來兩個人去給我幫忙。給你們做頓午餐。」

  周墨塵說完就去了後廚。而姜瑩瑩本想去幫忙的，被幾個師弟摁坐在那裡了，最後還是熟悉這裡的第五錦川和白承煥去後廚幫了忙。

  因為天氣冷的原因。周墨塵除了一些炒菜，還做了燉菜，鐵鍋燉大鵝，酸菜燉排骨，得莫利燉魚。

  都是比較豪爽的大菜，周墨塵最喜歡的還是燉菜，他的家鄉上至酒店，下至小餐館，大多都是燉菜。燉也是中州祁縣老百姓非常喜歡的烹飪方式。

  先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。

  在燙排骨的過程中，可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。

  燒熱油鍋，放入蔥姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入醬油、花椒粉。翻炒一會兒至排骨5成熟時放入酸菜、土豆和粉條，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹過一半的菜就可以，加蓋，改中火燉。十分鐘後，就可以出鍋了。

  而燉魚則是選擇了肉質較為突出的青魚。製作方式也挺簡單的。

  把魚洗淨，改刀，水控淨，過油或旺火煎三四分鐘。

  根據魚的大小，掌握鹽量，把蔥切成段，姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，調勻。

  這時要把榛蘑洗淨，浸在水中。土豆切塊備用。

  魚過油後，把多餘的油倒出，調好的湯汁澆在魚上，加五花肉，加開水，水量沒過魚身低於大勺邊。

  水開三五分鐘後調小火慢燉時間不宜過長。魚入鍋燉差不多時，加入粉條、土豆和榛蘑，粉條不要緊貼鍋底以免粘鍋。

  10分鐘後加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分鐘後關火出鍋。

  雖然樣子不怎麼美觀，但是吃起來很美味。因為人多，周墨塵燉了兩條大青魚。同時也能選用草魚和鯉魚燉煮。

  「行了可以開飯了。」

  周墨塵做完最後一道茄煲後，對著旁邊的第五錦川說了句。自己去換衣服去了。

  眾人一起幫忙把飯菜端好。

  雖然沒有往日的菜精緻，但是對這燉菜他們還是很喜歡的。

  融合了酸菜的酸美，又解了肉的油膩，而且湯也是鮮咸可口、噴香味濃。

  吃過飯之後，眾人就幫忙收拾了東西就離開了。

  「瑩瑩，承煥請假了，你那邊忙的過來嗎？」

  臨走的時候，周墨塵想了想叫住了姜瑩瑩。

  「沒事師父，忙的過來的。讓客人稍微的等會兒就行了。之前就試過了。」

  姜瑩瑩微微一下安撫下了周墨塵的擔心。

  「嗯，那行，忙不過來就說一聲，讓錦川去幫你們。」

  周墨塵點點頭讓姜瑩瑩幾人離開了。

  「承煥，一路上注意安全，有事給我們打電話。」

  姜瑩瑩幾人走到門口就要分別的時候，拍了拍白承煥的肩膀。

  「知道了，不用擔心我，我會儘快回來的。這幾天你們辛苦了。師姐你先回去休息吧，我讓子棋送我去機場。」

  白承煥笑著回應了一句。心裡暖暖的。雖然周墨塵說了幾次要給他們一人開一個餐廳。可以選擇就近的城市，可是這三人都沒同意。覺得這樣挺好的，開心。周墨塵一想現在也不缺錢。也就隨了他們的意了，自己徒弟開心就好。一家人的感覺還是不一樣的。何況現在掙錢也不少了。

  「嗯。路上慢點。」

  姜瑩瑩點點頭，說完就開車回去了。

  「走吧。早去早回。」

  官子棋開車載著白承煥回去收拾行李去了。車還是周墨塵的那輛皮卡。餐廳時不時的需要運些東西，本想買一輛的，周墨塵為了不浪費，就把自己的皮卡先讓他們開了。

  「承煥，你是先去帝都，還是先去看阿姨？」

  官子棋對於白承煥的事情了解的挺多的。兩人早就是無話不說的好兄弟了，雖然平時也鬥嘴。但感情在那裡放著。

  「先回家吧，好久沒回去了。」

  白承煥跟周墨塵說完就直接訂了飛機票。等白承煥回到荊州的時候已經是晚上了。拉著行李箱來到一個還算不錯的小區內，看著自己家那層亮著燈，臉上都是笑意，春節過完離家後，就再也沒回來過。一心悶著頭學習廚藝。好久沒見母親了。

  「媽！」

  白承煥按開了密碼，門就打開了，進去一看自家母親正在廚房做飯。眼中頓時濕潤了起來。

  「承煥？哎呀，你怎麼這個時候回來了，你回來也不跟媽說，媽去接你啊。東西給媽，累壞了吧。」

  藍曉茹正做飯呢，聽到兒子的喊聲，立馬關了火，轉身一看，還真是兒子，開心的心情不予言表。急忙用圍裙擦了擦手。跑過去，仔細的看了看兒子，笑的嘴都合攏不上了。伸手去拿兒子手上的行李箱。

  「回來看看你啊。跟師父請了假。」

  白承煥笑嘻嘻的抱了抱藍曉茹，拜師的事情早就告訴了她，藍曉茹當時開心壞了，自從白承煥在那裡上班之後，藍曉茹就時刻關注著周墨塵的動向，最後發現真是個有才的，而且人品很好，才放心下來，同時也替白承煥高興。現在更是自豪的很。

  「不好好跟你師父學習，你請什麼假啊。我有空去看你就行了。」

  藍曉茹有些責怪白承煥，但是眼神中的溫情怎麼也掩飾不了，她也是十分想兒子的。平時就一個人在家。上上班，下班的時候就做做飯，周末了就去娘家看看。

  白承煥去世之前，還是個很有名氣的大廚，掙了不少工資。所以母子兩人都不會為了生計發愁，房子也不小，還有輛不錯的車。藍曉茹也是一名教師，上班的時間也很固定，暑假的時候本想去看看兒子，但為了畢業班的學生就沒有去成。

  「媽，我成功了。」

  白承煥笑眯眯的看著自己的母親。

  「成功了？星廚？」

  藍曉茹驚訝的看著自家兒子。她知道他說的成功是什麼意思，自己老公的心愿。雖然那個家庭對她和白承煥來說可有可無，但是為了完成老公的遺願，兒子這些年也是吃盡了苦頭。

  「嗯嗯，是啊老媽。我在家陪你兩天，就去帝都。我媽的心愿完成了。你也可以放心了。」

  白承煥狠狠地點點頭。雖然不理解母親的想法，但是他知道父母之間的感情。

  (本章完)