第303章 嗯?這位是?
鯽魚去鱗洗乾淨,在背部打上花刀。
蔥洗淨切段,姜洗淨切片,鯽魚加上蔥姜鹽醃製入味。
點火熱鍋倒油,油燒至七成熱。放入鯽魚油炸。
待鯽魚炸至八成熟時,撈出瀝乾油。
鍋置火上,倒油燒熱,倒入干辣椒,煸出香味,再加入蔥段,薑片,花椒爆香。
最後放入鯽魚煸炒入味,盛出裝盤。
等這邊的菜做好之後,砂鍋里的小雞燉蘑菇也做好了。又打了個肉丸子湯。切了盤滷牛肉,一頓午飯搞定。
「小塵子,天天這麼吃,要不是現在天天鍛鍊還有你給的水果,那體重真的蹭蹭的上來了。」
景恬吃著椒麻鯽魚,仔細的挑著刺,最後發現挑不出來,都別炸酥了,然後感慨著。
「嘿嘿,恬恬,要不你別吃了,這魚太油了,我幫你消滅了吧。」
劉藝菲剛吃完鯽魚,正回味著呢,聽到景恬的話,立馬表示願意幫她承擔這份痛苦。
「不要,少打我魚的主意。自己吃完了還要搶我的。」
景恬一點都沒慣著她,其他的可以分享,美食可不行,原來不知道,鯽魚可以這麼好吃呢,還不用擔心刺的問題。真好。
「小塵子,伱說說你,你就不會多做兩條嗎?一人一條夠誰吃的啊。」
劉藝菲自從練武之後,胃口就變好了很多。食量也不是之前能比的,光吃不胖讓她十分的開心。好可以痛痛快快的吃美食了。
「二姐,這不是還有其他的菜嗎?想吃魚,我晚上再給你們做其他的。一樣東西吃多了會膩的。」
周墨塵哭笑不得的說著,還真不是他小氣。他也是按著量來的,菜種類多,量少,剛剛好,光碟行動從我做起。
「行吧,那晚上一定做啊。你做的魚還挺好吃的啊。」
劉藝菲聽了也覺得是這麼回事,於是就開始吃其他的菜了,小雞燉蘑菇還是很符合她的口味的。
周墨塵說完正準備嘗嘗椒麻鯽魚的味道,他也是第一次做,也沒吃過,就看到一道炯炯有神的目光看著他,然後眼神示意了一下他碗裡的鯽魚。
頓時無奈了,有這麼好吃嗎?但是老婆饞了能怎麼辦呢。寵著唄。於是就把鯽魚夾到了趙衿麥的碗裡。
「嘻嘻,謝謝老公。」
趙衿麥回了周墨塵一個孺子可教的眼神。滿意的跟碗裡的椒麻鯽魚做起了鬥爭。
「小塵子,這個是什麼菌類啊,這個味道好,我喜歡這道菜。」
景恬吃完鯽魚也有點不滿足,可惜沒了,所以注意力轉到了其他的地方,看到燴三珍就夾起嘗了嘗。好鮮啊。
「牛肝菌和白果。放心,炒熟的。」
周墨塵回了句,菌類的食物還是要注意的,不炒熟的話太容易中毒了。這可不是開玩笑的。
「嗯嗯,好吃。這玉米也好吃,甜甜的。香香的。小塵子你會的菜可真多啊。」
劉藝菲也嘗了嘗,確實很好吃,挖了一勺小炒什錦,頓時眼睛一亮。
「還好吧,做個千把道菜應該是沒問題的。」
周墨塵凡爾賽的說著,其實並不是誇大,中華美食傳承中那些菜品多的嚇人。官府菜,宮廷宴,滿漢全席,民俗菜,地方菜系,多的數不勝數。
「嗯?姐姐等著,有生之年一定要品嘗完。」
景恬一聽就來了興致,現在已經妥妥的吃貨了。本來只是好兩口,現在絕對被培養成另一個趙衿麥了。
「這個可以有,我也參加。」
劉藝菲覺得這個目標很好。很有深度。
「還是快吃飯吧,以後儘量不給你們做同樣的菜。」
周墨塵翻了翻白眼,心想你們可真行,真不愧是他姐呢。對弟弟的愛護就這了?就這?
三人吃過飯之後並沒有出去逛街了。而是聽從了劉藝菲的建議去了周墨塵家看電影,玩兒寵物。另外兩人一聽覺得可行。
於是再一次拋下周墨塵跑回去了。周墨塵也漸漸習慣了。看她們玩兒的那麼開心就沒說什麼。自己的媳婦,自己的姐,總要慣著的。
休息了一會兒之後周墨塵就開始教導第五錦川了。教了這些天,周墨塵也是完全了解了第五錦川的性格,沉穩細心,對於養生類的粵菜有著天生的敏感,所以對於教授徒弟,周墨塵還是選擇因才施教。
粵菜普遍的比較精緻,炒和蒸是粵菜中常用的烹飪手法,蔬菜不論是否與肉同時炒,都須經過高溫快炒以保持爽脆的口感,同時保留蔬菜中的大部分維生素和營養物質。
而極具粵菜特色的老火湯,更是經典之一。烹飪老火湯時會在不同的季節加入不同種類的草藥,以強身健體。
而周墨塵現在要教授的就是草藥的知識。味道,功能,禁忌。周墨塵說的很慢,也拿起草藥讓第五錦川仔細觀察。掐一點嘗嘗味道。
第五錦川也是非常的感興趣。如果是姜瑩瑩的話就沒那麼耐心了。她更喜歡那種直來直去的東西,除了粵菜,其他的都可以。而川菜和湘菜卻是她最喜歡的。也可能跟她的家鄉有關係。吃辣椒跟吃飯似的。一點反應都沒有。
一個小時之後周墨塵就停止了教授,每天東西不用講太多,能記住就好,也要給人記憶的時間,反正他還小,周墨塵也不大,時間還多的是,幾人的廚師生涯可以說才剛剛開始。
周墨塵離開了後廚之後就悠閒的坐在了茶歇區喝起茶來,凌梓涵習慣性的給周墨塵泡茶切水果,不僅僅只是把他當成老闆來對待,更多的是親人。說話也很隨意。如果說這裡面的人第一個不會背叛周墨塵的是姜瑩瑩的話,那麼凌梓涵就是第二個。
「我說小嶽嶽,你可不能騙我啊,這跑老遠了就為了吃頓飯呢。真有那麼好吃?你藤哥我啥沒嘗過?」
跟岳雲朋坐在一輛車上的沈藤嘮嘮叨叨的說個沒完了,就是剛好碰上了。沈騰又欠了岳雲朋一頓飯。本來想著要是搶不到訂單就隨便請一頓算了,誰知道還真讓這老小子搶到了。
於是就帶著正錄著節目的幾位一起去了,反正都不是外人。彼此都挺熟悉的。
「哎呀,藤哥~,你這麼聰明,我能糊的了你嗎?」
岳雲朋賤賤的聲音響起,一聽就是這個味兒。為了一頓吃的也是沒誰了。雖然掙的也不少,但是周墨塵這裡的菜是真貴。
「小嶽嶽,你收斂著點。這車裡坐的還有其他人呢。」
雷嘉音頓時汗毛都豎起來了,心想,我這段位比小嶽嶽差的不是一星半點啊。
一行兩輛車徑直的往私房菜館而去。
而此時周墨塵正悠閒的看著書。他也越來越喜歡看書了,不管心情如何,看會兒書心情立馬就被平復了。
不多時,院子裡響起了嘈雜聲。周墨塵也沒有在意,肯定是客人來了,有凌梓涵招待呢。她現在已經很成熟了。不用周墨塵多管了。
「小塵!哈哈!」
岳雲朋一行人進了院子之後就直奔餐廳。沈藤幾人被環境所影響,心情都很不錯。跟著岳雲朋就進屋了。
一轉眼就看到了一個年輕的過分的男孩,優雅的坐在那裡看書。
「不錯,有我年輕時的風範。」
沈藤精光一閃,低語了一聲,被站在旁邊的雷嘉音聽到了,頓時沒忍住,笑出聲了。
岳雲朋邪魅的瞪了他們一眼。那眼神又是多嫵媚。身後的張毅和馬莉頓時打了個冷顫。岳雲朋也不理他們,笑呵呵的喊了一聲。
凌梓涵看到來人。愣了一下就沒說什麼,一看就知道是來找周墨塵的。
「嶽嶽?」
周墨塵從書中的世界醒來,抬頭一看,還都挺熟悉的。合上書,笑著站起身。
「哈哈,小塵,好久不見了,越來越帥了哈。」
岳雲朋笑呵呵的跟周墨塵打著招呼。完全沒有在郭德剛旁邊的拘束了。實在是不知道怎麼論輩分的。各論各的都不怎麼好論的。好尷尬。
「歡迎歡迎。沈老師,張老師,雷老師,馬老師。嗯?這位是?抱歉我平時不怎麼看電視,都是在看書。」
周墨塵一一打了招呼,這些面容都挺熟悉的,看到最後一位年輕的女孩,估計也跟趙衿麥差不多。但是還真不認識呢。
「哈哈,小塵是吧,何老師經常跟我聊起你。把你誇的天上少有,地上無的,跟我說了,你這愛好像個養老的,愛看書,以前不信,今天還真信了,這是張導電影的女主角,王佳藝。」
沈藤一看女孩臉色有些尷尬。就立馬出來打了圓場。
「你好,我叫周墨塵,一位廚師,很高興認識你。」
周墨塵禮貌的伸出手跟女孩握了握。紳士的一觸即放。王佳藝的臉色這才緩了回來。
「你好,我叫王佳藝,一個演員,我認識你,我們很多同學都認識你。要是知道我見到你了,肯定嫉妒的不行。」
王佳藝也挺會說的,一句話就拉近了關係,笑呵呵的,一點也沒有剛才的尷尬了。
「呵呵,那真是榮幸了,實在是抱歉,今天唐突了,主要是我喜歡待在廚房,要麼就是看書,張導的電影也沒怎麼看。」
周墨塵解釋著,說的很實在,自從進入這一行,周墨塵基本上跟娛樂絕緣了,要不然當初也只是記得趙衿麥小時候拍的戲。
「哈哈,這個鍋,張導一定得背啊。回頭我見到張導一定得好好跟他嘮嘮。」
沈藤一聽頓時笑了起來。心想這小子的性子還真是直啊。什麼話都說,不過這樣的人也挺好的,怪不得那麼多人喜歡跟他接觸。
「沈老師你這是擺明了坑我啊。張導知道了,還不來找我算帳啊。」
周墨塵哭笑不得說著,然後就領著幾人去了包廂。
「小塵,你這個裝修可以啊,有品位。你小子也是真帥,跟我年輕時候有的一拼。」
沈藤那不要臉的勁兒,實在是讓人讚嘆不已。現在這種身材和容貌,其他人怎麼也不相信沈藤曾經帥過。
「我知道沈老師年輕的時候很帥,之前見到過網友發的照片。很久了,今天很高興認識幾位老師。」
周墨塵禮貌的回覆著,跟其他幾位也各自打了招呼。說著說著茶藝師就來了。開始擺弄著茶具,服務員也把茶點和水果端了上來。
(本章完)