第288章 以後不要叫老師了,叫師父吧!
漸漸地客人也都走的差不多了。周墨塵也回到了自己的位置上去。安安靜靜的喝著茶。看著僅剩的兩桌人開心的吃著可口的飯菜,他十分的滿足。
「師父!吃飯了。」做好員工餐的姜瑩瑩往外喊道。
「嗯,知道了。」周墨塵應了一聲,放下手中的茶壺說道。
看到周墨塵坐了過來,姜瑩瑩遞上了盛好的米飯和筷子。
「今天的菜都是你做的?」周墨塵看著滿桌的菜淡淡的說道。
「不是呀,這幾道是我做的,這幾道是子棋做的,剩下的是承煥做的。嘿嘿,讓你嘗嘗有沒有進步嘛。」姜瑩瑩指著桌子上的菜說道。
「嗯。我嘗嘗。」
周墨塵先嘗了嘗姜瑩瑩做的菜,滿意的點點頭,自家的大徒弟越來越厲害了。
隨後又嘗了嘗另外兩人做的菜,讓他十分的驚訝,果然壓力之下進步是飛快的,已經有了星廚的水準了。
「怎麼樣啊,師父!」姜瑩瑩期待的看著周墨塵說道。
「你自己的水平伱還不知道啊?」周墨塵無奈的看著她說道。
「嘿嘿,不是想讓你誇我嘛。」姜瑩瑩嬌聲說道。
「你呀。」周墨塵笑著點了點她。
「老師,老師,我們倆的呢?」官子棋急忙問道。
「嗯,你們都到火候了。以後不要叫老師了,叫師父吧。」周墨塵笑著回道。
「啊?師父!」兩人聽了前半句嚇的半死,聽完最後一句欣喜若狂,雖然是一樣的教法,凡是名頭不一樣啊,差別太大了。能得到周墨塵的認可真的是不容易。
「嘻嘻,恭喜,恭喜兩位師弟。」姜瑩瑩頓時笑了起來。跟他們朝夕相處自然知道他們心裡想什麼。這會兒終於得償所願了。
「嘿嘿,大師姐!」兩人不好意思的笑道。心甘情願的喊著大師姐。
「等你們師娘回來,找個時間去我家裡一趟,你們四個正式的拜師吧。我這一門算是立起來了。」周墨塵一直都有這個想法,正好四個徒弟一起辦了。
「嗯嗯,知道了,師父!」三人一起說道。
「好了,吃飯吧。」周墨塵說道。
同桌的人也為他們兩個高興。這個餐廳更像是一個大家庭。周墨塵起了個好頭。平時大家關係處的都非常好。
周墨塵吃過飯,休息了一會兒,就喊著三人去了後廚。教學時間到了。
「瑩瑩,鱔魚早上送來了嗎?」走進後廚周墨塵問道。
「嗯,送來了師父。」姜瑩瑩回道。
「去拿幾條大的過來。會殺嗎?」周墨塵說著。
「會的師父。我去處理好再拿來哈。」說著姜瑩瑩就去處理鱔魚了。
沒一會兒姜瑩瑩就拿來了處理好的鱔魚。
就看周墨塵接過鱔魚。將鱔魚放在砧板刀劃開皮,然後用刀按住肉,迅速一撕,扒下皮來。將鱔魚肉在沸水中氽一下,剔去刺,再切絲,用雞蛋液、澱粉上漿。
起鍋放油燒熱,下入鱔魚絲滑散,撈出控油。冬筍絲、柿子椒絲、香菇絲過油。
鍋留底油,投入蔥薑絲爆香,放入鱔魚、冬筍、香菇、柿子椒絲、鹽、味精及料酒,翻炒均勻,撒入胡椒粉,淋香油,放香菜盛出。
「師父,這菜真好看,看著挺簡單的啊。」姜瑩瑩看著盤子裡的菜說道。
「簡單是簡單,但是不太好做,火候把控要注意一下。鱔魚和冬筍都是不好把控的食材。這道菜叫紫龍脫袍。晚上你們都試試,這菜做的快。」周墨塵遞過筷子示意三位徒弟嘗嘗,感受一下。
「嗯嗯,好好吃,這樣吃著很方便啊師父。嘿嘿。」雙層口感的紫龍脫袍讓姜瑩瑩十分的喜歡。
「我做的有不好吃的東西嗎?」周墨塵淡淡的說道。
「沒有!」三位徒弟異口同聲的回答道。
「水箱裡還有沒有一斤半以上的鯽魚?」周墨塵想了想問道。
「嗯嗯,有的,師父。我去拿。」官子棋連忙說道。
「處理乾淨,還有腹中的黑膜,處理不乾淨魚就腥了,味道不好。」周墨塵回道。
「好嘞。」說著就撈起一條一斤半出頭的鯽魚。熟練的宰殺清理乾淨,尤其是魚腔內的黑膜也檢查的仔細。
「好了,師父。」處理完的鯽魚遞給了周墨塵,周墨塵又檢查一番,沒問題了才開始著手處理。
洗淨後將頭尾斜切下,切好的魚重新在盤中擺好,加入蔥姜,紹酒。蒸鍋中水燒上氣,放入盤,大火蒸十分鐘。
蒸好的魚關火後略燜,然後開蓋放至溫熱。將蔥姜拔掉不用,將魚的頭尾不動,魚身部位取出,摘淨刺,取出魚肉備用,
蛋清打勻。蒸魚的盤中的魚湯,少許雞精,鹽,胡椒粉、水放在蛋清中攪拌均勻。再加入剔好的魚肉。
魚肉蛋清的一半倒入小湯碗中,繼續大火入蒸鍋蒸製。蒸到大半部分凝固取出,擺上魚頭和魚尾。再倒入剩下的另一半魚肉蛋清接著蒸熟。
將蒸好的魚取出,表層撒點香菜葉各紅椒圈做點綴。淋入少許芝麻油調香。
「這是芙蓉鯽魚,記得幾個注意事項,魚一定要處理乾淨了再蒸,魚肉中的魚刺要剔除乾淨。蒸的時候不要蒸過了。」周墨塵說完就看他們在自仔細的記著筆記。
「知道了師父。」三位異口同聲的回道。
「行吧,你們慢慢研究研究。」說著周墨塵就離開了後廚去樓上茶室去了。
推門進去之後就看到,蘇曉曉還在睡著午覺。小心的把小丫頭放好,蓋上小被子,把桌子上的餐盤收拾了一下。東西讓小丫頭都吃完了。放餐具放到後廚之後,周墨塵就坐在茶室里看書,等著小丫頭醒來。
「菲姐,房子找好了,有兩處合適的,一處是小園林,3畝左右大小,需要裝修。另一處是180平的大平層,軟裝做完了,添置一些家具就能住了。你看你是要買哪一個。」助理忙活了半天才把劉藝菲要的房子找到。
「小孩子才做選擇題,大人當然是全要了。兩套房子我都要了。那套小園林儘快裝修。還有大平層那邊的家具按這邊的家具品牌去買,用習慣了。」劉藝菲想了想說道。索性就是兩套房子的事兒,她又不差錢。房子也能保值啊。
「好,知道了。現在就去辦。那明天您要去蘇城簽約嗎?」助理問道。買房子當然還是要本人去的。
「嗯,好呀。可惜了我那弟弟明天放假,吃不成他做的飯了,算了,我去他餐廳吃,嘗嘗他徒弟的手藝。」劉藝菲頓時自言自語起來。
「知道了。」助理聽了直接無語了,這姑娘現在已經放飛自我了嗎?
「哈,我要帶什麼去呢,買家具安裝兩天就好了吧,先去酒店住兩天。對了還有禮物。」劉藝菲嘀咕道。說著就開始收拾行李了。
而同樣在帝都的景恬也逛完了街,給趙衿麥買的首飾包包,給周墨塵買的手錶。心情舒暢的景恬開開心心的回了家。
「我看看,買的什麼啊?你可真捨得。」景媽媽看著自己女兒買的東西。
「嘿嘿,第一次認弟弟嘛,當然要大方點咯,對了媽,咱家在蘇城有沒有房子啊,我想去住一段時間。」景恬討好的問著。
「哎,看你的樣子我也勸不住。不過總歸是因為別人走出來的,媽媽還要感謝他,蘇城之前買過一個小園林別墅。裝修好的,一直有物業打理,你要去住的話,我讓人去打掃打掃衛生。裡面什麼都不缺。」景媽媽嘆了口氣說道。
「嘻嘻,好啦老媽,我就是認個弟弟,又不是找男朋友。我要去住,麻煩媽媽了。」景恬撒嬌的說道。
「知道了。」景媽媽白了景恬一眼隨即打電話去了。景恬一看也跑去收拾行李去了。咦,為什麼要用也呢。
而蘇城的周墨塵並不知道,他的兩個剛認的姐姐即將降臨。
「墨塵哥哥。」蘇曉曉像是睡醒了一般。迷迷糊糊的喊道。
「在呢,怎麼了曉曉。睡好了嗎?」周墨塵柔聲說道。
「嗯,睡好啦。我要去廁所。」蘇曉曉不好意思的說道。
「那去吧。哥哥去給你做水果拼盤。」說著周墨塵就去給蘇曉曉洗水果去了。切了些適合飯前吃的水果。又給她泡了一杯蜂蜜檸檬水。
「嘻嘻,我回來啦。」蘇曉曉笑嘻嘻的爬上羅漢榻。
「來,先喝點檸檬水,補充補充水分和維生素。再吃點水果。」周墨塵把已經冷卻的茶水遞了過去說道。
「謝謝,墨塵哥哥。」蘇曉曉接過杯子甜甜的笑了起來。
「不客氣。乖乖喝啊。曉曉作業寫完了嗎?」周墨塵笑著問道。
「上午就寫完了呢。曉曉可聰明了。老師教一遍我就記住了。每次都考100分呢。」蘇曉曉顯擺的說道。
「哇,我們曉曉這麼厲害啊。哥哥都沒有做到呢。以後啊要再接再厲不能驕傲知道嗎?」周墨塵笑著回道。心想,這投餵的很成功啊。小丫頭的記憶力也加強了。
「知道啦,墨塵哥哥,我不會的啦。」蘇曉曉小大人似的。
看著眼前的蘇曉曉,就想起了自家的小侄女,周梓汐,她應該也還好吧,自己寄回去不少東西,這小傢伙記憶力也應該有所提升才是。
仿佛是心靈感應似的,遠在中州的周梓汐此時也在討論著周墨塵。
「爸爸,我們什麼時候能去找小叔啊,汐汐好想他哦。」周梓汐眼巴巴的看著周墨凡說道。
「你小叔要忙的。再說了你還在上學怎麼去啊。」周墨凡耐心的給閨女解釋著。
「那要不爸爸給我請假好了。學校的東西學著太簡單了。一點都沒意思。那群笨蛋還考的那麼差,都不想跟他們玩兒了。」周梓汐天真的說道。
「周梓汐怎麼說話呢,那是你的同學,不要笨蛋笨蛋的整天掛在嘴邊。平時怎麼教你的。」方曉雯聽了立馬嚴厲的說道。雖然不怎麼會教孩子,她也知道周梓汐的說法不好。所以語氣嚴厲了些。
「哦,知道了,媽媽。我下次不說了。」周梓汐聽到自家媽媽的話立馬慫了起來。
「好了,汐汐乖,笨蛋這個詞不能說知道嗎?這是不好的意思。別的小朋友聽了會傷心的。」周墨凡安慰道。
(本章完)