第188章 阿蘭·杜卡斯！（求訂閱！）
周墨塵下了飛機之後就先去了酒店。靠著車窗往窗外看，一對對各種膚色的情侶開心的在香城的街道上逛著。擁抱，擁吻，比比皆是，不愧是浪漫之都，看的周墨塵更加的思念趙衿麥了。
出來已經快接近兩個月了，雖然每天晚上都會視頻聊天，但還是解不了心中的相思之情。
一座非常具有藝術氣息的酒店。酒店侍應生熱情的招呼著周墨塵，把他領去了房間。
坐在客廳的沙發上休息了會兒，拿起手機就給趙衿麥發了條安全的報備信息。
「塵哥哥，嘻嘻，你到香城了？什麼感覺。」沒一會兒的功夫視頻就打來了。
「嗯是啊，最大的感覺就是想你了。在這裡時時刻刻的都會被餵狗糧。」周墨塵笑著說道。
「我也想你了呢，塵哥哥，這是伱的最後一站了，可以好好的休息休息，不用那麼趕了。時間還來的及的。」趙衿麥心疼的說道，她知道周墨塵想趕著她畢業之前回國，所以後面的行程一直都很趕，心疼的不行。
「乖啊，我心裡有數的。放心。」周墨塵溫柔的說道，享受著女朋友的關心。
「嗯嗯，還要注意安全哦。」趙衿麥又提醒道。
「知道啦，三歲！」周墨塵柔聲回道。
「嘻嘻，那我不打擾你了，你先休息會兒。mua！」說完就掛掉了視頻。
周墨塵看著已經黑了屏幕的手機笑著搖了搖頭。
隨後拿起了平板電腦看起了高盧的資料。
高盧美食的特色在於使用新鮮的季節性材料，加上廚師個人的獨特的調理，完成獨一無二的藝術佳肴極品，無論視覺上、嗅覺上、味覺上、觸感、交感神經上，都是無與倫比的境界，而在食物的品質服務水準用餐氣氛上，更要求精緻化的整體表現
高盧菜的特色是汁多味腴，而吃高盧菜必須有精巧的餐具和如畫的菜餚滿足視覺，撲鼻的酒香滿足嗅覺，入口的美味滿足味覺，酒杯和刀叉在寧靜安詳的空間下交錯，則是觸覺和味覺的最高享受。這種五官並用的態度，發展出了深情且專注的品味。
而且高盧美食的禮儀是周墨塵所不喜歡的，他喜歡那種無拘無束的三五好友一個露天的場子，一頓燒烤，喝著啤酒，吹著牛。人生難得灑脫。
自從接觸到餐桌禮儀之後，周墨塵就開始查詢此類的信息了，而高盧可以說是最重視美食禮儀的國家了。
高盧菜始終都是比較講究細緻，有些餐桌禮儀和用膳細節不可不知。
吃高盧菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至於甜品多數會配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
假如吃過一道主菜，吃完第一道是海鮮之後，侍應會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進下一道菜的食慾。
就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔籬。
吃高盧菜同吃西餐一樣，用刀叉時記住由最外邊的餐具開始，由外到內，不要見到美食就撲上去，太失禮。
吃完每碟菜之後，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉並排放在碟上，叉齒朝上。
高盧菜用的餐具數量頗多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什麼用什麼餐具切不能弄錯。
高盧菜是世界上最高級的菜，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。
周墨塵這次來高盧是有備而來的，找出老師給的資料，裡面有一位高盧大廚，頂級的大廚能跟秦宗生一較高下的大廚，是秦宗生非常好的朋友。
阿蘭·杜卡斯，他被譽為「高盧美食教父」。他一手創建了阿蘭·杜卡斯集團，在全球擁有34家餐廳，集團所屬餐廳擁有的米其林星總數達到了21顆。他還開設了烹飪學校並出版了一系列與烹飪、美食相關的書籍，被福布斯財富榜評為100位最具影響力人物。
位於摩納哥的路易十五餐廳是世界上首家榮獲米其林3星的餐廳，以頂級奢華聞名於世。非凡的品味、高貴的氣質和純正的高盧裝飾風格令全球美食愛好者心馳神往。在這裡，每位客人都能享受到40位工作人員的悉心服務，因此這裡是所有明星、名流和王公貴族偏愛的地方。
而使路易十五餐廳摘得米其林三星，並且成為世界上最富盛名的餐廳之一的主廚，正是法國名廚阿蘭·杜卡斯。
這個餐廳也是周墨塵正要去的地方。
「您好，先生，有什麼可以幫助你的嗎？」周墨塵進了餐廳，一位侍應生迎了上來。
「你好，我找阿蘭·杜卡斯主廚，請告訴他我的老師叫秦宗生。是阿蘭·杜卡斯的朋友。」周墨塵翻譯給侍應生看。
「好的請稍等。」侍應生趕忙跟經理反饋了一下。經理也是個人物，肯定知道周墨塵口中的秦宗生是誰，所以含笑跟周墨塵打了招呼，就去後廚了。
「杜卡斯先生，餐廳來了一位秦宗生的學生想要見你。」
「哦？秦的學生？看著多大年齡？」
「20歲出頭的樣子。」
「有意思，難道是秦剛收的學生？行了，我知道了，一會兒就出去。」
阿蘭·杜卡斯說完，經理就出去了，跟周墨塵說了一下，侍應生也安排周墨塵休息著。還給周墨塵倒了杯水。
沒一會兒的功夫一個帶著眼鏡的白鬍子老頭走了出來。看著老年的面貌能推算出來阿蘭·杜卡斯年輕的時候肯定是個帥哥，而且非常的愛笑。
「你就是秦的學生？」一口流利的秦語從一個白鬍子老頭嘴裡說出來顯得有些怪異。不過這一路上也碰到了不少，周墨塵也早就免疫了。
「是的杜卡斯先生。我叫周墨塵。您可以叫我周。或者按照秦國的習俗叫我小塵。」周墨塵笑著回道。
「哈哈，我還是叫你周吧，這裡是高盧，按照高盧的習俗來。」阿蘭·杜卡斯大笑的說道。
「當然，客隨主便！」周墨塵回道。
「周，你今天來找我是有什麼事情嗎？秦那傢伙可是無事不登三寶殿，對，秦語裡是這麼說的吧。哈哈，我老人家的記憶力還是很好的。」阿蘭·杜卡斯笑著問道。
「我從兩個月前就開始出國遊學了，大部分國家我都去過了，品嘗了當地的美食，結交了當地的廚師，都給了我很大的啟發，香城是美食之都，我的最後一站，杜卡斯先生是我老師的好朋友，所以就來找您了。」周墨塵解釋的說著。
「哦？不簡單，那么小就開始遊學了，走，跟我去後廚，讓我嘗嘗你的手藝再說。」阿蘭·杜卡斯說完就領著周墨塵去了後廚。讓人找了一份廚師服給周墨塵穿上。
「杜卡斯先生您是要吃西餐，還是秦國的美食？」周墨塵洗了洗手問道。
「哦？西餐你也會嗎？」阿蘭·杜卡斯饒有興致的問道。
「嗯，略懂。」周墨塵笑著回道。
「還是秦國的美食吧，讓我看看你的手藝。」阿蘭·杜卡斯想了想說道。
「榮幸之至。」說完，就開始在廚房找了需要的食材和相關的調料，所幸都有。因為廚具有限，周墨塵也沒有做太複雜的菜品。
高盧的廚房大多數是鐵板，平底鍋之類的。做秦國美食還真是不太好操作。
周墨塵選了一塊大理石斑紋的牛肉和大蔥。
大蔥過油爆香。牛肉寫成長方形條狀的。寬厚度相同。然後鐵板上點火倒油，再次爆香過油的大蔥，添加其他輔料，迅速把切好的牛肉倒入，極致的翻炒。
配上海鹽，黑胡椒等調味品，持續的翻炒著牛肉，周墨塵注意力高度集中，眼中只有食材的變化。
最後快好時，倒上白酒點燃去腥。迅速盛出擺盤。一盤蔥爆牛肉就做好了。
香氣四溢，讓後廚的廚師們對周墨塵很是好奇。更好奇的是那盤牛肉的味道。
「杜卡斯先生，請！」周墨塵做了個邀請的手勢。
「你今年多大？」阿蘭·杜卡斯拿著叉子嘗了一塊之後沉默了片刻問道。
「24歲！」周墨塵笑著回道。
「周，你是天才，你比秦更為天才。」阿蘭·杜卡斯感嘆道。
「杜卡斯先生過獎了。」周墨塵謙虛的說道。
「願不願意在我這後廚待幾天看看。」阿蘭·杜卡斯這會兒終於知道了自己的好友讓其學生來的目的了。
「當然願意，這是我的榮幸。」周墨塵開心的說道。他知道這後廚的人都不簡單。畢竟這是美食之都最好的餐廳。匯聚的廚師也是最好的廚師。
「你們幾個，來嘗嘗周做的菜。」阿蘭·杜卡斯突然對著幾位廚師說道。
早就好奇半天的人連忙跑了過來，高手一出手就知有沒有。吃完之後幾位看了看周墨塵。頓時有些emo了。心想這人也太年輕了點吧，有點打擊人。
阿蘭·杜卡斯看到他們的狀態笑著點點頭，心想也該給這幫人敲敲警鐘了。
隨後廚師們都跟周墨塵打了招呼。這是對於強者的尊敬。後廚一直都是強者為尊的。
隨後周墨塵就耐心的在餐廳待了下來，他也不用參與做菜，更向一個觀察者一樣，看到每一位廚師的拿手絕活。而且還在下班的時候跟幾位廚師相互印證所學。
周墨塵也確實好好的嘗了一頓高盧大餐。有會做麵食的，有會做甜點的，有的對於海鮮很精通，有的對熱菜非常的有見地，而周墨塵也讓他們知道了秦國美食的花樣繁多。有限的條件中儘可能的還原出了原本的味道。
一直到第三天的時候，終於周墨塵盼來了他想要的機會。
阿蘭·杜卡斯平時是不親自動手的，他一般都是在教導學生，除非是很有身份的人來就餐，他才會親自做。
「周！跟我來，我接單了，給我打打下手。」阿蘭·杜卡斯找到周墨塵說道。對與周墨塵的學習能力和刀工，他是十分肯定的。
最近閱讀量不是很多呀。讓作者都抑鬱了。都不喜歡國外的美食嗎。這也只是個過度。為晉升之旅做的準備。最後一站結束了。也可以開始回歸了。
養書的書友們啊。你們還是真能養不。造孽。有意見也在評論區發發啊。好讓我知道啊。我的書友還真是佛系啊。跟作者一樣。當然，也不用擔心作者會切書。每天超常的日萬。不管數據怎樣。也希望書友們一如既往的支持。
(本章完)