第168章 打滷面！
「這個彭彭好像不大聰明的樣子。」何炯也是哭笑不得。心想周墨塵還是那個周墨塵。
一個多小時後，車子終於開進了村子，像一座世外桃源一樣，這裡住著的都是少數民族。生態環境也非常的好，沒有過度的商業開發，還保持著原有的生態平衡，讓人不禁放鬆下來。
兩人下車之後，行李箱就歸周墨塵了。趙衿麥則走在前面，像是旅遊觀光似的。脖子上掛著周墨塵送的念念不忘。這裡拍拍，那裡照照。玩的不亦樂乎。周墨塵滿臉寵溺的看著趙衿麥。他會守護這歡樂的笑容，不讓任何人打擾。
「你好。請讓我們檢查一下行李，裡面不能攜帶食材類的東西。」突然路口有人攔住了兩人。這是傳統。
「你確定？」周墨塵顯然認識這個傢伙。之前那一期還吃過他做的菜。詭異的看著他問道。
「咳？那個這是規矩啊。」工作人員不太確定的說道。
「你看，我這個行李箱和提包能帶多少東西，伱想一下就知道了。不然你問問王導。要麼我帶進去，要麼黃老師做飯，你選。」周墨塵指了指箱子笑著回道。
周墨塵心想，開玩笑呢，箱子裡有給三歲準備的零食，食材那玩意兒我需要帶嗎？我有外掛傍身，這海里的東西對我來說是個事兒嗎？
「那個你還是進去吧。」工作人員非常有眼力勁兒的選擇了前者，碰到個大廚做菜真不容易。下次不知道會是什麼時候。還是讓王導去折騰吧。
「哈哈，小伙子有前途，晚上做大餐。」周墨塵頓時笑了起來。
這裡只是一個小插曲，一會兒的功夫兩人就到了院子。
「黃老師，何老師，我們來了，出來接客了！」周墨塵還沒進門就大喊道。
「臭小子，會不會說話。」黃小廚被周墨塵的話給整破防了。笑罵道。
「歡迎歡迎，歡迎小塵和麥麥。」何炯一如既往的溫和。
「呀，麥麥！」章梓楓立馬跑到趙衿麥身邊抱住了閨蜜。
「嘻嘻，黃老師，何老師，彭彭哥，梓楓好就不見！」趙衿麥笑盈盈的問候道。
「麥麥是越來越漂亮了。」黃小廚誇讚道。
「走，麥麥，行李給我。帶你去房間。」章梓楓開心的說道，拎這趙衿麥的箱子就走。
「墨塵，我也帶你去看看房間。」彭宇暢也幫著把周墨塵的箱子拿上了樓，只是留下了行李箱上的提包。周墨塵把它放到了樓下。
趙衿麥和章梓楓一個房間，周墨塵和另外三人一個房間，都是大通鋪。周墨塵也沒那麼講究。
在屋裡打開了行李箱，除了一套睡衣和換洗的衣服之外剩下的全是零食。
「我去，墨塵，這東西他們怎麼讓你帶的啊。」彭宇暢看到周墨塵箱子裡的東西驚訝道。心想難道這期的節目組大發慈悲了？
「這算什麼啊，樓下你那個包裹裡面還有呢。吶，給你留一下，其他的是給三歲帶的。」周墨塵撥過去一小部分零食。隨後拿著剩餘的部分去了趙衿麥屋裡。
「三歲，吶，這些零食都是給你帶的。省的你嘴饞。」周墨塵知道自家女朋友現在真的是太好吃了。所以臨走的時候就做了很多零食帶了過來，有乾果，有水果乾，還有做的辣條，和滷味兒，都是些爪啊，翅膀啊，頭啊之類的。
「嘻嘻，我就知道塵哥哥最好了。有的吃咯。」趙衿麥驚喜的看著一大包零食開心極了。上去抱住了周墨塵。
「哎，真是沒眼看你了，麥麥。我們趕緊下去吧。」章梓楓被餵了一嘴的狗糧。
「哼，你這是嫉妒。」說著就挽著周墨塵下樓了。
周墨塵下樓後就打開了留在客廳的提包。裡面赫然是吃的喝的。一些醬料，香料。
「呵，老王沒攔著你啊，拿那麼多過來。」黃小廚看了驚訝道。
「嘿嘿，我說不讓我帶，就讓你做飯。他們就放我進來了。」周墨塵笑著回道。
「也就你能拿捏住他們了。這都是什麼啊。」黃小廚讚嘆道。看著真空包裝的顯然是熟食。
「纏絲兔，和麻辣兔頭，都是好東西。晶哥就挺喜歡吃這兔頭的，給他寄了不少次。」周墨塵笑著說道。
「哈哈，這下晚上有下酒菜了。可以可以。」黃小廚看著賣相確實不錯。想著晚上能好好的喝頓酒了。
王正宇也無奈的看著周墨塵，沒去阻止，想了想周墨塵的人氣和實力，還有他的綜藝感，禍福相依吧。就這麼著吧。我能有什麼辦法呢。不過也想著給他們添加點難度。
「王導！有何指教啊！」周墨塵看到王正宇來了，不用說也知道是來安排任務的。於是問道。
「小塵，你看你的東西我就不收了。但是任務你總不能不做對吧。」王正宇笑著說道。
「做呀，咱也不能搞特立獨行對不對，有什麼任務掙錢的，掙食材的你儘管吩咐。」周墨塵大氣的說道。
「咳，有兩個你可以選擇，一是我們安排村裡的任務，你完成一項呢，我們就給你一定的食材選擇，另一項呢，你也可以選擇去海邊撿一些海產品，賣給村裡的收購商，我們也按照價格給你提供一定的食材。你看怎麼樣？」王正宇笑著說道。心想，你這還不算特立獨行什麼啊？
「你們有魚竿沒？」周墨塵想了想問道。做任務多沒意思啊。釣魚多有意思啊。
「有啊，可以提前賒給你，不過要是沒掙到相應的錢數，那我們就要收走你們的一些東西了。」王正宇沒想到周墨塵上來就挑了個難度係數大的。
「那行，魚竿給我。晚上給你們結帳。」周墨塵看了看黃小廚，黃小廚示意他自己拿主意。於是說道。
「好！咳咳，那什麼你看，我們這邊的中午飯？」王正宇看著周圍工作人員期待的眼神尷尬的問道。
「好說，不說中午飯的食材你們準備啊。放心，我們的那份給錢，我給你掙。」周墨塵笑著說道。
「哈哈，夠意思，就這麼定了。你看需要準備什麼食材，我們去給你準備。」王正宇聽了立馬答應下來。
「那就吃麵條吧，這麼多人呢。準備一些白麵粉和玉米面。豬五花、香菇、黃瓜、黑木耳、白菜、胡蘿蔔，雞蛋，對了豬骨也給我弄一些來。」周墨塵看了看時間還夠。於是說道。
「行！一會兒就到。」王正宇開心的回應道，說完立馬吩咐人去帶東西去了。
沒一會兒的功夫東西就拿來了。
「黃老師，幫我把香菇和黑木耳泡發一下。」周墨塵說著，就拎著兩袋面進了廚房。
先把豬腿骨砍成塊放入砂鍋中，加水，蔥，姜大火煮開，去血沫，小火微燉，燉骨湯，不需要調味。
然後在廚房找到個大盆，估摸著人數，用白面和玉米面按照一定的比例混合，添入水和些許鹽，還有最重要的蛋清。開始和面。這是個費功夫的事情，需要把面絮揉成光滑的麵團，而且還是那麼大一盆。
但是這對於周墨塵的力量來說都是小意思，當然揉面的手法很重要，也不是光有力量就行的。還要用巧勁兒，把面里的空氣完全擠出，讓麵粉彼此融合，達到最好的狀態，加入玉米面是為了讓麵條更有口感。彈牙。純白面的麵條偏軟，做打滷面不太合適。
這邊費了一番功夫，把麵團揉的光滑明亮，就直接放置醒面了。
香菇，擠干水分，去蒂，將香菇切絲。黑木耳泡軟後撕成小塊。調製醃料汁將豬五花醃漬一會兒。
面醒一會後在案板上鋪上一層乾麵，擀成一個薄餅皮，每卷一次灑少許麵粉均勻鋪開，用刀切條，抖抖就散開了，再灑適量麵粉拌勻防止粘粘。因為麵團大的原因，周墨塵分開擀了幾次，才把麵條做完。
看到骨湯差不多燉好了。就關掉了火，然後取炒鍋，用中火燒熱油。放入豬五花、香菇、黃瓜、黑木耳、白菜、胡蘿蔔，翻炒幾分鐘。接著倒入豬骨高湯，調味兒，用大火煮至豬肉熟透。
將玉米澱粉同清水在一個小碗中拌勻，淋入鍋中煮沸，勾芡收汁。淋入芝麻油。淋入蛋液，用筷子攪散。蛋花成型關火。
將滷汁盛出後，用大鍋加水，開始下麵條。周墨塵現在下麵條的手藝已經不是當時可比的了。對於溫度，和麵條的柔軟度的把控非常的精細，這也賴於長時間的練習和小宗級的入微掌控。
「吃飯了。」周墨塵把第一碗盛好給趙衿麥後，就往外面喊了一句。
「小塵，剩下的我來吧，你先去吃飯。」黃小廚看到麵條都下好了，只需要澆滷汁了，就對周墨塵說道。剛才做飯也沒忙上什麼忙，這會兒實在是不好意思再干看著了。
「呵呵，行啊，黃老師，那就辛苦了。」周墨塵自己端了一碗打滷面跟趙衿麥一起進了屋裡。
陸陸續續的人都端著面吃了起來。面入口勁道彈牙，滷汁噴香濃郁。兩者結合讓人忍不住升起了思鄉的心思。吃的麵條是鹹的，但心裡是甜的。然後恍然大悟，小宗級別的廚師果然恐怖如斯。
「小塵，厲害！還得是你啊。」黃小廚吃了一口麵條感嘆道。
「哈哈，我真是好久沒吃小塵做的菜了，不向你，還在帝都吃過幾次，這幾個月忙壞了。」何炯吃著面抱怨著。
「好吃，好吃！」彭宇暢已經顧不得說別的東西了，吃麵是正事兒。反正麵條和滷汁做的都多。剩餘的還有，一碗對於彭宇暢來說那是墊底的，還得再來一碗才行。
「麥麥，真羨慕你，以後能每天都吃到墨塵哥哥做的菜了。太好吃了。」章梓楓對著趙衿麥打趣道。
「嘻嘻，我運氣比較好嘛。嗯嗯，這個比上次在一碗麵吃的還要好吃哦。」趙衿麥笑眯眯的吃著麵條，心裡滿是自豪。自己男朋友做飯實在是太厲害了。做菜，做麵食，做零食，沒有他不會的。
周墨塵聽了眾人的誇讚笑了笑沒有說話。礙於食材等級，還是略微有些欠缺，如果用星辰珠內食材的話，這打滷面肯定還會上升兩個台階。
(本章完)