第101章 一道菜引發的餘溫。
「哎呀，你想到哪裡去了。是我家老頭子問我要的。你懂的。」楊紹賊兮兮的說道。
「哈哈，你還敢編排伱家老頭子，小心被抽啊。」周墨塵噗呲一笑。
「行了，你就說給不給做吧。」楊紹無奈的聽著周墨塵傻笑。
「做，食材你提供，不過，那也不能多吃，東西再好，補太過了也不行。」周墨塵提醒道。
「知道了，一部分是我爸留著，一部分要送給我爺爺，李老放話了，不讓打擾你，由著你自願。不然你這會兒接的就不止我一個人的電話了。」楊紹解釋道。
「怎麼個意思？」周墨塵一聽，肯定還有其他的事。
「還能是什麼意思，字面上的意思，你自己的藥膳你不知道啊，昨天主桌上的客人吃了，晚上回去反響都不錯，尤其是幾個年齡大的，身體本身就不怎麼好，吃了一碗十全大補湯，身體居然舒坦了很多，一覺睡到天亮。都找到老爺子那裡去了。」楊紹把事情的始末說了一遍。
「咳，好吧，回頭我會給他們解釋的。」周墨塵苦笑不得。想了想也對，最關鍵的還是星辰珠的黃酒，泉水，還有食材才有這樣的功效。
「好！你自己解決就行，不管怎麼樣哥們都挺你。」楊紹認真的說道。
「行了，沒什麼大事，不就做個菜嗎？本身就是藥膳，又不能長壽。沒那麼誇張。」周墨塵解釋道，但還是被楊紹的話說的暖暖的。
「好！東西找到了給你帶過去，你自己留三分之一的食材。不能讓你白做。反正這些東西我好找。」楊紹聽了，安心了下來。隨後想了想說道。一次兩次可以，時間長了，總是免費幫忙也不合適。找了個折中的辦法。
「行啊，對了再給我找點花膠過來，福壽全還有別的做法，回頭也試試。」周墨塵想了想就答應了下來。
「啊？這個可以有，試好了，喊我嘗嘗。」一聽到有另一種做法，楊紹就來了興致。
「知道了。」周墨塵回道，說完便掛了電話。想了想還是撥通了李鑫的電話。
「啊周墨塵我要打死你。」李鑫憤怒的聲音從手機里傳出。
「我怎麼你了，一大清早的就這麼暴力。」周墨塵一聽整個懵了，心想也沒怎麼得罪她吧。
「你還說，被你害的跑了大半夜才睡著，還沒睡醒就被你吵醒了。」李鑫抓狂的說道。
「切，怪我咯，都跟你們說了，少吃點，聽我的了嗎？」周墨塵把自己撇的乾乾淨淨的。
「哼，說吧，找我什麼事兒。」李鑫聽了解釋還是氣呼呼的。不要試圖跟女人講道理，尤其是有起床氣的女人。
「是這樣的。」周墨塵就把事情跟李鑫說理一遍。
「周墨塵，謝謝了。」李鑫難得認認真真的說次話，她知道自己爺爺年輕時受傷的腿是因為周墨塵療養好的。有時候看到老爺子咬牙切齒的忍著疼，心疼的不得了。
「客氣啥，剛跟楊子說了，以後找我做，我不收錢，食材我要留下三分之一。」周墨塵想了想說道。
「嗯，這樣最好。楊子想的吧。你肯定不會想著收東西。」李鑫一聽就知道是誰的主意，也不願意周墨塵白幹活。一兩次可以，次數多了就不合適了。
「嗯！」周墨塵算是承認了。
「謝了，我會跟爺爺說的。」李鑫回道。
「行了，你慢慢補覺吧。」周墨塵說完就掛了電話，生怕李鑫再發飆。
「周墨塵，別讓我見到你女朋友，不然我要你好看。」李鑫看到黑屏的手機咬牙切齒的說道。
周墨塵頓時打了個冷顫，左看看右看看，心想是誰要算計我。
隨後就拋掉了這有些可笑的想法，直接閃進了星辰珠內。
「哥哥。早上好。」珠珠一閃坐在周墨塵的肩膀上笑著打了招呼。
「早上好啊珠珠。」周墨塵寵溺的說道。
「喵！」布丁也不甘示弱，爬到了周墨塵又一個肩膀上。
「你們兩個小傢伙，把我的肩膀當沙發了。」說完便把布丁抱在了懷裡。
「喵！」布丁很是不服氣。
「珠珠，給哥哥泡壺茶。哥哥要看書。」周墨塵沒有理會布丁，輕輕的撫摸著布丁黑亮的毛髮，對著珠珠說道。
「嗯嗯，知道了哥哥。」說完便消失了。
周墨塵在書房挑了本書，隨後便在院子裡躺下，慢慢翻起來書。
「哥哥，喝茶。」珠珠，把茶具輕輕一放說道。
「真乖！」周墨塵誇讚道。
「對了，哥哥，晚上要來一趟了，可以解封了。」珠珠突然說道。
「真的啊，哥哥知道了。謝謝珠珠了。」周墨塵感謝道。
「嘻嘻，不客氣。」說完就抓起水果吃了起來。
看書學習的時光總是很悠閒的，周墨塵這一坐就是兩個小時過去了。手機提醒的鈴聲也響了起來。周墨塵起身把東西收拾好，拜別了珠珠，安撫了布丁之後就出門了。
停好車，剛進餐廳就看到一個小小的身影跑了過來。
「嘻嘻，墨塵哥哥！」蘇曉曉在吧檯一直等著周墨塵的到來，看到門口那熟悉的身影，頓時跑了過去喊道。
「呦，哈哈，這不是我們的曉曉嘛，想不想哥哥啊。」周墨塵看到小傢伙也很開心，順勢抱了起來問道。
「mua！嗯嗯，想了呢！」蘇曉曉摟著周墨塵的脖子，在周墨塵的臉上親了一口說道。
「嗯，哥哥也想你了，中午吃大餐嗎？想吃什麼？」周墨塵寵溺的摸了摸笑腦袋問道。
「想吃大蝦了。」蘇曉曉對周墨塵的親昵很是喜歡。想了想就報了自己平時最喜歡吃的東西。
「好，好，我們中午就吃大蝦，我們先去茶室玩會啊，一會這裡人該多了。」說完就抱著蘇曉曉上了樓。
把小丫頭安頓好之後，周墨塵就去了後廚。
「師父，你來了。」姜瑩瑩看到進來的周墨塵打了聲招呼。
「嗯，昨天晚上怎麼樣，能忙的過來嗎？」周墨塵問道。
「可以啊，客人們知道了也能理解。」姜瑩瑩回道。
「那就好！」周墨塵想了想，以後再出去辦事就方便多了。不得不得說廚師這個職業還是很拴人的。
不在言語其他的，因為印表機的聲音已經開始滴滴的工作了。
忙碌的時間總是短暫的，午餐是老百姓一天中的第一個正餐，上下結合之下，午餐也必須要吃飽。才會有足夠的體力和精力來面對下午的工作。
等周墨塵的訂單停止後，他就開始給蘇曉曉做大蝦了。主料，新鮮的河蝦，而且要活的。
周墨塵要做的是鳳尾蝦。
蔥去蔥葉、根須，蔥白洗淨，切成長段。將豌豆去莢放入沸水鍋內燙至色呈翠綠，取出。倒入冷水中浸涼。
將蝦去頭、殼，留尾殼，放水中洗去紅筋。當蝦肉潔白時，取出瀝乾水，放入碗內。加入雞蛋清、精鹽少許、干澱粉，攪拌均勻。
將鍋置旺火上燒熱，舀入熟鴨油，燒至五成熱。將蝦放入，用手勺不斷推動，待蝦肉呈白色，尾殼變鮮紅色時，倒入漏勺瀝油。
將鍋刷淨後置旺火上，加鴨油，放入蔥段、豌豆翻炒幾下。舀入雞清湯，加精鹽少許、黃酒、味精，用水澱粉勾芡並用手勺輕輕攪動。
燒成乳白汁後，再將蝦倒入，一邊翻鍋，一邊淋入熟鴨油。再顛幾下鍋，盛入盤內即成。
蝦肉潔白、尾殼鮮紅、形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩艷麗、蝦味鮮嫩，佐以鴨油烹調，其味更美。
鳳尾蝦不屬於大菜系，屬於地方菜系，周墨塵在研究松鼠鱖魚的時候看到的，它與松鼠鱖魚齊名。
端著餐盤和米飯就往樓上而去。路過前廳時，被客人看到了，都驚呼這蝦做的好看。
「墨塵小哥哥，你這做的是什麼蝦啊，這也太好看了吧。」
「是啊，我沒看到菜單上有這個菜啊。」
「嗯，是沒有，我做給小丫頭吃的。這叫鳳尾蝦。」
「還真是相像呢，什麼時候能上菜單啊。有既好看又好吃的你也不上菜單，小心我給你差評哦。」
「周小哥會的多了去了，就他在比賽上做的菜，叫什麼松鼠鱖魚，白切雞一道都沒上。」
「是啊是啊，好前兩天還以為口水雞就是，誰知道拿視頻一對比，只是相似並不是一道菜。」
「切，墨塵哥哥的手藝豈是爾等凡人能想像的。」
「感謝各位的支持了，新品會慢慢的更換。以後大家也會慢慢的嘗到不同口味的菜餚，也希望大家在青禾一品能度過一個美好的四季。」
「支持，支持，肯定支持。」
「哈哈，放心周小哥，我一定吃到你更新不動菜單為止。」
周墨塵回完話就端著菜上樓了。
「曉曉吃飯了。」周墨塵看到正在看動畫片的蘇曉曉說道。
「嗯嗯，好香啊，謝謝墨塵哥哥。哇，好好看。」蘇曉曉還沒來得及說完就看到了鳳尾蝦。於是驚呼一聲。
「你個小豆丁，怎麼那麼多戲份，快吃吧，嘗嘗好不好吃。」周墨塵笑著說道。
「好吃哎，還是墨塵哥哥做的飯好吃，現在劉阿姨做的飯都不香了。」蘇曉曉邊吃蝦，邊嘟囔道。
「小吃貨，現在還學會挑食了。」周墨塵十分開心蘇曉曉的維護。
「哪有，我都有吃完的。但是我更喜歡墨塵哥哥做的菜，不僅好吃，還很漂亮呢。」蘇曉曉認真的誇讚道。
「哈哈，那乖乖吃飯啊。」就在那裡坐著，看著蘇曉曉吃的認真，還很萌。也沒有其他孩子那種吃飯不專心的狀態。大概是因為周墨塵做的菜合她的口味吧。
「吃飽了嗎？」看到蘇曉曉把米飯吃了個乾淨，菜還剩下半盤，周墨塵問道。
「嗯嗯，已經很飽。」說著就拍了拍自己的小肚子。
「那就先在樓上玩啊，要是困了，就在榻上睡一會兒。」周墨塵說完就端著碗和盤子去後廚了。
「師父，你這做的是什麼啊？」姜瑩瑩看到周墨塵端下樓的東西問道。
「鳳尾蝦，給曉曉做的，沒吃完。」周墨塵回道。
「那我嘗嘗，嗯，鮮滑，肉質細嫩。清淡口味。」姜瑩瑩嘗了一口說道。現在她也特別羨慕小丫頭，每次來周墨塵大半的機率會做新品。這可不是其他人能享受到的。
「以後教你們，這菜還能做成其他口味的。你們先把自己手上會的學好。打好基礎，基礎是重中之重。不能有絲毫馬虎和得過且過的心思。」周墨塵怕幾個年齡都不大有點小成績就飄了，所以出言提醒。
「知道了，師父。」
「好的，老師！」
(本章完)