第93章 魏海歸來（下）
魏海進門後，胡嚕了一把濕嗒嗒的臉，笑著調侃道「白老闆，最近生意好嗎？」
白小白認出了魏海，說「生意還行。歡迎光臨，你今天吃什麼？」
魏海看了看廚房玻璃面上新帖的幾張顧客須知。
原來除了美食直播中看到的一品荷香糯米雞外，還推出了秘制酸梅湯。
「那就來一份清涼一夏套餐！」魏海點完餐後，選了自己經常坐的位置。
「好的，稍等。」白小白答應著，回廚房料理美食。
魏海自從上一次在莎莎美食直播間看完新品後，一直念念不忘，處理完帝都的事情，他即可返回江海市，一下飛機就直奔小白餐館。
雖然魏海是打車過來的，但是他是屬於多汗體質，水一喝多，一下子全都發了汗，所以現直接襯衫都濕透了。
店裡剛好沒有其他客人，魏海脫下濕噠噠的襯衫，用干毛巾擦了擦身體，又從行李箱裡拿出一條乾淨的襯衫換上。
乒桌球乓……
白小白把包裹好餡料的一品荷香糯米雞上蒸屜蒸。又拿起酒提從大冰桶舀出一大杯的秘制酸梅湯。
早上和中午的生意太好了，滿滿一大桶的秘制酸梅湯到現在幾乎賣得差不多了，剩下估計不到兩三杯的整杯量了。
很快搞定美食後，白小白端著盤托，把秘制酸梅湯和一品荷香糯米雞端放在魏海面前。
「清涼一夏套餐齊了，慢用。」
「白老闆，你的廚藝越來越牛了，這套餐看著相當有食慾。」魏海說得真心實意，美食顏色搭配和裝盤相當賞心悅目，他掰開一次性筷子，開始品嘗新品美食。
果然是意料之中的美味！
每一粒糯米都吸足了雞肉和冬菇的香味，入口即化，荷香環繞在鼻尖，久久不散，頓時滿嘴香氣四溢，真的讓魏海欲罷不能。
秘制酸梅湯冰涼透心，酸甜爽口，入喉嚨那一霎那，魏海身上的暑熱氣息全部統統一掃而空了，只覺得身心俱涼，無比暢快。
「小白，你這秘制酸梅湯可比帝都信遠齋的桂花酸梅湯好喝多了。」魏海喝得痛快，還不吝嗇大加讚美起來。
魏海非常喜歡帝都信遠齋的桂花酸梅湯，每年暑假必到那家百年老店喝上一大碗。
雖然一般都有先入為主的觀念，但是魏海不得不承認，現在喝的秘制酸梅湯實打實比信遠齋的桂花酸梅湯要技高一籌。
尤其是這可以食用的荷葉莖稈和淡淡的荷香，讓人覺得眼前一亮，還有荷香悠悠，頂級的酸甜口感，喝完後真心不要太贊，任何語言描述都是無力的，只有親口品飲的人才能領略它的美妙。
白小白對於秘制酸梅湯信心十足，只是沒想到魏海居然拿帝都百年老字號的信遠齋和自己小店做對比。
信遠齋的桂花酸梅湯，百年傳承，獨步華夏，是帝都一絕，又有華夏第一酸梅湯的美譽。
據說這家店的酸梅湯的加工秘方是來自清宮御膳房，選材也是極其考究。
選用圓形、核小、肉厚的上品烏梅，還有頂級廣陳皮、HBW縣產的滿天紅山楂，輔以上等金黃色的老冰糖和杭州張長豐或張豐裕兩家生產的糖桂花，，堅持按配方下料，嚴格按絕密方法製作。
而且製作酸梅湯的時候，信遠齋會根據氣溫靈活調整酸甜度，天熱時酸梅湯會做得酸一點，更清涼解渴，天涼時會做得甜一點，更加滋潤解乏。
所以信遠齋製作出來的桂花酸梅湯，色澤金黃，幽香四溢，酸甜可口。
由於真材細做、貨真價實，早在民國年間，信遠齋的桂花酸梅湯就名揚華夏，在文人墨客、社會名流中傳為佳話，享有極高的聲譽。
梅蘭芳、尚小雲、馬連良等經常親臨光顧信遠齋老店。連末代皇帝溥儀的老師朱益藩都對其情有獨鍾，大加讚賞，甚至親題匾額相贈。
白小白雖然沒喝過信遠齋的酸梅湯，但是知道信遠齋的桂花酸梅湯確實很有名氣，和廣dong的王老JI涼茶，並稱民國兩大消暑飲品。
時至今日，王老ji早通過洗腦式的GG，在全華夏國聲名遠播，各大超市遍地開花。
信遠齋的桂花酸梅湯則是要低調得多，依舊傳承老方法，手工熬製，存放在大肚青花瓷壇內，瓷壇周圍有天然冰鎮著，只有在每年的夏至節氣到中元節之間供應。
饒是供應時間短，限量供應（每次製作一大缸，賣完為止），但是信遠齋的桂花酸梅湯依舊火爆，供不應求。
魏海說自己店裡的秘制酸梅湯比信遠齋的好喝，純屬他的個人意見，白小白畢竟沒喝過，所以對此不發表任何意見，不過他覺得魏海這句話十有八九是真心話。
不單單是白小白對秘制酸梅湯的口味信心十足。
更是因為系統食材好食才好羅列的秘制酸梅湯食材來源，無論是老三樣的酸梅、陳皮、山楂，還是輔料，甚至是荷葉也都是百里挑一，優中選優，毫無疑問是最頂級的。
光是上百年的紅皮廣陳皮這一點，想必信遠齋就望塵莫及了，更別提秘制關鍵，用到的一片冰心荷葉。
當然白小白也沒有半點踩低信遠齋，抬高自己的酸梅湯的意思。
每個真正的掌廚人都是秉承著對食材的敬畏之心，用心製作美食，都有屬於自己的獨一無二特色，信遠齋如此，自己同樣如此。
但是嘴長在顧客身上，他們愛怎麼評價，想怎麼評論，也是他們該有的自由。
魏海三兩下就把清涼一夏套餐統統解決後，還想再吃一份，但是他知道這家店限賣，所以也只好作罷！
反正以後頓頓必須賴在這家店了。
誰讓這白老闆，每一次都推出好吃不償命的新品美食來誘惑自己呢！
魏海心裡想著，爽快的從錢夾掏出五百塊錢，說「白老闆，下一個新品什麼時候推出啊！」
倒也不是吃膩了這家店的其他美食，只是魏海現在非常關注這家店的美食動態，希望主動獲取新品美食的第一手信息。
面對魏海的提問，白小白倒也不隱瞞，直接道「新品這個月6號推出。」
「哦，那也就是後天了。白老闆，你新品需不需要人幫忙試吃半成品啊，我可以給你免費當試吃工。」魏海嬉皮笑臉道。
試吃工這個詞把白小白逗樂了。
「敬請期待新品。」白小白沒有正面回答魏海的問題，而是打了個大大的太極，可以理解成婉拒，也可以說是，回答等於沒回答。
魏海心裡當然明白，也沒有尷尬，毫不在意道「白老闆，那就期待你的新品！」
吃飽喝足的魏海，沒有久留，他提著行李箱，告別了。
他現在一身臭汗，必須回學校浴室好好洗洗。
魏海走後，白小白整理了一下小叔托陳老闆捎帶的帝都特產。
除了一個袋子裝著京八件、核桃餅、六必居醬菜外，另一個袋子還裝著茯苓餅和一袋子的稻香村糕點。
最後兩樣特產，小叔在電話里沒有提到啊，難道是陳老闆另外送的？
白小白正一臉懵逼。
這時候，一個穿著筆挺西裝的眼鏡青年走進了店裡。
眼鏡青年大夏天還穿著正式西裝，十有八九是商務人士，這青年雖然長相清秀，但是眼神卻十分犀利，甚至可以說是透露不屬於他這個年紀該有的老辣。
第六感告訴白小白，這個眼鏡青年登門絕不是品嘗美食那麼簡單。
更新晚了，周末愉快！美食掌廚人已經第九十章了，後續只會越來越精彩，相信我，晚安！
(本章完)