第510章 新品出爐
清冷的電子音很快響起。
【恭喜宿主提前累計售出100份全魚宴料理,可以正式推出新品。】
「什麼新品?」白小白激動問道。
這是新年後推出的首個新品,白小白希望是能鎮得住場面的大菜品。
這樣能夠來個新年開門紅,讓餐館繼續保持高人氣。
不過新品並不是他能夠選擇的。
很快系統就回復道:
【宿主,你將推出的新品美食是肉鑲豆芽,該美食是S級美食。】
白小白問道「肉鑲豆芽?這是什麼菜品?」
白小白聽這個新品美食名的時候,其實心裡有點印象。
但是他一時之間想不起來在哪裡聽過。
系統並沒有具體解釋。
清冷的電子音繼續響起。
【S級別美食肉鑲豆芽預計升級時間168小時,倒計時開始。】
電子音完畢後,沙漏倒計時出現在他的腦海中。
一段金色文字化作了金色巨龍,瞬間灌輸入白小白的腦海中。
他的腦海一陣清明,漸漸吸收。
168小時就是整整七天,而且還只是預計,也有可能會延後,當然也有可能會提前。
今天是初八,也就是說新品升級完畢大概在正月十五左右。
有點坑啊。
白小白還有好幾張升級卡道具,他可以直接用道具,一下讓新品升級完畢。
但是考慮到新品升級後的那一天正好是正月十五元宵節。
白小白最後決定不用升級卡。
元宵節算是春節期間的最後一天。
一般來說,元宵節過了,這個年才算是真的過完。
因此,元宵節也是華夏傳統的一個重要節日。
在這樣的節日推出新品美食,正合白小白的意。
腦海中的新品在一點一點升級中,只有等完全升級完畢,白小白才能新品的做法。
接下來就是漫長的等待了。
新品升級完畢期間,並沒有什麼特別的事發生。
小白餐館一如既往的熱鬧。
白小白期間都是在忙碌中度過升級期。
總算挨到了正月十五這天。
一大早,白小白就起床了。
他看了看腦海中的沙漏倒計時,沙子已經所剩無幾了,新品肯定是今天早上就能升級完畢了。
早起刷牙洗臉,匆匆吃過早點,喝完人參養容液。
白小白下了樓,進入玻璃廚房忙碌。
又是早上飯點的忙碌。
king 玲匡郎~
一切準備就緒,又是一個忙碌的早上飯點。
忙完早上飯點,白小白自個在玻璃廚房打掃衛生,把顧客用過的碗筷放入洗碗機中清洗。
就在白小白做完衛生,伸了伸懶腰的時候。
腦海中的沙漏倒計時裡面的沙流完了最後一粒。
清冷的電子音在腦海中響起。
【肉鑲豆芽升級完畢!所有食材已經出現在食材架上,請宿主查收清點。】
白小白放下手裡的碗筷,走到食材架上,仔細對照著升級完畢的新品清點起來。
所有新品食材齊備,沒有任何缺漏。
肉鑲豆芽已然升級完畢,關於做法,白小白也瞭然於心。
肉鑲豆芽就是字面上的做法,用肉鑲嵌入豆芽菜裡面。
難怪這個新品白小白之前聽著覺得耳熟。
鑲豆芽確實是一道美食,具體起源無考究,直到清朝年間才發揚光大,是清宮料理的代表菜品之一,也慈禧生前最喜歡的一道菜就是「鑲豆芽」。
至於具體做法,正史找不到隻字片語,只是野史簡略記了它的大概做法。
首先挑選上等新鮮,肥碩健壯,硬而不軟的豆芽,掐去頭和尾,用細銀絲針將豆芽中間部位挖空,然後在空中處塞進雞肉餡等等配料,再上鍋蒸熟。
據說這個菜非常磨功夫,而且要非常細心,一個不小心豆芽戳破了,或者折斷了芽尖就前功盡棄,不能用了。
所以要十個人做一天,最後也只能得一盤。
據說這道菜品除了手工繁複外,還有獨特的秘方。
只是自從清朝覆滅後,這道菜的具體做法和秘方早已失傳。
現如今,在華夏的各大餐館酒店,也基本吃不到這道菜了。
或者說很多名廚都想要試圖還原這道名菜,但是一直都是以失敗告終。
沒想到現在系統會出品這道美食。
白小白掌握料理方法後,也對這道美食報著非常大的期待。
他開始按照系統的做法,開始大顯身手。
首先是清洗食材。
肉鑲豆芽用到的主要食材有豆芽,金華火腿,雞肉,還有香菇。
除了主要食材,還有各種輔料。
白小白又仔細清點了一遍,所有食材齊備。
他開始清洗食材。
首先是豆芽。
豆芽是華夏運用最早的食材之一,更是被華夏《神農本草經》稱為「大豆黃卷」。
早在約有兩千多年前,豆芽就已經列入了華夏的食材譜中,也是華夏古時候平民百姓特別鍾愛食用的食材之一。
具體的創造發明者已不可考。據傳最早的豆芽,是以黑大豆作為原料。
只是後來從豆類的來源,以及成本,再綜合營養角度考慮。
黃豆豆芽是所有品種豆芽中最受歡迎的,也是價格最划算的。
因此,生產商自然樂於節約成本。
現如今主流市場上大部分豆芽都是黃豆豆芽。
白小白清洗豆芽的同時,又注意系統提供的豆芽和市場上買到的並不太一樣。
首先從芽瓣,以及豆殼來看,白小白認定系統提供的也是黃豆芽無疑。
只是系統提供的豆芽非常特別。
除了豆芽莖飽滿水潤,健壯肥碩以外,顏色上也是透白而亮,完美無瑕,毫無黑點,白小白試著掐斷了一根豆芽。
芽莖非常鮮嫩,輕輕一掐即斷,流出的汁水,非常清亮。
白小白稍微湊近聞了一下,豆芽汁毫無豆腥味。
理論上,但凡是豆類食材,或者豆類加工的食材或者半成品食物,這些或多或少都有豆腥氣味。
比如豆腐,豆汁。
當然,豆芽也不例外。
「系統,這是什麼豆芽?」白小白覺得有點奇怪,不禁開口問道。
估計又是牛逼的來源。
果不其然。
很快系統電子音就響起了。
【食材好食才好,系統提供的黃豆芽來源如下。】
(本章完)