第468章 全魚宴料理(一)

  第468章 全魚宴料理(一)

  咒語畢。

  一道金光乍現,化作六條金色巨龍,迅速灌輸入白小白的腦海中。

  腦海一片清明。

  清冷的電子音播報導:

  【升級卡使用完畢,江河湖海全魚宴料理已全部升級完畢。食材已經備齊,宿主可以動手製作。】

  升級卡就是吊,真是好東西。

  無需等待。

  一用,六款菜品統統升級完畢。

  如果後續還能獲得這道具就太爽了。

  收了收思緒,白小白蹬開棉被,起床趿拉棉拖,進入衛生間洗漱。

  洗漱完畢,他回臥室,熟練拿起床頭柜上系統提供的溫熱『人參養榮液』,開喝。

  一瓶人參養榮液下肚後,白小白頭也不痛了,嘴巴也不苦了,反而帶著淡淡的清香。

  一夜宿醉已經完全緩解了。

  白小白一瞬間從精神萎靡,變得精神奕奕。

  他下了樓,進入玻璃廚房。

  新品升級完畢後,系統已經第一時間提供了食材。

  原來分裝鰣魚、澳洲大龍蝦的玻璃缸,多了很多其他種類的活魚。

  打開黑科技冰箱,裡面還有一大塊新鮮的鮪魚。

  正是這一次全魚宴所需要的魚類食材。

  白小白清點了一遍,所有食材都齊備。

  此時要做早上飯點的營業準備,白小白分身乏術,因此他打算等到空閒的時候再做練習新品。

  在玻璃廚房裡一陣忙碌過後。

  白小白在七點正式開門迎客。

  小白餐館又迎來了早上的營業高峰。

  高峰期過後,小白餐館暫時空閒後。

  白小白一個人回到玻璃廚房,開始動手料理全魚宴。

  全魚宴包括六款菜品,極有涼菜也有熱菜,也有湯,款式齊全。

  白小白按照系統的順序,最先製作鮪魚生魚片。

  在上一次在日苯大旅行中,白小白有過神社刀工對決比賽的經驗,因此他對於料理生魚片,已經有了足夠的經驗。

  把系統提供的鮪魚放在案板上,白小白拿起麒麟黑斑刀,開始肢解魚肉,製作生魚片。

  白小白在製作生魚片的同時。

  系統現字:

  鮪魚:系統嚴選太平洋遠洋成體野生藍鰭金槍魚。

  這種金槍魚是冷血魚,生長緩慢,由於魚肉中含有大量肌紅蛋白和血紅蛋白,魚肉呈現鮮亮的紅色。

  系統選用的是金槍魚的魚腹上中段。

  這段魚肉,肌紅蛋白含量最高,營養豐富,脂肪含量也是最高,故而生吃口感最佳。

  系統一如既往選材上等。

  鮪魚又叫金槍魚,是一種大型遠洋商品魚。

  白小白在日苯旅行期間,吃過好幾次。

  金槍魚在日苯被大量用於製作赤身和高檔壽司,不僅價格昂貴,而且非常搶手,一般家庭難以買到新鮮的鮪魚魚肉。

  尤其是鮪魚的中腹部分的魚肉,肉質肥美細嫩,飽含脂肪,口感一流,被譽為金槍魚全身的黃金魚肉。

  這部位的魚肉,每隻鮪魚只有一塊,因此供不應求,在日苯國內,各大知名壽司店都是以超高價格競賣。

  系統提供這種級別的食材,其高檔性不言而喻。

  只是白小白心裡閃過一絲擔憂。

  鮪魚這種食材在華夏國相對少見,哪怕是一線城市也難覓其蹤影。

  和鮪魚很類似的三文魚在華夏國更常見一些。

  這一次的新品用到了這種魚類製作生魚片,也不知道符不符合國人的胃口。

  尤其是店裡目前沒有生吃魚肉的先例。

  再者,生魚片會不會被某些黑子貼上日苯標籤,引起抵制熱潮。

  幾個想法一同湧入白小白的腦海中。

  他顧不得想太多。

  實踐是檢驗真理的唯一標準。

  只要在推出後,看看受不受歡迎,現在想太多也沒用。

  前後花了不到一分鐘的時間,白小白就只做好了全魚宴的第一道料理。

  按照系統的標準。

  上選生魚片其實只有六片鮪魚生魚片。

  白小白製作完畢的一剎那。

  清冷的電子音播報導:

  【宿主,盛饌上選生魚片的美器,已出現在櫃中,請查收。】

  白小白依言,打開美食美器專櫃,在裡面果然多了一個精美的菱形白瓷盤。

  把切好的鮪魚生魚片,一一錯開迭放在菱形瓷盤中,無需任何點綴。

  色澤鮮紅的鮪魚肉,帶著自身淺淺的白斜紋,非常油亮有光澤,光是看著就讓人胃口大開。

  全魚宴第一道菜品上選生魚片,考驗的純粹就是刀工,不需要任何火工技巧。

  搞定這道菜品後。

  白小白顧不上品嘗,直接繼續開始製作第二道菜品。

  一品魚頭豆腐湯,顧名思義用的食材就是豆腐和魚頭。

  豆腐方面和超級麻婆豆腐用的是同一款,都是由千年古石磨製作的豆腐。

  而魚頭方面,系統提供的是胖頭魚。

  白小白一眼就認出來了。

  胖頭魚又叫鱅魚,家常一般叫花鰱。

  這種魚非常肥美,尤其是魚頭更含有多種膠質,用於熬湯再合適不過了。

  清冷電子音在腦海中播報導:

  【食材好食材好,系統選用的胖頭魚來源如下】

  胖頭魚:系統嚴選華夏東北查干湖的極品野生胖頭魚。

  這種胖頭魚完全靠查干湖的天然餌料為食,因為水質冰冷,這種魚生長緩慢,魚肉鮮美,肉質更是極其細嫩,是製作魚頭豆腐湯最佳的食材。

  查干湖白小白聽過。

  舌尖上的華夏曾經有介紹過查干湖冬捕盛況。

  查干湖中的魚類眾多,尤其以野生胖頭魚最為出名。

  極品的野生胖頭魚很少對外售出,一般都是管控該地區的漁民自己內部消化了。

  因此,白小白雖然聽過查干湖野生胖頭魚的名號,更想要親自品嘗一次。

  但是直到現在,他也未能如願。

  沒想到系統一如既往牛逼。

  這一次提供的食材,也算是圓了自己的夢。

  滿懷激動,白小白用漁網,從玻璃缸撈起一隻胖頭魚。

  這胖頭魚不算特別大,但是全身線條流暢,鱗片更是富有光澤,完整無缺。

  人靠臉,魚靠鱗。

  魚鱗完整無缺有光澤的魚,味道一般比較細嫩。

  白小白把胖頭魚放在案板上,迅速用麒麟黑斑刀斬下魚頭。

  麒麟黑斑刀是神秘廚具,可以淨化任何活食材的心靈,超度亡靈。

  胖頭魚並沒有反抗掙扎,白小白斬得很順利。

  流下的魚頭血,碰到麒麟黑斑刀的剎那,立刻蒸發消失不見了。

  砧板非常乾淨,沒有留下半點污血。

  感謝醜男燁打賞的100起點幣,感謝你對本書的支持!

  (本章完)