第414章 刀工料理比賽（中）
第414章 刀工料理比賽（中）
小櫻聽到白小白說比賽的事倒是有點驚詫。
雖然鳥羽神社的刀工比賽也有對遊客開放，但是參加的外國人並不多，基本都是國內參賽者為主，而且其中大部分還是專業廚師。
不過小櫻也沒有過多問，她心想白小白可能就是想要體驗一下異國比賽的樂趣。
「小白君，那我幫你網上報名。」
白小白把報名費給了小櫻。
小櫻用手機操作，按照流程，給白小白報了名。
白小白隨口問了小櫻往屆比賽的事。
小櫻也據實相告。
鳥羽神社前，每三年會舉行一次廚藝比賽。
這是河口湖附近最大的廚藝賽事。
廚藝賽事每次的題目都不太一樣，有捏壽司比賽，也有刀工比賽，還有菜品創意比賽。
今年輪到的是刀工比賽。
至於具體比賽的項目只能明天揭曉。
當然參賽者不需要準備任何東西，只能人到場就可以了。
食材和刀具，神社都會安排好。
當然，考題方面也不用擔心泄露，都是由鳥羽神社的德高望重的宮司制定的，會在比賽那天當場宣布。
有關比賽賽制方面，小櫻說每次都會有變化，今年的賽制會在明天的比賽前，當場宣布。
白小白想著賽事的事，和小櫻回旅館。
吃過午飯，下午白小白在小櫻的陪同下，又遊玩了好幾個景點。
晚上時分，白小白泡過溫泉，吃過晚飯後，用意念和系統聊天。
「系統，能不能提供一些日苯料理刀工類的資料和書籍給我看。」
雖然日苯料理和華夏料理在刀工也有共同之處，但是畢竟不完全一樣。
白小白擅長華夏料理刀工，不過對於日苯料理的刀工只是一知半解。
他想要現在臨時抱佛腳，多學一點，這樣把握也大一點。
清冷的電子音很快在腦海中響起。
【宿主，百看不如一用，系統將提供宿主各類上等魚類食材，讓宿主親自動手練習。】
電子音完畢後。
榻榻米放著好幾個大盤子，盤子依次排開，每盤都放著好幾種魚肉。
這些魚肉光是看色澤就知道是尖貨。
同時，矮腳桌上出現了一個砧板，砧板上放著一排刀具。
刀具長度，薄厚不完全一致
刀具上還都寫有標籤，白小白一個個看去，有刺身刀，生魚片刀，薄尖刀……
系統提供的食材和道具都是料理刺身、生魚片所用。
這也正合白小白的意思。
日苯料理中魚料理相當常見，尤其是在魚料理中，刀工起著至高重要的位置。
白小白拿起刀，開始練習製作刺身和生魚片。
刺身和生魚片這兩詞彙，意思上是差不多，不夠嚴格來說，略有小差。
刺身是日語的詞彙，一般是由海魚切片、條、塊製作，比較考究，魚類也比較高級。
而生魚片一般是華夏的叫法居多，以淡水魚切片為主，生魚片生魚片，就是將活魚片成薄片，故而又稱魚生。
魚生在中國史書記載中稱為「膾」或「鱠」，只是當今華夏人極少生食，所以這習慣並沒有流傳下來。
系統提供的魚類既有海魚也有淡水魚，品類繁多。
有的是一整條魚，有的則是分解好的大塊魚肉。
白小白先拿起一塊暗紅色，有條狀紋路的魚肉。
清冷電子音在腦海中響起：
【上選藍鰭金槍魚魚肉，日苯料理的高檔食材……】
電子音在介紹金槍魚肉的同時，白小白已經開始切了。
雖然之前沒有料理過金槍魚肉，不過他吃過小櫻的刺身綜合拼盤，上面就有這種魚肉。
白小白並沒有使用絕招『天女散發切工』，而是根據自己的感覺，先下刀切了一塊。
【叮咚——宿主刀法不合格。】
白小白「……！！！」
【日苯魚料理中，魚肉的位置不同，所採用的刀法也不盡相同。】
電子音完畢後，白小白的腦海開始圖文並茂的現字：
一個大圖片，是藍鰭金槍魚的食材解剖圖。
解剖圖上，魚肉的每塊魚肉部位的名字，以及使用的肢解刀法，以及具體的切片方法，都詳細記錄在上面。
簡直就是金槍魚刺身，日式刀工的精華彙編。
白小白的記憶力極好，加上本身刀法功夫硬，看了系統現字後，一下子就吸收大部分知識。
唰啦唰啦——
白小白按照系統教授的方法，又仔細練習了一遍。
底子好，學起來就是快。
不到兩分鐘的時間內，白小白就切除了一份完美的金槍魚刺身。
【叮咚——金槍魚刺身合格，宿主繼續……】
白小白拿起一條鰤魚，腦海中又現字了鰤魚的刺身解剖圖。
繼續按照系統方法，練習刀工。
白小白完全停不下來。
一般來說，日苯廚師要比較熟練掌握各種刺身的切法，少則半年，多則一年。
要是想要料理河豚刺身，還必須獲得相關的料理資格證才行。
因此，如果想要精通，熟悉掌握各種魚類刺身的切法，日苯廚師基本需要十幾年，甚至一輩子孜孜不倦的練習才行。
然而，白小白天賦不似常人，實在太逆天了。
他學東西學的是又快又好。
每種魚類刺身，他幾乎兩三分鐘就搞定，關鍵還切得極好，饒是苛刻的美食系統也挑不出毛病。
白小白在練習的時候，還時不時眼巴巴盯著切好的金槍魚刺身。
這道美食在日本，僅僅幾片的售價就高達兩三百元，幾乎一片就要五十人民幣。
而且口感確實不賴。
白小白想吃點，當夜宵提提神。
然而，坑比系統早已看穿了一切。
【叮咚——宿主，請專心練習，不准惦念金槍魚刺身。】
白小白「……」
【等宿主基本功練好後，可以免費品嘗自己的作品。】
系統都這麼說了，白小白就集中精神，好好定心練習日式刀工。
等把幾大盤子的各種魚類食材都練習一遍後，白小白手都發軟了。
不過一切辛苦都是值得的。
看著榻榻米、矮腳桌上的各盤子裡的刺身、生魚片。
白小白忍不住給自己點了個贊，並且挺臭不要臉給自己冠上了『天才』稱號。
清冷電子音很快就響起了。
【宿主，你的日式基本刀工已經達標，期待你明天的刀工比賽。古德耐——】
(本章完)