第365章 得到啟發
湯里的腥味並有減少半分，可見之前操作的都是白費。
究竟是哪裡出了問題？到底是哪裡還有疏漏的地方？
白小白認真思索剛才的所有的料理步驟，還是沒有找到任何可疑點。
一時之間實在找不出哪裡不對勁，白小白有點身心疲憊了，他離開玻璃廚房，上了二樓臥室，躺在軟軟的席夢思床上。
想要午休，讓大腦休息一會，不過還是沒有任何睡意。
拿起手機，打開百度，查了一些相關的煲湯技巧，也看了一些涉及到煲湯腥味的問題，白小白還是沒有任何頭緒。
網上回答煲湯去腥的方法和他之前的想法是一致的，都是加黃酒、薑片，或者是各種中藥材去腥，哪怕是廣粵的老火靚湯也會加一兩片姜去腥。
像是系統這種完全清燉雞湯基本查不到。
腦海中的新任務倒計時已經只剩下七個多小時。
難道新任務真的要失敗？
白小白真的不甘心，他拿起手機在微信公眾號發布了一則消息，表明今天晚上不營業了。
至於原因嘛，白小白是想要好好利用剩餘不多的時間好好完成新任務。
當然不營業的原因，他並沒有在微信公眾號消息中具體點明。
不過那些光顧公眾號的老顧客，大部分都認為白小白因為明天要參加江海美食節，所以今天估計要忙一些準備工作。
因此晚上不能營業，很多老顧客都留言表示能理解，並囑咐白小白好好休息，準備明天的美食節開幕。
發完微信公眾號的消息後，白小白因為身心疲憊，很快就睡著了。
等他午休後，醒過來的時候已經是傍晚五點多了。
睡了一覺，精神狀態好了不少，白小白的腦子也清明了不少。
用冷水撲騰了一把臉，白小白下了樓，沒有進入玻璃廚房，而是準備出門去散散心，找找靈感。
換個環境，或許就能找到解決方法。
白小白是這麼想的。
高超也午休起床了，他正在一樓衛生間洗頭。
看到白小白下樓，高超道「白小白，我剛才看到你微信公眾號發的消息，晚上不營業了？」
「嗯，明天美食節，今晚暫時不營業了。」
高超用干毛巾擦乾頭髮，說「白小白，既然不營業，那要不晚上，咱兩上醉仙樓吃頓飯吧，我請客。聽說他家的鴿子湯據說相當不錯。」
「行啊，那現在就去？」
高超身上還穿著迷彩睡衣，說「對，我換身衣服。」
既然外出吃飯，而且是上醉仙樓，白小白也上二樓臥室換了一套乾淨的新衣服。
換過衣服後，白小白關了店門，和高超打的前往江海市的醉仙樓吃晚飯。
醉仙樓是一個仿古餐館，也算是江海市名氣很大的一家餐館。
這家餐館的美食雖然沒有小白餐館那麼貴，不過菜品的定價還是比一般餐館貴好幾倍。
尤其是一些招牌菜。
因此在江海市被譽為貴族菜館，其服務星級不亞於五星級酒店，加上美食非常精美可口，所以人氣也是相當旺。
白小白和高超來到醉仙樓的時候，已經是飯點了。
女服務員說醉仙樓的包間已經滿了。
白小白和高超只能在大廳堂食。
女服務員安排好白小白和高超的桌位後，雙手遞了一本厚厚的菜單，笑臉盈盈道「您好，這是菜單。」
因為是高超請客，他很自然的接過了菜單本。
掃了一眼菜品後，高超隨口問道「請問有什麼推薦的招牌菜？」
「我推薦的話，是我們店裡的鎮店之寶藥膳乳鴿湯，這湯是用好幾種藥材和上好的乳鴿隔水燉的，口感特別好，特別適合這個季節喝。」女服務員熱情介紹道。
「那就這個鴿子湯來兩份。」高超點餐道。
「好的。」女服務員拿起小本子，熟練記下菜品名。
高超又點了爆炒田雞和五彩牛柳。
「白小白，你也點幾個吧。」高超點完兩款美食後，把菜單本遞給白小白。
白小白對於醉仙樓也有一定的了解，這家餐館的菜除了貴以外，還有一個很大的特點，那就是分量非常小。
兩款菜肯定不夠兩人吃。
既然高超請客了，白小白也不客氣了，他掃了一眼菜單後，又點了花菇鴨掌和白灼明蝦。
點餐完畢後沒多久，就開始上菜了。
俗話說「飯前喝湯，營養又健康；飯後喝湯，越喝越長胖」
醉仙樓上菜也比較講究。
最先上就是飯前湯品——藥膳乳鴿湯。
藥膳乳鴿湯是醉仙樓的招牌燉湯，名氣很大，很多人光顧醉仙樓都是衝著這份燉湯而來。
尤其是秋冬季節，這款燉湯直接賣爆了，常常供不應求。
「您好，這是藥膳乳鴿湯，請品嘗。」女服務員非常熱情的介紹。
醉仙樓的藥膳乳鴿湯定價100元/客，盛饌的餐具也是非常講究的，用的是用掌心大小的頂級紫紅色的砂鍋燉盅。
光是看著紫砂的色澤，就知道絕對不一般，紫砂燉盅表面還刻著『藥膳』兩字。
白小白解開紫砂燉盅蓋，一股淡淡的藥草香氣撲鼻而來。
光是聞著藥草香氣，白小白就能猜出這湯加用了黨參和當歸。
用湯勺翻動燉湯，還能看到裡面除了鴿子肉以外，還有幾枚枸杞，兩枚紅棗，還有一片生薑。
舀起一勺子鴿子湯，白小白嘗試著喝了一口。
湯鮮味美，醇厚爽口，甘潤可口，中草藥和薑片完全把鴿子的腥氣完全去除了。
這湯的確很不錯，隔水燉得相當入味。
再嘗了一口鴿子肉，肉質細嫩，齒頰留香，用的確實是乳鴿，只有這種鴿子肉才能這麼細嫩。
所謂的乳鴿就是要從孵化出生長到十三天半，這期間的鴿子才是名符其實的乳鴿。
乳鴿骨小肉嫩，蛋白質高又脂肪少，是上等的滋補食材，因此廣粵才有『一鴿勝九雞』的說法。
不愧是招牌菜，白小白津津有味喝著藥膳乳鴿湯。
高超喝湯的時候，忍不住問白小白道「這鴿子湯比土雞湯一點也不差吧？就是有的鴿子本身腥味重，不好料理。白小白，你開店這麼久，之前做過鴿子湯嗎？」
有的鴿子比土雞腥味重？
有的？
白小白從高超的話里，立刻得到了啟發。
怎麼之前沒有想到這一層呢？
原來是這麼一回事。
白小白茅塞頓開，恍然大悟大概明白該如何解決這一次的新任務了。
(本章完)