第50章 豚骨拉麵
「程老闆，今天有什麼新菜嗎？一個月沒來神廚小店，我都快饞哭了。🐍🐝 ➅➈丂卄𝔲ⓧ.cσᗰ ♝☜」
作家路飛用誇張的語氣說道。
路飛和程鑫的關係搞得還不錯。
自從上次在店內交流寫作後，兩人就成了好朋友。
不得不說系統提供的技能Jack馬的說話之道很強悍，讓路飛輕易地對程鑫產生了好感。
這一個星期來路飛都忙於寫新書，為新書開售活動做準備。
現在工作暫時完成了，路飛有時間前來神廚小店就餐。
心情自然是激動期待。
「本周推出新品，豚骨拉麵。699元一碗，你要來嘗試一下嗎？」
程鑫笑著回答道。
「程老闆賺錢還是有一手啊，一碗拉麵都賣這麼貴。行，反正也是朋友，給你捧個場，來兩碗，我飯量大。」
路飛微微思考，欣然接受，他很好奇，神廚小店推出的新品豚骨拉麵是怎樣的口味？
要是和市面上4塊錢一碗的豚骨方便麵口味一樣，路飛就尷尬了。
花出去的錢就當支持朋友的生意了。
想是這樣想，路飛還是願意相信神廚小店的實力。敢賣這麼貴，程老闆做豚骨拉麵，想必還是有一手的。
神廚小店，之前一直都沒讓他失望。
這次應該也不例外。
程鑫敢推出豚骨拉麵，心中自然是有數的。
豚骨拉麵是日系拉麵，口感主要取決於湯的品質。
所以如何做好豚骨拉麵的湯，就成為了至關重要的一點。
腦中融合了10位大師級廚師的廚藝經驗，程鑫自然知道最好的製作方法。
先把豚骨煮出血沫，再用刷子把骨頭的每個角落都刷得乾乾淨淨，加入沸騰過後的開水，淹沒骨頭，悶上鍋蓋，小火連續煮20個小時，期間什麼調料都不用加，直至湯熬至白色，就算大功告成。
這是大師們的共同經驗。
在豚骨熬製過程中不能加配料。
但程鑫想做出不一樣的口感。
他有這些大師所沒有的調料。
開心甜甜醬。
甜甜醬可以讓所有的菜品都夾雜上甜味，而且不會破壞菜品原有的口味，是萬能的調味品。
所以在豚骨小火慢燉的過程中，程鑫加入了適量的甜甜醬。
等到豚骨湯熬至白色，程鑫打開了鍋蓋，聞到了甜甜的香味，前所未有過的豚骨拉麵新口味上線。
加了三勺豚骨湯道到準備好的掛麵中，攪拌均勻。
「吸溜吸溜」，程鑫三下五除二就吃完了自己做出來的第1碗豚骨拉麵。
意猶未盡。
甜甜醬不愧是神級醬，加入到豚骨熬製的過程中恰到好處，給這份豚骨拉麵多了一絲甜味。
這股甜味又沖淡了豚骨拉麵本身有的油膩感。
所以你吃再多甜甜醬配製出的豚骨拉麵也不會感到膩，沒有了原來吃一兩口豚骨拉麵就會有的油膩感。
「你的豚骨拉麵，與眾不同的感受，請慢用。」
很快程鑫就端著做好的豚骨拉面上桌。
路飛看這豚骨拉麵的賣相還不錯。
配得上六七百一碗的價格。
吃豚骨拉麵路飛是先習慣喝湯的。
因為豚骨拉麵的精華就在於湯。
麵湯口感甘厚，帶著濃郁的豚骨風味，還有著橄欖油的天然脆香，一絲一縷的油香味兒混著甜甜醬本來的甘甜一起衝進路飛的喉嚨，一股清爽之氣向上升騰，味覺神經剎那間被麻醉，路飛瞬間有種神清氣爽的感覺。
「我去，程老闆，你們這豚骨拉麵的口味可以啊。湯的口味和我之前品嘗過的豚骨拉麵完全不一樣，值這個價。湯是真的好喝。」
路飛一邊高度讚揚程鑫推出的新品豚骨拉麵，一邊就著可口的豚骨湯大口大口地吃麵。
路飛為自己之前的想法感到好笑。
他在就餐之前，還試圖把市面上4塊錢一碗的豚骨方便麵拿來和神廚小店新推出的豚骨拉麵做比較，真的是無知者無畏。
4塊錢一碗的豚骨方便麵，口感很一般，湯喝了一兩口會膩。
而699元一碗的神廚小店豚骨拉麵，口感讓你回味無窮，豚骨湯更是絲毫沒有油膩感。
路飛覺得現在的自己好幸福，能品嘗到這樣一位廚藝高超的大師級別的人物，給自己做豚骨拉麵。
路飛被文字劇情弄得很疲憊的大腦，現在也活躍了起來。
旁邊就餐的食客看到他吃著兩碗豚骨拉麵津津有味，口水不由自主地分泌出來。
食客之間是會相互感染的。旁邊的食客本來沒有吃麵的欲望，看到路飛吃得這麼香，果斷地點了一份豚骨拉麵。
當甜甜醬製作的豚骨湯進入到自己的口中，食客們只剩下感動。
神廚小店新推出的豚骨拉麵，得到了今天在場食客的一致好評。
程鑫絲毫不意外，好吃的東西當然會得到食客們的肯定。
只要你做得好吃，就不怕沒人識貨。
一波接一波的時刻來到店中，都聞到了濃郁的豚骨拉麵香味。
無論是喜歡吃拉麵的，還是不喜歡吃拉麵的。在今天都點了一份豚骨拉麵。來嘗試一番。
699元一份的昂貴豚骨拉麵，口感並沒有讓他們失望。
只能用頂級來形容。
不愧是大師級廚師的作品。
程鑫今天反倒很輕鬆，一天賣出了200碗豚骨拉麵。
實際上熬湯燉製一鍋豚骨湯，可以製作50碗豚骨拉麵。
程鑫和何安陽提前做了四鍋的豚骨湯，今天只用把做好的豚骨湯加到清湯麵中就行了。
兩人一天的任務就是做200碗清湯麵，任務輕鬆簡單。
一天下來淨利潤達到了20W，這讓程鑫不得不感嘆，有錢人真多。
這些有錢人願意為高價值的菜品口感買單。
實際上很多五星級酒店大廚級廚師做的菜都很貴，但實際上並不怎麼好吃，也就是家常菜的水平。
但這些有錢人也樂意買單，因為五星酒店這個招牌的原因。
這種虛無其表，空有其名的五星酒店餐飲體驗特別讓程鑫瞧不起。
沒有金剛鑽，別攬瓷器活。
提供不了優質的菜品口感，程鑫想不通那些酒店的菜品為什麼還敢賣那麼貴？
而且有那麼多的顧客願意去吃。難道他們的錢都是從天上掉的嗎？
程鑫覺得這些不明所以的顧客，只是平常沒有機會品嘗真正好吃的菜品，被這些虛偽的五星級酒店餐飲狠狠地收了一道智商稅。
他的神廚小店，就是要打破這些五星級酒店餐飲的假面目。他要讓前來神廚小店就餐的人知道，什麼才是真正的高端菜品口感。
(本章完)