清宮八大御製川菜?

  楚雲風一聽這幾個字，手上丟抄手的動作馬上就停了下來，臉上露出了一副狂喜的表情，心跳的速度立刻飆升了起來。

  我去，這是要放大招啊，而且一上來就是頂級絕學，李老這也太不厚道了，也不早點兒告訴自己，這明顯就是吊人胃口嘛。

  面對李老的詢問，不僅僅是楚雲風，就連郭逵都張大了嘴巴，然後同時把頭左晃晃、右晃晃，表示自己什麼都不知道。

  兩人「裝萌」的模樣讓店裡的客人都忍不住笑了起來，看樣子是被這位李老的話給震撼到了。

  李老看到兩人賣力的「表演」扁了扁嘴，搖了搖頭說道：「這清宮八大御製川菜其實你是會一道的，你要不猜猜看你自己會做哪一道？」

  面對李老的詢問，楚雲風愣了一下，心中開始嘀咕了起來，自己竟然會做其中的一道菜？

  現在自己會製作的傳統川菜可是有二十幾道了，那麼到底會是哪一道呢？

  既然是清宮的御製菜品，那肯定不會是近代才研製出來的，像紅燒牛頭方、肝油燒海參、菠餃魚肚、罈子肉這些已經可以排除了。

  其餘的一些菜品，楚雲風反覆想了好幾遍，一道道的菜品在心中仔細地判斷，但是都覺得不太像是清宮的御製菜品。

  這就有些奇怪了，難道李老是在跟自己開玩笑的嗎？

  這應該不可能，李老在廚藝上面是不可能會開這種玩笑的，再說了，李老這人會開玩笑嗎？

  就在楚雲風一直站在那裡思考問題的時候，站在廚台面前等菜的小伙子可是心急如焚啊，這想要提醒楚雲風又害怕打斷他的思路。

  可是自己的抄手差不多要好了啊，看楚雲風這個狀態，指不定都忘記了鍋里還煮著東西呢？

  這要是煮過了時間，抄手皮就會變得太軟，吃起來就滑膩膩的，口感自然差了許多。

  小伙子欲言又止，每次都是嘴巴動了動，但還是忍住了，就看楚雲風能不能快點兒想起來啊。

  後面的客人也是有些著急，這想個問題就這麼難嗎？

  大哥，你就不能一邊想一邊做嗎？

  肚子很餓的啊！

  當楚雲風再次快速將自己會做的傳統川菜再過了好幾遍，忽然發現沒有一道能夠印證自己的判斷，因為這些菜無論是出現的時間，以及它的做法都不太像。

  所以最後楚雲風有些沮喪地回答道：「想不出來，我覺得我會做的傳統川菜裡面，沒有一道是清宮御製的川菜之一。

  您老就別賣關子了，趕緊告訴我吧！」

  李老剛剛哼了一聲，看來是對楚雲風表示了一絲不滿，這讓楚雲風頓時覺得奇怪了起來。

  還沒等他想明白是怎麼回事兒，小伙子總算是找到機會了，馬上提醒道：「楚老闆，抄手，我的抄手啊，好了啊！」

  好了？

  楚雲風這才想起鍋里還有抄手沒有撈起來，等他一撈之後才發現裡面只有4個，於是抱歉地跟小伙子說道：「你先去吃，我再給你煮一碗。」

  小伙子明顯也發現了撈起來竟然才4個，正是鬱悶還要等楚老闆再給他丟兩個下去，這一煮豈不是又要多等一會兒？吃也吃不完整豈不是有些難受？

  可是沒想到驚喜卻是在後面，這直接補償了自己一碗，這運氣也太好了吧？

  「謝謝楚老闆！」

  小伙子頓時眉開眼笑，站在一邊繼續等著，補償的一碗做好了之後再一起端過去吃。

  而楚雲風則是一邊包抄手，一邊嘀咕著李老的意思，剛才那聲「哼」似乎是在表達一絲的不滿，並不是針對自己猜錯了，好像還另外有一層意思。

  果然，李老有些恨鐵不成鋼地訓道：「你就知道傳統川菜，你以為傳統川菜才是川菜的核心嗎？

  早上才點了你的，怎麼又鑽進死胡同里去了？

  我剛才問你的時候有說過是你會做的傳統川菜了嗎？

  你小子給我聽好了，這清宮八大御製川菜分別是：燈影牛肉、干煸牛肉絲、清蒸江團、樟茶鴨子、東坡墨魚、毛肚火鍋、夫妻肺片和牡丹魚片。

  現在你該知道，你自己會做哪道菜了吧？」

  嘶~！

  楚雲風和郭逵兩人同時吸了一口冷氣，這清宮御製的八大川菜簡直是超乎了他們兩人的想像。

  而這種詫異完全是針對菜品太過於簡單了，這簡直讓兩人有些不可思議。

  因為李老所說的楚雲風會製作的那道菜便是夫妻肺片，這是楚雲風在學習製作九色攢盒的時候，跟大師傅們學會的一道涼菜。

  而燈影牛肉、樟茶鴨和干煸牛肉絲這些都是耳熟能詳的川菜，只不過現在做它們的人不多罷了。

  清蒸江團倒是有些出乎楚雲風的預料，這網油蒸江團也不知道會不會是它的升級版呢？

  另外東坡墨魚和毛肚火鍋聽起來似乎也不太像是什麼很精緻的菜品，反正乍一聽起來還有點兒像是街邊小店的招牌菜。

  最後的牡丹魚片倒是有些意思，給人感覺上有那麼一些高貴的意境，就是不知道成菜的效果是怎麼樣的，配不配得上它的這個名字呢？

  楚雲風和郭逵兩人臉色和眼色的變化自然是被李老看到了，恨不得抄起鍋勺就給他們來兩下。

  這心裡想的什麼自己難道會不知道嗎？

  臉上寫得清清楚楚的，分明就是有些看不起這八道菜，還真以為這八道菜製作起來很簡單嗎？

  菜品是看名字就能夠了解得清楚的嗎？

  真的是不學無術啊......

  不過楚雲風看到李老的臉色有些不對，他隨後馬上就反應過來了，自己確實是走進了一個誤區，把事情想得太簡單了。

  雖然現在經常聽到這其中一些菜品的名字，可是它們的製作方法要是跟清宮相比的話，估計是有差距的。

  一來在宮廷製作的時候，菜品肯定是非常精緻的，而從宮廷之中傳出來的菜品，無論是在製作的繁複程度，以及選料都會進行縮減。

  而且作為宮廷菜餚，又怎麼可能會這麼簡單呢？

  想一想開水白菜、鑲銀芽就會知道，宮廷菜很多時候都會把看起來普通的食材，都做出你吃不起的模樣。

  所以楚雲風心中開始狂喜了起來，馬上承認了自己的錯誤，並且立刻向李老詢問道：「老爺子，明天是要把這剩餘的七道菜全部都教給我嗎？」

  話剛剛說完，楚雲風便流口水了，忍不住還吞了一口，這要是一次性能夠學會這七道菜的話，那簡直是太美妙了。

  郭逵還有些沒有反應過來，仍然還在皺著眉頭想著這幾道菜難道真的這麼難做嗎？

  干煸而已嘛，自己都會好幾道干煸的菜式，夫妻肺片也是會做的，還有毛肚火鍋，聽起來也不算難啊？

  李老的反應卻出乎了楚雲風的預料，他先是點了點頭，讓楚雲風心中再次狂喜了一番，可隨後馬上就鬱悶了。

  搖了搖頭的李老有些嘆息地說道：「毛肚火鍋已經失傳了，現在估計是沒人會做了。

  而這其餘的六道菜品我明天也只會做兩道，是哪兩道菜品想必你心裡也應該有數了，說來我聽聽？」

  失傳了一道菜？

  楚雲風頓時覺得太可惜了，這毛肚火鍋雖然聽起來像是一道江湖菜，但是肯定沒有那麼簡單，也不知道會是如何的精緻。

  畢竟是皇室享用的菜品，又怎麼會像現在吃火鍋那樣重油重辣呢？

  之前李老給自己的食材清單裡面是有魚和鴨子的，所以楚雲風便直接開口問道：「樟茶鴨和牡丹魚片？」

  如果是這兩道菜的話，楚雲風覺得牡丹魚片很不錯，應該是這些菜品裡面最精緻的一道菜了，但是這樟茶鴨就有些不太如人意，還不如燈影牛肉呢。

  這燈影牛肉對於刀工的要求非常高，肯定是一道炫技的菜品，不過楚雲風也知足了，有了牡丹魚片其實自己就知足了。

  也算是差強人意吧！

  但是，李老這不置可否的表情好像不太一般啊，難道自己猜錯了？

  不過李老也沒有給楚雲風一個定論，直接面無表情地說道：「行了，具體的你明天就知道了，我先走了！」

  想閃人？

  楚雲風可不想這麼就將他給放跑了，這才兩道菜啊，點心的事情還沒告訴自己呢，這老頭現在還喜歡賣關子了啊！

  於是楚雲風連忙走出廚房，攔住了李老走出大門，馬上問道：「點心呢？您老不會是忘記了吧？」

  看到楚雲風著急了起來，李老可是不急，直接用手擺了擺，讓楚雲風給自己讓出道來，楚雲風也只能馬上站在了一邊，知道他還有話要說。

  「不就是點心嘛，多大點兒事兒，明天讓你們好好見識一下什麼才叫做點心，長點兒心吧，別一天老想著做什麼極品菜式。

  哼......」

  看到李老背著手很牛逼地走出了大門，楚雲風絲毫不以為意，心裡很是滿足了。

  這他這口氣，明天要做的糕點肯定是來頭不小，搞不好自己連聽都沒有聽說過，郭逵也聽出這話里的意思了，同樣激動得不行。

  不過他也有一個疑惑，馬上向楚雲風問了起來：「似乎還差了一樣啊，這國際美食你有什麼打算啊？」

  楚雲風也同樣一直在思考著這個問題，這國際美食自己到底該做什麼準備呢？

  分子料理級別的川菜？

  又或者是將川菜的一些高級菜品拼接一番，跟西餐手法相互搭配，這樣絕對是有著讓你驚艷和吃不起的感覺。

  所以相比點心和中華美食這兩個賽事，楚雲風對國際美食這一環節還真的不怎麼擔心，晚點兒跟胡月商量一下就行。

  「到時候再說！」

  這就是楚雲風給出的答案，讓郭逵意識到楚雲風不怎麼重視這個賽事，不過他對於比賽賽制也不太了解，所以也就沒有再多問。

  上午的時間很快過去了，楚雲風店裡的兩個很惹眼的酒罈自然是吸引了無數客人的眼球。

  而且大街上同樣充斥著這酒罈所散發出來的香味兒，不過要是跟前兩天相比，今天這個濃度明顯是要降低了不少。

  所以大家都很好奇，那天楚老闆在救人的時候，用的到底都是些什麼神仙食材啊，為什麼香味兒會差距這麼大呢？

  不過當有人問起來的時候，楚雲風也只是笑了笑回答說差別不太大，這明顯也是有所保留的，大家也不傻，只是這好奇心無法被滿足了。

  到了中午的時候，店裡忽然竄進來一個人，一進們就大呼了起來：「哥啊，我的親哥，快給我弄點兒吃的吧，我快要餓死了啊！」

  我去，這是誰啊？

  楚雲風看到廚台面前趴著的這個女孩，差一點兒沒有認出來，就連郭逵都忍不住不厚道地嘿嘿笑了起來。

  黑啊，楚月明顯是被曬黑了，雖然是帶著個帽子將額頭上面遮擋了不少，但是下面的臉上還是暴露出了她被曬黑的事實。

  「啊~！別看了啊，我這都沒臉見人了啊，昨天跟莎莎視頻，她都說我是從非洲回來的，我這不會是變不會來了吧？

  那老媽看到我之後會不會也認不出我來了啊？」

  看來楚月這段時間是一直在外面忙事業啊，工地和現場肯定是跑了不少，看起來是很用心的。

  「哈哈！」楚雲風也實在是忍不住笑了兩聲，不過很快就咳嗽兩下恢復了常態，「我馬上給你做，想吃什麼啊？

  不過就是黑了那麼一點點嘛，健康色挺好的，太白了反而不太健康。」

  雖然知道自己老哥是在寬慰自己，不過楚月還是扁著嘴嚷道：「我才不要黑呢，黑起來太難看了，給我做一份蛋包飯，再加一杯果汁兒，對了，還要兩碗紅油抄手。」

  楚雲風點了點頭，還沒開始做呢，楚月又嘰嘰喳喳地說了起來：「對了，我吃完了就去醫院看寒姨去了啊，你這救人的動靜兒還真大，新聞我都看到了。

  可惜的是我回不來，這山城的事情處理起來有些難，很有可能咱們這次打官司會輸的，所以老哥啊，最後還得要你來幫我啊。

  這底料的事情你......」

  還沒等楚月說完，楚雲風馬上便打斷了她：「去醫院的事情不著急，現在暫時還不能把你的身份告訴她。

  等她再恢復一下，明天晚宴的時候再告訴她吧，免得她情緒太過激動了。」

  「啊~？

  是這樣啊，那慕晴姐之前也沒有跟我說，你也不提前提醒我一下，差點兒就先去醫院了。」

  楚月的話讓楚雲風一下就笑了起來：「我還用先告訴你嗎？你回來之後難道不會第一時間來我這裡蹭飯嗎？」

  聽到老哥揶揄自己，楚月嘟著個嘴表示了不滿，聽著好像自己是個吃貨一樣。

  不過隨後楚月又開始提到了底料的事情，到是讓楚雲風點了點頭，忽然想到了一個人，這事兒說不定還要落在他的身上。

  那就是之前來星辰酒店教自己做涼菜的王師傅，他上次隨口提到過火鍋底料的事情，晚點兒給他打個電話，看看能不能跟他合作一番呢？

  楚月看出了楚雲風似乎是有辦法，所以馬上追問了起來......

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