「林師傅言重了,我就是過來學習的,一會兒你們做,我就在一旁觀摩學習一下就好。」
楚雲風從不託大,很是謙虛地說到。
「文剛,怎麼說話呢,你別看楚老弟年輕,他的廚藝可不一般,要知道在蓉城......」
林師傅的話還沒說完就被沈文剛給打斷了:「行了、行了,別說那些沒用的了,你把我們叫過來不是說要相互印證一下的嗎?
可沒說要別人來指導我們做菜的?
再說了,他才多大一點兒年紀,我們偷看師父做這道菜的時候,他都還沒出生吧?
別廢話了,你們愛怎麼樣就怎麼樣,我自己先動手了,醜話說在前面,你們倆要是沒我做得好吃,這道菜以後就是我店裡的招牌菜了啊。
可別想跟我搶這個名頭。」
沈文剛別看人瘦,性子還真是挺急的,說完就開始拿起噴槍燒起了牛頭,不再理會自己的師兄和師弟了。
「呃~!楚老弟別介意,我二師弟就是個急脾氣,怪我之前沒跟他說清楚,咱們還是開始吧?」
林師傅也是有些尷尬,主要是自己這兩位師弟都是得到過師父的真傳,平日裡眼光也是有些高的。
要是一早告訴他們楚雲風來指導這件事情的話,搞不好他們倆不願意來。
關鍵是他們這些年也在潛心研究這道菜式,而且當年大家偷看的次數和時間都不一樣,所以很多細節需要相互印證。
這樣才能有很大的機會將這道菜給復原出來。
「沒事兒,你們忙,需要我搭把手儘管招呼,我就在旁邊觀看,不影響你們發揮。」
楚雲風看到方德才笑呵呵地跟自己點了點頭,也開始去忙了,神情說不上熱情,但是也說不上冷淡,反正是有一種距離之感。
自己回應了一下之後,悄悄地使用了廚神巔峰體驗時間,隨後便會心一笑,站在一旁觀看不語。
而楚月和慕晴則被林師傅老婆拉進屋裡聊天吃東西去了,這現場處理牛頭也沒什麼好看的。
【系統任務:復原紅燒牛頭方。任務獎勵:經驗值800萬點,赤金寶箱兩個,玄金寶箱一個。】
「咦~?任務?
好奇怪,這任務獎勵怎麼只有經驗值,沒有學習時間呢?」
楚雲風覺得很是有些奇怪,按理說平時像這樣的任務應該會獎勵學習時間的,但是這一次竟然沒有?
難道是系統「瓦特」了?
按下心中的疑問,楚雲風搖了搖頭沒有再去細究。
「咱們抓緊時間吧,第一步用噴槍來燒一下,把牛頭上的毛都給燒掉,然後刮洗一番就可以了。
昨晚視頻看了吧,有沒有什麼想法?」
三個灶台擺在院子裡,三個人都在處理著自己手上的牛頭,林師傅跟楚雲風閒聊,卻沒發現沈文剛的眉頭皺得更緊了。
「視頻看完了,你也知道這時間太長,所以中間燉的那部分我是跳著看的,不過按照目前的情況來看有些不太樂觀。
我覺得咱們在做這道菜的時候,可能少了幾樣關鍵的食材,而且勾芡的時候手法也存在一些瑕疵。」
楚雲風將自己的發現說了出來,這雖然是自己的猜測,但是真實的情況應該是八九不離十。
看看系統的評分就知道,如果不是少了關鍵的食材,評分不可能會這麼低的。
而且想想一會兒要使用的廚神巔峰體驗時間就覺得肉疼,自己說的確實是實話。
「砰!」
沈文剛那邊清洗的鋼盆發出了一聲響亮的聲音,原來是從桌上掉了下來,他是背著大家的,所以看不到他臉上那抹不耐煩的神色。
「那你覺得是少了哪幾樣關鍵的食材?手法上有什麼問題?」
林師傅若有所思地點了點頭,覺得楚雲風這麼說應該有他的道理,便追問了起來。
「現在暫時還不知道,我不過也是瞎猜的罷了,還是要等著親眼看一下大家製作這道菜的步驟,然後最後再嘗嘗成菜的味道。
這樣才能分析出來到底是缺少哪些東西。」
楚雲風剛剛說完,沈文剛實在是忍不住了,將噴槍的火給調小了,冷不丁地冒了一句話:「口氣不小啊,現在的年輕人都是這樣的嗎?」
「說什麼呢你,好好干你的活兒吧!」
一旁的方德才用腳尖輕輕地碰了一下沈文剛的鞋子,讓他說話注意一點兒。
「我又沒說錯,你踢我做什麼?」
沈文剛不僅沒有理會方德才的提醒,反而是站起來回踢了一下,說話的聲音更大了。
「你在鬧什麼呢?還有沒有一點兒規矩了?」
林師傅是大師兄,從學徒的時候開始,師兄的威嚴就一直保持到了現在,當他板著個臉的時候,沈文剛立刻就沉默了。
這兩位師弟都是開私房菜館的,平日裡跟外面接觸得比較少,每天就是打理著自己的那一小攤兒事兒。
除了做菜就是跟胡同里的人下下棋、溜溜鳥什麼的,如果自己一開始告訴他們楚雲風很厲害,搞不好這兩個傢伙真還不會來。
本來是想讓他們慢慢地見證楚雲風的厲害之處,比自己說的要好上一百倍,可是沒想到這才剛開始,這臭脾氣就上來了。
林師傅正準備再好好說沈文剛兩句的時候,門鈴聲響了起來,林師傅露出疑惑的表情,這會兒會有誰來呢?
「專心做你們的事情,沒事兒給我把嘴閉上。」
林師傅擔心再起么蛾子,開門之前先警告了一下沈文剛。
楚雲風摸了摸下巴,看來這太年輕了確實是會讓人缺少一些信任感,
幾秒鐘之後,楚雲風聽到一個熟悉的聲音,然後剛一回頭便被人給抓住了。
「你小子昨天跑得真快,現在總跑不了了吧?」
劉老緊緊地抓住楚雲風,向上使勁兒吹了一下自己的鬍子,有些花白的鬍鬚隨風抖動,看得出他那一臉得意的神色。
「京城可是我們的地盤,你小子也太不厚道了,昨天竟然不打招呼就跑了,不過你以為你跑得掉嗎?」
季大師隨後也跟了過來,雖然說沒有像劉老那樣抓住楚雲風不放,但是他吹鼻子瞪眼地站在楚雲風面前,那份氣勢也不遜劉老分毫。
「這可不怪我啊,誰讓你昨天把我一個人扔在那的,兩位大師可勁兒地追問,我敢不說嗎?」
最後一個進來的是候會長,他攤了攤雙手,很是有些無奈地說道。
楚雲風看到候會長給自己眨眼睛,知道他是故意為之,一是找到了一個很好的藉口來這裡。
二也是給自己站台來了,心裡也是擔心自己萬一跟林師傅沒有談攏,有了自己和大師在這裡,想必林師傅會更好說話一點兒。
不過候會長不知道的是,自己昨天就已經跟林師傅談好了,不僅達成了共識,而且還多撈了兩道菜。
「劉老好、季老好,我哪裡有跑啊,昨天長輩打電話讓去家裡吃飯,催了好幾遍了,我做完菜就趕緊過去了。
忘記給您二老打招呼了,實在是不好意思,要不晚上請您兩位吃個飯?」
楚雲風對這二老可是很尊敬的,知道他們可是廚藝界泰斗般的人物,平時別人想請都請不來,想見一面更是困難。
而他們抓著自己不放,其實不過是想提點一下自己,楚雲風心裡很是有些感動。
「誰要你請客了,今天來找你就一件事情,昨天跟你說的事兒答不答應,要是不答應的話,你信不信你走到哪我就跟到哪兒?」
劉老的話聽起來很是有點兒老小孩的感覺,老人家真要是耍賴,還確實沒什麼辦法好應對。
更別說是劉老這樣的淮揚菜和魯菜的雙料大師,平時別人都難得一見,要是他上誰的餐廳去坐一下,那都是一種榮耀。
「這話說得在理,我深感認同,咱們就這麼定了,今天你是不答應也得答應。」
季大師一副我吃定你的樣子,讓候會長看到之後樂得不行。
兩位大師從到了之後就將注意力全部放在了楚雲風的身上,而且兩人的話傳達出來的意思似乎還有求於他。
這樣的狀況不僅讓林師傅看得很是有些懵逼,就連沈文剛和方文才兩人也是一頭霧水。
這可是兩位大師啊,國家隊的成員,這都是平時仰望的存在啊,有廚藝界重量級活動的時候,都只能是遠遠地看上一眼。
哪裡能夠像現在這樣近距離地接觸?
所以,楚雲風正準備要說話的時候,被人給搶先了。
「劉老、季老,二位快請坐,實在是不知道您二位今天會來,不然我就在門口親自等候迎接了。」
林師傅此時心裡都還沒緩過勁兒來,剛才一開門看到了兩位大師,一下就懵了,都忘記打招呼了。
而兩人速度也快,一下就沖了進來,自己更是來不及招呼一下。
「劉、劉老、好!」
「季、季老、好!」
沈文剛和方德才兩人也趕緊將椅子給拉了過來,讓兩位大師坐下說話,這看到大師心情很是激動,說話都有些不利索了。
「坐吧、坐吧,有什麼事兒咱們坐下再說,小楚人在這裡,又跑不了,有什麼話咱們慢慢說。」
候會長看到兩位大師目光炯炯地盯著楚雲風,也是很羨慕這傢伙的運氣,看來是真被他們看上眼了。
「二位大師,承蒙您二位看得起我,這事兒沒問題,就按你們說的辦,好嗎?」
楚雲風可不敢托大了,昨天在現場自己拒絕過一次,但是這二位卻不以為意,今天還追了過來。
這要是還不答應的話,就真的是有點兒說不過去了,一定會給人恃才傲物的印象,所以便馬上開口答應了下來。
「嗯~!好,不錯!這就對了嘛,孺子可教啊?」
劉老看到楚雲風很爽快地答應了下來,立刻轉換了一副笑臉,季老也是笑呵呵地點了點頭表示認同。
「月丫頭,躲什麼躲,趕緊出來,早就看到你了。」
季大師輕哼一聲,讓躲在慕晴身後的楚月低著頭嘟著個嘴慢慢地走了出來。
「劉爺爺、季爺爺,你們怎麼來了?」
楚月似乎有些害怕季大師,打過招呼之後頭還是沒有抬起來。
「你這小丫頭,有什麼好怕的,別人求我叫她做菜我都不願意,當年我想收你為徒,結果你還不樂意。
不樂意就算了唄,你還害怕我把你給壓到灶頭上去做菜嗎?」
季大師說著說著就笑了起來,這話特別是讓楚雲風有些吃驚,難道這楚月也有廚藝天賦,以前還被季大師給看中了?
「人家可是女孩子啊,我才不要天天被油煙給熏呢,還有那熱油燙死了,濺到手上就是一個水泡,我才不要學呢!」
楚月這話一下讓二老笑得合不攏嘴,指著她樂和得不行。
「我去給你們端吃的。」
說完之後楚月就跑了,慕晴點頭示意了一番也跟著走了進去。
「你們今天這是在做什麼呢?」
看到這地上擺放著三個牛頭,劉老一下就來了興趣,很是有些好奇地問到。
「我們在做紅燒牛頭方這道菜,這不是正在處理牛頭嗎?」
林師傅這話說得有些尷尬,剛才本來想說「試驗」二字的,可是話到了嘴邊說成了「做」字,兩位大師聽到這話肯定會打擊自己的。
果不其然,劉老聽到這話之後神情一愣,一下就被逗笑了:「喲,本事兒這麼大啊?我可是有好幾十年沒嘗過這道菜了。
既然你會做這道菜,那我今天就留下來嘗嘗,看看你的手藝怎麼樣!」
「我也湊個熱鬧好了,這道菜我就只嘗過一回,那滋味兒到現在了都還沒忘,正好幫你們把把關。」
季大師也是戲謔地說了一番話,讓林師傅後背冷汗直冒。
於是便趕緊解釋起來:「二老怕是有些誤會了,我是說我們在試驗,這道菜失傳的時間太長了,想要復原可是有些困難。
所以這不是把楚老弟給請來了嗎,讓他幫我們參考參考,看看能不能成功。」
林師傅趕緊將楚雲風來幫忙的事情給說了出來,不然面對兩位大師的質疑,自己真的是要沒臉見人了。
「這倒還說得過去,不過這道菜想要復原可沒這麼簡單,失傳幾十年了,可惜的是你們師傅當年沒將這道菜給傳下來。」
季大師很是有些嘆息,一副不置可否的表情。
「小楚啊,怎麼樣,有把握嗎?」
劉老並沒有像季大師那樣不以為意,反而是很認真地向楚雲風問道。
「應該是可以的吧,不過今天需要查漏補缺,明天試著做一下就知道了。」
楚雲風此刻絲毫不掩飾自己的真實想法,想要給人震撼,氣勢上就得表現出來。
「呵呵,好啊,有那麼一股子鑽研的勁兒。
對了,作為你加入的福利,我跟季老頭可以讓你觀摩我們做一道菜,你有什麼想法就跟我們說說。
正好你們研究這道菜也要花費不少時間,這中間空閒時間咱們就在這裡喝喝茶、聊聊天,反正閒著也是閒著。」
劉老的話讓楚雲風心中狂喜,這兩位擅長的菜式中還真有自己想學的兩道菜,這簡直就是天賜良機啊。
一道菜是淮揚菜中的文思豆腐。
另外一道菜則是魯菜中的九轉大腸。
楚雲風開心了,林師傅和候會長震驚了,沈文剛和方德才傻眼兒了......