「老闆，剛才我演得還不錯吧？」馬福一邊開車，一遍沾沾自喜道。
楚雲風一聽這話頓時為之氣結，沒好氣地說道：「差點兒都被你給演砸了，你還好意思說不錯，剛才上車的時候你忘記自己說什麼了？」
馬福回想了一下，立刻尖叫道：「哎媽呀，快要上車就忘記了，不會有什麼問題吧？」
「問題到是不會有什麼，只不過我這心裡有些過意不過。」楚雲風覺得雖然自己時間很趕，但是這樣的做法始終還是有些不妥。
「老闆，咱們給了他不少錢啊，我手上那一把可是2000多塊啊？」
馬福明白楚雲風的意思，但是一個新的竹編蓋子才幾十塊錢，給了幾十倍的價錢怎麼也算是高額補償了吧，自己反正是覺得虧大了，給個兩三百應該都夠了。
「行為上還是有些欠妥，錢我微信轉給你了，過兩天跟我回來一趟，跟老闆把這事兒說清楚，道個歉，好吧？」
之前的做法也是有些迫不得已，但是認識到了問題所在，事後還是要做一下補救的。
「ok，沒問題！」馬福覺得楚雲風有些小題大做了，在歐洲的話，這應該算得上是一種詼諧的幽默，可能跟文化背景不同有關係吧。
兩人不知道的是，幾天後兩人回來的時候，老闆從食客的手機上看到了他們的直播，也看到了自己的那個蓋子竟然立了這麼大的一個功勞。
這可是值得自己吹噓一輩的事情啊，還沒等楚雲風開口，老闆就要將錢還給他們。
對於楚雲風他們表示的歉意，老闆毫不在意，還跟兩人合了個影，將照片掛在牆上，可是吸引了不少顧客。
楚雲風沒有接老闆返回來的錢，笑著說要真是把錢還來就不在這裡吃飯了，於是老闆也不做惺惺作態，好好地招待了他們一頓......
第二天，楚雲風閉店一天，在群里提前給大家說了一下，就說要試驗新菜，請大家見諒。
一大早馬福就來到店裡，滿懷期待地等著試菜。
馬福剛到一會兒，店裡又來了兩個人，不用說，就是瀟瀟和艾艾兩人。
兩人看到了群里的信息，便給楚雲風打電話詢問能不能過來試菜？
之前可是跟楚雲風跑了不少地兒，知道今天這道菜會做兩個版本，這試驗嘛，肯定會做很多出來，人少了怎麼能將菜吃完呢？
兩人打著不浪費的口號混進了試菜的隊伍，讓馬福感受到了一絲威脅，這是來搶吃的來了。
可是萬萬沒讓他們想到的是，今天這豆腐將會是他們的噩夢......
楚雲風第一時間進入系統開始練習起來。
復原跟平常學習不太一樣，學習的時候，系統會隨時糾正自己的錯誤，但是復原的話，就只有靠自己來練習了。
跟創新一樣，當自己覺得練習已經無法再提高的時候，就提交給系統進行審核評定，系統打分之後，根據評分繳納一定的經驗值再進行完美學習。
系統會將復原或創新中的一些瑕疵給修復，讓這道菜式無論是做法還是風味都達到一個完美的地步。
但是如果評分較低的話，這繳納的經驗值可是不菲的，所以楚雲風得儘量讓自己獲得更高的得分，那就需要練習的時間更長一些。
這樣練習的花費總是比繳納的費用要划算很多。
由於在系統空間裡無法嘗到菜式的味道，所以楚雲風在練習一種做法之後，需要在外面重新製作一次，嘗嘗這樣做出來的味道如何。
而每種調料的比例決定了這外面做的次數可不少，於是第一種百年前的傳統做法，楚雲風足足耗費了5天18小時16分鐘的時間，一點點兒慢慢練習。
總共製作了估計上千道菜，不斷地總結其中的經驗，比如牛肉需要剁得多細，炒制的時候需要有多酥爛，這辣椒麵每次要放多少，什麼時候放？
還有這蒜苗應該切成什麼形狀，什麼時候放，一次放多少？
等等等等......
這些都是需要一點點兒地去琢磨，去試驗，並不是想像中的這麼簡單。
人家溫巧巧和薛師傅能將這道菜做到那樣的味道，那也是經過了千百回的不斷嘗試才成功的，不可能一蹴而就。
5天多的時間，要是換做其他人，可能早就不耐煩了，但是楚雲風卻是孜孜不倦地一點點兒地積累經驗。
這還好是在系統空間裡，要是在外面，這可不知道要花費多少食材，光是牛肉的價格，估計就要花費不少。
如果有人能夠進入系統空間的話，就會看到眼前如此恢宏而又壯觀的一幕......
楚雲風做的這上千道麻婆豆腐，全部擺在了桌上，從頭望過去幾乎是望不到盡頭。
現在需要做的就是自己從頭到尾把這些做過的菜式再看一遍，從中挑選出無論是色澤還是品相都很完美的出來。
然後根據它的編號可以通過光幕來回看自己當時的做法，從中可以了解到自己當時製作的步驟，以及所放調料的時間等等。
不得不說，系統空間的這個功能很是強大，對於復原菜式的幫助特別大。
最終，楚雲風選出了八份自己覺得還很滿意的編號，然後過濾了一下頭腦，開始將這八種做法通過光幕重新看了一遍，然後就出了系統空間。
「我準備開始了，今天做的菜你們一定要吃完哦~！」
楚雲風嘴角露出了一絲邪邪的微笑，讓馬福給捕捉到了，心裡有了一些不太好的預感。
這試菜難道還能有什麼危險不成？
瀟瀟和艾艾則是很興奮地互相擊了一下掌，這樣試菜的機會可是不多，一會兒準備發發朋友圈，讓大家羨慕羨慕......
首先做的就是將牛肉給剁碎，這一步很簡單，楚雲風很快就處理好了。
下一步便是酥制，八種做法裡面，這牛肉的酥制有兩種試驗的做法。
一是在一開始就放豆豉跟牛肉一起酥制，二是在牛肉快要好的時候放入豆豉。
所以楚雲風先做了兩種不同的爛酥牛肉出來，然後便開始根據八種不同的手法和調料的比例開始製作。
最傳統的做法需要「火督」豆腐，所以那個油浸氣熏的鍋蓋便派上了用場，火候上楚雲風在系統空間早已經掌握了。
但也需要揭開蓋子來看看「火督」的湯汁收濃了沒有，這蓋子一揭開，大家都聞到了那濃香辣爽的味道。
第一盤出鍋，大家見楚雲風沒有表示，於是只好繼續等待，一直等到口水都快流得不行了，桌上擺放了八盤之後，楚雲風終於說出了讓眾人等待已久的那兩個字......
「試菜！」