「喲,老金啊,今天這麼巧啊,走走走,難得今天休息日,我請你吃早餐!」
來人正是今天考核帶隊的劉部長,上次開會決定由劉部長牽頭,各個相關部門的科室都派出一個代表,所以才會有這麼大的規模。【無錯章節小說閱讀,google搜尋STO55】
這麼多部門很鬱悶的。
「吃什麼早餐啊?我這兒有時間嗎?我不得趕緊去後廚盯著點兒,待會兒好等著你帶著隊伍來檢閱嗎?」
聽出了金部長話里調侃的語氣,劉部長自然是馬上笑著解釋道:「嗨,還在為這事兒上心呢?我這有什麼辦法啊,這不是領導點了我的名嘛,我能不答應嗎?」
看著一臉無辜的劉部長,金部長馬上輕哼道:「你少來了,你那點兒心思我還不知道嗎,領導一說你就答應了,看來你這不也是不相信人家小楚嘛,這有什麼好說的?」
既然話都說到這個份上了,劉部長自然也就開門見山道:「領導的擔心也不是多餘的,畢竟還是個年輕廚師,而且這進國宴後廚的時間又這麼短。
更要緊的還是個川菜廚師,你這能不讓大家質疑嗎?
這都還不算什麼,忽然一下冒出個五百多道老川菜出來,這換做是誰都不敢第一時間拍板的吧?
我給你說也就是你老金了,要是換個人的話說不定領導都會親自來,而且說不定直接取消你這個主意都有可能。」
劉部長這說的的確是實情,金部長也不是不明白,只是這心裡還是有些鬱悶,畢竟這可是自己親自考察過的,有沒有問題難道自己不清楚?
畢竟川菜過去是那麼的輝煌,現在想要重新崛起自然是道路坎坷,不過這一次肯定是會讓大家刮目相看的。
特別是今天,金部長一想起昨天給相關部門打電話的時候,對方半信半疑就讓自己感到很無奈,最後實在是推行不下去了,最終還是給領導匯報了上去。
而領導聽到自己匯報的這個情況之後,也第一時間去了解了一下,最後才告訴自己可行,但是聽那語氣似乎也是有些不太相信。
好吧,既然大家都有疑慮,那麼今天就見真章吧。
不過對於老劉難得說了一點兒推心置腹的話,金部長也就不打算給他挖坑了,而是馬上提示道:「行了、行了,這請吃飯哪天都行,就今天不行。
你別跟我走得太近啊,要是被別人看到了,到時候還說是我提前給你打招呼呢,這要是影響到了考核,到時候我就說是你故意的。
對了,友情提示一下,要吃早餐速度快一點兒,要是晚了的話,我估計你這早餐可是吃不下去了!」
提示完了之後金部長馬上就揮揮手閃人了,而劉部長則是站在原地皺著眉頭,有些沒搞明白這話里到底是什麼意思。
「呃,老金,你這是什麼意思,說清楚一點兒啊?」
早點兒吃早餐?
這是擔心自己吃晚了之後待會兒考核菜品的時候會有影響吧,這肚子很飽的時候吃再好吃的東西估計都不香,他應該是這個意思吧?
呵呵,這老金,還真是挺「有心」的啊?
「誤會」了金部長的話之後,劉部長反而是有點兒激發出了一絲絲的逆反心理,既然你讓我早點兒吃,那我偏要晚上那麼一點兒。
先去小區里遛個彎兒,健身器材那邊先運動一下,這再去吃個早餐也沒問題,反正這會兒還早,平時吃飯都比這個時間晚。
劉部長聽不聽自己的勸不知道,不過金部長自然是懂的,出門之後就趕緊把早餐吃了,然後馬上打個車朝著後廚那邊而去。
這才剛剛上車沒五分鐘,便聽到前面司機大哥忽然很好奇地說了起來:「喲,這是哪家飯店在做好吃的啊,怎麼會這麼香啊?」
香?
金部長一下就警覺了起來,隨後也立刻聞到了一股奇異的香氣,這香氣的味道很是有一種若有若無的感覺,但是它就在你的鼻尖這裡勾引著你的味蕾神經。
而司機大哥更是很好奇地繼續說道:「這香味兒也太奇怪了吧,根本想不出是在做什麼菜,這在京城幾十年了都沒聞到過這麼好聞的香味兒,您知道這是打哪來的嗎?」
打哪兒來的?
金部長毫不懷疑這是楚雲風弄出來的香味兒,司機大哥說的沒錯,別說是他了,就是自己這幾十年來都沒有聞到過這麼好聞的香味兒。
而且這個位置離後廚至少是有三公里的位置,看來這香氣飄散得還挺快的,這還只是開始啊,等後面最濃郁的時候,這京城會不會被這香氣給完全籠罩住了呢?
面對司機大哥的疑問,金部長則是呵呵笑道:「聽說今天有位國宴大廚在做一道很了不起的川菜,這應該就是那道菜飄出來的香味兒。」
京城的司機大哥那都是相當能侃大山的主,一聽說了這樣的秘聞之後,那頓時就起勁兒了:「喲,國宴大廚啊,這可不是一般人兒。
這是做的宮廷菜吧,估計也只有這以前皇帝吃的菜才會有這麼牛的香味兒吧?這是做的什麼菜品啊?」
宮廷菜?
金部長心中暗笑了起來,待會兒等章欣然的報導一出來,估計很多人都要驚掉下巴的。
不過可以先試試司機大哥的反應,金部長馬上就笑著回道:「這可不是宮廷菜,而是一道川菜,是一道很有名的川菜。」
「什麼,川菜?」
司機大哥的聲音一下就拔尖了,透露出來濃濃的疑問,通過後視鏡明顯能夠看到司機大哥眉頭都皺得緊緊的,仿佛感覺金部長是在跟他開玩笑。
「不能吧,可沒聽說川菜還能做出這樣的香味兒出來,這味道我聞著很柔和啊,肯定是沒放一丁點兒的辣椒。
嗨,不瞞您說啊,我這人對辣椒特別敏感,這菜里只要是放了一丁點兒的辣椒,那我都能夠聞得出來。
這菜肯定不是川菜,您在跟我開玩笑呢!」
對於自己鼻子極其有信心的司機大哥,金部長笑了笑沒說話,閉上眼睛開始美美地體驗起了這個香氣的韻味兒。
果然是如同楚雲風所說,這個味道簡直是太香了,而且很是有一種勾人食慾的感覺,即便是自己剛才已經吃了早餐,這心底都有一股子默默地衝動,想要找尋一下這個香氣的來源。
隨著車輛離後廚越來越近,這個香味兒是越發的濃郁了,特別是朝著後廚那邊看過去,已經是能夠看到那邊的上空「縹緲」了許多。
這香氣的威力也開始逐步顯現了出來,司機大哥的眉頭似乎越皺越緊了,金部長隱約能夠聽到他的肚子時不時傳來一點兒咕咕的聲音。
這大哥應該早上還沒吃早餐吧?
果然,在即將要到下車點的時候,司機大哥忍不住說了起來:「哎呀呀,有點兒受不了了,這香味兒也太濃了吧?
等把您送到了之後我得去找找這香味兒的來源,看看到底是哪家飯店弄得這麼香,說不定是做什麼特殊美食了,趕緊去買一份,免得待會兒排隊時間太長了。」
坐在後排的金部長暗笑不已,看來這司機大哥應該是沒相信自己說的話,也對,告訴他是川菜大廚搞出來的動靜兒,他肯定是以為自己是在跟他開玩笑的。
這一下車之後,才剛剛把車門給關上,司機大哥立刻就是一腳油門,開始在這周邊轉悠了起來
而就在金部長進入後廚區域之前,今天值班的各位大師傅們也開始來報導了,今天周末,值班的人不多,也就六位師傅。
大家都是約好一起來的,昨天就對楚雲風這處理的所有食材非常感興趣,大家自然是約定一早過來看看動靜兒。
特別是昨天下發的內部通知,說今天做菜的動靜兒有些大,如果出現了不明香氣不要驚慌,不要混亂,要保持好秩序。
特別是安全問題
這一系列的安排讓大家更是好奇不已,到底是要做什麼菜嘛,還搞得這麼興師動眾的,所以當他們六個人來了之後,發現好奇的並不只是自己。
這連不值班的人也都來了,看來大家對於這後廚最年輕的廚師同樣是產生了極大的關注力度,對於他今天所要做的菜沒有一個不好奇的。
「哈哈,老蘇啊,你不是休假嗎,怎麼也過來了啊?」
「你看看今天誰沒有來啊?這大傢伙兒不都來了嘛,這在家裡能坐得住嗎?」
哈哈~!
所有人都樂了,就在大家笑起來的時候,忽然看到了馮師傅從宿舍樓那邊急匆匆地跑了過來,於是馬上就被大家給攔住了。
「喲,老馮啊,你這急匆匆的幹嘛呢?」
「就是啊,看你這樣子不會是起晚了吧,這是睡過頭了?」
「你等會兒,昨晚小楚弄到幾點才走的啊,不會是弄了個通宵吧?」
一群人把自己給圍住,這讓馮師傅鬱悶不已,臉上的神色更加急切了幾分:「行了、行了,你們別擋著我了,我這是睡過頭了,我得趕緊去後廚看看去!」
昨天晚上馮師傅就根本沒睡好,這一直擔心著楚雲風今天做菜的事情,心裡想著事兒就反反覆覆睡不著。
即便是睡著了也是頻繁做夢,沒一會兒就醒了,所以這來回折騰了之後,好不容易在五點過的時候多睡了一會兒。
實在是睡得太沉了,這鬧鐘響了都沒聽到,等醒來之後一看時間,立刻穿起衣服就飛奔了過來。
就在大家準備再調侃馮師傅兩句的時候,忽然蘇師傅指著後廚的房頂驚訝地問道:「快看,那是什麼?」
此時的房頂開始瞬間冒出了濃烈的白色煙霧,就像是一匹脫韁的野馬,有點兒直衝雲霄的感覺,讓大家一時之間都有些看呆了。
這是排氣扇的功勞,一下就把後廚屋頂上面那個「旋渦」給瞬間抽了出去,所以才有了這樣衝上雲霄的效果。
就在大家順著蘇師傅手指的方向看過去的時候,劉師傅則是忽然驚呼道:「好香啊,這個味道好好聞!」
嘶~!
所有人也在第一時間聞到了一股非常特別的香氣,這個香氣給人一種很溫和的感覺,而且對於那些平時愛喝酒的人來說,這似乎有一種讓人無法抗拒的誘惑。
「走走走,趕緊進去看看!」
「這還真的有動靜兒啊,看起來裡面應該很熱鬧啊?」
「這香味兒不錯,做好了先讓我嘗一下啊!」
馮師傅可是沒有任何的遲疑,在看到煙霧的第一時間就沖了過去,其他人的反應則是要慢上兩拍,不過也一窩蜂地沖了進去。
「小楚啊,小楚,你在哪兒呢?」
剛一衝進來,馮師傅便開始四處找尋楚雲風的身影,不過這會兒後廚裡面煙霧繚繞,能見度不是很高,隱約是能夠見到灶台那邊有個身影在晃動,但不敢確定就是楚雲風。
「在這兒呢,你來了啊馮師傅?」
果然,灶台那邊回應了自己一聲,馮師傅二話不說,在經過王部長和余科長兩人身邊的時候打了個招呼,一頭便扎進了煙霧之中。
「咳咳咳!」
也許是跑得有些太快的原因,當馮師傅衝到楚雲風身邊之後,猛然吸了兩口氣,這一下就被嗆到了。
這香氣雖然很好聞,但是這濃郁程度也算不低,讓馮師傅好好地體驗了一把吸取濃郁香氣的感覺,這整個肺部都快香得不行了。
第一次讓人感受到原來香氣太多了也會難受,馮師傅覺得自己要被香化了,然後往後退了幾步。
「不好意思,咳咳、莪來晚了,咳咳、有什麼要幫忙的嗎?」
楚雲風還沒來得及回應馮師傅,便聽到門口傳來一陣陣驚訝的聲音。
「天哪,這是什麼情況,怎麼都看不清了啊?」
「不是吧,這後廚變成仙境了嗎,我連自己的鍋都看不見了?」
「好傢夥,這裡面的煙霧可是不小,那罈子就是今天的主打菜品嗎,這動靜兒還真不是一般的小啊?」
就在大師傅們感慨的時候,後面傳來一個女孩子的聲音:「對不起,麻煩讓一讓,讓我們進去一下!」
大師傅們都堵在門口的,看著這既熟悉又有些陌生的後廚發呆,而章欣然帶著攝影師被擋在了外面,所以趕緊提示了起來。
「喲,這不是總台的章記者嗎?」
「哎呀呀,今天還有專門的全程報導啊?」
「現在還沒開機的吧,等我先換身兒衣服啊,別忙拍啊!」
這是什麼情況?
大師傅們一個個的都激動了起來,這讓王部長和余科長都詫異了起來,說要換身兒衣服的聲音一聽就是老蘇的,這還真以為是來給他做採訪的嗎?
「怎麼都來了啊,今天值班的人有這麼多嗎?大家都讓讓,讓章記者她們進來!今天要給小楚這邊做一個實況直播。」
王部長一說話,大師傅們便沒人在說話了,忽然意識到這是專門給楚雲風而來的,於是大家再看向蘇師傅的時候,都一起哈哈大笑了起來。
章欣然進來之後便開始跟楚雲風溝通,兩人都認為這會兒就直接播出去時間早了一點兒,香味兒還沒有發生實質性的變化,稍微晚一點兒比較好。
不過隨著大家在後廚待的時間越長,漸漸地發現了一個問題,那就是隨著時間的推移,這香味兒是越發的濃郁了起來。
雖然有排氣扇在工作,一開始的時候的確是能夠把許多白色煙霧給抽出去,可是後來煙霧從酒罈上冒出來越來越多,已經是根本排不過來了。
大量的白色煙霧把後廚給弄得真像仙境一樣了,給楚雲風也帶來了很大的困擾,因為能見度開始降低了
王部長和余科長也意識到了問題,不過一時之間也有些拿不定主意,好在金部長剛才打電話說馬上要到了,等他到了再說吧。
而金部長剛剛走到後廚的時候,楚雲風這邊已經把酒罈給打開了,把酒罈之中的食材給取了出來。
隨後將過濾之後的濃湯重新倒回了壇中,再將之前撈出來的五花肉、豬小肘、雞小腿、鴨大腿又重新放了進去。
最後又將乾貝、火腿片、大金鉤和香菇全部都丟了進去,然後重新將荷葉封口,蓋子又重新蓋了上去。
火力調整為中小火,讓它繼續慢慢地燉著。
這一次開壇之後,又是一股子濃郁的煙霧沖天而去,大家都快被這香氣給折磨得夠嗆,有兩位大師傅都跑到門口去了,實在是有些受不了了。
而金部長這一進來之後,酒罈之中乾貝、火腿片、大金鉤和香菇的香味兒更是加大了香氣的濃度,更是讓大師傅們受不了了。
所以這前腳剛一踏進去,馬上就被這些大師傅們給擠了出來
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