百鳥朝鳳這道菜品是萬老在國宴後廚製作的，這道菜是集宮廷大廚們的全體智慧和心血，嘔心力作的一道絕美菜品。寫到這裡我希望讀者記一下我們域名STO55．ＣＯＭ

  不得不說古人的智慧確實是博大精深，特別是宮廷菜式，能夠用普通的食材製作出精美的樣式，確實是無可比擬的。

  這道百鳥朝鳳所使用的食材不多，一隻母雞、一個老南瓜、大蝦、魚肉、鴿蛋、胡蘿蔔和黃瓜等等。

  讓楚雲風感到幸運的是,組委會提供了大蝦，這是唯一的一種海鮮食材，畢竟還是得給西餐選手們留點兒餘地，不然他們真的要不會玩了。

  「你來處理母雞，方法我來教你，然後弄一點兒魚糝出來,我先把鳳凰給雕好！」

  比賽一開始，當食材取回來之後，楚雲風便馬上跟胡月開始商量起了分工,不過讓胡月感到意外的是，自己還不知道要做什麼菜品呢？

  「行，沒問題，不過你是不是要先告訴我咱們做的是什麼菜啊？

  這些食材的搭配我以前怎麼從未見過啊？」

  楚雲風一下就笑了起來，這有些興奮過頭了，忘記這是自己才剛剛學會的一道宮廷菜式，而且還是最頂級的菜品，胡月當然是不清楚了。

  本來以為這次比賽用不上它，可是哪想到竟然會這麼巧，於是低聲說道：「這是萬老的壓箱子菜品，最頂級的宮廷菜式。

  百鳥朝鳳！」

  「我艹，頂級宮廷菜品？

  你這也能學得到？

  一聽這名字就知道菜品絕對的驚艷，你這運氣也太好了一點兒吧？」

  胡月嘴巴張得大大的，都有些不敢置信，本以為楚雲風能夠在萬老那裡學上兩手就差不多了，沒想到收穫竟然如此之大,這傢伙走狗屎運了啊？

  「一般般吧，趕緊開始吧，這道菜花費的時間也不少，咱們得抓緊時間！」

  比賽的時間還是一個半小時，這也極大地限制了楚雲風製作頂級川菜，不過製作這道百鳥朝鳳還是沒問題的。

  胡月也開始興奮了起來，也很想看到這道菜問世的那絕美模樣，所以一邊聽著楚雲風的吩咐，一邊還哼上了小曲兒。

  哼上曲兒了？

  趙會長和盧院長兩人可是準備抓緊時間在場上先溜一圈，然後就站在楚雲風這裡看看他的精彩表現，卻發現這兩人是如此的輕鬆。

  本來是準備繼續往前走的，可是當看到楚雲風的動作之後，這腳就邁不動了

  這是，要開始雕刻了嗎？

  特別是看到楚雲風下刀之後，不僅趙會長和盧院長兩人走不動了，其餘路過的人也都被吸引住了，看到這碩大的南瓜被一刀分成了兩半。

  而楚雲風取了一半就馬上下手了，速度之快，讓人目不暇接。

  最吸引人的是,他手上的那把刻刀都不知道是從哪裡拿出來的，仿佛是南瓜剛剛一被切開，這刻刀就立刻出現在了他的手上。

  這也太神奇了一點兒吧？

  嘶~！

  動了、動了！

  這速度好快！

  南瓜皮一溜一溜地分離下來,掉下來之後竟然在廚台上面還擺放得整整齊齊的，不得不讓人讚嘆這雕工實在是太穩了。

  隨後楚雲風繼續下刀，開始對這半塊兒南瓜進行了雕琢，速度雖然很快，肉眼可見南瓜肉四處紛飛，可是卻看不出是在雕刻什麼。

  「你覺得這是在雕什麼呢？」

  趙會長占到了一個好位置，看得眼睛都不眨，生怕錯過了每一個細節，關鍵是這看起來實在是太享受了，頭也不轉地向一旁的盧院長問道。

  盧院長此時是完全被楚雲風這快速和精湛的雕工給吸引了，看得是有些如痴如醉，根本就不想說話。

  可是趙會長都問了，也只能沒好氣地快速回道：「不知道，專心看吧！」

  咦~？

  隱隱感覺到自己被懟了，趙會長無奈地微微搖了搖頭，也只能閉口不語專心觀看。

  這是翅膀？

  隨著雕刻的繼續，楚雲風這邊繼續是被圍得水泄不通，一些敏感性比較強的記者可是搶到了好位置，此刻對著楚雲風手上雕刻的南瓜就是一頓猛拍。

  似乎是覺得這個熱鬧還不夠，場上的大屏幕開始鎖定了楚雲風，把他雕刻的過程進行了全程直播，這不得不讓其餘的比賽廚師心裡都不是滋味兒。

  「天哪，又是他啊，我發現這大屏幕就幾乎沒有關注過我，難道我這是來打醬油的嗎？」

  「又是雕刻一個大件兒啊，這人的雕工簡直是太絕了！」

  「簡直是沒活路了啊，這人怎麼之前都沒有聽說過呢，這廚藝也太贊了吧？」

  「昨天的新聞就在全力地報導了，今天對於繼續奪冠的呼聲很高，看樣子估計非他莫屬了！」

  「看他的西餐做得還不錯，就是不知道今天這中餐會是一個什麼樣子，想必應該會更加厲害的吧？」

  場上的選手們對於楚雲風都是羨慕得緊，大多數人對於他的廚藝都是很佩服的，不過也有少部分的人心裡的那個嫉妒啊，真是沒話說。

  池野太郎看到楚雲風那邊繼續吸引著場上的人氣，這做著做著直接就停了下來，身體都在顫抖了起來，明顯是胸中那口邪火快抑制不住了。

  「池野君，動起來啊，咱們一定要奪得這個冠軍！」

  一旁的鈴木美智子自然是看出了池野太郎的狀態不對，而且看到他看向大屏幕的時候那副咬牙切齒的模樣，不得不提醒了起來。

  不過鈴木美智子顯然是低估了池野太郎心中的那份嫉妒之情，這話對他是一點兒用都沒有，他憤怒的表情則是更加濃郁了。

  「這一場贏不了的話，那下一場比賽刀工的時候，我一定會使出最終的絕技，讓他知道我的厲害。

  想要奪取滿貫王，你做夢去吧！」

  池野太郎表情變得有些陰狠，這也讓身旁的鈴木美智子有些無奈，畢竟這事兒昨天也商量過的，到了最後關頭，即便是暴露一些實力也要奪取一個冠軍。

  「池野君，先不著急，咱們把這場比試完了再說，真要到最後的那一步，咱們再用終極殺招好了。」

  兩權相害取其輕，只要是能夠奪回一個冠軍，哪怕是讓對方提前知曉一點兒自己的底牌也無所謂了。

  畢竟主上那邊還有後手，自己一個人暴露了關係不是太大，就是不知道到時候能不能功過相抵。

  不過只要是能夠給心裡出口氣，哪怕是最後受到一些責罰也無所謂了。

  楚雲風！

  你給我等著！

  兇狠的表情很快就隱藏了下來，池野太郎繼續開始製作自己的菜品，他跟鈴木美智子兩人製作的是一道浙菜。

  東坡肘子！

  谷狧

  這是一道創新的菜品，擺盤有著濃郁的日本風格，其實這也是為了迷惑楚雲風他們的。

  池野太郎擅長的可是魯菜，而鈴木美智子擅長的是粵菜，而這兩人竟然製作的是浙菜，這要是被楚雲風他們知道的話，估計是真的很迷惑。

  完全看不懂這到底是怎麼回事兒，難道這就是山田正一的後手？

  楚雲風那邊雕刻還在繼續，不過在翅膀被雕刻出來之後，大家都看明白了，這是一隻鳳凰。

  但是這隻鳳凰跟第一天比賽的那一隻還不一樣，這一隻明顯看起來要更加地高貴一些，因為它是呈一個展翅的狀態。

  不過現在還沒有雕刻到軀幹部分，但是已經能夠聯想到它的形態應該是昂頭挺胸的模樣，這道菜難道是鳳凰展翅？

  趙會長倒是很想跟盧院長討論一下這道菜名，可是快速轉頭看了一眼，還是打消了這個念頭，這認真觀看的女人惹不起啊！

  楚雲風這邊快速地雕刻，卻還能夠分出心來指導胡月操作，這一番動作簡直是讓人不可思議。

  「雞肉焯水、翅膀塞進去，造型擺好，先定型

  先澆淋一下，速度慢一點兒

  魚糝剁細一些

  鴿蛋先泡一泡」

  一個個的指令下達，讓胡月就像是一個工具人一樣聽從他的指揮，那真的是指東不敢往西，配合得還挺默契的。

  不顧胡月這完美的工具人倒是也搶了不少鏡頭，那快速而又認真的模樣讓記者們也給他拍了好幾個特寫。

  特別是當他快速地完成了任務之後，楚雲風那邊沒有下一步的提示，他還無奈地朝著楚雲風攤了攤手，那嘚瑟的模樣不禁讓大家都笑了出來。

  楚雲風不忘開玩笑更是讓大家都爆笑了起來：「大哥啊，著什麼急，休息、休息一會兒」

  胡月也是被楚雲風給逗樂了，做出了一個很無奈的動作，沒事兒的時候也是在盯著楚雲風的雕刻動作在看，這也是在學習他的手法。

  快，實在是太快了，根本就有些看不清，胡月心中也是深感有些無奈啊，這樣的手法自己估計是這輩子都趕不上了。

  特別是從郭逵那裡得知，楚雲風從進後廚的時候，他的雕刻天賦就很高，這才幾年時間啊，竟然成長得這麼快，簡直就是個小怪物。

  換做不知底細的人，絕對會認為他這一手雕工肯定是經過了十來年的磨練才練就的，如果不是看到楚雲風年輕，估計猜二三十年的都有。

  半個小時的時間過去了，一隻栩栩如生的鳳凰呈現在了大家的面前，當楚雲風把兩個翅膀給它裝上去之後，絕對是起到了畫龍點睛的作用。

  漂亮！

  實在是太驚艷了！

  這樣的一隻鳳凰看上去就像是活的一樣，讓人有一種高貴而不可褻玩焉的感覺，這絕對是雕刻出了鳳凰的精髓。

  若不是這南瓜不夠大，只能是額外雕刻出翅膀來組裝，然而沒有人會認為楚雲風不會整雕的，這對於他的雕工來說，簡直就不是事兒啊！

  很多廚師看到大屏幕上面那個驚艷的作品，心裡都有些不是滋味兒。

  老子雕刻出來像只雞，啥時候才能雕出這麼栩栩如生的作品啊

  光是看到這件雕刻作品，很多人心中都已經想要放棄了，這第一名看來是沒希望了啊

  而池野太郎也抬頭看了一眼，隨後馬上低下了頭，眼睛閉得緊緊的，牙關都咬出聲音來了

  彭越和吳俊傑也抬頭看了一眼，隨後心裡發出了吶喊：「我艹」

  要不要這麼生猛啊？

  不過大家不知道的是，這才只是一個開始呢！

  接下來楚雲風繼續開始處理起了食材，大蝦的尾巴被利用了起來，當做是百鳥的尾巴。

  煮好的鴿蛋被胡月小心地剝去了外殼，斜刀輕輕地一切之後放在了魚糝的前面，在中間用小刀輕輕開個嘴，尖尖的黃瓜片插入其中，漂亮的小嘴兒就出來了。

  黑色的豆子當做眼睛，更加凸顯了一份明亮。

  接下來的步驟也就簡單了，直接拿上蒸籠上去蒸製一會兒，隨後楚雲風跟胡月兩人開始進行了擺盤。

  趙會長他們看得如痴如醉，特別是那個被雕刻出來的鳳凰，翅膀部分還自帶抖動的效果，更是增添了一分靈動的感覺。

  而這會兒製作出來的這麼多百鳥，這立刻讓趙會長得出了一個結論，難不成這道菜叫做百鳥朝鳳？

  嗯~！

  應該是了，不然也不至於製作出這麼多的小鳥出來，而這一次楚雲風製作的百年跟萬老的有很大的區別。

  萬老製作出來的百鳥都是同一個樣子，而楚雲風製作出來的不僅形態上不相同，就連翅膀的顏色也各有不同。

  當真是有了百鳥的氣勢，讓人更加期待著這件菜品的擺盤最終效果了。

  一些西餐廚師們是沒有參加這項賽事的，所以他們都在場內看熱鬧，這在見到了楚雲風製作出來的半成品，心中直呼自己還好沒有參賽。

  這中餐的製作真的是太複雜了，光是這雕刻就讓自己學上十年估計都沒戲。

  而所有人都沒有意識到一件事情，趙會長卻點了出來：「你們有沒有發現，楚師傅從比賽的第一天開始，好像就沒有換過刀？」

  換刀？

  嘶~！

  好像是的啊！

  他和胡月兩人的菜板上面就只是各自放了一把刀，而且從頭到尾只是用這一把，桌上並沒有其餘的刀具。

  這話一說出來之後，所有人都不淡定了，特別是卡米諾，比賽的時候他就至少用了五把刀，處理不同的食材自然用的刀不同。

  埃爾·拉法蘭就更不用說了，他的廚房裡面可是有著二十多種刀具，每次都還跟人炫耀，每把刀都有特殊的作用。

  可是楚雲風這裡呢，大家都仔細地回憶了一下，他無論是製作什麼菜品，處理各種食材，全部都是只用這一把刀。

  這看起來有些寬度的菜刀就這麼好使嗎？

  西餐大廚們都皺起了眉頭，完全搞不懂這樣的刀法是怎麼練出來的，就這一把看起來很笨拙的菜刀？

  既不長，又不尖銳，這樣的刀能夠做到一切？

  這根本就不可能嘛？

  但是呢，楚雲風他做到了啊？

  盧院長的話更是讓大家驚呼了起來，所以人都開始不淡定了：「這下午的刀神比賽，估計楚師傅還是會用這把刀。

  那麼你們說他能夠奪冠嗎？」

  趙會長給出了自己的答案：「這就是真正傳統中餐廚師最厲害的地方，一把刀走遍天下，我覺得沒問題」

  沒問題？

  不少西餐廚師根本就不相信，就這樣的刀還能夠比自己小刀切得還快嗎？

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