「滷味一鍋燉還沒燉好嗎?」於大爺問道。
他都和牛大爺一起去公園溜達完,打了半斤小酒,準備小酌兩杯了!
「馬上就好。」蘇楓笑著回道。
這滷味滷煮熟後,要泡幾分鐘,才能讓滷肉更加的入味!
客人們紛紛點餐。
柳哥道:
「你這忽然來了個滷味一鍋煮,雞爪、雞腿、各種滷味上新,這都不知道吃什麼了,素鹵來一盤,肉鹵一樣兩個。」
蘇楓掀開桶蓋,一股濃郁的香味飄出。
太香了!
這股香味,猶如火山爆發般噴薄而出,溢滿在餐廳,鑽入每一名食客的鼻腔中。
可謂是香飄十里。
廚房的馬樂樂、郭悅二人都忍不住嗅了嗅鼻子,滷味的熱氣飄在空氣中時,真的是芳香四溢。
飢餓感+1!
「小伙砸有秘方!」牛大爺直呼。
他擅長川味滷肉。
都鹵不出如此芳香的滷味。
料定,蘇楓肯定是有著完美的辛香料搭配的秘方,才能讓這滷味一鍋燉的香味如此之香!
肉香味。
真是蓋了帽了!
「小蘇這小子有訣竅。」於大爺夸道。
「老闆,雞爪,我要五根雞爪!」
「雞腿,雞爪,鹵鍋里的滷味,統統來一份,再來三瓶雪鹿啤酒,小姑娘!」
客人們的眼紅了。
這味道。
直衝天靈蓋啊!
郭悅忙著給客人點餐。
她的小肚肚已經要流口水了。
蘇楓一笊籬將一鍋鹵撈在了托盤上。
托盤堆滿了小山般的滷味,香氣誘人,令人食慾大增。
馬樂樂手持工具夾,給客人夾著雞腿、雞爪、雞翅等鹵貨。
「238號!」
陳夢妍喊。
她負責站在窗口處叫號。
客人排隊端著滷味。
「太tm的香了!」柳哥抓起一根雞爪,開始啃起,入口是濃郁的醬香味,帶著一層鹵油,再一咬,直接軟爛脫骨,連雞爪里的筋都都直接爛掉了。
雖然是五香鹵。
不過蘇楓還是少放了一些辣椒。
簡單的微辣。
比五香鹵更受大家歡迎。
「唉,後悔了啊,我應該多點一些,就點了一根雞爪,一個雞腿。」與柳哥湊桌的一名中年人嘆氣道。
一根雞爪,一個雞腿,他的味蕾才剛剛爆炸,剛剛上癮,餐盤已經空了。
只能重新排隊點餐!
柳哥啃著軟嫩的滷雞腿,肉質細嫩,汁水入味,越吃越想吃,越吃越想,根本停不下來。
香味撲鼻,味道太香了。
「兄弟,咱蘇老闆做的東西沒有難吃的,只要上了新品,使勁點就行了。」柳哥道。
「哈哈,這不才第三次來餐廳嘛!」
柳哥嘿嘿一笑:「這樣的美食餐廳,來一次,就得認可了。」
餐桌上的酒杯里的美酒倒滿後,沒來得及喝,光吃了......誰讓這滷味一鍋出,吃的他滿嘴芳香流油了啊!
「這豆皮,豆乾不錯,不咸,小蘇對這滷煮的火候與時間把握的很是完美。」牛大爺點評道。
豆皮吃起來細嫩,鹵香味濃郁,配著雞腿飯或者麵條吃,同樣絕絕子。
於大爺老臉滿是笑容,香噴噴的啃著雞爪:
「我這老牙了,牙口不好,小蘇滷的雞爪,去輕輕一啃就能脫骨,而且能嚼動,這藕片也是,美味滴很。」
「這秘方,絕對價值百萬!」牛大爺道。
他承認。
他的滷肉技術。
絕對沒蘇楓強。
哪怕手裡掌握的滷味秘方,也沒蘇楓這個秘方值錢。
大家都吃嗨了!
如此美味的滷肉,連帶著冷櫃裡的啤酒一售而空,令許多食客紛紛開口吐槽。
「老闆,啤酒沒了!」
「烏蘇和雪鹿都沒了,連勇闖天涯都賣光啦!」
餐廳只有這三種啤酒。
竟都賣光了。
望著地上堆著的一件件啤酒,大家都不願意喝常溫,想要喝冰鎮的涼爽啤酒。
無奈之下。
蘇楓喊道:
「大家想喝冰鎮的啤酒,去馬路對面超市買,抱歉,咱餐廳冷櫃的啤酒沒了。」
於大爺走到冷櫃前,彎著腰將一些啤酒,全部放在了冷櫃裡。
蘇楓撇撇嘴,有些不好意思的道:「大爺,您吃您的飯......」
「小事一樁,這雞爪、雞腿、還有一盤素鹵,的確很下酒!」要是再來一盤老虎菜、或者黃瓜蘸醬、一碟花生米,他這個老酒鬼能喝一天。
「多謝大爺。」
「大家吃的都很過癮。」
許多食客都在毫無形象,嗷嗷的啃著雞爪,他們之前都不怎麼去滷肉店買雞爪。
偶爾吃雞爪的話,去超市買一袋單包裝的五香雞爪,或者白色的泡椒鳳爪。
與面前的雞爪相對比,簡直是一個天一個地。
超市的包裝袋雞爪不但皮硬,難咬,難啃,味道差,而且還特別小。
不像是【蘇記美食】的雞爪,輕輕一允軟爛脫骨,吃到嘴巴里香味綻放,令人慾罷不能。
想要繼續啃下一個!
雞腿同樣如此,這琵琶小雞腿咬一口會爆汁,滿口鮮香,令人的嘴巴、味蕾都升華了!
「小郭悅快要流口水啦?想吃就先嘗嘗。」蘇楓道。
郭悅急忙搖頭:
「不吃,不吃。」
馬樂樂道:「待會吃午飯,要啃兩根雞爪。」
別提這一桶滷的誘人香味,望著客人們大快朵頤,香噴噴啃著雞腿、雞爪的模樣,他早就饞的想開啃了!
排隊的人越來越多,門口竟排起了長龍。
從11點開賣,沒到2點鐘,一桶鹵竟然賣光了。
光是這一桶滷味,就足足賣了上萬元,直接分擔了醬牛肉的銷量!
大家吃完,還要打包帶走一些。
這導致。
銷量暴漲!
一桶鹵。
根本不夠賣!
「老闆,怎麼沒啦?」
「對啊對啊,我這還沒吃過癮,想著待會打包一些回單位繼續吃,竟然沒了。」
「糟糕的是五瓶啤酒,才喝兩瓶,雞爪和雞腿賣光了?鵪鶉蛋也賣光了?」
「........」
蘇楓沖大家說道:
「各位大傢伙別急,第一鍋鹵是試鹵,雖然好吃,但卻沒有達到我的要求,味道不夠完美,第二鍋滷肉出爐後,會比第一鍋香很多,大家晚上來,絕對管夠!」
牛大爺瞪眼。
試鹵?
這小子挺會玩啊!
這才是真正的生意興隆,供不應求。
忙碌時連口喝水的時間都沒有。
僅僅一中午的銷量,達到了三萬元,連帶冷櫃的酒水全部一售而空!
他這餐廳。
可不想開成滷肉店。
上午一桶,下午一桶。
一天鹵兩桶,賣完就好。
關鍵是一些客人吃完,要打包分享給親朋好友吃,總不能限制客人打包吧?
這就導致......如此滿滿一大桶滷味的量,壓根不夠賣!