第22章 飢餓營銷
過了幾天,江苒的飯店正式開業。
飯店的名稱正是她前不久就想好的——暴富飯店。
看到這個店名,所有人的嘴角都不受控制的抽了抽。
這是得多想暴富賺大錢啊。
成為富翁的野心在熊熊燃燒啊!
孟詩詩扶額:「苒姐,你這個店名……怪有新意的哈。」
自從聽到黃毛稱呼江苒為苒姐,孟詩詩就跟著一起叫。
黃毛最初很不高興:「你憑什麼也叫她苒姐。」
孟詩詩回懟:「憑什麼你能叫她苒姐,我不能叫?這個名字又不是你的專利。」
黃毛自知理虧,氣呼呼的找江苒評理。
誰曾想,江苒這回竟然站在孟詩詩這邊。
「你就讓人家叫吧,反正都一樣,我很喜歡這個稱呼,有人稱呼我苒姐我挺高興的。」
於是,孟詩詩心滿意足的跟著叫苒姐。
聽到孟詩詩的感想,江苒分外滿意:「你也覺得這個店名不錯吧,我就說這個店名取的妙。」
眾人調侃完這個店名,就迅速投入工作當中。
孟詩詩廚藝的底子好,徐追風勤學好問進步飛快,江苒負責在廚房掌勺統領大局,三人配合默契,效率大大提高。
黃毛和一眾夥計負責收銀和上菜,江苒還安排了專人收拾桌子和打掃飯店,一切都井然有序。
閒暇的時候,江苒會去空間裡轉一圈。
小雞小鴨都已經長大,品質遠超普通禽類。
個個膘肥體壯,毛皮油亮,羽毛健康豐潤,活潑的不得了。
蔬菜的長勢依舊喜人,鮮綠脆嫩,生吃都帶著點甜澀。
她每天都會提前到店裡,把空間裡的禽類和蔬菜瓜果搬出來,用於支持飯店的日常營業。
當然,靈泉水她自然不會忘記,總是提前吩咐徐追風打包成礦泉水,放在飯店裡販賣。
孟詩詩第一眼看到礦泉水的價格,被嚇一跳,眉頭擰緊。
「十元一瓶,會不會太貴了?真的會有人買嗎?」
徐追風老神在在:「你就相信我師父吧,她定這個價,肯定有她的道理,況且確實會有人買。」
一開始他也質疑這個價格,可是隨著時間的流逝,越來越多的人認可礦泉水。
充分證明江苒的標價沒有問題。
「你要嘗嘗嗎?」江苒遞了一瓶礦泉水給孟詩詩:「諾,免費讓你嘗一瓶。」
孟詩詩沒跟她客氣,一瓶礦泉水而已,口中嘟嘟囔囔。
「十元一瓶挺貴的,別到最後一瓶都賣不出去。」
她接過礦泉水,直接擰開瓶蓋灌了一口。
然後,她默不作聲地擰緊瓶蓋,揣到懷裡:「或許……我們可以調高礦泉水的售價,十元一瓶太低了。」
眾人笑作一團。
礦泉水的售價逐漸得到顧客的認可。
基本上關店之前都能賣光。
所有空間出產的東西銷量爆棚,每天飯店門口都排起長龍。
甚至他們有時為了排隊還會起爭執。
「大兄弟,你憑什麼插隊啊?你沒看見我排在這裡嗎?」
「我哪裡插隊了,我只不過是稍微往前湊了湊,想看看今天賣的是什麼,然後一回來你就不分青紅皂白地污衊我。」
這時候,黃毛就會雙手插兜,吊兒郎當的走過來:「吵什麼吵?」
黃毛眼睛一斜:「再吵的話,你們都別在這排隊了,直接滾蛋。」
吵架的人一看到黃毛,立刻變成小鵪鶉,乖乖排隊。
托黃毛的福,隊伍一直排的不錯,沒發生過打架鬥毆事件。
飯店銷量太好,為了飯店能正常營業,只能先到先得,限量限賣。
徐追風不明白:「師父,為什麼我們要限量啊?不是賣的越多越好嗎?我們還能賺更多的錢。」
江苒心平氣和:「你知道飢餓營銷的底層邏輯嗎?」
徐追風對於這種市場理念一竅不通,不好意思的摸摸腦袋:「什麼意思啊?我沒聽懂,師父你給我講講唄!」
「賣得越少就越難得,價值就顯得越高,吸引力也越大。」江苒耐心解釋。
「通俗來講,就是讓供應的份量減少,造成一種供不應求的假象,刺激消費者的需求,也就是讓顧客買咱們飯的欲望高漲。」
江苒捋了把徐追風頭上的呆毛:「不過呢,飢餓營銷是把雙刃劍,只作限量不提升價值,會損害我們飯店的形象,所以要運用得當。」
徐追風聽得一愣一愣的,對她佩服的五體投地。
「師父你真厲害,飯做得好,又有市場頭腦,要是這樣飯店還不紅火,那實在是天理難容!」
江苒噗嗤一笑,彈了彈他的額頭。
「淨知道捧著我,好好學著,以後你也會這麼厲害的。」
毫無懸念的,江苒飯店受到大量追捧。
這種追捧的熱度,從現實蔓延到了網絡上,直播時網友積極提建議。
山那頭:【我們好想買這些食材啊,品相比市場上賣的高出好大一截。用這些食材做飯,一定超級美味!】
雙角式:【美女姐姐可以考慮把這些食材做成調料包,配比好,我們可以直接買了在自家燉。】
迷迷瞪瞪:【對啊,到時候開個網店,除了賣調料包之外,還可以賣一些保質期久的盒飯之類的,這樣我們也能吃到主播做的美食了!】
……
彈幕給了江苒很大啟發。
她盯著彈幕的評論,陷入沉吟。
網店肯定是要開起來的。
線下市場終究有限,網絡上的大量市場尚未開拓,完全可以採納網友的建議。
不過做調料包沒那麼容易,需要線下實驗,保證產品的質量。
更重要的是,她要對所有顧客的安全負責。
不能隨隨便便做個調料包就大肆販賣,那是對自己、更是對廣大顧客的不負責。
江苒眉眼彎彎:「你們說的對,我到時候線下實驗一波,要是成功了,一定會通知你們的。」
彈幕一陣歡呼。
幸福一家人:【主播能說出這樣的話,說明她心中已經十拿九穩,我們就定定心心的等她的好消息吧!】
知音如夢:【別說大話了,線下實驗哪有那麼容易?不要為了博取關注就信口開河,白白讓我們期待,浪費我們的感情。】
保持姿勢十秒:【我發現主播的小徒弟長得挺帥的,孟詩詩長得也還行,當然主播是最漂亮的,他們仨在廚房裡忙活好養眼。】
……
(本章完)