第41章 飯成
看著張老頭風風火火的下樓，小李趕緊跟了過去。
「表哥。」
周妍的表情不太好看，之前小李說的菜，她在周老爺子的生日宴會上見羅建軍同志做過。
那個時候的羅建軍的廚藝已經大成，做這幾道菜的時候也費了一番手腳，現在聽到了小李的話，她可以十分肯定，羅白的廚藝現在根本做不了這種水平的菜。
不過，她看到羅白沒有一絲的慌張。
「表哥，你想到解決辦法了？」
聽到周妍的話，羅白笑著點了點頭：「本來我也挺擔心的，不過，剛才張老爺子的話給了我靈感。」
看著周妍的疑惑的表情，羅白解釋道：「西餐的搭配講究的是各司其職，就是調味料的味道不能蓋過食材本身的味道，如果做慣西餐的廚師做中餐的話，這樣的習慣是改變不了的。」
「而人老了以後，味覺系統會出現一定程度的退化，這個時候，對於我們很美味的飯菜，在他們口中就會變得沒有味道。」
不過，說起重口味的飯菜，羅白的食譜里還真有一道。
他默默的把眼光放到了宮保雞丁上面。
不過很快他就放棄了這個誘人的打算，他怕老人吃了這道菜再被送走幾個。
「那你打算做什麼菜啊？」
羅白看了看冷庫中琳琅滿目的食材，說道：「還是做小米粥吧。」
這些老人在敬老院中每天吃的都是山珍海味，羅白這次就反其道而行之，打算做一頓較為樸素的晚餐。
不過這些老人晚餐大部分都是吃小米粥，恐怕早就已經吃膩了，他看了看備菜區，和周妍說道：「你去把紅薯洗了以後，削皮。」
「我們也一起幫忙。」
看著四個女孩湊到一起，羅白放了大半鍋的水，開起了爐灶。
不過只給老人們喝粥有點說不過去，羅白決定再做點什麼。
看向廚房一角的羅白果斷有了主意。
久違了，蛋羹桑！
不過自己做的話，有些忙不過來，羅白走向圍成一個圈的女孩子們。
羅白不得不承認，這四個女孩都是大戶人家，經她們手的紅薯最少得也瘦了一圈。
夠了，停止你們的杜拜刀法。
這個時候，小李也回來了，羅白問道：「咱們這個養老院一共多少人？」
小李仔細盤算了一下，說道：「老人一共有三十八位，加上護工，常駐醫生等人，差不多在七十個人左右。」
「小夢，小靈」羅白果斷叫停了兩位來自杜拜的女孩：「你們幫我攪蛋液吧。」
考慮到老人的胃口不會太大，羅白補充道：「一個碗中磕一個雞蛋就可以了。」
小夢，小靈一人一個手持攪拌機開始攪拌蛋液。
科技改變生活。
就在羅白考慮還有什麼沒有辦的時候，周妍已經把紅薯都整理好了。
羅白拿起一個紅薯，拿刀輕輕一滑，一片薄如蟬翼的紅薯片就切了下來。
捏進嘴裡嘗了嘗，羅白知道了紅薯大概的甜度。
把處理好的紅薯全部切塊，放入鍋中，羅白就去看蛋液了。
作為自己第一個獲得的食譜，再加上之前這段時間的鞏固和不斷探索。
雖然目前蒸蛋羹在食譜上還是白色的，不過羅白感覺它快升級成綠色了。
羅白感覺就算這道菜沒有升級，就目前而言，自己和羅建軍同志處於一個水平線。
在這個廚房中，羅白可以毫不客氣的表示：在座的都是妹妹！
閒庭信步般的在已經攪拌好的蛋液中加上水和一點點的鹽，在周妍等人看來，羅白舉手投足間全是細節。
把蛋羹全部蒸上鍋，這時鍋中的水也已經開了，羅白把之前淘好的小米下入鍋中。
「表哥，今天晚上就做這兩樣嗎？」
看著羅白停止了動作，周妍好奇的問道。
羅白搖了搖頭，如果只是這兩樣的話，胃口小的老人可能會吃飽，但是其他的工作人員肯定是不行的。
「有沒有玉米面？」
看著在一旁聽候自己指示的小李，羅白問道。
「有的。」
小李應了一聲後，走到庫房艱難的拎起了一個布袋。
羅白趕緊走過去接了過來，放到桌子上打開看了看：「這是新碾的？」
「沒錯，考慮到院裡的老人可能會想吃粗糧，老闆每年都會準備新的。」
「表哥，你不會想做窩窩頭吧？」看著羅白的動作，萌萌的臉上露出了明顯的抗拒：「窩窩頭吃起來多喇嗓子啊。」
「純棒子麵的窩窩頭確實比較喇嗓子，質地也有些硬，」羅白贊同的點了點頭：「所以，我們蒸點白面玉米面兩摻的饅頭。」
羅白說干就干，在面盆中加入了白面和玉米面開始做饅頭，索性他掌握了蔥花餅的製作技巧，饅頭做起來和蔥花餅也大同小異，等到粥已經燒開的時候，饅頭也上了蒸屜。
「既然都吃上饅頭了，那就再炒個菜吧。」
要說羅白最感到親切的，無疑就是在筐里的一個個的土豆。
看了一眼時間，羅白吩咐四個在一旁的女孩子後，開始了兩手準備。
伴隨著切菜聲的響起，四人驚訝的發現，羅白切菜的速度比她們用刨絲器更快。
雖然沒有玄鐵菜刀的加持，羅白現在的刀功足以力壓市面上大部分的廚師了。
想到要做七十個人的菜，羅白手中的速度又加快了幾分。
羅白沒有在大鍋中炒過菜，不過這也難不住他，他決定用普通的炒鍋來炒醋溜土豆絲。
從小就在後廚被羅建軍同志催促到大的羅白，在自己開店之後，更加明白了速度對於一個客流量大的飯店代表著什麼。
等到天色已晚，華燈初上，方凝香來到廚房的時候，廚房中已經縈繞著各種香味。
看到餐盤中已經擺滿了飯菜，她走過去看了看。
一個餐盤對應著一個人，裡面有一一碗一眼看過去就熬煮的非常適合的紅薯粥，一碗蒸蛋羹，一盤醋溜土豆絲以及略顯黃色的饅頭。
旁邊的鍋蓋蓋著的大鍋里還在冒著白氣，方凝香聞了一下，好像是羊湯？
「天氣現在逐漸轉涼，我就做了一鍋蘿蔔羊湯，喝完以後保證熱熱乎乎的。」
聽到羅白的話後，方凝香點了點頭：
「辛苦你了，小羅，不管這頓飯的老人們的評價如何，我都會把薪水付給你的。」
「好的，方總。」
羅白並沒有推辭，因為這是他應該得的，並不會因為這頓飯的好壞而打折扣。
(本章完)