第30章 炒醬
默默握緊自己的雙手，羅白把自己的眼淚擦掉。
我和我驕傲的倔強，握緊雙手絕對不放。
「你吃到的炸醬裡面有什麼材料？」
「有醬，有肉。」
聽到周妍的話後，羅白無語了：「漂亮妹妹，你這話都到頭了。」
看了看時間，馬上就到中午了，客人基本上就快要到了。
「下午吧，我嘗試著做一下。」
聽到羅白的話後，周妍高興了：「謝謝表哥。」
看到羅白在一旁忙碌，周妍也沒有閒著，幫著羅白收拾廚房，幹活非常麻利。
「老闆，兩份滷肉飯。」
正在羅白準備蔥花餅的結尾的時候，從大廳傳出來一道聲音。
「沒事，表哥，我來送吧。」
看著羅白手頭工作沒有完成，周妍自告奮勇。
坐在外面等著的徐小琳正一臉埋怨的看著郭寧：「你穿越半個海濱市，在路上坐地鐵差不多一個小時，不只是為了這碗滷肉飯吧。」
「你懂什麼？」郭寧看著徐小琳：「早就有科學家研究表明，多看漂亮的人可以延年益壽，雖然我現在來回浪費兩個小時，但是我覺得在這兒看店老闆可以增壽兩個小時，一來一去，不虧。」
還沒等徐小琳說話，一陣香氣夾雜著飯菜的香氣迎面撲來。
「兩位的滷肉飯，慢用。」
看著面前這個高挑的身影放下飯後，拿著托盤迴到了廚房中。
「寧寧，我好像…戀愛了。」
「我好像也是。」
「不對啊，你的理想型不是店老闆嗎？」徐小琳的表情詫異道。
「對啊，理想型和擇偶又不衝突。」
…
有了周妍的幫忙，羅白這個中午明顯更加清閒。
周妍自己就承包了上菜，收銀，收拾餐具，讓羅白第一次感受到了資本家的悠閒。
這麼賢惠，上得廳堂，下不了廚房的姑娘，不知道以後便宜了誰家的小豬。
「羅老闆，這是你對象啊？」
過來結帳時，旁邊商鋪的小姐姐過來，表情曖昧的問道。
還沒等羅白說話，周妍就挎上羅白的胳膊：「對啊，我們般不般配？」
「郎才女貌。」
沒過多久，羅家小館有一個漂亮的老闆娘的消息就傳遍了經過來這兒的熟客耳朵里。
八卦之心熊熊燃燒的眾人紛紛來店裡，打算看看這個被傳的很漂亮的老闆娘究竟有多善良。
在這樣的情況下，羅白店裡的生意竟然繼昨天以後又來了一個小高潮。
其中也包括一些單純看到周妍漂亮而進來消費的lsp們。
不要問羅白是怎麼知道的，只能說，臭味相投。
等到中午閉店以後，羅白驚訝的發現，自己的主線任務已經來到了20人次。
照這個趨勢走下去，再有半個月的期限完成這個任務簡直輕輕鬆鬆。
心情愉悅的羅白回到了廚房，開始研究起周妍的這個任務。
根據之前羅建軍同志做的炸醬麵來說，這醬一般就是用干黃醬，黃豆醬，豆瓣醬這三種醬來炒制的。
黃豆醬在炸醬裡面充當著糖的作用，如果沒有黃豆醬，炸出來的醬就會變得干咸干鹹的。
羅白找出一個海碗，又拿出了之前準備好的醬，按照1：1：1的比例倒在一起。
羅白依稀記得，羅建軍同志說過，澥醬的時候不能用料酒。
想到這兒，羅白跑到二樓，從羅建軍同志的庫房中拿出一瓶花雕酒來。
羅白知道，能放在店中的花雕也不算很好的那種。
然後在攪拌的同時，也不斷往醬里倒著醬油，伴隨著不斷添加，醬的稀稠程度變得合適，一股濃郁的醬香鑽進鼻腔里。
醬已經調製好了，羅白從冰櫃中取出了一塊五花肉，去皮切丁。
然後扒了一顆大蔥，下入香菜，香料，熬出來一鍋蔥油。
待鍋熱以後，羅白把已經切好的五花肉倒入鍋中。
「我看著肉已經炒得差不多了，你為什麼還要炒它啊，這樣肉不就炒老了嗎？」
收拾好大廳的周妍來到廚房，看著正在不斷煸炒的羅白好奇的問道。
「煸它的目的是為了把肉裡面的水汽炒出來，」羅白一邊說著，一邊從鍋里舀出來一些油，示意周妍看過去。
「看到這裡面的水了嗎？如果就這樣炸醬，肯定發悶，這肉就不好吃了，不香。」
「那這肉什麼程度才算好了啊？」
看著周妍一臉的好奇，剛想跟她解釋的羅白突然反應了過來：「不對啊，你之前不是總說廚房中油煙大，會損害你嬌嫩的小皮膚，還說什麼，餓了有黃藍騎士守護你，怎麼現在，對廚房裡面這些事這麼上心啊？」
迎著羅白審視的目光，周妍毫不害怕的對視著。
羅白看到周妍的表情點了點頭，如果周妍心虛的話不敢和自己這麼對質，他繼續盯著炒鍋，嘴裡解釋道：「等到油變得清亮，肉的四邊有焦質形成的時候，就差不多了。」
「然後呢，咱們下蔥。」
一邊說著，羅白一邊把之前切好的蔥倒入了肉中。
「快速翻炒兩下，不要等蔥糊了，那樣吃起來會有一絲苦味。」
嘴裡講解著，羅白把之前調製好的醬倒進了鍋里，開始攪拌。
「表哥，我怎麼聞著這醬和我媽做的味道不一樣啊，你做的這個聞起來醬香味更濃，也更香一點。」
聽到周妍提到自己的母親，羅白的嘴角抽動了一下。
自己舅媽對於做飯有莫大的興趣，只不過是屬於人菜癮還大的那種。
「可能是舅媽炸醬加了水的原因，」羅白一邊攪動著炸醬一邊解釋：「我攪拌這醬用的是花雕酒。」
「哦，原來是這樣。」
周妍在旁邊看著羅白一圈圈的攪拌著炸醬，很快她就看暈了，打著哈欠問道：「表哥，你這樣得攪拌多長時間啊？」
「差不多半小時左右吧，得等把醬熬稠了。」
看了看時間，周妍困意朦朧的說道：「那表哥我先去樓上睡一會兒，昨天晚上趕高鐵沒有睡好。」
「嗯，你去吧，等一會兒我做好了叫你。」
半個小時之後，羅白看醬已經差不多了，找了個碗，把炸醬上面漂浮得一層油撇到一個碗中。
在羅白的印象中，羅建軍用這種油炒出來的菜比平時炒的菜，最起碼好吃百分之二十。
撇完油後，羅白加入蔥繼續炒醬，炒了兩三分鐘後，把剩下的蔥全部倒了進去。
問到從一開始的清香變成了此時醇厚的炸醬香味，羅白滿意的點了點頭。
關火，出鍋。
(本章完)