第128章 我想換……
看了眼時間，羅白帶著顧然走進了入場口。
工作人員看了一眼羅白的參賽證，示意可以通過之後，羅白剛想說讓顧然在一旁等一下的時候，就看到顧然從兜里同樣拿出了一個證件交給工作人員。
「楚楚給的工作人員證。」
看著羅白一臉懵逼的看著自己，顧然趴在他耳邊輕聲說道。
羅白：.
順利入場後，顧然裝模做樣的拿出手機，舉著自拍杆，完全不顧手機屏幕還是待機狀態。
羅白來到了自己的烹飪台，還是38號。
看了一眼烹飪台上的東西和食材，還是和之前的東西一樣，除了，食材區多了一塊用保鮮膜包好的豬肉。
可能是主辦方考慮到這一次來觀戰的人很多，所以臨時把比賽場地挪到了外面的空地上。
比賽現場被人從四周用警戒線圈了起來。
警戒線外面全部都是過來看熱鬧的人群，頭一次被這麼多人圍著看的羅白，心中未免有些緊張。
很快就到了規定的截止出場的時間，八點半一到，工作人員立刻把入場的警戒線拉了起來，絲毫不理會剩下沒有入場的選手的苦苦哀求。
而考慮到圍觀群眾的年齡都大了，主辦方還貼心的準備了一些塑料椅子給大爺大媽們做。
而在羅白的正對面，就是剛剛領著羅白進來的老大爺。
此時的他正啃著剩下的那半個煎餅，見羅白的看著自己，他樂呵呵的衝著羅白揮動了一下自己的右拳，喊了一聲：「加油啊，小伙子。」
羅白則是回給了他一個豎著的大拇指。
「喂喂餵。」
一陣聲音從主持台下的音響里傳來，羅白敏銳的感覺到，這個音響和上次的音響不一樣。
聲音更大了。
「首先要感謝過來為我們大賽捧場的大爺大媽，叔叔阿姨們，」主持人的聲音從音響裡面傳出，迴蕩在這片空曠的工業區內。
「不過為了咱們參賽選手可以發揮出真正的水平，還請大家克制一下自己的聲音，謝謝大家的配合。」
周圍圍觀的群眾同樣很給主持人面子，周圍嘈雜的聲音慢慢的安靜了下來。
「好的，歡迎大家來到尚廚佳預選賽的第二場比賽，在這裡首先要恭喜咱們的參賽選手。」
「不過這一次的比賽賽制和前面的不同，經過組委會慎重考慮，也為了節省大家的時間，本場比賽將會淘汰你們當中的四十五名選手，只晉級五名。」
聽到主持人的話後，賽場選手包括圍觀群眾一時間躁動起來。
「大家安靜一下，謝謝。」
等到聲音消失了之後，主持人又說道：「通過本次預選賽的選手，將會和其他賽場的選手共同爭奪尚廚佳廚藝大賽海濱賽區的前八強，不僅可以獲得豐厚的獎金，還會代表海濱賽區前往燕京去參賽爭奪冠軍的寶座。」
「接下來我為大家介紹一下本場比賽的規則，本場比賽限時九十分鐘，要求是必須要用到豬肉，其他的食材大家可以任意使用，如果有食材我們沒有準備到的，麻煩揮手示意現成的工作人員，當然，受到經費時間等客觀因素的存在，一些食材我們無法準備，所以還請大家諒解。」
「本場比賽的評分方式和上次一樣，十位大眾評審和三位特殊評審，這三位老師想必大家都很清楚，陸主廚，砲老師和步主編，這裡就不詳細介紹了，還是由大眾評審的平均分和特別評審的平均分加起來，作為總分數。」
「現在有什麼需要的，選手可以和參賽人員溝通一下。」
說著，主持人看了眼時間後，放下了手中的話筒。
九成的淘汰率，羅白饒是心中早就知道了這個結果，但是到達現廠聽的時候心中仍然是一驚。
超高的淘汰率，如果有人像上一場的劉同那樣抱著僥倖心理，恐怕是會死的很慘。
豬肉。
羅白自然也不想做一些太多平常的家常菜，像什麼辣椒炒肉絲，青筍肉絲，甚至於紅燒肉。
畢竟到了這一步，能通過的都是一些專業廚師或者是家庭能手，當然不排除有渾水摸魚上來的，不過可以肯定的是，每個人的手裡都有絕活。
我國用豬肉做的菜太多了，基本上豬肉就是百搭肉。
不過要想做一道稍微複雜一點兒，同時又要新奇，美味還不能太過浪費時間的菜，羅白一時半會而還真想不起來。
他不再考慮做什麼菜了，開始看食材區裡面準備的配菜。
既然都說明這次大賽的主題是豬肉，羅白覺得自己要做的這道菜，肯定是要以豬肉為主，其他的食材為輔。
看了一遍之後，羅白舉手示意，。
看到羅白舉手，一位身穿尚廚佳大LOGO黃馬甲的工作人員走了過來。
「你好，羅先生，請問你有什麼問題嗎？」
「我想問一下，準備的食材只有這麼多嗎？」
羅白指向食材區，他剛剛就想問，這一次準備的瓜果蔬菜什麼的分量特別少。
「是這樣的，因為咱們的比賽場地是臨時更換的，之前準備的食材還沒有規整好，您放心，等到比賽時間到的時候，咱們一定會把食材區的食材準備好的。」
聽到了動作人員的話後，羅白點了點頭，笑道：「好的，謝謝，我這邊沒有問題了。」
工作人員含笑離開了羅白的烹飪台。
羅白看了看食材區：
一塊用保鮮膜包好的豬肉，一頭大蒜，一根黃瓜，一顆大蔥，一小撮木耳，一個西紅柿
羅白看了一下，發現這就是一個小樣展示會。
很快，伴隨著工作人員推著小車入場，他們開始補充每個食材區裡面的備菜。
羅白把自己面前的豬肉打開看了一眼，看了一下後發現雖然這塊肉基本上都是瘦肉，不過很明顯的可以看出肌肉纖維較短，同時它的纖維是橫豎交錯的。
羅白想了一下，羅利民交給自己辨認肉的時候應該是在第二十四章。
這塊肉是後腿肉。
正巧這個時候，推著小車的工作人員來到了羅百的面前，羅白問道：「你好，能不能幫我把這塊肉換一下，換成裡脊肉。」
(本章完)