「火鍋!!」歐陽憶丹開心的歡呼,「那我中午得少吃點!只能吃兩碗!不,一碗半!
姐姐姐姐我想吃毛肚!肥牛!蝦滑!」
「姐姐你做什麼我都吃,不過丹丹點的毛肚肥牛蝦滑我也想吃!」
「師妹是不是準備自己做?那我中午可以不回去,在店裡早點備菜,等你回來直接準備火鍋。」
「那我下午早點來!把活幹了給姐姐騰出時間做火鍋!」
「那我跟你一起!」
吃火鍋的提議馬上得到了眾人的強力支持,一陣點菜和主動加班聲中,趙曉婧忍俊不禁。「行,你們不想回去的就在店裡休息,想幫忙的就早點來,想吃什麼就想好,一會歐陽記一下,我看著買。」
話音一落又迎來眾人一陣歡呼,趙曉婧笑著搖搖頭,洗了手開始備菜,內心感觸良多。
以前她總擔心麻煩別人,固執的和別人涇渭分明,超出關係之外的好意她總會分厘不差的還回去,即使不能對等的奉還也竭盡所能報答。天長日久的,靠著她以為的公平來維持內心的安寧,因此一切關係也是不冷不熱,不越界的處事也給了她不會越界的關係。
但開店之後,和周圍人的羈絆越來越深,一切關係的天平已經難以用公平交換去計算。別人的好意還不清,她的給予和幫助也變成了一件自然而然的事情。那層從不越界的界限被模糊掉了,原本波瀾不驚的情感也開始流動,讓她整個人和外界有了越來越強的聯結感,也讓她和朋友,夥伴,家人,不知不覺有了更深切的親密關係。
背後又是一陣熱熱鬧鬧的討論,歐陽憶丹正笑嘻嘻的拿手機記下眾人要吃的涮菜,這時蘇雨辰的電話響了。
「嗯,好的陳阿姨,沒事沒事。對了,最近店裡上了新菜,辣菜炒肉末。
是的,時令菜,上了有一段時間了,要不要嘗嘗鮮?好,沒事,那行。」蘇雨辰簡單的應了幾聲之後掛了電話。
「鏡子,陳阿姨她們晚點過來,留辣菜炒肉末,火爆豬肝,另外涼拌白菜自己帶白菜。」
「來得正好!蘿蔔乾也晾好了,還想著這兩天打電話叫她們呢。」趙曉婧微微彎了彎嘴角。
現在來正是時候,這兩天市場上的辣菜已經需要挑揀著買,大部分都已經過了鮮嫩的時候,不再適合炒著吃了,店裡這道時令菜也即將下架。
說起來當時上這道菜還是因為王建黨愛吃野菜,她順便買回來試試的,沒想到在店裡挺受歡迎,反而快過季了王建黨才來吃第一次。
趙曉婧將辣菜和豬肝的量分別留了一份出來。一直到中午一點半,備菜已經售罄,雲永元開始做員工餐,陳慧萍二人才到了店裡。
「小趙我們又來這麼晚,怪你王叔喝多了起不來,還非要上你這裡吃飯!」陳慧萍過來解釋一番,又塞給趙曉婧一兜青棗,一顆白菜。
趙曉婧寒暄兩句,轉身麻利的將白菜洗淨切好控水。
干蘿蔔已經提前處理好了,焯完水又擰乾,切成絲同樣控干水分,之後再簡單的加上少許鹽、雞精,倒上從村里老奶奶那裡買的香油拌勻。
再將兩道菜下鍋,先出鍋的爆炒豬肝先上,趁著辣菜煸炒的時間,再將白菜拌上。
又是兩分鐘後,全部菜品出鍋。趙曉婧端著涼拌白菜、辣菜炒肉末、拌干蘿蔔絲去往前廳。
「陳阿姨,你想吃的拌干蘿蔔絲,嘗嘗看行不行。」
「喲!小趙你還記著,這一段時間我和你王叔忙,都忘了這回事了!」陳慧萍驚喜的看著碟子裡清清亮亮的拌干蘿蔔絲。
「嗯,這感覺對了,一點帶顏色的調料都沒加。」王建黨笑呵呵的看了一眼,一邊給陳慧萍遞筷子,一邊將辣菜肉沫移到自己面前。
「小趙有品位,這菜做的餐廳可少,我們自己倒是在家做過,不是太苦就是澀。」
「時令菜,也就做這兩天,馬上吃不了了,王叔趕的巧。」趙曉婧笑道。
「這味太對了!」陳慧萍贊道,給一旁的王建黨也夾了一筷子。「快嘗嘗,還得是小趙這手藝!」
「嗯!你也嘗嘗這個!」王建黨也抬起眉毛,迅速給陳慧萍夾了兩筷子辣菜,又低頭自己扒了一口。
這道辣菜炒肉末香辣脆爽,去掉了辣菜濃厚的苦澀味和土腥味後,辣菜本身特別的野菜味道和口感卻得到最大程度的保留。肉沫肥瘦摻雜,不油膩,但入口又有淡淡的油脂香,裡面零星的辣椒點綴,但提鮮卻很足,吃上一口能感受到肉沫的顆粒感和辣菜的嫩,交織在一起干香鮮辣的十分下飯。
王建黨連續扒了好幾口,才意猶未盡的抬起頭。「小趙,我算是明白了,下次有想吃的我們也不自己瞎費功夫了,專業的事還得找專業的人做,我跟你陳姨天天那叫浪費東西!」
「行,沒問題!」趙曉婧爽快答應。
王建黨一邊說,一邊夾起陳慧萍給他夾的干蘿蔔絲嘗了嘗。
這一嘗也是一喜,這蘿蔔絲的嚼口恰到好處,乾乾脆脆的,味道清爽到似乎就一點咸鮮和蘿蔔乾本身的干香,香油的味道聞起來就十分濃郁,吃一口更是滿齒留香。
「小趙你這手藝是真神,你阿姨這一口終於吃上了,是她要的味道,就是這種又沒什麼味道又香的感覺!」王建黨仔細的瞧著碟子裡的蘿蔔絲,陳慧萍也在旁邊連連點頭。
「這道菜還真不是我的手藝問題。」趙曉婧笑了笑,「我猜是原材料的問題,現在看來猜對了。」
「原材料?」
「這個蘿蔔和香油,都是農村別人自己家裡種的……」
趙曉婧解釋了一番來弄去脈和這道菜的做法,兩人這才恍然大悟。
「讓你費心了,還轉幾道彎去買,不過你這一說,我也明白咋回事了,謝謝啊小趙!」陳慧萍笑著拍拍趙曉婧。
趙曉婧莞爾一笑,擺擺手客氣兩句,轉身走進後廚。
一看系統,任務進度不出所料的更新了,特殊好感度從3變為4,辣菜立大功!
趙曉婧開心的將那瓶村里買的香油和剩下的蘿蔔乾全部裝上,又詳細的寫上做法,一股腦送給陳慧萍。
本來就是感謝,結果結帳時陳慧萍又悄悄多付了100……