「難怪,我是覺得現在的菜沒有小時候香了,蔬菜和肉都沒有以前的味道好,我還以為是現在物質條件好了,我吃多了挑嘴。」
趙曉婧無奈的抿了抿嘴。「那不搞蔬菜大棚,不搞產業種植的農戶呢?」
「那些農戶也有,但大多數也是種了自己吃,如果想靠種地掙錢養家的話很難。
畢竟澆農家肥的都是時令蔬菜,等他們成熟之後上市,外地施化肥同品種蔬菜也大量上市,農家肥的產量小,外表不好看,怎麼比得過?根本賺不到錢,也賣不起價。
所以這些施農家肥的,一般都是種了自己吃,自己吃不下送親友,很少拿出去賣,因為賣也賣不到幾個錢,還得來回折騰。」蘇雨辰趴在椅子上,同情的看了趙曉婧一眼。
「你要是想要,我讓我媽直接給我寄她們晾乾的蘿蔔乾?就是寄過來不知道口感會不會變差,能不能達到你想要的效果。」
「我先找找看,我留了賣蘿蔔奶奶的電話,她的地好像是自己種的,我明天打電話問問,不行再麻煩阿姨吧。
香油的話我買這邊的芝麻,找油坊榨能行嗎?」趙曉婧想了想問道。
「那肯定也是沒有村里榨的油香。」蘇雨辰聲音低低的,垂著眼睛雙手交纏著頭髮,趴在椅子上看起來也沒什麼精神。
「怎麼回事?打個電話打的有氣無力的?」趙曉婧湊近坐著,歪頭看了看蘇雨辰的表情。
在洗澡之前還挺好,兩人還興高采烈商量發獎金的事情,打通電話精神傷害這麼大?
蘇雨辰狠狠拽掉了一根發尾的分叉,長嘆一口氣。「我媽問我怎麼老問做飯的事情,我說你開了家餐館,生意好的不得了,大吹特吹了一通,結果我媽說那不穩定,讓我勸你找個正經工作去上班。
原本是想試探一下她的反應,讓她接受這件事,等她真覺得這個事情好再告訴她店是我跟你一起開的。
我說你一個月除去員工工資能淨賺十幾萬,結果她說天上不會天天掉餡餅,上來就否定。
她就覺得我們年輕瞎胡鬧,還說要好好勸你,千萬不能走捷徑,要腳踏實地。
我媽真是這麼多年思想沒變過。」
蘇雨辰聲音悶悶的,學著她媽的口氣說話,說完又開始揪頭髮分叉。
「這是正常的想法,她沒有來我們店裡看過,也沒嘗過我的手藝,自然不會相信一個在她眼裡的剛出社會的丫頭,一開店就能月入十萬。況且這個丫頭還三番兩次問她菜怎麼做。
她當然會認為我們沒有那個本事,是投機取巧賺的錢。
而且你今天是第一次和她說起這件事,有這種反應很合理,慢慢來就好了。」
趙曉婧輕輕拍了拍蘇雨辰的肩膀,輕聲安慰道。
「再說人都是固執的,我們自己的想法都很難改變,更何況比我們多活二三十年的父母?
他們都改變不了我們,我們也別想試圖改變他們,學習和他們和平相處,干自己該幹的事,走自己喜歡的路就好。
畢竟山高皇帝遠,其實她也只能念叨兩句,但是實際的路還是我們自己選的,是不是?」
「哎,你說得有道理。努力吧,我洗澡去。」
蘇雨辰點點頭,深吸一口氣,面色稍霽的從椅子上起身。
趙曉婧看她收拾了一會,就漸漸沉入自己的思緒里。
拌干蘿蔔絲其實想做好吃也簡單,蘿蔔這種乾菜在晾乾之後,本身的味道已經消失大半。除了晾曬成乾的脆感之外,其他的味道都是靠調味來呈現,什麼香辣蘿蔔乾,酸脆蘿蔔乾,蘿蔔乾燜肉,其實都簡單。
但陳慧萍想吃的偏偏是沒什麼調味,只有簡單的咸香味道的那種,往往最簡單的反而最難做,趙曉婧連放料油都怕把味道做厚了。
在這種情況下,只能去追求香油的香味,和蘿蔔本身的干香,但這兩種在江城又很難實現。
雖然給陳慧萍做蘿蔔乾與任務無關,就算做的不完美,依陳慧萍的性格也不會介意。但已經給王建黨做了兩次他想吃的,陳慧萍想吃的自然也得用心做,不然總覺得有些厚此薄彼,仿佛交情只是任務一樣。
不過說到任務,一開始覺得毫無頭緒,真正做了發現也沒想像中那麼難。
到現在為止,她已經知道王建黨喜歡麵食,喜歡野菜,喜歡醋,口味算是比較廣泛,並不難伺候。
就算多做幾種野菜,任務也總能完成。
這個季節的野菜雖然沒有春天多,但也不是沒有,趙曉婧略微一思考,心中便有了盤算。
第二天一大早,趙曉婧從菜市場買回來十斤辣菜。
辣菜是一種秋冬季很常見的野菜,現在正是吃的時候,也有不少人用它醃酸菜,不過趙曉婧更喜歡吃它新鮮的口感。
正好現在大批量上市,趙曉婧回到店裡後,就直接在白板的菜單最後加上一道時令辣菜炒肉沫。
「怎麼樣,今天老奶奶在嗎?」蘇雨辰見趙曉婧回來,將大米粥、蒸籠里蒸的湯包、以及泡蘿蔔、鹹鴨蛋一一端出。
鹹鴨蛋已經封存了半個月,差不多剛進味道的樣子,不過趙曉婧第一次做也把握不准,因此交代了蘇雨辰先煮兩個嘗嘗味道,剩下的也好知道再醃多長時間合適。
湯包則是昨天包好剩下的。雖然大家都很喜歡吃,但半下午的時間,中午飯都還沒消化,只吃了五籠屜就再也吃不下,一個個撐的直打嗝。最後給王建黨陳慧萍分了一些,還有一些凍在冰箱裡,二人當早飯。
「今天沒在,我給她打電話問了,她沒種青皮蘿蔔,但她隔壁有。」趙曉婧說著說著忍俊不禁。「這奶奶精氣神挺足的,說著說著吼一嗓子,問隔壁青蘿蔔還有多少,隔壁也扯著嗓子吼回來,讓她想吃自己去地里拔。
也不知道她們在哪,兩個人硬是扯著嗓子喊了半天把事情說清楚,隔壁才知道是有人想買,說能勻個十斤出來,問啥時候要,說一塊五一斤賣給我,要了現在給我拔。」