「不是類似，有些皮凍就是高湯做的，皮凍不僅僅是豬皮皮凍，也有豬骨湯皮凍，雞湯皮凍，甚至上次聽見更狠的，用科技調料兌水，直接做成皮凍，聽說吃了特別鮮，每天還一堆人排隊等著那家店開門！」孫德海說道。
「那種特別鮮，鮮的過分的，一般頂級食材也做不出來那個味道。頭幾次吃可能覺得鮮，吃多了其實能吃出來全是調料味的，估計這店也開不長。」趙曉婧自己開店後一直秉持細水長流的原則，不過分宣傳，不濫用不健康的食材和調料來降低成本，為的就是時間久了之後顧客還能感受到品質。
「那家店聰明就聰明在開在旅遊城市，還是景區附近，考慮的就不是回頭客的事兒。人要是良心一壞，真是什麼錢都賺！難怪人都說，黑了心肝的人才能發財。」孫德海罵道。
兩人又跟著吐槽幾句，趙曉婧詳細問過皮凍做法之後，孫德海忽然聲音一低。「小趙，你耿大姐和侯大姐辭職了，剛就想跟你說，但她們在廚房不好當面講，現在她倆出去了。就前兩天的事兒，李經理這幾天在忙著找人呢，找到人她們就走。」
「為啥啊？她們不是簽的長期合同嗎？咋突然辭職？」趙曉婧一驚。
「長期合同約束的是公司，公司不能隨便辭退她們，但她們想走，也是可以辭職的，提前交代一聲就好。」孫德海耐心的解釋道。「多的我也不清楚，好像是耿明艷家裡的事情，我一個大男人也不好打聽。只是畢竟這麼多年同事，忽然一走走兩個，我這心裡也是難免感傷。」
孫德海嘆了口氣，聲音漸漸低沉。
「那我一會兒跟兩位大姐打電話問問吧。畢竟同事一場，幫不了什麼忙，好歹問候一下。」趙曉婧想了想說道。
「對，我就是這個意思，你們關係都不錯，有空的話打個電話，關心一下你耿大姐，你們之間好說話。」
「我知道了，等中午食堂忙完我問問。」趙曉婧應道。
掛了電話後，趙曉婧見時間差不多，這才將一簸箕鴨蛋端去前廳門外。
不開空調時，前廳的玻璃門一直是敞開的，門外還有大概1米寬的平台，平台上沒有什麼遮擋，剛好能曬到太陽，平台前面是兩節台階，下了台階才是人行道。
蘇雨辰見趙曉婧端著簸箕出來，幫著搬了把椅子放在門口的平台上，趙曉婧將簸箕往椅子上一放，又將鴨蛋碼的稍微整齊一些防止滾落。
現在已經是十一月中旬，這會兒又是半上午，太陽的溫度不高，最適合曬鴨蛋，曬上一個小時剛好合適。
這個過程看似簡單，實則是蘇雨辰媽媽交代一定要做的重要步驟之一。晾曬過程中，鴨蛋逐漸失去水分，不僅更容易出油，還使得蛋殼表面的水分大大減少，有利於後續的醃製過程，使鴨蛋更好的吸收醃製液。
「鏡子，我的課學的差不多了，以前跟你說過的那個樂隊又在找主唱，他們後面找的那個主唱跳槽了。我看見鍵盤手的朋友圈有點低落的樣子，跟他聊了兩句他說的。
他們樂隊都是兼職，其實氛圍還不錯，就是賺不到什麼錢，那個主唱也是嫌棄這一點才走掉。」蘇雨辰看著趙曉婧將鴨蛋碼好，站在一邊垂著眼睛說道。
「你想去的話可以放手去，我支持你就像你支持我一樣。」趙曉婧看了蘇雨辰一眼，立刻明白了蘇雨辰的意思，輕輕拍了拍她的手。
「可是店裡怎麼辦？他們大概每周排練兩次，每次晚上8點開始，那個時間店裡還在營業。我怕去了店裡沒人管，也怕這次去了又是因為時間衝突再次辜負他們，他們都是很好的人……
當然你也是，我們說好一起合夥，我去了留你一個人在店裡對你不公平，前廳需要我。」蘇雨辰眉頭輕皺，顯得十分躊躇。
「我們是說好一起合夥，但當時你不是正找工作，只是想賺錢養活自己嘛，現在你有自己想做的事情，當然要努力爭取，我當然應該支持你啊。再說合夥不一定非得在這兒幹活，這家店開業到裝修我倆都出錢了，之前我倆擺攤的錢也都投進去了，你可是原始股東，還可以只入股當甩手掌柜呀。
至於前台工作，我們不是還在招人嗎？我們招聘上寫的是招兩個人，只不過現在還沒招到。而且再過個三四天，糖水攤那邊就到期不做了，呂洪文不是也要過來嘛。」趙曉婧笑著攬住蘇雨辰往店裡走，絲毫不擔心。
「呂洪文是過來送外賣，到時開了外賣，店裡只會更忙。我再想想吧，我也不能這麼自私，等到時真招到人再說。」蘇雨辰搖搖頭。
「這樣，要不你在網上再發一下招聘信息，除了之前的招聘服務員之外再招一個前台，等招來之後你就待在後廚幫忙，前台的事就另找人做，我們把分工細化一下。
後廚的話你走了我一個人能頂住，到時候再讓歐陽也學著打飯切豬腳啥的，這活也不難。
這樣人就夠了，你不用再愁了吧？」趙曉婧挑眉問道。
「也行，是個主意！」蘇雨辰眉頭一松，爽快的答應，立刻回到電腦前，翹著嘴角開始快速打字。
趙曉婧看著蘇雨辰鬆一口氣樣子搖頭笑了笑。她明白蘇雨辰的憂慮，但她並不覺得蘇雨辰不用全部的時間和她一起開店就是自私。
相反，開店做飯是她自己喜歡的事情，她同樣也樂於看見蘇雨辰也找到自己喜歡做的事情。
「哇姐姐，這是要做鹹鴨蛋嗎？姐姐昨天我回去上稱長了0.3斤！」
兩人正低頭湊在一起看電腦屏幕，門口歐陽憶丹背著帆布包一蹦一跳進來，趙曉婧一愣，一看時間原來都十點了。
「呀！淨跟你扯了，都這個點了，做飯做飯，我牛肉和雞還在鍋里呢！」
趙曉婧急忙起身，蘇雨辰跟著一合電腦進了廚房。