韓方跟他媳婦正在被韓父韓母帶著跟在場的親戚朋友敬酒。🐟✌ ❻❾ⓢнยא.𝓒𝕠m 👮🐤
香噴噴的烤鴨一端上來就吸引了眾人的目光。
「我說那股誘人的香味是什麼呢,原來是烤鴨啊!」
距離烤鴨出爐也沒太長時間,但肯定沒有剛出爐的那般酥脆了,廚師索性就給整隻烤鴨斬成塊,澆上滷汁,加個香菜帽,直接端上桌。
加熱後的紅滷汁,香味濃郁,滾燙的溫度也會加熱到有些冷卻的烤鴨,吃到嘴裡不至於太熱,也不冷,處於一個剛剛好的溫度。
「這烤鴨烤的是真漂亮,剛才還沒開席,我就注意到院子裡掛著的烤鴨了。」
一整隻烤鴨份量不少,整整一大盤一端上來,一桌上人的筷子全都落到了烤鴨上。
有的吃席好手,甚至一筷子夾好幾塊烤鴨到碗裡,還不著急立馬吃,又不知從哪掏出個袋子,看到好的位置,又立馬夾走幾大塊。
然後才美美的端著碗裡的烤鴨吃了起來。
一隻完整的烤鴨,從上桌到空盤,短短不超過兩分鐘的時間,盤子裡就只剩下湯汁了。
這哪是吃席,明明是搶席啊!
嘗到烤鴨味道的賓客們,一個個情緒都興奮了起來。
「哎呀媽呀,這烤鴨也太香了吧!」
「味道是好,我都沒吃過這麼好吃的烤鴨。」
「確實香,吃起來不咸不淡的剛剛好,鴨皮烤的真有嚼勁啊!」
讓一群忙著摟席的賓客來夸,他們也夸不出更有技術含量的詞,腦子裡只有好吃兩個字,手上搶菜的動作那是越來越快。
真正會吃又會形容的,那是得那些美食家,能光描述味道,就給人說饞了。
大部分人對於美味的最高評價還是出於動作上。
能夠讓一群七老八十的老頭老太站起身來搶菜,可見烤鴨的美味程度。
「哎,你這小伙,尊老愛幼知道不,大家都沒吃兩塊,你一個人骨頭都啃一堆了!」
老人那桌,本來大家行動不便,牙口不好,就一個個悶聲坐在桌子前,一口菜都能吃半天。
然後烤鴨上桌後,大家聞著味,都先夾上一塊,吃到嘴後就開始急了。
他們哪裡搶到過同桌的年輕人啊,眼瞅著自個一塊都沒吃完,人家小伙子,吃一碗了都。
急的直接從口袋裡掏出個打包袋,就開始往袋子裡夾菜。
他們吃的慢,不先多夾幾塊,一會就沒得吃了!
沒帶袋子的同桌年輕人:......
失策了啊!
來吃席前也不知道婚宴上菜這麼好吃啊!
整的現在只能一個勁往嘴裡塞,他怕自己一轉頭,這些老頭老太就能給一桌菜瓜分完。
還不如先多吃點進肚子裡,最起碼不虧。
「大爺,聽我的,這烤鴨你把握不住,吃肘子,那肘子燉的爛糊!」
肘子他已經嘗過了,沒烤鴨好吃,他只要吃烤鴨就行。
哪怕被老頭老太們用眼神譴責,小伙下手的速度還是非常快。
一塊烤鴨進嘴裡,手上筷子就已經夾下一塊了。
連新郎新娘來敬酒,他嘴裡還包裹著烤鴨,一邊含糊的說著祝福詞,一邊隨大流喝酒。
一旁一路敬過來韓方,看著賓客們一個個吃的頭都不抬,連敬酒都不忙搶烤鴨的樣子,心都在滴血啊!
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他的烤鴨啊!
他的婚宴啊!
自己到現在可一口都沒撈著啊,就看著別人吃了,可把他饞壞了!
原本三十二桌的人賓客,現在還加桌了,不知道他買的四十隻烤鴨還有沒有剩,到時候沒給他留咋辦啊!
韓方心裡急的不行。
但表情還是高興的跟在父母后面,跟媳婦一起給每桌賓客敬酒。
每桌都得敬,還得認人,挨個喊一遍,再聊上那麼幾句。
等到回到主桌,韓方看到桌上裝烤鴨的盤子已經空了,直接心跳都漏了半拍。
「老婆,你先吃,我去廚房問問烤鴨還有沒。」
說罷他看都不看桌上其它的菜,直奔廚房找烤鴨。
那些平常菜式,什麼時候不能吃到,想吃找個不錯飯店都能吃到。
但烤鴨不一樣。
他們家都住在外地,就結婚回老家來,婚禮結束就要回去了。
那是吃一頓少一頓啊!
韓方噔噔噔的跑到廚房就看到案台上,還有兩隻切好的烤鴨沒動,眼神頓時就亮了。
「還好還好,烤鴨還有,嚇死我了!」
大廚見新郎過來找烤鴨,也不意外
畢竟昨晚還在備菜的時候,他就被新郎拉著好生囑託,明天開席,一定要給他單獨留一隻烤鴨。
雖然席面從32桌加到了38桌,但是烤鴨有四十桌,除去給主家留的一隻,他們幹活的還能留下一隻。
這烤鴨一送過來,廚師就明白為啥新郎要特別叮囑,要留一隻烤鴨了。
作為廚師,他哪怕還沒吃,就能從烤鴨的色澤,賣相分辨出,這是烤鴨大師傅烤出來的鴨子。
鴨子整體外形飽滿,烤的沒有塌陷,焦糊,色澤紅潤油亮,香味不僅僅有鴨子烤出油的香味,還有果木的清香,帶著絲香甜味道。
濃郁的香味,是他至今見過的烤鴨之最。
一般師傅烤不出來這水平。
趁著現在新郎過來,廚師好奇的問這烤鴨哪買的。
「你知道廣達養殖場嗎?」
廚師點了點頭,做廚師的,他跟供應食材的地方還能不熟嘛!
廣達養殖場在本地畜牧養殖業還是挺有名的。
因為地理位置,背靠山,養的畜牧經常放到山裡跑,是有名的走地雞,走地鴨。
「就在廣達養殖場門口的一個烤鴨攤買的。」
好像涉及到林周,食客在向別人提起他的攤位時,大多數人聽到的反應都是:「啊?」
臉上的表情,三分疑惑,兩分不解,還有五分滿滿的求知慾。
為啥養殖場門口會有賣烤鴨的啊?
烤鴨除了烤鴨店或者餐廳,應該就是滷菜店賣的最多了吧。
難不成廣達養殖場自產自銷?
摸不著頭腦的廚師還想在打聽打聽。
但手裡的還幹著活呢,開席的大廚最忙了,菜都還沒做完,也沒空聊天。
只能等婚宴結束後,在找主家的人問問。
現在還是得干正事。
「還有一隻烤鴨放起來,我們留著自己吃,比一會有賓客找來問烤鴨,不好說。」
就剩那麼一隻了,他們幹活的人還沒嘗到味道呢,得留好了。