第235章 烤鴨宴

  林周今天又沒有賣出去一百隻烤鴨。♔✌ 69รħuЖ.Ⓒㄖ𝔪 💢🍮

  就烤了四爐。

  到了下午,他看著天氣不好,感覺要下雨的樣子,就提前收攤了。

  結果養殖場那邊沒下雨,市區下雨了。

  也是沒誰了。

  這就導致吳女士閨蜜下班跑到養殖場門口並沒有看到烤鴨攤。

  給吳女士發去疑問後,吳女士讓她去問問養殖場的工作人員。

  烤鴨攤在人家養殖場門口擺攤,那麼養殖場的人應該會知道點消息吧。

  然後閨蜜就跑去養殖場問。

  還好裡面的工人真的知道。

  林周收攤前有跟工人們打招呼,因為早上剛擺攤的時候,工人就說了下班要買烤鴨,讓幫忙留幾隻。

  剛好第四爐烤鴨,就這麼分分就沒了,林周早早收攤回去了。

  「林師傅看天氣不好收攤了。」

  工人不清楚烤鴨怎麼做,但想著烤鴨烤鴨,肯定是要火烤的,萬一下雨了,估計就烤不了,提前收攤也沒問題。

  「這樣啊,那烤鴨明天還出攤嗎?」

  「出吧,林師傅在我們這訂了好多鴨子,還沒殺完呢。」

  閨蜜得到消息,跑空一趟,給吳女士回個消息,就又開車回去了。

  然後沒隔一會,昨天農家樂遊客過來買過烤鴨的食客,跑過來也沒買到。

  「收攤了,不知道農家樂有沒有,我記得昨天農家樂老闆好像跟我們一起買的烤鴨,還買的很多,我看他朋友圈發的限定烤鴨菜單了,咱們去看看?」

  「有道理,走!」

  來都來了,這幾個遊客想到昨天吃到的烤鴨味道,都不想無功而返。

  於是又來到了楊老闆的農家樂。

  一到農家樂門口就看到大門口多了一個招牌欄,上面赫然就是他們在烤鴨攤吃到的烤鴨。

  照片被楊老闆列印了出來製作成了菜單。

  除了烤鴨,還有鴨架燉冬瓜,鴨油蒸蛋,鴨架粥。

  好一桌烤鴨副產品做出來的農家宴啊。

  幾個遊客不出意外一下子就被吸引了。

  「還是人家老闆會做生意,一隻烤鴨能做出不少菜來。」

  「走走走,我都要迫不及待了,剛好就點一份北京烤鴨,配上鴨油蒸蛋,鴨架燉冬瓜湯,鴨架粥,有菜有湯,有蛋還有主食,完美的很。」

  聽他這麼一描述,幾人確實覺得這一桌很完美。

  立馬快步走進農家樂房子裡,對外面那些風景,還有農產品等娛樂區,沒有絲毫興趣,直接進餐廳。

  「服務員點菜~」

  幾個遊客看都沒看農家樂之前的菜單,張口要了一桌烤鴨宴。

  一份烤鴨288,鴨架冬瓜湯68,鴨油蒸蛋28,鴨架粥48。

  看到這價格,幾個遊客雖然覺得有點黑,但想著人家農家樂也是開門做生意,而且烤鴨做成菜,也需要加工,也就沒說什麼了。

  有的吃就行。

  想吃烤鴨,養殖場門口的烤鴨攤沒出攤,也就只有這裡能吃到了。

  廚房裡,廚師看到又一桌烤鴨宴都已經習慣了。

  直接上手取一隻烤鴨下來重新加熱。

  從上午到傍晚,烤鴨肯定是冷掉的了。

  冷掉的烤鴨滋味肯定大打折扣,這時就得加工了。

  燒熱香油,把烤鴨架在鐵鍋上用燒熱的香油一點點給癟掉的鴨皮表面澆到鼓起,就算齊活。

  然後一片一片給烤鴨連皮帶肉片到盤子裡擺盤放好。

  這樣鴨肉全都片出來了。

  配上春餅,還有農家樂菜園裡種的大蔥,黃瓜,也能跟農家樂掛上鉤了。

  鴨架再加工下,重新入菜。

  燒一砂鍋開水,放進拆散的鴨架帶著流出來的鴨油加入一點黃酒,蓋上蓋子,大火猛煮至湯色呈乳白色,放入冬瓜,再文火慢煨。

  冬瓜差不多煮熟了,就能帶著爐子上菜,小火邊熬邊吃。

  鴨架粥的做法也差不多。

  先前就已經用鴨架熬了一高壓鍋,現在有客人點餐,直接盛一砂鍋的量出來,就是一份砂鍋鴨架粥了。

  蒸蛋需要現蒸,十幾分鐘就好,加點鹽,什麼都不用放,上菜前撒點蔥花就行,完美的很。

  幾個遊客看著這些菜也很滿意。

  先吃烤鴨,然後湯上來了,又喝湯,吃點蒸蛋,最後喝碗鴨架粥收尾。

  幾個菜,那是一點都沒剩下。

  烤鴨的香味,在經過加工做成菜後,香味濃郁的沒法說,瀰漫在整個農家樂里。

  襯的飯點的農家樂格外的好吃。

  仿佛被烤鴨的香味包圍在其中。

  幾乎每桌都有烤鴨,可見烤鴨的受歡迎程度。

  不知情的遊客還以為這麼好吃的烤鴨就是農家樂的特色菜,付帳的時候一問才知道不是農家樂的廚師烤的,是老闆在外面買回來的。

  楊老闆也算誠實,沒有打著林周做的烤鴨來宣傳自家的農家樂。

  被客人問起,還會推薦他們去養殖場門口買去。

  店裡的烤鴨數量有限,沒那麼多給客人打包帶走。

  楊老闆是會做生意的,一隻烤鴨在店裡吃,鴨架還能重新做菜單獨賣錢。

  要是被客人整隻打包帶走,就少賺很多了。

  付完錢正準備離開的幾個遊客聽到這話提醒道:「烤鴨攤收攤了,買不到了。」

  楊老闆聽養殖場的烤鴨攤收攤了,頓時慶幸自己買的多。

  不然還不夠賣的。

  聞言愛吃烤鴨的遊客們打聽到了烤鴨攤具體位置,就陸續離開了。

  「你們可以早點去,烤鴨老闆上午就出攤了。」

  楊老闆樂呵樂呵給遊客們送出農家樂,一臉熱情的招呼大家下次再來。

  轉身回到廚房就讓廚師給留一隻烤鴨,他晚飯要吃。

  生意得做,他自己的嘴巴也是饞的呀,不能不顧著自己。

  掙錢不就是為了過好日子嘛。

  這麼好吃的烤鴨,客人能吃上,他吃不上,那還有什麼意思。

  「我跟老闆打聽到了,烤鴨是在廣達養殖場門口買的,我明天讓我家那個去買一隻回家吃個夠。」

  兩天了!

  廚房裡的人,聞著烤鴨的香味,只能吃點邊角料,那是越吃越饞,還不如不吃呢。

  不吃就不知道味道,就不會心心念念,每時每刻都在抵抗烤鴨的誘惑。

  知道的是他們在上班,不知道的還以為在減肥。

  一個個口罩都帶兩層,就怕聞著烤鴨香味,忍不住偷吃。