林周今天又沒有賣出去一百隻烤鴨。♔✌ 69รħuЖ.Ⓒㄖ𝔪 💢🍮
就烤了四爐。
到了下午,他看著天氣不好,感覺要下雨的樣子,就提前收攤了。
結果養殖場那邊沒下雨,市區下雨了。
也是沒誰了。
這就導致吳女士閨蜜下班跑到養殖場門口並沒有看到烤鴨攤。
給吳女士發去疑問後,吳女士讓她去問問養殖場的工作人員。
烤鴨攤在人家養殖場門口擺攤,那麼養殖場的人應該會知道點消息吧。
然後閨蜜就跑去養殖場問。
還好裡面的工人真的知道。
林周收攤前有跟工人們打招呼,因為早上剛擺攤的時候,工人就說了下班要買烤鴨,讓幫忙留幾隻。
剛好第四爐烤鴨,就這麼分分就沒了,林周早早收攤回去了。
「林師傅看天氣不好收攤了。」
工人不清楚烤鴨怎麼做,但想著烤鴨烤鴨,肯定是要火烤的,萬一下雨了,估計就烤不了,提前收攤也沒問題。
「這樣啊,那烤鴨明天還出攤嗎?」
「出吧,林師傅在我們這訂了好多鴨子,還沒殺完呢。」
閨蜜得到消息,跑空一趟,給吳女士回個消息,就又開車回去了。
然後沒隔一會,昨天農家樂遊客過來買過烤鴨的食客,跑過來也沒買到。
「收攤了,不知道農家樂有沒有,我記得昨天農家樂老闆好像跟我們一起買的烤鴨,還買的很多,我看他朋友圈發的限定烤鴨菜單了,咱們去看看?」
「有道理,走!」
來都來了,這幾個遊客想到昨天吃到的烤鴨味道,都不想無功而返。
於是又來到了楊老闆的農家樂。
一到農家樂門口就看到大門口多了一個招牌欄,上面赫然就是他們在烤鴨攤吃到的烤鴨。
照片被楊老闆列印了出來製作成了菜單。
除了烤鴨,還有鴨架燉冬瓜,鴨油蒸蛋,鴨架粥。
好一桌烤鴨副產品做出來的農家宴啊。
幾個遊客不出意外一下子就被吸引了。
「還是人家老闆會做生意,一隻烤鴨能做出不少菜來。」
「走走走,我都要迫不及待了,剛好就點一份北京烤鴨,配上鴨油蒸蛋,鴨架燉冬瓜湯,鴨架粥,有菜有湯,有蛋還有主食,完美的很。」
聽他這麼一描述,幾人確實覺得這一桌很完美。
立馬快步走進農家樂房子裡,對外面那些風景,還有農產品等娛樂區,沒有絲毫興趣,直接進餐廳。
「服務員點菜~」
幾個遊客看都沒看農家樂之前的菜單,張口要了一桌烤鴨宴。
一份烤鴨288,鴨架冬瓜湯68,鴨油蒸蛋28,鴨架粥48。
看到這價格,幾個遊客雖然覺得有點黑,但想著人家農家樂也是開門做生意,而且烤鴨做成菜,也需要加工,也就沒說什麼了。
有的吃就行。
想吃烤鴨,養殖場門口的烤鴨攤沒出攤,也就只有這裡能吃到了。
廚房裡,廚師看到又一桌烤鴨宴都已經習慣了。
直接上手取一隻烤鴨下來重新加熱。
從上午到傍晚,烤鴨肯定是冷掉的了。
冷掉的烤鴨滋味肯定大打折扣,這時就得加工了。
燒熱香油,把烤鴨架在鐵鍋上用燒熱的香油一點點給癟掉的鴨皮表面澆到鼓起,就算齊活。
然後一片一片給烤鴨連皮帶肉片到盤子裡擺盤放好。
這樣鴨肉全都片出來了。
配上春餅,還有農家樂菜園裡種的大蔥,黃瓜,也能跟農家樂掛上鉤了。
鴨架再加工下,重新入菜。
燒一砂鍋開水,放進拆散的鴨架帶著流出來的鴨油加入一點黃酒,蓋上蓋子,大火猛煮至湯色呈乳白色,放入冬瓜,再文火慢煨。
冬瓜差不多煮熟了,就能帶著爐子上菜,小火邊熬邊吃。
鴨架粥的做法也差不多。
先前就已經用鴨架熬了一高壓鍋,現在有客人點餐,直接盛一砂鍋的量出來,就是一份砂鍋鴨架粥了。
蒸蛋需要現蒸,十幾分鐘就好,加點鹽,什麼都不用放,上菜前撒點蔥花就行,完美的很。
幾個遊客看著這些菜也很滿意。
先吃烤鴨,然後湯上來了,又喝湯,吃點蒸蛋,最後喝碗鴨架粥收尾。
幾個菜,那是一點都沒剩下。
烤鴨的香味,在經過加工做成菜後,香味濃郁的沒法說,瀰漫在整個農家樂里。
襯的飯點的農家樂格外的好吃。
仿佛被烤鴨的香味包圍在其中。
幾乎每桌都有烤鴨,可見烤鴨的受歡迎程度。
不知情的遊客還以為這麼好吃的烤鴨就是農家樂的特色菜,付帳的時候一問才知道不是農家樂的廚師烤的,是老闆在外面買回來的。
楊老闆也算誠實,沒有打著林周做的烤鴨來宣傳自家的農家樂。
被客人問起,還會推薦他們去養殖場門口買去。
店裡的烤鴨數量有限,沒那麼多給客人打包帶走。
楊老闆是會做生意的,一隻烤鴨在店裡吃,鴨架還能重新做菜單獨賣錢。
要是被客人整隻打包帶走,就少賺很多了。
付完錢正準備離開的幾個遊客聽到這話提醒道:「烤鴨攤收攤了,買不到了。」
楊老闆聽養殖場的烤鴨攤收攤了,頓時慶幸自己買的多。
不然還不夠賣的。
聞言愛吃烤鴨的遊客們打聽到了烤鴨攤具體位置,就陸續離開了。
「你們可以早點去,烤鴨老闆上午就出攤了。」
楊老闆樂呵樂呵給遊客們送出農家樂,一臉熱情的招呼大家下次再來。
轉身回到廚房就讓廚師給留一隻烤鴨,他晚飯要吃。
生意得做,他自己的嘴巴也是饞的呀,不能不顧著自己。
掙錢不就是為了過好日子嘛。
這麼好吃的烤鴨,客人能吃上,他吃不上,那還有什麼意思。
「我跟老闆打聽到了,烤鴨是在廣達養殖場門口買的,我明天讓我家那個去買一隻回家吃個夠。」
兩天了!
廚房裡的人,聞著烤鴨的香味,只能吃點邊角料,那是越吃越饞,還不如不吃呢。
不吃就不知道味道,就不會心心念念,每時每刻都在抵抗烤鴨的誘惑。
知道的是他們在上班,不知道的還以為在減肥。
一個個口罩都帶兩層,就怕聞著烤鴨香味,忍不住偷吃。