就在食客們紛紛討論林周這周在哪擺攤的時候,林周才起床。
任務沒有明確規定每天都要擺攤,林周就心安理得的給自己放個假。
起來吃個飯就出去釣魚去了。
主要是潘元約他。
這讓人如何拒絕的了啊!
自從他有了釣魚技能後,潘元就不愛找他一起釣魚了,笑死。
難得約一回,說啥都得去。
然後林周釣了一晚上魚,凌晨4點跟潘元一起收竿撤退。
一個回家,一個去菜市場。
賣炸串,所需要的食材有點多,但技術含量不高。
林周到了菜市場,看到啥新鮮就買啥。
什麼青椒,蘑菇,豆皮,香菜,包菜,花菜,土豆,茄子,香蕉等等,有啥買啥。
肉類當然也不能放過。
澱粉腸直接買了兩箱。
魷魚,雞翅,五花肉等等各類肉類也都撿新鮮的買。
實在沒法自己做的,比如澱粉腸,小臘腸,年糕之類的炸串,他就直接買現成的。
能自己加工的,他都買了新鮮食材準備回去,自己做。
對於擺攤,他是認真的!
能自己做的,就不會買半成品。
還有炸串的蘸料,撒粉之類的東西,他也都買了香料,孜然等各類調料回去按照系統給的配方製作。
光食材,都買了滿滿當當一後備箱的菜。
還有炸串用到的菜籽油,也買了兩桶。
「OK,收工,回家。」
林周看了眼時間,都快六點了,距離八點出攤也沒多長時間了,趕緊開車回家。
他昨天出門釣魚的時候就跟管家阿姨們打了招呼,說今天早上要去賣炸串,讓他們早點來幫忙。
當然了,上班時間提前,下班時間也同樣提前。
林周帶著食材回來的時候,管家跟阿姨們都已經到了。
大家相處這麼久了,這點默契還是有的。
食材一到,該清洗的清洗,該收拾的時候。
林周則是放心的先做醬料,撒粉這些。
收拾食材的活,管家阿姨們都能做。
涉及到決定味道的活,就得林周自己來。
「先生,需要根據菜單,寫價格嗎?」
孫管家一邊串著串串,一邊問道。
串串的種類太多,最好收拾一種出來就寫一樣價格,比較好區分。
「手寫一張吧,食材太多,小黑板寫不下吧。」
「行,那價格寫多少?」
「這個簡單,點開外賣平台,隨便找個炸串店,看看上面都是什麼價格,直接照搬就行。」
孫管家沒想到還能這麼操作。
驚訝的掏出手機真找了起來。
這個點雖然沒有炸串店開門,但價格還是能看到的。
「這麼貴?」
只見店鋪里的一串土豆片,也就四片的樣子,竟然賣三塊。
哎媽呀,三塊錢買土豆,不知道切多少片了。
現在的物價是真高啊!
「多少錢?」
林周聽到管家嘀咕的話,從廚房探出個頭問道。
「蘑菇,兩塊一串,土豆片,茄子片,三塊,年糕兩塊八,包菜兩塊......」
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「嘶~我家樓下那炸串攤,素菜才一塊一串,我家孩子還挺愛吃的。」
方阿姨湊過來瞅了眼,也表示震驚。
「不過,先生手藝這麼好,賣貴點才對,賣便宜了我都覺得不值。」
這價格,放到別人身上,許阿姨覺得確實貴,但是放到林周身上,那她還覺得賣便宜了呢。
「這都沒法比,外面的手藝哪能跟我們先生比,以先生的手藝,要是開餐廳不知道多賺錢,賣出天價都有人願意來吃,路邊攤就不好說了。」
林周聽著她們的話,無奈的笑了笑,「我也不靠這個掙錢,不虧本就行了,掙多掙少無所謂,這麼好的手藝,不能讓更多的人吃到,沒人知道豈不可惜。」
林周是真的這麼認為的。
所以他願意去更多的地方,讓更多的人嘗到他製作的食物,讓大家都能吃的起,也吃得到,感受美食的魅力。
這是他穿越以來,好不容易找到的人生目標。
不至於在實現財富自由後,變得無所事事。
「那我們就按照食材成本價來定吧,包菜,韭菜,豆角這些便宜的就一塊錢一串,貴一點的花菜兩塊,需要加工的,就三塊。」
林周聽著就感覺暈乎了,種類太多,挨個定價,他豈不是來一個客人,都得對著價格表算。
「種類這麼多,價格都不同,太麻煩了,取個中間數,素菜都兩塊好了,葷菜得寫上,不然我記不住。」
孫管家無奈的看了一眼林周。
也就老闆不差錢,才敢這麼做生意,真要開店還這麼隨意,怕是虧不虧本都不知道。
看看那些醃製的雞翅,都是新鮮貨,價格比凍貨可貴多了。
就連裡脊肉都是買的新鮮雞大胸,回來切片,錘的兩面鬆散,醃製入味做成的裡脊肉串。
「時間來不及,就給食材清洗出來,我擺攤沒事的時候坐那串就行。」
林周給蘸料全部做出來後一看時間都快七點了,趕緊跟大家一起處理食材,然後在一樣一樣擺到保鮮箱裡,在搬到三輪車上。
這周炸串攤三輪車還挺大,三層玻璃櫃,可以放很多食材,跟之前的糖葫蘆玻璃櫃一樣,還帶冷鮮功能,防止食材變質。
還有兩個深桶油炸鍋,自帶溫度計,用起來很方便。
全都準備完畢後,林周就騎著三輪車出發了。
幸福養老院是本市一所私營養老院,以服務態度,跟良好環境,專業醫療設備等設施出名。
裡頭住著不少老人。
林周八點抵達養老院門口,還看著不少老人在附近大樹下面下棋呢。
看了看四周環境,附近有小區,有居民樓,距離商城,街道也都不遠,生活很便利。
路邊還有老人放個竹筐在賣菜。
林周找個空地,就開始出攤。
先把穿好的串全部拿出來,放到玻璃櫃裡擺放好。
大清早的,估摸著也沒人來買炸串,林周心安理得的摸魚。
順帶刷時長。
來往的人瞅兩眼,就直接路過了。
林周樂的在那串食材。
反正八點抵達養老院門口開始,本周擺攤20小時的任務倒計時就已經開始了。
旁邊的老人看著林周擺攤的地方,跟慘澹的生意,忍不住開口道:「小伙子,賣炸串得去學校門口,人多的地方,這邊沒什麼人吃炸串。」
......