酒糟魚，熏魚賣的不錯，但在現炸的炸小魚面前還是有點遜色的。→
之前的炸雞，老食客們都還沒吃夠。
現在炸雞沒得吃，吃炸魚也可以啊！
炸魚所用到的小魚，一部分是野生釣的，還有一部分是林周在菜市場買的，大小沒有完全一致，有大的小的。
價格上不好定，就直接稱，最方便。
炸到金黃酥脆的小魚全倒在鐵盆里，大小各異，炸魚的香味很濃郁。
炸魚的做法跟炸雞有類似的地方。
都是先醃製，在炸之前裹上薄透的麵糊丟進油鍋里炸。
只是這麵糊要比之前炸雞的麵糊還要稀一點，也就起到一個鎖住魚肉水分鮮味的作用。
「老闆，給我稱點炸魚。」
剛出鍋的炸小魚香味已經蓋過酒糟魚跟熏魚的香味了。
陷入選擇的客人，毫不猶豫選擇了炸小魚。
輪到老食客們的時候，大家都幽怨的看著林周。
「林老闆，你是真能跑啊，我們找了四天才找到，這魚真的不能多賣點給我嗎？」
食客一個大男人，做出這副幽怨小媳婦的樣子實在讓人難以直視。
林周戴著口罩倒是沒露出無語的表情。
但此刻的無語雖然看不見，但也透過眼神流露了出來。
老食客雖然感覺到尷尬，但還是故作羞澀的撒嬌著。
萬一林老闆看不過去，多賣他些魚，打發他，就很值得了。
林周：......
「前面的食客買的多，你問問後面的人不限量行不行。」
被食客們纏怕了的林周已經找到了最佳解決方案。
那就是轉移矛盾。
魚就這麼多。
要是不限量，你給包圓了，後面還排隊的食客那，他交不了差，所以，就讓食客們自己商量。
反正他賣誰都是賣，只要大家都樂意，他是無所謂的。
老食客一聽這話就苦下了臉。
這還用問？
他要是不怕被群毆還有可能。
林老闆學壞了啊！
「那就每樣各來一斤吧。」
老食客根據限購的最高標準來選購。
熏魚跟酒糟魚都能打包，看著就知道是冷菜。
熱乎乎剛出鍋的油炸小魚就肯定得現買現吃了！
老食客們買好了魚，也不著急走，就站在一邊直接開吃。
香噴噴的小炸魚，滾燙的口感，冒著熱氣，一口咬下去能清楚的聽到炸物酥脆的咔嚓聲，十分動聽。
然后里頭的魚肉竟然比外殼還要燙。
一個沒注意的老食客立馬被燙的跳腳。
林周看到後無奈的叮囑道：「剛出鍋的，兄弟你慢點吃啊。」
「嘶~林老闆，你是對你的廚藝一無所知啊，香成這樣，誰忍得住啊！狗都忍不住！」
林周聽著下意識的低頭看到旁邊一直有人餵的大寶。
這些食客還真挺喜歡大寶的，每個買了魚的都會投餵攤位前蹲著的大寶。
大寶從過來到現在，也吃了不少小炸魚了。
「狗狗吃這些沒問題嗎？」
林周沒養過狗，但看著大寶連炸魚都吃，還是有些擔心的。
「不讓它吃，我得有那個本事才行啊。」
高嘉志也很絕望。
他來的早，一袋子一炸魚已經吃完了都。
大寶來了就不願意走，他也走不掉，只能在旁邊守著。
看大寶吃的一臉滿足，不像是有問題的樣子，回頭在帶去寵物醫院看看吧。
這吃的實在是太雜了。
幸好不是小狗，不然肯定不讓吃。
......
有一就有二，排隊買到炸魚的食客們，根本等不到帶著魚回家吃，拿到手就先開動。
巴掌大的小炸魚，吃到嘴裡，魚肉的鮮美展現的淋漓盡致，麵糊外殼炸的焦香酥脆，咬開后里面的魚肉卻是嫩滑鮮美的，吃著竟然跟清蒸魚的魚肉沒什麼區別。
咀嚼在嘴裡，因為是油炸品，反而多了一絲油炸的香味。
這是外酥里嫩的炸法。
要是想吃炸的更焦一點的魚肉，就可以丟進油鍋里復炸，把魚骨頭都炸酥脆的那種，吃起來都不用管魚刺，想的直接嚼嚼就吃了。
根據食客的口味，林周現場就做出了兩種口感的炸魚。
讓原本不是很愛吃魚的食客們大為震驚。
這些魚的做法，都是他們平常很少吃到的。
他們常見吃的魚，都是做出菜。
比如鯽魚豆腐湯，還有酸菜魚，水煮魚等等菜品。
而噴香的小炸魚就很難吃到，而且用的還是野生的小魚，味道十分鮮美，跟之前的炸雞，簡直香的不分上下。
而酒糟魚跟熏魚，都不是江東市的本地菜，他們只在網上看到過，很多人壓根都沒吃過，吃到嘴裡的那一刻，從未體驗過的美味，簡直刷新了他們對魚的認知。
原來魚有那麼多種做法呢！
竟然每一種吃在嘴裡都各有各的美味。
隨著越來越多的老食客買到魚後，林周攤位上的食物也在一點點減少。
食客群里各種照片都分享了出來。
這讓一時沒時間趕過去的食客非常難受。
「有沒有好心人幫我帶一份啊？有償！」
「誰給你帶啊，都不夠現場人分的，上來就限購，不夠吃，根本不夠吃。」
「笑死，你可以找跑腿小哥。」
有看好戲的人默默艾特跑腿小哥。
「抱歉，跑腿也在排隊，限購，一人每樣只能買一份，對不住了兄弟，我要自己吃！」
跑腿小哥在看到林周位置的第一時間就把手上的訂單轉移給別的外賣員，自己直奔南濱菜市場來。
這會還在排隊呢。
看到群里有人艾特他，跑腿小哥表示不賣。
「看照片這些魚都沒多少了，趕不來的可以不用來了，我懷疑都賣不了幾份了。」
大寶帶著高嘉志找來的時候，林周已經賣了不少魚出去了。
所以剩下的這些魚壓根不夠分的。
沒賣一會，就售空了。
找過來的老食客們很多都沒買到。
一個個拉著林周捨不得他走。
「林老闆，旁邊就是菜市場，我再去買點魚回來，你給我炸一份唄？」
「林老闆，可憐可憐孩子吧，上周的漢堡我就沒吃到，今天在吃不到你做的魚，我真的會哭的！」
「老闆，我跟你說，我有個朋友......」