第91章 這小子什麼都會
音樂餐廳雖然經營的年頭不長，但在北安也算是小有名氣。
本市的人，但凡有頭有臉家境不錯的，只要遇上婚喪嫁娶包席辦宴的事情，第一個想到的就是這裡。
但是，隨著這兩年市場的不斷發展，一些新開的大型酒店餐廳相繼進入市場。
還有一些很有特色的連鎖餐飲行業出現。
音樂餐廳面對的競爭也開始變得越來越激烈。
目前看似仍然維持在巔峰水平，實際上，無論是接單的數量，還是平日裡上門的顧客，都明顯不如以前。
姚石做為音樂餐廳的老闆，除了在服務方面加強管理，其他方面則一心致力於菜品的創新。
畢竟做為餐飲行業，只要抓住了菜品的口味和特色，再能進一步保證服務和用餐環境，基本上就不用再擔心客源的流失以及訂單的減少了。
既然是訂席，那肯定就要試菜。
音樂餐廳的試菜向來都是按照正常的包桌價格收取費用。
試吃一桌菜，只要滿意，就需要照單付錢。
如果有不滿意的，也可以隨便調換菜色。
秦悅是富婆，家裡不差錢，自然也不在乎試菜的花銷。
不過她原本已經同家人過來試過菜了，也敲定了具體的席面價位和菜色。
現在只是想要直接替換兩桌席面。
相對而言，就簡單多了。
一碼歸一碼。
雖然知道付宇這小子還算靠譜，但是畢竟沒有親眼瞧見他做八碟八碗席，姚石多少還是有些不放心。
「這樣吧，畢竟我們店裡沒做過這樣的席面，乾脆今天直接在這兒做一桌，咱們也試下菜。」
姚石說完，擔心秦悅不同意，又特意解釋道：「等做完了，我們後廚也好根據菜色進行擺盤，再調整一下具體的上菜順序。」
秦悅自然沒意見，她轉頭同閨蜜劉憶慈商量：「怎麼樣？」
劉憶慈早就好奇這八碟八碗到底是什麼樣了，聞言忙道：「行啊，正好今天沒事情，中午就在這兒吃了。」
眼瞧著顧客點頭了，姚石暗暗鬆了一口氣，這才轉頭問付宇：「一會兒直接過去後廚做一桌八碟八碗席，沒問題吧？」
付宇點頭：「沒問題。」
姚石心下多少有些好奇：「這個八碟八碗席，不知道都需要用到什麼食材，你先跟我過去後廚看看吧，要是後廚沒有，我馬上讓採購員去置辦。」
姚石之前倒是聽說過這個席面，昨晚還特意在網上查了查。
不過網上的圖片看著實在有些上不得台面。
他覺得有可能是濫竽充數的，反正看著就不像正兒八經的席面。
付宇跟著姚石去了後廚。
張振正督促著小工抓緊備菜，看到姚石帶著付宇過來了，還挺驚訝。
這小子不是昨天剛來過嗎？
怎麼今天又來了？
之前不是說只是到這兒來兼職的嗎？
張振迎上前，同姚石打招呼：「老闆！」
姚石吩咐：「付宇一會兒要做菜，先讓他看看食材全不全，缺什麼馬上通知採購員去置辦。」
張振趕忙答應：「好的，老闆。」
說著，看向付宇：「都要做什麼菜啊？現有的備菜都在這兒呢，其他的庫房裡還有不少沒拿過來，要是缺什麼，我就領你去庫房看看。」
付宇笑著說道：「哦，我要做八碟八碗席。那我先看一圈，咱們再去庫房。」
雖然已經知道付宇是過來做菜的，但是聽說他要做八碟八碗席，張振還是忍不住愣了一下。
這小子.竟然連八碟八碗席都會做！
昨晚上姚石打電話，詢問他會不會做八碟八碗席時，張振還挺驚訝。
這是誰沒事閒的，點出這麼一桌席面啊！
張振倒是聽說過八碟八碗席，知道那是滿族的特色菜。
但知道是一回事，別說做了，他連見都沒見過。
當初聽說時，無非就是覺得這席面的名字挺有特點，覺得有些稀奇。
不過驚訝之後，也就被拋擲腦後了。
畢竟他從業這麼多年，就從來沒見人做過這桌席面，更別提聽人下單了。
沒想到付宇竟然會做這個！
張振是真的有點對付宇刮目相看了。
這小子真行！
什麼都會！
全才啊！
難怪老闆想要把人挖到這邊來上班。
張振覺得如果自己是老闆，肯定也願意把付宇這樣的人才弄到自己店裡工作。
張振頓時熱情的帶著付宇將後廚的所有備菜都看了一遍。
又去庫房轉了轉。
不得不說，音樂餐廳無論是後廚還是庫房，都比千里馬要豪華多了。
不過再豪華，畢竟是走精品高檔路線，所以付宇需要的豬下水還是需要採購員單獨置辦。
付宇仔細羅列了自己需要用到的所有食材。
張振不等姚石吩咐，麻利的幫著張羅了起來。
該採買的，通知採購員抓緊置辦。
該備菜的，吩咐小工們立刻準備。
趁著姚石沒走，張振趕忙過去詢問：「老闆，要不我幫著付廚打下手吧？正好我也學學這八碟八碗到底是怎麼個做法？」
姚石正有此意，不過這件事情還是需要問問付宇的意見。
姚石現在對付宇的欣賞，已經無法用言語形容了。
他是真的沒有想到，付宇竟然連八碟八碗席都會做。
紅案，白案，甜品，這小子還有什麼是不會的嗎？
姚石叫過來付宇，認真問道：「付宇啊，這八碟八碗席，你是在哪兒學的啊？」
付宇已經提前想好對策了，這時候，信手拈來：「我就是以前有機會見識過，跟著過去後廚瞧了兩眼，其實也沒怎麼特意學，但是做的時候，憑感覺就做出來了，效果還不錯。」
付宇謙遜道：「也就是僥倖，秦女士的親家當時吃了，覺得挺好。其實我覺得要是跟正宗的比，肯定還是有差距。」
姚石：「.」
張振：「.」
這種被莫名裝一臉的即視感是怎麼回事？
你要是說，通過自己的努力，苦心跟師傅學的，聽著好像還順耳些。
也顯得你勤奮，努力，是不？
可是你就這麼往天賦上扯，這特麼怎麼就聽著這麼讓人難受呢！
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(本章完)