第801章 跟著付廚好好學
打從這次之後，龐老闆再見到付宇時的態度，越發的熱絡殷勤了。
若是旁邊沒有外人，還會玩笑的喊付宇：「付廚！」
付宇對此一臉惶恐不安，每次聽到，都會特意找趙猛嘀咕：趙廚，你放心，我從來就沒想過要篡位啊！
不過，玩笑歸玩笑。
這件事情，也讓張家新和張金玉同時認識到，這一句「付廚」可不僅僅只是一個綽號，跟他們平時順口喊的意義並不一樣。
在他們心中，付宇是有真才實學的！
特別是對於菜餚的烹飪方面，非常的厲害。
付宇在後廚接單掌勺的氣勢和大廚相差無二。
想到這裡，他們這才後知後覺意識到，原來在他們的潛意識裡，確實是把付宇當成大廚看待了。
不過，無論付宇在大夥心目中的地位如何提高，到了趙猛面前，那還是一切如初！
烤制區那邊的一切準備事宜安排妥當，付宇剛回到紅案區，趙猛就隨手將幾份預訂單遞了過去，笑吟吟的說道：「付廚，來，拿好了，這幾單都是你的老顧客點餐單。」
居然叫我「付廚」！？
付宇一愣，驚訝看向趙猛。
孫慶寧嘴快，笑著說道：「剛才龐老闆過來說了，讓趙廚務必小心，不然很容易被你這道後浪拍在沙灘上，取而代之。」
還取而代之！
付宇趕忙向趙猛表忠心，什麼肉麻的話都說的出口。
大夥都知道，龐老闆就是隨口的一句玩笑話。
同樣，孫慶寧也自然看得出來，對於付宇的優秀表現，趙猛是非常驕傲的，這讓他不由有些羨慕。
趙猛被付宇一番話說的直起雞皮疙瘩，哭笑不得的作勢要踹人：「少來啊！離我遠點！」
付宇嘿嘿笑道：「不行，我今天非得讓伱看看我的一腔真心不可！」
兩人笑鬧一番，惹得後廚這邊又是一陣歡笑。
只要有付宇在，趙猛這邊似乎從來都不會缺少歡聲笑語。
谷雲武那邊的人聽到動靜，紛紛探頭看熱鬧。
今天的年夜飯預訂單，他們這邊也接到了不少，所有人都在忙著備菜。
谷雲武也沒閒著，檢查老湯的火候，配菜的準備情況，給手底下的幾個人安排專項任務。
這次新來的實習生，他這邊也接收了兩個，看著都挺機靈，而且其中一個叫朱晚的男孩，在廚藝方面非常有天賦，學東西很快，谷雲武對他的印象不錯，沒過來多久，就開始讓他負責一遍過油的活。
今天上午的備菜，主要以半成品菜的準備為主。
像鍋包肉，炸三樣，這一類的菜餚，都是先備好食材，完成一遍過油備著，等到顧客進店裡，只需要二次過油烹飪就可以直接上菜。
既節省時間，又不耽誤功夫。
谷雲武捋順了一下預訂單的烹飪順序，過去吩咐朱晚過油食材的準備數量。
兩人一個說，一個記。
都交代完了，谷雲武也沒離開，站在旁邊指導朱晚不同的食材在炸制時，有什麼需要注意的地方。
正說著，就聽見趙猛那邊傳來歡笑的聲音。
聞聲看去，趙猛正在跟付宇鬥嘴，其他人圍觀瞅熱鬧。
谷雲武瞧了一眼，轉過頭繼續指導。
朱晚卻是瞧著那邊熱鬧的氛圍，有點心生嚮往。
他對於付宇這個人，還是非常感興趣的，主要也是因為和他關係不錯的孫鳴澤剛好被分到了付宇的手底下幹活。
孫鳴澤向來對付宇特別推崇，這也引起了其他人的不滿。
朱晚其實也沒覺得付宇有多了不起。
像是加入這個那個協會，還不是全憑貴人幫扶？
誰不知道趙廚對付宇向來偏愛有加，而姚廚又和趙廚親如兄弟。
有領導幫扶，在仕途方面肯定會愈加的順利。
於是趁著跟谷雲武搭上話的機會，朱晚忍不住打聽付宇。
提到付宇，谷雲武明顯沉默了不少，不過偶爾還是會撿著問題回答個一句半句的。
年輕人沉不住氣，看見年紀跟自己不相上下的人，卻比自己厲害那麼多，總是忍不住心生一點傲氣，多了幾分比較之心。
這其實也正常，誰還能沒有個爭強好勝的心啊？
更何況還是學校舉薦的優秀學生，滿腔熱血的進入到飯店後廚，準備好好學藝，將來爭取畢業後能應聘進來工作。
谷雲武也並不覺得這是壞事兒，年輕人就得有年輕人的朝氣。
再說了，有時候，合理的比較和競爭，是非常能帶動工作熱情的。
但是
谷雲武看著朱晚這個樣子，忍不住想要多嘴一句，你可以和別人比，甚至可以將別人設定為自己的目標，但是這個人絕對不能是付宇。
哪怕是選目標，也一定要選個合適的。
畢竟你和付宇比，那不叫比較，那叫受虐！
給自己找個目標，是件好事兒。
可是你不能找一個永遠都達不成的目標，這可就有點自討沒趣了。
不過，看著野心勃勃，一臉雄心壯志的朱晚，谷雲武到嘴的話又生生咽了回去，到底沒多說什麼。
年輕人嘛，都是這樣的，非常的「單蠢」，自己就算說了，估計他也不一定會往心裡去。
算了，年輕人要是不受到點挫折，又怎麼能知道謙遜呢？
朱晚見谷雲武突然一臉期許的看著自己，頓時有些受寵若驚。
難道谷廚也發現了自己的潛力，覺得自己將來很可能會趕超付宇？
想到這裡，朱晚決定，從現在開始，一定要好好練廚藝，努力提高自己。
剛炸制了兩鍋魚肉塊，張家新從烤制區回來，向谷雲武匯報：「谷廚，烤制區這邊要開始烹飪了，咱們這邊今天調誰過去跟著我？」
谷雲武想都沒想的指向朱晚，吩咐道：「小朱去吧，他幹活麻利，跟你打下手，也能接觸一下烤制的操作。」
過去烤制區，紅案區這邊的活就不能伸手了。
今天的預訂單比較多，姚依航肯定要留下掌勺，只能派張家新過去烤制區配合接單。
而小工方面，戚順基本上可以上灶了，關鍵時刻也能頂一會兒，像朱晚這樣的新人，派過去了，也沒什麼太大影響。
谷雲武派人時考慮的是全局安排，對事不對人。
但是朱晚聽說谷廚準備安排他去烤制區學習，卻是樂得不行。
瞧瞧，領導對自己多重視，同期一起過來的同學中，只有他能過去烤制區，就連看起來混的最好的孫鳴澤都沒有這個機會。
朱晚越想越是有些洋洋自得，跟著張家新過去烤制區時，臉上的笑容簡直是壓都壓不住。
到了烤制區，張家新熟門熟路，徑直奔向自己的烤制位置。
朱晚第一次過來，邊走邊打量。
烤制區的空間非常寬敞，收拾的也很乾淨。
一共有三架烤爐，正對著傳菜台的那一個烤爐前面，張金玉正在忙著燒炭。
看到張家新帶著朱晚過來了，張金玉笑了笑：「張廚，我這邊已經燒好了，你直接拿吧？」
張家新使用的是位於左邊的烤爐，聞言，忙道了謝，夾了兩塊燒好的碳過來。
因著付宇的關係，張金玉跟張家新關係相處的還不錯，兩人一邊幹活一邊閒聊。
張金玉撥了撥碳塊，隨口說道：「付廚還沒回來，我這碳都燒好了。」
張家新笑了笑：「剛才過去的時候，瞧見他跟趙廚說笑呢。」
張金玉一聽就樂了：「付廚就是個活寶，有他在，連趙廚都變得和藹可親了。」
張家新笑著打趣：「你在背後這麼說趙廚，真的好嗎？」
張金玉嘿嘿笑道：「當面說，我也不敢啊！」
兩人說笑幾句，張家新開始準備烤制，他先捋了一遍外賣點餐單上的所有菜餚，顧客點的基本上都是店裡的特色燒烤。
大致在心裡將所有的菜餚排了一下序，張家新看向朱晚：「你接觸過燒烤嗎？」
朱晚一聽張家新這麼問，頓時眼睛一亮：「接觸過，我家就是開燒烤店的，平時只要趕上放假，我就會去自家店裡幫忙。」
張家新倒是沒想到還有這一茬兒，一聽就樂了：「那敢情好啊，我來烤制，你給我打下手。」
現在的張家新底氣還是比較足的，即便是張金玉遇到了烹飪的問題，以著自己現在的水平也能應對的了。
朱晚見自己可以跟著學習千里馬的烤制技術了，有些小興奮，聽著張家新的吩咐，就開始處理一會兒需要進行烤制的海鮮。
張家新有點不放心，特意在旁邊看了一會兒。
朱晚的基本功還是很紮實的，無論是處理海鮮，還是串串上烤架的手法都非常專業。
他家裡的燒烤店開了二十多年，從小耳濡目染，雖然各方麵條件肯定比不上千里馬，但是技能方面大體是換湯不換藥。
他對於操作的流程方面，還算是經驗很豐富，現在給張家新打下手，做的很不錯。
張弛有度，遊刃有餘！
張家新沒想到朱晚的配合度這麼高，心裡頭滿意極了，想著以後再輪班過來烤制區，一定要帶著朱晚一起。
烤生蚝和烤鰻魚是現在比較受歡迎的海鮮燒烤，烹飪起來花費的時間不長，沒多久，就可以打包送走了。
朱晚對自己的表現還算滿意。
而一旁的張金玉也是笑了笑，稱讚道：「小朱乾的挺不錯啊，一點也不像是新人。」
朱晚一笑，像他這樣的實習生能得到老員工的認可，是一件值得驕傲的事情。
而張家新見朱晚做的不錯，也是很樂呵，畢竟哪個掌勺的廚師，不希望自己的幫廚機靈能幹？
朱晚客氣的笑了笑：「哪裡，主要還是我們張廚和谷廚平易近人，願意帶我。」
張家新聽了，心裡很是受用，點了點頭：「我這不算什麼，你好好很谷廚學吧，將來要是有機會能得到付廚的指點，肯定還會有很大的進步，畢竟你還是很有天賦的！」
朱晚頓時愣住了.
這話怎麼聽上去怪怪的？
細品
朱晚一邊幹活，一邊琢磨，越發覺得不對勁兒！
他細細琢磨著張家新的那一句話。
「好好跟著谷廚學」。
這句話沒毛病，畢竟谷廚可比張家新厲害多了，人家是大廚，肯定值得學習！
可是什麼叫「有機會能得到付廚的指點，肯定還會有很大的進步。」
這話是怎麼說的？！
平時瞧著張家新是個非常嚴謹的人，像這樣的話輕易根本不會提及。
可是，現在說起來卻是這麼順口，分明他心中就是這麼認為的！
想到這裡，朱晚不由收起了原本對付宇的輕視之心，重新正式的審視這個人！
細細的捋了一遍自從進入後廚，通過他的發現和了解，付宇在烹飪方面的各項成績。
這麼一細品，別說，這人確實不簡單！
但是，因為他平時跟在谷雲武這邊學廚，並沒有機會去了解付宇的烹飪水平到底怎麼樣，所有的消息，都是通過別人的描述得知的，這就讓他很難打從心底去認可這件事情。
思來想去，朱晚決定以後一定要好好觀察一下付宇，這個人究竟是不是真的有傳聞中的這麼厲害。
張家新這邊烤制完，就聯繫了傳菜員過來將打包好的燒烤外賣送去前台。
結果沒過一會兒，劉雨晴就拿著整理好的年夜飯燒烤預訂單過來了。
張金玉去紅案區那邊找付宇，烤制區只剩下了張家新和朱晚。
劉雨晴剛進門，就聽到朱晚招呼道：「小晴，你過來了！」
劉雨晴一愣，出於禮貌笑了笑：「哦，是，你們正忙著呢。」
店裡的人，跟她關係親近的才會叫她小晴。
像這個新來的實習生，好像一共也沒打過兩次交道，這人倒是挺自來熟的。
劉雨晴將預訂單交給張家新：「這是姜姐捋出來的外賣預訂單，你看看吧，都是配合著席面上菜的。」
張家新接過來，仔細看了一遍，誇讚道：「你們做事可真仔細，這麼圈出來，我們也好安排烤制的順序。」
劉雨晴笑笑：「主要是姜姐細心。」
兩人說話的時候，朱晚一直不錯眼珠的盯著劉雨晴看。
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(本章完)